Apa Sucralose mbebayani minangka pemanis?
Pemanis sacara tradisional dirasakake minangka suplemen panganan kanggo diabetes, nanging panggunaan pemanis uga rasional ing populasi liyane. Nambahake sajian lan minuman sing disenengi, sampeyan bisa ngrasakake rasa sing nyenengake tanpa karusakan saka tokoh kasebut.
Komponen sing ora biasa kanggo awak disaranake kanthi leladen lan ora cocog kanggo kabeh wong, lan kita bakal nimbang apa sucralose pemanis iku ngasilake keuntungan utawa cilaka kesehatan kita.
Kritéria kanggo milih produk sing apik lan beda saka pemanis liyane
Sucralose minangka pengganti gula sing dikembangake ing Inggris ing taun 1976. Ngarsane ing pasar luwih saka 30 taun minangka sebab kanggo munculake perusahaan sing ngasilake produk diabetes.
Ora kaya xylitol lan fruktosa, jinis pemanis sing disintesis sacara lengkapsanajan diasingake saka gula nyata.
Sanajan kompetisi, produk sing digawe ing Foggy Albion nduweni kualitas paling dhuwur.
Produk Jerman ing sangisore merek Milford uga misuwur.
Fitur sukrosa:
- Pertandhingan rasa maksimal kanggo gula,
Sawise pirang-pirang panaliten, FDA nemokake suplemen iki aman.. Fitur sing paling penting yaiku tugas status produk sing paling manis (dibandhingake karo tambang liyane) dadi tambahan.
Kauntungan liyane yaiku diakoni pasien karo phenylketonuria. Ing penyakit iki, panggunaan pemanis liyane - aspartame - dilarang kabeh. Sucralose disetujoni ing 80 negara, kalebu AS, Prancis, Jerman lan negara-negara Uni Eropa.
Komposisi, 100 g lan indeks glisemik
Pemanis ora diserep dening awak, diekskripsine ora owah. Kakurangan energi ngasilake awak ngidini menehi status sing durung kalor. Persen lemak lan protein nol uga ora ngemot awak, sing ngasilake 85 persen suplemen liwat usus.
Diwenehi kasunyatan manawa Sucralose kalebu surrogates saka olahan, suplemen panganan diwenehi indeks glikemik nol.
Ing kaca situs iki, sampeyan bakal sinau kabeh babagan keuntungan saka strawberry, babagan carane woh wohan beri iki digunakake ing panganan panganan.
Apa sampeyan ngerti carane gooseberries migunani? Ing artikel iki, kita bakal mbahas babagan komposisi, sifat-sifat penyembuhan lan panggunaan woh-wohan ijo.
Babagan situs blueberries sing migunani, sawetara resep sing nyenengake kanggo masak masakan saka woh wohan beri iki bisa ditemokake ing kene: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.
Properti Manis Sucralose
Produk iki minangka wakil pemanis sintetik sing unik.
Sucralose ora ana ing alam. Ana pirang-pirang atus kali luwih manis tinimbang gula. Isi kaloriose asor banget sithik.
Miturut panaliten, nilai nutrisi produk ora ngluwihi 1 kalori. Umume prodhuk ora diserep ing awak, nanging diombe ing usus lan ginjel.
Produk iki disintesis ing pungkasan abad kaping-20 kanthi acak, kanthi reaksi kimia bola-bali ing sukrosa. Salah sawijining ilmuwan salah paham karo tembung saka rekan kerja lan ora nguji bahan sing dipikolehi, dheweke nyoba karakteristik rasa kasebut. Ilmuwan ngrasakake rasa suksose, lan sawise nggunakake produk kasebut ing industri panganan diwiwiti.
Ing taun 1991, zat anyar resmi mlebu pasar panganan.
Nganti saiki, para ilmuwan terus mbantah manawa mbebayani saka sucralose. Iki amarga kedadeyan wektu sing cendhak wiwit ana sintesis. Kanggo ngira-ngira kabeh efek sisih kemungkinan nalika nggunakake E955.
Efek mbebayani saka sucralose, miturut ahli, digandhengake karo:
- Ing pangaruh suhu dhuwur, pemanis ngganti struktur kimia. Mula, produk iki ora bisa digunakake ing persiyapan produk confectionery. Bahan sing dijupuk dening karusakan sukrosa bisa mengaruhi proses onkologis lan patologi endokrin.
- Efek ngrugekake ing mikroflora usus gedhe.
- Kemungkinan reaksi alergi lan anafilaksis.
Produk ora dianjurake kanggo digunakake ing bocah cilik.
Kanthi intoleransi individu kanggo produk iki, mual, mutahke, diare, nyeri sirah abot.
Analogs Sweetralose
Ana rong jinis pemanis ing pasar: alami lan gawean.
Cukup asring, sampeyan bisa ngrungokake pendapat kasebut babagan sifat mbebayani kabeh produk gawean. Sanajan ngono, pemanis sing disintesis duwe sawetara sifat kesehatan sing netral utawa bermanfaat.
Kajaba iku, pemanis buatan duwe rasa sing luwih netral tanpa rasa.
Pemanis alami ditampilake:
- Ekstrak Stevia. Stevia minangka jinis gula gula sing alami lan aman. Ora ngemot kilokalori, lan uga ora ana pengaruh ing metabolisme karbohidrat. Pemanis iki nduweni sipat sing migunani babagan pembuluh jantung lan getih, sistem pencernaan lan kegiatan saraf pusat. Kerugian kasebut yaiku anané rempah-rempah herbal sing spesifik, sing bisa uga disebabake dening akeh wong. Rasa kasebut rada level nalika kapapar perawatan panas.
- Fruktosa minangka pengganti gula alami kanthi nilai nutrisi sing dhuwur. Konsumsi fruktosa ora ana pengaruh ing metabolisme karbohidrat, saengga saya populer nggunakake ing produk kanggo diabetes.
- Modifikasi - sukrosa kanthi inulin.
Pemanis sintesis kalebu:
- aspartame
- saccharin pemanis,
- cyclamate lan modifikasi,
- zat dulcin
- xylitol minangka produk sing dilarang dienggo ing pasien sing duwe diabetes mellitus, amarga xylitol duweni nilai nutrisi sing dhuwur, sing nyebabake peraturan glukosa lan obesitas mboten saget.
- mannitol
- sorbitol, sing kudu digunakake ing dosis cilik, amarga bisa nyebabake patologi saluran pencernaan.
Produk gabungan sing diisolasi kanthi kapisah, wakil sing terang yaiku Milford.
Kauntungan saka pemanis sing disintesis yaiku faktor ing ngisor iki:
- Nilai nutrisi sing sithik.
- Ora ana pengaruh ing metabolisme karbohidrat.
Kajaba iku, pemanis sing disintesis duwe rasa sing resik lan nyenengake.
Pilihan pemanis kanggo konsumsi
Nalika tuku pemanis kudu nggatekake umpan balik para profesional medis, konsumen. Kanggo dipikirake pilihan, sampeyan kudu sinau kanthi teliti rekomendasi internasional babagan nutrisi panganan. Tuku pemanis kudu nggawa keuntungan sing mutlak kanggo konsumen, lan ora nyebabake efek samping.
Yen ana wong sing didiagnosis diabetes, mula pemanis ora kena pengaruh sethithik metabolisme karbohidrat.
Cilaka utawa mupangat saka suksose uga gumantung ing dosis obat kasebut. Penting ora ngluwihi dosis sing disaranake saka pabrikan.
Sucralose ora duwe ulasan banget babagan awake dhewe, saka dokter lan pasien. Ing sambungan iki, panggunaan tetep luwih becik kanggo mbatesi.
Sadurunge tuku produk, penting kanggo ngenalake pandhuan saka pabrikan, komposisi pemanis, lan adhike polos sing mbebayani.
Kajaba iku, biasane kabeh pemanis kasedhiya ing macem-macem bentuk: ing bentuk cairan lan padhet. Wis ora ana prabédan tartamtu ing sifat-sifat kimia - kabeh kalebu pangguna supaya bisa dipilih.
Penting kanggo nggawe manawa pasien sing nekani dokter ora nglumpukake produk sing padha karo panganan.
Pancen, ing sawetara kasus, gangguan panganan nyebabake exacerbation saka macem-macem proses patologis.
Fitur panggunaan sukrosa
Kaya suplemen diet, supralosa duwe watesan lan kontraindikasi dhewe.
Kasunyatan iki penting kanggo dipikirake nalika milih pemanis.
Luwih becik konsultasi karo dhokter babagan iki.
Contraindikasi kanggo njupuk sukrose yaiku nosologi:
- nyusoni
- alahan
- fitur umur
- meteng
- penyakit saka saluran gastrointestinal, kalebu pancreatitis akut,
- sirosis ati
- Gagal ginjel kronis lan akut.
Pambuka kanggo diet suksose kudu dibahas karo endokrinologis sing nekani. Kunci kanggo perawatan diabetes sing sukses lan komplikasi yaiku penghapusan produk sing ngemot gula. Pengganti gula, ing kahanan iki, minangka analogi gula lengkap.
Ing pasien patologi endokrin, pemanis mbantu njaga tingkat gula getih sing sehat lan ngindhari lonjakan gula getih. Ngganti gula karo analog kanthi indeks glisemik sing sithik minangka komponen penting kanggo nyegah komplikasi kelainan metabolik.
Transformasi gaya urip, sifat nutrisi, jumlah kegiatan fisik minangka kunci kanggo nyegah penyakit sing akeh. Diet sehat nggunakake pemanis normalake tingkat glukosa.
Panggunaan sukrosa ora langkah sing aman banget. Nanging carane akeh wong, supaya akeh panemu. Sampeyan kudu tansah fokus ing saran ilmiah lan perasaan sampeyan dhewe.
Pemanis Sucralose diterangake ing video ing artikel iki.
Bahan sing migunani kanggo pemanis
Kaping pisanan, WHO ngerteni Sucralose minangka salah sawijining pemanis sing paling migunani. Dheweke dienggo mangan meteng, amarga dheweke ora bisa nembus plasenta lan "njaluk" ing janin. Sucralose disaranake kanggo:
- substitusi gula ing diet pasien diabetes. Iki ngidini sampeyan nyuda beban glukosa, lan ngetutake diet sing beda-beda, kanthi kalebu lan, lan pengganti gula-gula klasik sehat. Pasien diabetes bisa nggunakake sukrosa kanthi baking, senggol lan dijaga, uga ing omben-omben panas sing ditepungi saben wong
- Ngapikake rasa ora nyenengake kanggo diet bobot awak. Dikenal yen rata-rata wong mangan nganti 100 g gula saben dina ora sengaja, kanthi, minuman, piring. Yen sampeyan ngganti gula putih kanthi sukrosa, sampeyan bisa nyuda intake kalori lan ilang bobote tanpa rasa ora nyenengake, kanthi cepet lan sehat,
- nyuda risiko penyakit metabolik - diabetes, sindrom metabolik,
- Nyegah obesitas sajrone kerja sedentary
Bukti resmi saka sucralose nuduhake manawa ora bisa dicerna lan ora mengaruhi gula getih . Mangkono, ora nambah napsu lan ora mengaruhi kesehatan. Yen nggunakake dosis sing bisa ditampa, kabeh bakal ditata.
Sucralose digunakake ing industri panganan . Sampeyan ngidini sampeyan tetep kesegaran sajian luwih dawa tinimbang gula biasa lan minangka salah sawijining pengawetan sing paling aman. Kanthi tambahan produk kasebut, macem-macem permen, pasta lan minuman wis disiapake.
Sucralose disetujoni dienggo ing industri panganan dening AS FDA, ing negara iki disaranake mangan ora luwih saka 4 mg sukrosa saben 1 kg bobot awak saben dina. Zaman kasebut kalebu ing dhaptar winates supaya bisa digunakake, nanging, para pemanis sing disaranake. Ing AS, merek sing paling populer sing adol bahan iki yaiku Splenda.
Ing saben dinane, pemanis iki trep kanggo ketahanan panas . Kanthi mangkono, sampeyan bisa panggangan lan masak kaya karo gula biasa, tanpa wedi yen sajian bakal entuk rasa soda utawa rasa pahit. Sucralose bisa ditambahake ora mung kanggo teh utawa, nanging uga kanggo es krim digawe ing omah, zat kasebut ora ngganti properti kasebut nalika kena suhu sithik.
Sucralose mbantu nggawe nutrisi dadi luwih maneka warna, yaiku kunci kanggo tumindak panganan sing sehat. Kanthi faktor pambesaran lan sosial, kita rumangsa luwih sehat nalika milih ora mung sawetara panganan "panganan", nanging uga gula-gula lan panganan cuci mulut. Ya, lan akeh marinade kanggo "diet" sing padha lan liyane sing ngemot gula asli. Ganti kanthi suksose, lan entuk tabungan kalori sing signifikan .
Sucralose uga mbantu ngatasi biaya sing ora perlu. Luwih murah tinimbang sing migunani. Yen sampeyan mbandhingake rasa pemanis sing tahan panas, mula sampeyan bisa ndelok ing ngisor iki:
- Sucralose meh padha karo kepenak karo gula putih putih biasa. Rasane wis kebak, ora menehi rasa pahit,
- stevia rada pait, ing dhuwur pratondho kimia murni, nanging rasa kaya "diresiki",
- erythritol utawa erythritol kurang kepenak lan sing diarani "aftertaste" saka hawa anyep, sing asring dituduh ngliwati saka gula sing sederhana kanggo pemanis. Produk kasebut asring dicampur karo stevioside utawa suksose kanggo ngasilake rasa manis sing luwih harmoni.
Sing apik kanggo kesehatan
Sajrone periode rehabilitasi pasien sing ngalami patologi saluran pencernaan akut, pengganti gula sing nyaring bisa nyepetake pemulihan.
Efek positif diwujudake yen sampeyan kudu netralake diareing panggunaan olahan kasebut kontraindikasi.
Fitur efek:
- Tisu balung. Sucralose ora nyebabake karies.
CNS. Nyenengake rasa seneng nambah swasana.
Sistem urin Mung 15% diekskresi ing ginjel - ora bisa diracun karo komponen iki.
Efek restoratif tambahan ing wilayah lisan ditunjuk kanthi ngilangi inflamasi lan netralisasi saka tartar.
Panganan sing kaya Sucralose
Sucralose ora ditemokake ing produk sing murni, lan ora ditemokake ing alam, amarga proses sulfonasi sukrosa mung bisa ana ing laboratorium kimia. Industri panganan modern kanthi aktif nggunakake ramalan sukrosa, lan kita bisa nemokake bahan iki ing sajian akeh.
Dhaptar produk kanthi sukrose diwenehake miturut saran kanggo industri panganan ing Federasi Rusia
№ | Jeneng produk | Jumlah bahan saben 1 kg produk |
1 | gula sing gratis | Nganti 5 g |
2 | gula sing gratis | Nganti 5 g |
3 | Waffles Diabetis | Nganti 1 g |
4 | Roti Sandwich Gratis Gula | Nganti 1 g |
5 | Es krim Gratis Gula | Nganti 400 mg |
6 | Woh sorbet | Nganti 400 mg |
7 | Jam Diabetis | Nganti 400 mg |
8 | Jam | Nganti 450 mg |
9 | Konfigurasi | Nganti 400 mg |
10 | Marmalade | Nganti 400 mg |
11 | Roti jagung manis | Nganti 400 mg |
12 | Kue woh | Nganti 400 mg |
13 | Roti nganggo susu | Nganti 400 mg |
14 | Souffle Dessert Woh-wohan | Nganti 400 mg |
15 | Woh lan woh wohan beri sele | Nganti 400 mg |
16 | Semono uga Sindhunata | Nganti 400 mg |
17 | Woh lan woh wohan beri | Nganti 400 mg |
18 | Woh berbasis jus lan buah beri | Nganti 300 mg |
19 | Nganti 300 mg | |
20 | Bahan-bahan kaleng saka | Nganti 150 mg |
21 | Nglindhungi saka | Nganti 150 mg |
22 | Caviar Pengawetan | Nganti 150 mg |
23 | Makanan cemeng | Nganti 150 mg |
Dampak manungsa
Kualitas positif sucralose yaiku anané efek karsinogenik, sanajan nggunakake sing berpanjangan. Tumindak utama yaiku diet, properti sing isih ora didiagnosis amarga kekurangan penyerapan pangan.
Cilaka relatif - kurang saturation awak kanthi vitamin lan energising nggawa panganan sing manis. Miturut data ora resmi, tambahan E995 bisa nyebabake nyuda kekebalan lan masalah hormon.
Mbebayani lan kontraindikasi
Kessler nyerat manawa Splenda lan pemanis liyane ngalahake barometer jenuh keluwen lan nyumbang kanggo obesitas. Minangka prinsip, sudut pandang iki dienggo dening ahli Rusia ing babagan tumindak tumindak wong lemu M. Gavrilov. Dheweke ngajak mbatesi panggunaan pemanis kanggo wates sing cukup.
Wong lanang lan wadon
Kanggo wong sing olahraga lan pengin ngilangi lipatan lemak ing padharan, ngganti gula nganggo sukrose bakal menehi asil sing luwih cepet. Pria uga asring ngalami lara jantung, sing saya tambah akeh gula., lan panggantos gula sing olahan karo pengganti mbantu normalake kegiyatan saluran pencernaan.
Wanita luwih cenderung ngalami osteoporosis, sing uga tuwuh nalika sampeyan ngombe jumlah gula sing gedhe. Pemanis mbantu ngiyatake balung lan pulih kanthi luwih cepet.
Apa mbebayani tumrap bocah
Cenderung bocah-bocah nyalahake manis nyebabake reaksi alergidiatesi.
Njupuk sukrosa ora nuwuhake efek sing ora nyenengake, saengga bisa digunakake dening wong tuwa sing eling.
Perkembangan obesitas bocah minangka masalah modern, sing dadi tambah relevan kanggo negara-negara ing ruang pasca Soviet.
Nggunakake E995 mbantu mungkasi proses mbebayani ing wektu.
Nanging, para pediatrik menehi saran babagan prilaku sing ditahan - komponen kudu dipasrahake menyang diet sok-sok.
Fakta Kanggo nglindhungi lapisan untu untu saka bosok, akeh produsen permen karet sing ngasilake produk adhedhasar pemanis kasebut.
Ing situs iki, sampeyan uga bakal ngerti babagan keuntungan sing stevia - pemanis alam sing populer.
Ing artikel sabanjure, kita bakal ngandhani kabeh babagan mupangat, gawe piala saka godhong bit, babagan panggunaan pucuk ing resep-resep masak.
Kategori khusus: penderita alergi, atlit, diabetes
- Pasien alergi. Penerimaan sucralose ditolak karo pasien alergi, nanging, kanthi intoleransi individu luwih mbebayani kahanan pasien.
Kanggo nguji reaksi kasebut, sampeyan kudu nggunakake 1 tablet mung kaping pisanan.
Atlet. Penerimaan sucralose migunani kanggo binaragawan sajrone wektu "pangatusan", sajrone kudu cepet-cepet mbusak banyu, ngobong jaringan lemak sing berlebihan.
Diabetis. Indeks glikemik Zero ngidini panggunaan sukrosa ora mung kanggo pasien diabetes, nanging uga ing tahap pisanan penyakit kasebut.
Amarga rasionalitas njupuk nutrisi ing pasien klompok iki, sawetara pemanis ora disaranake, nanging tambahan E995 ora sesambungan karo bahan kasebut.
Bebaya lan kontraindikasi
Rasa kesedan ndadekake rasa keluwen, sing kanthi lemah bakal nambah Tambah saka jumlah sing dipangan saben dina. Properti kasebut ndadekake angel bobote, nambah risiko kambuh nalika diet.
Beboyo sing ana gandhengane karo intoleransi individu, sing ndadékaké reaksi alergi ing kulit, edema pulmonal.
Rekomendasi kanggo nggunakake - saka tarif saben dina kanggo aturan sing diakoni
Luwih becik nggunakake sucralose sawise mangan kanggo nyegah rasa napsu.
Resepsi ing wayah wengi amarga efek sing diterangake uga ora disenengi amarga kedadeyan turu turuberkembang amarga rumbling ing weteng.
Rata-rata saben dina kudu cocog karo dosis gula sing aman kanggo wong diwasa - 10-12 lan kanggo bocah - nganti 6-8 tablet.
Variasi produk adhedhasar sulih:
- ombenan alus
Kanthi nyiyapake dhewe, sampeyan bisa nambah sukrose lan barang-barang sing dibakar kanggo menehi rasa manis sing khas.
Apa suksose rampung ngganti gula? Mung sebagian. Wong sing sehat ora kudu nyingkirake panganan sing wis disuling saka panganan. Saka reaksi salabetipun, munculé rasa ngantuk, tuwuhing kelemahane fisik lan nyuda emosi.
Panganggone obat
Minangka obat, sukrosa diproduksi minangka suplemen panganan kanggo diabetes kanthi glukosa getih dhuwur.
Kanthi nggunakake pancet, tingkat gula stabil lan njupuk karakteristik pasien sing sehat.
Skema panrima:
- ing teh - kanggo ngombe minuman teh,
1-3 tablet - saben 1 kaca (300 ml),
1 sachet - ing piring (kanggo dirasakake).
Milih dosis pasien kudu fokus ing selaras 1 tablet 1 potongan gula utawa setengah sendok teh sing wis diresiki maneh (4,4 g). Gumantung saka bobote, konsumsi diitung saka proporsi 15 mg saka sukralosa saben 1 kg.
Varietal obat kebak jenuh karo inulin - prebiotik, sing luwih nyuda jumlah kolesterol ing getih.
Apa sampeyan wis krungu babagan diet sing populer ing kefir lan timun? Waca babagan efektifitas lan diet ing kaca situs.
Ing artikel sabanjure, kita bakal ngomong babagan diet "5 sendok makan". Temokake apa asil sing nunggu sampeyan, paseksen saka wong-wong sing wis ngalami.
Sampeyan bakal ngerteni menu rinci kanggo saben dina babagan kahanan kanggo mirsani diet Lampu Lintas ing kene: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.
Bisa digunakake kanggo ngebotake bobot awak
Manis Ponggawa Digunakake minangka Komponen Panganan DietPengganti gula sing ngrangsang deposisi lemak ing macem-macem bagean awak. Sadurunge miwiti ngebotake bobot, sing melu nolak panganan sing wis diresiki, sampeyan kudu alon-alon nyuda lelebonane kanggo nyegah penurunan glukosa.
Pemanis uga digunakake kanggo nyegah diet sing rusak.provoke dening kepinginan kuwat kanggo mangan permen. Tablet larut kaya permen, nyukupi rasa keluwen. Yen bobote ilang, woh-wohan saka macem-macem warna uga bisa digunakake kanggo panggantos alami.
Ayo ngobrol babagan pemanis populer sing diarani sucralose ing video ing ngisor iki:
Ngenalake sukrosa menyang diet minangka metode kompensasi sing efektif kanggo njaga kualitas urip sing luwih apik ing wong sing ngalami diabetes. Yen ora ana masalah kesehatan, njupuk pemanis dadi pencegahan gangguan pankreas. Amarga efek kesehatan sing lembut, malah WHO wis resmi menehi rekomendasi sing menehi saran kabeh kategori warga negara sebagian ngganti gula karo suplemen E995.
Kaya artikel kasebut? Rating lan nuduhake bareng karo kanca ing jaringan sosial!
Langganan kanggo nganyari situs liwat RSS, utawa tetep dirungokake kanggo VKontakte, Odnoklassniki, Facebook utawa Twitter.
Langganan kanggo nganyari dening E-Mail:
Dakkandhani karo kanca-kanca! Cekake artikel iki menyang kanca-kanca ing jaringan sosial favorit kanthi nggunakake tombol ing ngisor iki artikel. Matur suwun!
Dosis sukrosa
Sembarang dosis ora beracun nganti 15 mg saben 1 kg massa awak manungsa saben dina. Sucralose meh ora diserep, mung bagean metabolisme lan diekskresi dening ginjel. Organisasi kesehatan nyaranake beda banget:
- nganti 4 mg saben 1 kg bobot awak manungsa kanthi saranake FDA AS,
- nganti 5 mg miturut Institut Riset Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia
Gunakake kanggo bobot awak
Ana sawetara panaliten sing mbuktekake manawa ngombe minuman manis mbantu nyuda napsu tinimbang nguatake. Leres, panaliten iki dibiayai dening perusahaan sing ngasilake soda manis, amarga akeh ahli ora ngevaluasi minangka data saka kemurnian sing cukup.
Dadi ora ana cara liya kanggo mriksa manawa suksose tepat kanggo sampeyan yen sampeyan nimbang bobote saliyane nyoba.
Sucralose lan pemanis liyane
Biasane sucralose nambah tumindak cyclamate, acetylsulfam lan pemanis liyane. Asring bagean saka pemanis kompleks ing bentuk tablet utawa bubuk. Kadhangkala sucralose digabungake karo - alami, sing diduweni utamane.
Pemanis kompleks biasane duwe rasa sing luwih jero lan "alami". Ing persiapan panganan, kudu dielingi manawa sawetara komponen pemanis kasebut ora duwe level safety sing padha karo suksose.
Sucralose ora mengaruhi penyerapan komplek vitamin-mineral lan bahan liyane sing bermanfaat ing panganan.
Apa sukrosa bisa dianggep rampung kanthi aman? Mesthi wae, yen nyebabake wong akeh banget mangan, lan menehi konten bobot, mula ora bisa dicritakake. Nanging iki ora kedadeyan karo kabeh wong, apa sampeyan wis ngalami pengalaman karo pemanis buatan, lan sing luwih seneng? Apa dheweke mbantu utawa ngganggu panganan sing sehat?
Sucralose. Aditif putih E955 (trichlorogalactosaccharose), asale saka gula biasa kanthi nggabungake molekul klorin ing komposisi kasebut. Proses pambentukan molekul sukrosa kaya ing ngisor iki - molekul gula meja (sing kasusun saka sukrosa lan glukosa) ngalami reaksi lima langkah rumit. Ora ana ambune ora enak lan ora ana entitas. Isi kalori Sucralose nol, nalika dies, ora melu metabolisme lan ora sesambungan karo enzim pencernaan.
Zat sintetik sing unik iki ora ditemokake ing alam lan 600 kali luwih manis tinimbang gula. Panliten nuduhake manawa kandungan calralis sukrosa mung 0,5k - 0.7k. Udakara 85 sukserine ora diserep dening awak lan langsung diasingake usus. 15 bahan sing isih ana mlebu awak, nanging sajrone sedina dikalangke ing urin ing kahanan sing ora owah.
Pengganti gula iki muncul ing taun 1976. Lan dikatutake kanthi sengaja. Ilmuwan ngetrapake gula ing pirang-pirang reaksi kimia. Salah sawijining salah paham babagan kanca sak eksperimen kasebut, lan ora "mriksa" zat sing diasilake. Ternyata ora kepenak banget lan ora duwe mambu sintetis.
Para ilmuwan terus nguji bahan manis iki: eksperimen ditindakake kanggo kewan (tikus), reaksi kanggo obat kasebut dipantau nganti suwe. Ing taun 1991, scuralose resmi dipaten, diakoni dadi aman lan wiwit digunakake ing Kanada, AS, lan mengko ing negara liya.
Perselisihan ilmuwan babagan beboyo lan keuntungan saka sucralose ora mandheg. Ora suwe wektu wiwit dibukak kanggo mbiji kabeh risiko potensial nalika nggunakake E955. Nanging, ngomong babagan efek sing migunani ing awak manungsa, mesthi ora bakal dirasakake, yen kita ngerti sawetara fakta babagan suplemen iki.
Sucralose: cilaka
Nalika mutusake ngganti gula kanthi sukrosa, wong kudu ngerteni kemungkinan bahaya nalika nggunakake bahan iki.
Cilaka sukrosa ora dikatutake lan bisa ngindhari efek ing awak:
- Sucralose ora kena kena pengaruh termal sing dhuwur. Sanajan sukrosa bisa digunakake ing manggang. Nanging, ing suhu sing dhuwur (udakara 125 ° C) ing kahanan garing, sukserose ilang lan bahan beracun kloropropanol dibebasake, nyebabake tumor kanker lan gangguan endokrin. Ing suhu 180 ° C, zat sukrosa dirusak kabeh. Sanajan suhu penguraian sukrosa bisa saya tambah kanthi dileburake karo operator, ora ana komposisi lebur kanthi sukrosa (ngidini digunakake ing Pabrik produk karamel lan gelombang mikro) sing bakal dileleh kanthi suhu kanthi suhu dhuwur tanpa bosok.
- Miturut data ora resmi, kanthi nggunakake sucralose sing berpanjangan, mikroflora usus sing migunani "dipateni", sing nyebabake gangguan pencernaan lan nyuda kekebalan. Nganti 50% mikroflora usus sing bermanfaat bisa mati, kaya sing wis ditemokake kanthi eksperimen anyar karo pemanis kasebut.
- Sawise nggunakake pengganti kasebut, bisa uga ana reaksi alergi.
- Sucralose ora ngemot glukosa ora kaya gula biasa. Iki apik kanggo ilang bobote. Nanging, kekurangan glukosa sing terus-terusan ing awak bisa ngalami rusak otak, nyuda fungsi visual, memori, ambune mambu.
Efek negatif saka sucralose ing mikroflora usus nyebabake penurunan kekebalan ing awak manungsa, sing nyebabake munculna penyakit ing mangsa ngarep - saka selesma sing ora suwe lan malah kanker.
Mbebayani banget kanggo sucralose baja tahan karat - ing kasus iki, saliyane dioksida, senyawa beracun polychlorinated dibenzofurans uga dibentuk.
Dioksin sing diklumpukake ing manungsa nyebabake gangguan endokrin lan onkologi.
Sanajan sucralose meh ora ana kalori, nanging umume ora ana rahasia manawa panggunaan pemanis nambahake bobote, amarga provoke keluwesan karbohidrat, stimulasi napsu, lan pungkasane meksa sampeyan mangan panganan sing luwih akeh. Patut, iki dikepungake karo akumulasi lemak.
Sucralose: mupangat
Organisasi kesehatan dunya nganggep sukma sing ora mbebayani kanggo awak kanthi syarat netepi dosis kasebut. Iki bisa digunakake sanajan wanita ngandhut, amarga ora nembus plasenta, otak lan susu wanita sing nyusoni.
Antarane keuntungan saka pengganti, mupangat ing ngisor saka sucralose:
- Pengganti gula ora ngrusak lapisan untu untu lan tahan bakteri sing ana ing rongga lisan. Ora nyebabake bosok.
- Zatem kasebut meh rampung dibuwang saka awak. Mokal kanggo ngracun dheweke.
- Yen dikonsumsi, rasa utawa mambu tartamtu ora ana, amarga zat kasebut adhedhasar gula biasa.
- Zat kasebut duwe indeks glisemik sing sithik lan ora nambah glukosa getih. Amarga sifat kasebut, tablet sukrosa aktif digunakake dening diabetes.
Nanging, sawetara eksperimen anyar kanggo kewan lan sukarelawan manungsa nuduhake yen pemanis kaya sukrosa ora mengaruhi glukosa getih kanthi cara sing paling apik. Mula, aja nganti kesusu banget karo wong sing nandhang diabetes.
Sawijining tablet miniatur padha karo potongan standar gula sing nyaring. Obat kasebut nduweni biaya sing murah, trep kanggo dosis lan kasedhiya kombinasi karo aditif liyane (umpamane inulin).
Panggunaan sukrosa
Keuntungan rasa sukrosa sing apik banget wis disenengi dening akeh negara. Aditif iki cukup stabil sajrone perawatan panas, kanthi cepet larut ing banyu.
Gunakake zat E955 ing industri panganan lan obat, yaiku:
- Ing pabrikan produk confectionery - sele, dessert, krim susu, lan minuman berkarbonat.
- Sucralose bisa ditemokake ing barang panggang, permen karet, dijaga, saos, marinade, perasa, panganan enak.
- Ing obat, zat kasebut digunakake minangka alternatif glukosa ing obatan.
- Sucralose ditemokake ing sirup obat, tablet.
Sanajan ana bantahan lan ujaran negatif saka para ahli, karusakan saka sucralose durung resmi dikonfirmasi ing negara apa wae. Sumber resmi njamin para konsumen yen ora ana cilaka sukrosa. Sanajan miturut sumber alternatif - safety saka panggunaan E 955 ana ing pitakonan.
Ahli nutrisi modern nganggep sucralose salah sawijining pengganti gula paling aman. Luwih saka 80 negara sing nggunakake panggunaan minangka pemanis. Ing negara-negara kasebut, bungkusan suksose ora ditandhani kanthi tandha peringatan, amarga iku mung pemanis sing nyingkiri tuduhan "karsinogenisme" lan uga ora nyebabake akibat mbebayani nalika meteng.
Nanging, iki bisa uga dadi ployongan komersial, amarga bubar suplemen panganan iki tuwuh saka 3% nganti 20%. Dokter ujar manawa ing jumlah minimalis suksosa ora mbebayani kanggo awak. Sampeyan ditemokake yen tingkat saben dina saka zat kasebut kudu 1,1 mg saben 1 kg bobot awak manungsa. Dosis sing disaranake rata-rata saben dina ora kudu ngluwihi 4,5 mg saben 1 kg bobot diwasa. Supaya ora provoke efek sisih - dosis bahan iki ora kudu ngluwihi 16 mg bobot siji kilogram.
Yen sampeyan fokus ing review, suksose bisa nyebabake karusakan ing awak yen ngalami overdosis. Sampeyan kudu mirsani norma panggunaan sing diidinake, nglacak - apa produk panganan saiki ana lan apa jumlah. Lan yen sampeyan tuku suksose, mula para ahli menehi saran manawa luwih becik milih kasebut ing bentuk tablet, padha menehi metode milligram sing bener-bener akurat.
Aditif E955 ing dosis cilik bisa digunakake minangka paningkatan rasa lan aroma.
Hipersensitifitas sukrosa
Perlu dingerteni yen saliyane efek samping pemanis kasebut, ana wong sing nandhang hipersensitifitas kanggo suplemen buatan iki.
Kanggo nemtokake iki, perlu nglacak ngarsane sawetara gejala sawise ngombe pemanis kasebut.
Yen sampeyan hipersensitif karo pemanis iki, copot produk kanthi suksosa kanthi diet - ing sawetara dina, gejala negatif utama bakal ilang.
Ing kasus positif, sampeyan bisa ngulang eksperimen iki kanthi lengkap (ngontrol) njlentrehake hipersensitivitas sampeyan kanggo suksose.
Kesimpulan - suplemen iki ora nggawa keuntungan sing nyata ing awak lan ora enrich awak kanthi bahan sing migunani. Mula, wong, utamane sing ngetutake gaya urip sing sehat, kudu ngerti awake dhewe, apa kudu digunakake utawa ora, lan apa ora mbebayani, kaya sing dakkandhakake para ilmuwan. Iki bakal dadi keputusan individu.
Pancen golek produk sing mbebayani kaya gula. Lan kanggo untu (karies!), Lan kanggo tokoh (obesitas!), Lan kanggo pankreas (diabetes!), Lan kanggo ati (sirosis!). Lan mbebayani kanggo sistem saraf pusat - sawise kabeh, ora bakal cukup saraf supaya terus mikir babagan kabeh crita medeni kasebut. Dadi, ing pirang-pirang dasawarsa, macem-macem pengganti gula - alami lan sintetik - wis entuk popularitas. Sing paling populer yaiku sucralose, mupangat lan karusakan sing dibahas ora luwih aktif tinimbang seduluré manis.
Pancen, sucralose saiki minangka jinis gula gula sing paling populer lan paling aman. Lan angel banget kanggo wong biasa percaya babagan aman babagan sintetis, sanajan wis diuji kanthi becik,
40 taun katresnan populer
Manis sucralose - produk isih cukup enom, nanging kanthi reputasi. Ditemokake ing taun 1976 ing Inggris College of Queen Elizabeth, lan ... kanthi salah.
Ilmuwan sinau macem-macem senyawa gula lan menehi tugas kanggo nyoba "variasi klorida" kanggo asisten Shashikant Pkhadnis. Wong enom India ora bisa nganggo basa Inggris kanthi alus, mula dheweke ora ngerti tugas kasebut. Lan mutusake manawa dheweke ditawani ora mriksa (nyoba), nanging supaya bisa nyicipi (rasa). Dheweke langsung nampa korban kasebut kanthi jeneng ilmu lan nemokake manawa klorida berbasis gula ora kepenak. Lan supaya dheweke muncul - pemanis sing anyar.
Foodlmu pangan Kulon tumindak kanggo konsumen, ora preduli apa sing diarepake. Sanalika suplemen iki dipaten, kabeh jinis sinau langsung diwiwiti: ing tabung tes medis lan ing kewan. Lan mung sawise 13 taun eksperimen lengkap (sawise iku tikus lan tikus isih urip lan sehat) nindakake Sucralose mlebu ing pasar Amerika.
Dheweke wiwit adol ing wiwitan taun 1990-an ing Kanada, lan banjur ing Amerika Serikat - miturut jeneng perdagangan Splenda. Lan ora ana keluhan, efek samping lan alergi sing elek banget. Nanging ing Amerika luwih ketat: efek sisih paling sithik obat utawa perawatan sing enak sing bisa ditrapake - lan langsung pengadilan.
Apa gunane?
Kauntungan utama sing duwe Sucralose yaiku konten kalori. Saben 100 gram, iki 268 kcal (ing gula biasa - 400). Nanging aditif iki kaping 600 luwih manis tinimbang wedhi manis biasa! Malah sing misuwur ora bisa gumunggung - dheweke mung 200 kaping luwih manis.
Manis sing kuat banget bisa nyuda panggunaan bubuk gula biasa lan pemanis kasebut kanthi nyata. Pandhuan kanggo nggunakake janji yen 1 tablet sukrosa, ditambah karo secangkir teh utawa kopi, ngganti gula 2-3 sendok. Lan kita ngakoni kanthi jujur: godaan kanggo mangan sepasang permen utawa sepotong kue kanthi teh manis kaya-kaya dikurangi.
Lan ilmuwan lan dokter nambah iki minangka keuntungan tambahan nutrisi:
- Kalori praktis ora diserep. 85% zat manis kasebut langsung dikumuli saka awak, isih ana 15% - sajrone awan. Aja mbandhingake karbohidrat sing ringkes ing refinery biasa, sing cepet-cepet mbuwang pinggul.
- Ora nembus alangan fisiologis. Suplemen manis ora bisa ngliwati alangan getih-otak lan plasenta, ora mlebu susu. Iki tegese sucralose sajrone nyusoni lan meteng wis rampung (ora kaya madu manis meganatural - alergen sing paling kuat).
- Ora kelangan kualitase sajrone proses panganan. Yen sing paling kepenak bisa dibuwang ing bodo nganggo teh, mula dheweke bakal masak kanthi sukerosa. Manggang roti, godhok, milkshakes - apa wae, mung suplemen sing kudu tuku ora ing tablet, nanging ing bubuk.
- Aman kanggo diabetes. Sucralose ora provoke surut insulin lan dianjurake kanggo nutrisi diabetes. Nanging tanpa fanatik - ora ana siji endokrinologis bakal ngidini tukang masak roti lan roti ing pemanis saben dinane.
- Ora duwe rasa pait. Sapa wae sing nate tuku stevia utawa aspartame paling ora sapisan ing urip, ngerti yen rasa ora nyenengake bisa gampang ngrusak kopi lan es teh. Kanthi "gula klorida" iki ora bakal kelakon - duwe rasa manis sing resik tanpa pangotor sing curiga.
Sithik babagan sing mbebayani
Ing taun 2016, jagad kabeh nyebar warta sing sucralose nambah rasa keluwen, nyebabake overeating, lan ing wektu sing padha, bobote, kelemon lan kabeh masalah sing ana gandhengane. Nyalahake eksprimen babagan lalat lan tikus sing ditindakake ing Universitas Sydney.
Sajrone eksperimen, para ilmuwan menehi panganan kewan mung sukrosa sajrone 7 dina, ora menehi gula biasa. Ternyata otak kewan ora njupuk kalori sucralose kanggo glukosa normal, kurang energi lan ujar awak mangan luwih akeh supaya bisa nambah energi iki. Asile, lalat buah mangan 30% luwih saka kalori biasa. Lan, miturut para ilmuwan, wong-wong nunggu padha karo masalah.
Nanging yen sampeyan maca kanthi teliti asil saka kabeh panaliten sadurunge, kesimpulan kasebut bakal dadi cukup logis. Manis manis banget disingkirake saka awak, ora mlebu ing otak lan ora provokasi ngeculake insulin. Mula, sel-sel kita ora langsung ngeweruhi.
Dadi, yen sampeyan milih sukrosa, mula gawe piala saka produk iki kudu dibayar ganti rugi. Yaiku, goleki sumber energi ing negara liya. Contone, ing iwak lemak sing enak, bijirin esuk sing enak, kabeh jinis kacang (mung elinga carane enak lan seger!), Lan yogurt sing lembut. Kanthi nutrisi sing cocog, ora ana obesitas sing ngancam!
Sucralose: bebener lan mitos
Pemanen Suclarose, mupangat lan gawe piala sing wis dicampur, yaiku produk sing wis dibahas ing Web. Ulasan matur nuwun, pambocoran duka, pratelan pseudo-ilmiah - cara ngatasi kabeh iki? Kita ngomong babagan mitos utama ing sekitar pemanis sing aman pisanan.
- Sucralose nyuda kekebalan . Ing salah sawijining eksperimen "tikus", akeh aditif manis sing ditambah karo panganan kewan, 5% saka jumlah pangan. Akibaté, dadi ora enak, dheweke mangan kurang, amarga thymus (timus, sing ngasilake sel kekebalan) suda ukuran. Kanggo wong, dosis klorida gula sing padha yaiku 750 g saben dina, sing sejatine ora nyata. Dadi, sampeyan ora bisa khawatir karo kelenjar thymus.
- Sucralose nyebabake alahan . Pratelan kasebut ora ana gandhengane karo tesis kaya "provokasi gastrointestinal", "ndadékaké visi kabur" lan "nyebabake kanker". Lan yen pratelan pungkasan minangka swara delirium terus terang, mula alergi cukup dipercaya. Nanging, iki minangka prekara: ing jagad modern, alergi bisa kedadeyan: coklat, endhog pitik, kacang, lan malah roti karo lem. Dadi, yen sampeyan duwe intoleransi Sucralose - mung copot, iki dudu produk sampeyan.
- Sucralose ngrusak mikroflora usus . Pendapat kasebut ora dikonfirmasi dening sembarang pernyataan, kajaba referensi kritik ing "sawetara eksperimen." Ganggu mikroflora bisa antibiotik, obat-obatan lan dehidrasi liyane (sawise diare, umpamane). Lan mesthi ora sucralose sing mbebayani, sing mlebu awak kanthi jumlah sing paling tithik lan dieksklik meh langsung.
Salah sawijining produk penting ing pasar saiki yaiku pengganti gula. Ora mung wong sing ngalami diabetes, nanging uga sing pengin bobote. Kajaba ana pengganti sing diarani fruktosa lan stevia, ana uga produk sing diarani Sucralose. Mupangat lan cilaka sucralose pemanis wis ditliti kanthi rinci, lan produk kasebut uga entuk popularitas. Produk sing cukup anyar ing pasar wis dadi subyek kapentingan lan sinau konsumen. Pemanis Sucralose lan apa iku dadi pitakonan umume ora mung kanggo wong diabetes, nanging uga kanggo konsumen apa wae.
Sucralose minangka suplemen panganan, nduweni warna putih, ora ana bau, kanthi rasa manis sing ditambah. Iki minangka klorin unsur sing dipasang ing gula biasa. Ing laboratorium, pangolahan limang langkah lan pemanis sing kuwat diilangi.
Cariyos crita
Pemanis kasebut ditemokake ing Inggris ing taun 1976. Kaya akeh penemuan donya, kedadeyan kanthi sengaja. Sawijining karyawan enom ing laboratorium institusi ilmiah salah paham babagan tugas kanca. Tinimbang nyoba varian gula klorida, dheweke wis nyoba. Variasi iki kayane luwih manis tinimbang gula biasa, lan mula katon pemanis anyar.
Sawise pirang-pirang panaliten, panemuan kasebut dipatenake lan introduksi pasar massa diwiwiti miturut jeneng sucralose sing apik. Sing pertama dirasakake dening warga Kanada lan Amerika Serikat, mula Eropa uga luwih seneng ngormati produk anyar kasebut. Dina iki minangka salah sawijining pemanis sing paling umum. Ora ana pendapat sing ora jelas babagan entuk manfaat mutlak ing produk. Pamanggih para ahli beda rada beda, amarga durung cukup wektu nyinaoni komposisi sukerosa lan efek ing awak. Nanging, Nanging, produk kasebut duwe popularitas lan panuku ing pasar global.
Sucralose digawe saka gula, nanging ana rasa sing luwih enak lan ora entheng kalori, ing industri kasebut ditetepake e955.
Salah sawijining kaluwihan kanggo produk liyane saka grup iki yaiku anané ambu gawean, sing dipikolehi saka pengganti liyane. Bakal dibutuhake kanggo wong sing pengin ilang bobot, amarga 85% pemanis diserep ing usus, lan sisane diekskresi tanpa mengaruhi metabolisme.
Mupangat lan cilaka prodhuk
Panliten nuduhake yen sucralose ing panganan ora mbebayani awak, nanging dosis saben dina iki kudu diwatesi. Aja lali yen iki minangka bahan sing asale saka gula, lan supaya ora efek sisih, dianjurake supaya ora ngluwihi 5 mg saben 1 kg awak.
Kualitas sing migunani kalebu reaksi saka lapisan untu - untune ora surut saka njupuk sukrose.
Pemanis Sucralose uga tahan karo flora bakteri ing rongga lisan. Zat kasebut diilangi saka awak lan ora nyebabake keracunan. Wanita hamil diidini njupuk, prodhuk ora kena pengaruh jabang bayi lan ora diserep liwat plasenta utawa susu ibu sing nyusoni. Rasa lan kurang mambu para konsumen menehi salah sawijining kaluwihan utama produk.
Kabeh sifat migunani saka sukraloza obat dikurangi ing indikator kaya kasebut:
- Ganti glukosa ing diabetes
- Dosis sing signifikan luwih murah dibandhingake karo gula biasa: siji tablet padha karo potongan standar gula sing disaring,
- Rasane kuwat
- Produk kalori sithik
- Operasi lan dosis sing gampang.
Sucralosis ora bisa nyebabake kacilakan langsung kanggo kesehatan manungsa. Ana kahanan eksternal tartamtu ing endi tumindak pemanis minangka ancaman. Iki kalebu:
- Perawatan sing berlebihan kanthi suhu sing dhuwur banget nyebabake pembuluh bahan beracun sing duwe efek karsinogenik, lan uga nyebabake penyakit endokrin,
- Panggunaan sucralose ing diabetes bisa nyebabake pengaruh negatif ing mikroflora usus. Membran mucous saka saluran gastrointestinal rusak yen asupan pemanis saben dina lan ora ana jumlah. Owah-owahan kasebut uga bakal mengaruhi sistem kekebalan awak, amarga kondisine langsung gumantung karo mikroflora usus sing migunani,
- Bocah-bocah ing ngisor 14 taun ora menehi saran,
- Hipersensitif utawa intoleransi ing zat bisa nyebabake reaksi ing ngisor iki: mual, mutahke, pusing, ngelu,
- Penggantian gula kanthi bobot ing bobot bobot bisa nyebabake masalah memori, fungsi otak sing kurang lan gangguan visual.
Amarga indeks glisemik sing sithik, pemanis ora nyebabake paningkatan gula getih. Nanging, sampeyan ora kudu dibuwang lan nggunakake kabeh produk. Kerep, pasien diabetes nggunakake sukrosa karo insulin - iki ora bakal mengaruhi tingkat glukosa ing getih.
Cons saka sucralose kacathet dening sumber sing ora resmi lan pratelan sawetara reaksi alergi kanggo produk, ketidakseimbangan hormon, penyakit saluran pencernaan, kekebalan awak sing sithik.
Sucralose minangka pengganti gula sing populer kanggo debat kasebut ora sithik mbebayani lan mupangat. Temokake sejarah produksi lan spektrum tumindak pemanis kasebut.
Ing taun 1976, sukrosa muncul amarga kesalahan ilmuwan sing salah paham babagan panjaluk kanca. Kasunyatane yaiku yen tembung Inggris "check" (tes ) kaya nyobarasa ) Amarga ora nyukupi kawruh babagan basa, panliti nyoba nyintesis bahan. Dheweke seneng karo rasa, lan senyawa kasebut dipaten ing taun sing padha.
Kanthi cara, pemanis iki dijupuk saka gula kanthi ngenal molekul klorin menyang struktur.
Nganti 85% saka inger suksose diekskresk. Mung 15% sing diserep, nanging uga sing ninggalake awak nganggo urin nalika awan.
Pemanis dianggep aman, lan iki ujar kanggo sih. Dokter ujar yen sucralose ora bisa nembus otak, plasenta saka wanita ngandhut lan susu wanita sing nyusoni.
Zaman kasebut ora karbohidrat lan ora nambah gula getih. Mangkene panganan lan minuman kanthi tambahan pemanis iki dikarepake ing antarane diabetes.
Sucralose nahan aftertaste manis ing lidah luwih dawa tinimbang gula, saengga ditambahake panganan kanthi jumlah cilik.
Kasedhiya kanggo bakteri, kalebu sing manggon ing rongga lisan. Migunani kanggo lapisan untu untu lan nglindhungi kanggo bosok.
Sucralose lan Co
Saiki pasar nawakake pengganti gula alami lan sintetik:
- Fruktosa minangka senyawa alami sing ditemokake ing woh-wohan lan madu. Nambah gula getih kaping 3 luwih alon tinimbang glukosa, saéngga bisa nyuda resiko diabetes. Kalori lan ora cocog kanggo panganan panganan.
- Apa macem-macem pemanis alami liyane. Rasane kaya gula, nanging ora ditrapake kanggo karbohidrat, saengga ora mengaruhi produksi insulin. Iki minangka keuntungan utama. Panggunaan luwih saka 30 g sekaligus nyegah kegiatan saluran pencernaan, ing kasus-kasus langka, nyebabake cholecystitis.
- Stevia minangka ekstrak tanduran alami sing digunakake ing program penurunan bobot awak. Saliyane nyuda pembakaran lemak, menehi normal tekanan getih lan pengaruh positif ing macem-macem organ. Pasinaon durung ngenali efek samping saka nggunakake stevia jangka panjang.
- Saccharin minangka analog buatan, 300 kali luwih manis tinimbang gula. Kaya sucralose, tahan suhu sing nemen. Nduwe konten kalori sing kurang. Nanging kanthi nggunakake sing suwe, bisa nggawe kanker kandung kemih, ndadékaké pambentukan watu ing kandung kemih. Ing sawetara negara, resmi dianggep karsinogen.
- - Pemanis sing populer, sing 62% saka pasar. Minangka bagean saka luwih saka 6,000 produk panganan, nanging panggunaan jangka dawa ora dianggep migunani.
Saben produk duwe "pro" lan "kontra", nanging yen tetep nggunakake pemanis tiruan, ana liyane kerugian. Elinga yen pemanis sintetis dadi hormon.
Nanging, mangan 1-2 sendok madu saben dina. Cilaka sing bisa ditrapake dikurangi ing alergen panganan. Yen sampeyan ora pengin madu, perhatian karo woh-wohan garing.