Pamanis - bahan sing digunakake kanggo menehi rasa manis. Bahan alami lan sintetik digunakake kanggo panganan, minuman, lan obat.

Kanggo ngukur maneka warna pemanis, rating klompok ahli digunakake, saéngga rating kasebut asring beda-beda kanthi beda. Perbandingan bisa ditindakake kanthi solusi sukrosa 2%, 5% utawa 10%. Konsentrasi solusi referensi uga duwe pengaruh sing signifikan babagan evaluasi kemanis, amarga katergantungan karo kepenak ing konsentrasi ora linear. Minangka unit kemanisan, rasio konsentrasi sukrosa ing solusi perbandingan kanggo konsentrasi analis kanthi, mratelakake panemume, rasa manis sing padha dituduhake. Ing literatur manca, unit kepenak asring dituduhake SES (ing terjemahan Rusia - kepenak sing padha karo sukrosa). Sampeyan uga kudu menehi perhatian marang unit konsentrasi kanggo nemtokake kepenak - persentase utawa konsentrasi molar asring menehi macem-macem nomer beda (kanggo thaumatin (campuran isomer), rasio persentase menehi rasa 1600, molar - 200,000).

Pemanis Ponggawa

Pemanis alami - bahan sing diisolasi saka bahan mentah alami utawa entuk artifisial, nanging ditemokake ing alam. Dhaptar pemanis alami: (ing sawetara kasus, koefisien bobot awak manis dituduhake, relatif sukrosa)

Brazzein minangka protein 800 kali luwih manis tinimbang gula
Hidrolisis pati hidrogenasi - 0.4-0.9 saka kepenak gula kanthi bobot, 0.5-1.2 saka kepenak gula kanthi nilai nutrisi
Glycerin - alkohol polifol, 0,6 kanthi gula manis kanthi bobot, 0,55 dening gula manis kanthi nilai nutrisi, suplemen panganan E422
Alkohol glikolir (tanduran licorice) - kaping 50 luwih manis tinimbang gula, E958
Glukosa - karbohidrat alami, 0,73 saka rasa sukrosa
Isomalt minangka alkohol poliometri, 0.45-0.65 saka kepenak gula kanthi bobot, 0.9-1.3 saka rasa manis gula kanthi nilai nutrisi, E953
Xylitol (xylitol) - alkohol poliumdrum, 1.0 - padha karo sukrosa kanthi kepenak, 1,7 saka rasa manis gula kanthi nilai nutrisi, E967
Curculin minangka protein 550 kaping luwih manis tinimbang gula
Lactitol - alkohol polium, 0,4 saka gula manis kanthi bobot, 0,8 saka gula manis kanthi nilai nutrisi, E966
Mabinlin - protein 100 kaping luwih manis tinimbang gula
Maltitol (maltitol, sirup maltitol) - 0,9% rasa manis gula kanthi bobot, 1,7% rasa manis gula kanthi nilai nutrisi, E965
Mannitol - alkohol polifol, 0.5 saka kepenak gula kanthi bobot, 1,2 saka rasa manis gula kanthi nilai nutrisi, E421
Miraculin minangka protein sing ora kepenak ing awake dhewe, nanging ngowahi tunas rasa supaya rasa asem diraos sauntara dadi manis
Monellin minangka protein 3000 kali luwih manis tinimbang gula
Osladin - 3000 kali luwih manis tinimbang sukrosa
Pentadine - 500 kaping luwih manis tinimbang gula
Sorbitol (sorbitol) - alkohol polifol, 0,6 gula manis kanthi bobot, 0,9 gula manis kanthi nilai nutrisi, E420
Stevioside - terpenoid glikosida, 200-300 kaping luwih manis tinimbang gula, E960
Tagatose - 0,92 saka kalem saka gula kanthi bobot, 2,4 saka legi gula kanthi nilai nutrisi
Thaumatin - protein, - kaping 2000 luwih manis tinimbang gula kanthi bobot, E957
DTryptophan - asam amino sing ora ditemokake protein, yaiku 35 kali luwih manis tinimbang sukrosa
Filodulcin - 200-300 kaping luwih manis tinimbang sukrosa
Fruktosa minangka karbohidrat alami, 1,7 kaping legi gula kanthi bobot, padha karo gula kanthi nilai nutrisi
Hernandulcin - kaping 1000 luwih manis tinimbang sukrosa
Erythritol minangka alkohol poliometri, 0,7 rasa manis gula kanthi bobot, konten kalori yaiku 20 kcal saben 100 gram produk.

Penyunting Ponggawa |Properti Manis

Rasa manis utawa kurang manis dibandhingake karo gula

Saka sudut pandang manis kanggo sukrosa, polium ora bisa dibandingake karo pengganti buatan, sing ing parameter iki kakehan luwih dhisik tinimbang xylitol lan gula putih.

Dibandhingake karo isi kalori sukrosa (4 kcal saben gram), loro polol lan pemanis tiruan ditondoi kanthi nilai energi sing luwih murah. Nanging, polol karo isi kalori kira-kira 2,4 kcal saben gram kelangan bahan sintetik sing ora kalori.

Intake Saben Intake (ADI)

Jumlah zat (ing miligram saben kilogram bobot awak saben dina), sing, nganti mlebu saben dina sajrone urip, ora nyebabake efek samping ing kewan laboratorium eksperimen, iki minangka dosis ADI. Iki ditetepake mung kanggo pemanis buatan. Polyol dianggep minangka senyawa alami, panggunaan sing ora mbutuhake larangan, saliyane, umume suplemen kanggo produk panganan "dikontrol" kanthi prinsip kuantum satis - "sampeyan bisa nggayuh kepenak sing dikarepake ing dosis sing kurang."

Umume pemanis tiris lan poli sing diprodhuksi sacara industri digunakake ing bentuk bubuk - kaya gula putih. Iki ngidini sampeyan kanthi gampang ngukur, nyimpen lan adol barang.

Napa dheweke dibutuhake?

Nalika nggunakake pemanis, dosis sing wis ditemtokake kudu diamati supaya ora kena pengaruh efek samping.

Kanthi diabetes, tingkat glukosa sing dhuwur ing awak mbebayani. Tingkat zat sing gedhe banget ing getih nyebabake karusakan serius tumrap sakabehing organisme, nganti cacat. Mula, wong diabetes kudu terus melu diet rendah karbohidrat. Gula dilarang kabeh utawa konsumsi dikurangi.

Pemanis wis dadi jinis kawilujengan kanggo diabetes. Bahan kasebut ngidini sampeyan nambani awak sing apik kanggo wong sing dilarang gula. Kajaba kanggo diabetes, pemanis disenengi dening wong-wong sing aktif nandhang bobot gedhe banget, amarga sawetara bahan kasebut ora diserep ing awak lan ora nggawa beban nutrisi. Kanggo nyuda kalori, ditambah karo omben-omben saka jinis "cahya".

Keuntungan pemanis alami

Karbohidrat sing ana ing gantos gula alami alon-alon mudhun ing awak, lan mulane, ing ngarsane diabetes, efek ing kahanan manungsa ora diabaikan. Pengganti kasebut luwih asring disaranake dening dokter, amarga ora ditampa kanthi becik ing saluran gastrointestinal, ora nggawe sintesis intensif insulin lan ora cilaka kesehatan. A dina diijini nggunakake ora luwih saka 50 g pemanis alami. Kanthi overdosis, diare bisa uga. Kerugian dana kasebut yaiku isi kalori sing dhuwur sing nyebabake obesitas.

Apa sawetara pengganti gula alami?

Pengganti iki adhedhasar tanduran stevia. Stevioside dianggep dadi pemanis sing paling populer. Kanthi bantuan, diabetes bisa nyuda konsentrasi glukosa ing awak. Kauntungan utama alat iki yaiku konten kalori sing kurang. Panganggone stevioside ing diabetes wis kabukten, amarga perusahaan farmasi ngasilake kanthi bentuk bubuk lan tablet, sing gampang digunakake.

Gula woh

Fruktosa yaiku 1,7 kali luwih manis tinimbang sukrosa, lan 30% nilai energi luwih murah. A dina diijini nggunakake ora luwih saka 40 g fruktosa. Overdosis nambah risiko nandhang penyakit jantung. Keuntungan ing ngisor iki:

ora nambah konsentrasi glukosa ing awak,
yaiku pengawet
ngrangsang gangguan alkohol,
nggawe baking alus lan subur.

Bali menyang tabel konten

Sorbitol (sorbitol)

Kathah sorbitol kathah ing lebu gunung. Iki dijupuk liwat oksidasi glukosa. Bahan iki 3 kaping kurang manis tinimbang gula, nanging kalori luwih dhuwur 53%. Zat minangka suplemen panganan. Nalika menehi label panganan, ditetepake minangka E420. Ngijini sampeyan ngresiki ati saka racun, ora nambah tingkat glukosa, mbantu nambah bobot awak.

Xylitol (E967)

Pemanis iki dijupuk kanthi ngolah sirah jagung. Xylitol kaya gula. Fitur khas zat kasebut minangka efek sing bermanfaat kanggo untu, amarga iku bagean saka untu. Kauntungan saka xylitol yaiku ing ngisor iki:

ora mengaruhi tingkat glukosa ing awak,
ngalangi bosok
stimulus produksi jus padharan,
drive cepet.

Bali menyang tabel konten

Apa gawe piala gawean pemanis?

Pengganti gula artifisial minangka produk kanggo industri kimia. Dheweke manis banget lan ora duwe nilai energi. Kerugian pemanis kasebut yaiku panggunaan bahan beracun ing produksi sing bisa mbebayani kanggo kesehatan. Ing sawetara negara, prodhuksi dilarang. Ing antawisipun macem-macem pemanis tiruan, kompleks khusus nduwe macem-macem jinis pengganti gula, kayata Sweetland, Multisvit, Dietmix, lsp.

Cyclamate (E952)

Dilarang ing AS lan Uni Eropa, ora dienggo nggunakake wanita ngandhut lan wong sing gagal ginjel. Botol sitklamate ngganti 8 kg gula. Wis sawetara kaluwihan:

ora duwe nutrisi,
ora ana roso ekstra
larut ing banyu
ora bosok ing suhu.

Bali menyang tabel konten

Kalium Acesulfame

Iki disimpen kanthi apik, ora duwe nilai energi, ora provokasi alergi. Dilarang nggunakake bocah-bocah, wanita ngandhut lan wanita lactating. Métanol sing ana ing komposisi kasebut nyebabake pangembangan penyakit jantung. Ngarsane asam aspartat ing komposisi kasebut nyebabake rasa seneng babagan sistem saraf lan kecanduan menyang zat iki.

Aspartame (E951)

Uga dikenal minangka sucracite lan nutrisvit. Ora duwe nilai energi, bisa ngganti gula 8 kg. Kalebu asam amino alami. Cons saka bahan kasebut:

ngilangi suhu
dilarang kanggo wong sing ngalami phenylketonuria.

Bali menyang tabel konten

Stevia minangka pemanis jamu sing populer

Godhong tanduran iki ngemot glikosida, ning kayane manis. Stevia tuwuh ing Brazil lan Paraguay. Duwe efek sing bermanfaat kanggo kesehatan manungsa lan kanthi aman ngganti gula. Ekstrak tanduran digunakake ing pirang-pirang negara kanthi bentuk bubuk, infus, teh. Wêdakakêna digunakake nalika masak tinimbang gula, sing stevia 25 kaping luwih manis.

Sirup Maple

Dasar sirup yaiku sukrosa, larangan kanggo wong diabetes. Kanggo entuk sirup 1 liter, 40 liter jus maple gula dikondensasi. Wit iki tuwuh ing Kanada. Nalika milih sirup maple, disaranake sinau babagan komposisi kasebut. Yen gula lan pewarna kalebu, iki palsu sing bisa ngaruh kesehatan. Produk ditambahake ing pancake lan waffles.

Komposisi lan sifat pemanis ing Sweetland

Gula minangka salah sawijining produk sing paling populer ing donya, nanging contraindicated kanthi ketat kanggo sawetara wong. Dadi, gula dilarang ing diabetes mellitus, pankreatitis akut lan kronis, nekrosis pankreas lan penyakit pankreas liyane.

Kajaba iku, gula ora disaranake kanggo osteoporosis lan karies ekstensif, amarga bisa nambah penyakit kasebut. Kajaba iku, gula kudu disisihake saka diet kanggo kabeh wong sing ngawasi tokoh lan bobote, kalebu para atlit lan penggemar fitness.

Lan mesthi wae, gula ora kudu dikonsumsi dening wong sing netepi aturan sing sehat, amarga dianggep minangka produk sing mbebayani, ora ana kuwalitas sing migunani. Nanging apa sing bisa ngganti gula? Apa ana suplemen kanthi rasa manis sing padhang?

Mesthi wae ana, lan uga diarani pemanis. Manis lan Marmix pemanis, sing atusan kaping luwih manis tinimbang gula biasa, saiki saya tambah misuwur. Produsen negesake manawa dheweke ora cilaka awak, nanging pancen nyata?

Kanggo ngerteni masalah iki, sampeyan kudu ngerteni apa sing dadi pemanis Sweetland lan pemanis Marmix, kepiye ngasilake, kepiye mengaruhi wong, apa mupangat lan cilaka kesehatan. Iki bakal mbantu nggawe pilihan sing cocog lan, bisa uga, bakal ngilangi gula.

Sweetland lan Marmix dudu pemanis biasa, nanging campuran pengganti gula sing beda. Komposisi kompleks mbantu ndhelikake kemungkinan kekurangan aditif panganan iki lan negesake kaluwihane. Dadi Sweetland lan Marmix duweni rasa manis murni, padha karo kepenak gula. Ing wektu sing padha, ciri pahit saka akeh pemanis prakteke ora ana ing kono.

Kajaba iku, Sweetland lan Marmixime duwe resistensi panas sing dhuwur lan ora kelangan properti sanajan kena suhu dhuwur. Iki tegese bisa digunakake ing persiapan macem-macem pasta manis, dijogo, jam utawa compote.

Kauntungan penting liyane Sweetland lan Marmix yaiku konten kalori nol lan nilai diet sing dhuwur. Kaya sing dingerteni, gula kalori ora biasa - 387 kcal saben 100 g. produk. Mula, panggunaan gula-gula karo gula asring digambarake ing tokoh kasebut sajrone pasangan utawa telung kilogram tambahan.

Kangge, Sweetland lan Marmix mbantu njaga tokoh sing ramping tanpa diet lan larangan sing ketat. Ngganti gula biasa karo wong-wong mau, wong bisa ilang sawetara kilogram tambahan saben minggu tanpa nyuda panganan cuci mulut lan gula. Kanggo alasan iki, suplemen nutrisi kasebut penting banget kanggo nutrisi wong sing ngalami obesitas.

Nanging kauntungan sing paling penting ing Sweetland lan Marmix saka gula biasa yaiku gawe piala lengkap kanggo pasien diabetes. Pemanis iki ora ana pengaruh ing gula getih, lan mula ora bisa nuwuhake serangan hiperlisemia ing diabetes.

Kajaba iku, kabeh aman kanggo kesehatan, amarga ora kena ing usus manungsa lan diilangi saka awak sajrone 24 jam. Dheweke kalebu mung pengganti gula sing diidini ing Eropa, sing ora mutagens lan ora provoke pangembangan kanker lan penyakit mbebayani liyane.

Komposisi Sweetland lan Marmix:

Aspartame minangka pengganti gula yaiku 200 kali luwih manis tinimbang sukrosa. Manis saka aspartame cukup alon, nanging tetep suwe banget. Nduwe resistensi panas sing sithik, nanging ora ana rasa ekstra. Ing campuran iki digunakake kanggo nambah rasa manis lan netralake pait cahya para pemanis liyane,
Kalium Acesulfame uga luwih manis 200 kali luwih manis tinimbang gula biasa. Acesulfame tahan banget kanggo suhu sing dhuwur, nanging kanthi konsentrasi dhuwur bisa uga ana rasa pait utawa logam. Ditambahake ing Sweetland lan Marmix supaya bisa nambah resistensi panas,
Sodium saccharinate - nduwe rasa manis sing apik, nanging nduweni rasa metalik sing nyatakake. Gampang tahan suhu nganti 230 derajat. Ora larut banyu ing banyu, saengga digunakake kanthi kombinasi karo pemanis liyane. Ing campuran iki digunakake kanggo nambah rasa manis aditif panganan lan nambah resistensi panas,
Sodium sitklamate 50 kali luwih manis tinimbang gula, duwe rasa manis sing resik lan ora dirusak nalika perawatan panas. Ing persentase cilik saka populasi, bisa diserep ing usus, nyebabake akibat negatif. Minangka bagean saka Sweetland lan Marmix kanggo topeng sawise rasa pait.

Mbebayani, mupangat, panggunaan sing aman

Pemanis sing digunakake digunakake ing nutrisi pasien diabetes, nanging saiki aktif digunakake ing industri panganan lan farmasi, lan para penyayang diet ora bisa ditindakake tanpa dheweke. Pancen angel dingerteni para konsumen, lan pabrikan mesthi milih apa sing luwih nguntungake. Nanging yen kita masak panganan dhewe, kita bisa nggunakake apa sing luwih sehat, lan milih rasa "dhewe".

Pemanis alami

Daftar iki uga kalebu glukosa - karbohidrat paling penting, sumber energi utama kanggo manungsa, bisa dingerteni manawa otak ora bisa ditindakake tanpa.Minangka aturan, glukosa digunakake ing industri farmasi lan kanggo perawatan pasien, kanthi bentuk murni - bisa uga kabeh wong ngerti yen diwenehake kanthi intravena, glukosa arang banget digunakake ing industri panganan.

Minuman manis xylitol, sing ngelingake rasa bit utawa gula tebu, luwih dikenal babagan pangerten iki: sing durung krungu babagan permen karet "Dirol"? Ing pirang-pirang negara, xylitol digunakake ing industri panganan, farmasi, kosmetik - iki yaiku cuci mulut, untu, tablet, sirup, permen, produk lan produk liyane. Menarik banget, produk kanthi xylitol meh ora ana cetakan. Xylitol dijupuk saka tanduran - ditemokake ing woh-wohan lan sayuran, nanging saiki cengkung jagung, kulit Birch lan husks katun wis dadi sumber. Xylitol misuwur ing Eropa sadurunge: ditampa ing abad kaping 19, lan kanthi cepet weruh manawa aman kanggo pasien diabetes. Awak dhewe biasane ngasilake - iki kedadeyan nalika karbohidrat ngilangi ati. Ora luwih saka 50 g xylitol bisa dikonsumsi saben dina.

Éropah - Prancis - ditemokake lan sorbitol, lan uga ing abad XIX - dijupuk saka woh wohan beri rowan. Kaya xylitol, dudu karbohidrat, nanging alkohol poliumdrum, ing bentuk bubuk, bubar larut ing banyu, lan pasien nggunakake diabetes tinimbang gula - sampeyan bisa tuku sorbitol ing departemen sing sehat kanggo mangan. Ora kepenak kaya gula, nanging luwih akeh kalori, ing industri panganan ditambahake permen, jem, minuman, jajanan - cookie tetep isih luwih dawa lan ora bosen. Loro kosmetik lan apoteker nggunakake sorbitol - ana ing tablet asam askorbat, sing disenengi bocah, mula digunakake ing Pabrik kertas, kulit, lsp. Dina iki, sorbitol dijupuk saka sawetara woh wohan beri - kajaba awu gunung, iku eri, hawthorn, cotoneaster - uga saka pinus, ganggang lan tanduran liyane. Iki dianggep aman, nanging yen efek samping sing dileceh, ora nyenengake bisa katon: kelemahane, pusing, kembung, mual, lan liya-liyane. Dosis sing disaranake kira-kira 30 g saben dina.

Fruktosa minangka karbohidrat sing sederhana, manis banget - luwih manis tinimbang glukosa. Iki ditemokake ing sel meh kabeh organisme sing urip, nanging sumber utama yaiku woh-wohan, woh wohan beri lan sayuran, madu tawon.

Keuntungane wis suwe dibuktekake liwat eksperimen: fruktosa ditolak karo pasien diabetes, lan yen sampeyan ngganti gula, kemungkinan kenaan bosok dikurangi 30%. Dheweke nggunakake minangka pengganti gula ing industri lan masakan ing omah, ing apotekologi lan obat-obatan. Dipercaya manawa nduweni sipat tonik, mula disaranake kanggo atlit lan wong sing kegiyatan ana gandhengane karo stres fisik lan mental.

Pemanis nalika meteng: sing pengganti gula bisa meteng

Wong wadon sing meteng, supaya bayine bisa sehat lan sehat, kudu mangan seimbang. Mula, sajrone meteng, konsumsi panganan tartamtu kudu dikurangi. Barang-barang utama ing dhaptar sing dilarang yaiku omben-omben lan panganan sing ngemot gantian kanggo gula alami.

Pengganti sulap yaiku bahan sing nggawe panganan luwih enak. Akeh pemanis ditemokake ing pirang-pirang produk, yaiku:

manisan
ombenan
Konfigurasi
pasugatan manis.

Kajaba iku, kabeh pemanis bisa dipérang dadi rong klompok:

pengganti gula kalori sing dhuwur
pemanisan non-gizi.

Pamanis sing aman kanggo wanita ngandhut

Pemanis sing kalebu klompok pisanan nyedhiyakake kalori sing ora ana guna ing awak. Sing luwih tepat, zat kasebut nambah jumlah kalori ing panganan, nanging ngemot jumlah mineral lan vitamin minimal.

Kanggo wanita ngandhut, pemanis iki mung bisa digunakake ing dosis cilik lan mung nalika ora kontribusi kanggo entuk bobot.

Nanging, kadhangkala pengganti gula kaya ngono ora disaranake. Kaping pisanan, pemanis ora kudu dikonsumsi nalika meteng yen ibu sing ngarep-arep nandhang macem-macem jinis diabetes mellitus lan nduweni resistensi insulin.

Jinis penggantian gula penting pisanan yaiku:

sukrosa (digawe saka tebu),
maltosa (digawe saka malt),
madu
fruktosa
dxtrose (digawe saka woh anggur)
jagung manis.

Pemanis sing ora ana kalori sing kalebu klompok kaloro ditambahake ing panganan ing dosis minimal. Asring, pemanis iki digunakake ing pabrik panganan lan minuman berisi karbon.

Pengganti gula sing bisa digunakake sajrone meteng kalebu:

Apa sing dadi pemanis sing mbebayani?

Miturut dokter lan sawetara ahli nutrisi, panggunaan pemanis gawean luwih akeh katimbang nggunakake gula alami lan pengganti alam asale. Apa ngono?

Ora disaranake nggunakake pemanis gawean tartamtu! Rujuk karo panyedhiya kesehatan sampeyan sadurunge miwiti perawatan.

Diet Coke lan mitos liyane sing mateni kesehatan!

Iklan saiki kanthi banter "njerit" babagan produk panganan (sodas, jus, gula-gula kalori) sing bakal nolak sampeyan ilang bobot lan ing wektu sing padha, sampeyan bakal nambah energi. Nanging kuwi?

Kita wis nyusun mitos sing paling populer babagan produk sing ngemot pemanis.

Mitos 1: Soda kanthi tembung "diet" ora bisa mbebayani.

Sembarang soda mbebayani kanggo kesehatan, apa diwenehi label "entheng" utawa "gula bebas". Bentenane mung yaiku ing diet soda, gula alami diganti karo pemanis (aspartame utawa suksose). Ya, isi kalori banyu kasebut sithik kurang saka minuman manis sing biasa, nanging karusakan kesehatan sing disebabake produk panganan karo pengganti luwih akeh tinimbang soda biasa.

Mitos 2: Sirup gula luwih apik tinimbang gula.

Kanggo pisanan ngrasakake gawe piala saka pengganti artifisial, para panuku narik perhatian menyang alternatif sing anyar ditemokake - sirup glukosa-fruktosa. Iklan produk nyatakake produk kalori sing ora kosong. Akibaté, pamindhahan pariwara kasebut diarani ngapusi pelanggan sing gampang diluncurake: loro sirup lan gula kalebu campuran fruktosa lan glukosa (udakara 1: 1). Dadi sirup gula lan gula dadi siji lan padha. Kesimpulan: panganan padha mbebayani kanthi jumlah gedhe.

Mitos 3: Pemanis minangka pil diet.

Pemanis dudu panacea amarga kakehan bobote. Dheweke ora duwe efek farmakologis sing ditrapake kanggo bobot awak. Kanthi nggunakake pengganti gula, sampeyan mung ngedhunake asupan kalori ing panganan. Dadi, ngganti gula karo pemanis ing masak ngidini sampeyan ngirit sekitar 40 g gula saben dina. Nanging kanthi pendekatan serius, kanthi nyuda intake kalori lan nggunakake diet sing seimbang, bebarengan karo kegiatan fisik, sampeyan bisa ngilangi bobot awak. Ing wektu sing padha, kerugian utama pemanis kudu eling - akeh sing nambah napsu, sing adoh saka tangan sampeyan.

Mratelakake panemume saka dokter lan ahli nutrisi

Pemanis sintetik ora dhuwur kalori, nanging mbebayani banget kanggo kesehatan. Coba njupuk soda ing toko - kanggo sisih liya banyu bakal digawe kanthi dhasar aspartame (kadhangkala diarani "nutrisvit"). Panganggone pengganti gula iki ing industri minuman iki mupangat banget - luwih saka 200 kali luwih manis tinimbang sukrosa. Nanging aspartame ora tahan kanggo perawatan panas. Nalika digawe panas nganti 30 derajat, formaldehida - karsinogen kelas - dibebasake saka banyu ing banyu karbon.Kesimpulan: efek sisih ana ing mburi pengganti buatan. Pemanis mung bisa digunakake ing rekomendasi dhokter.

Pemanis gawean yaiku aditif panganan adhedhasar bahan kimia. Gula bisa diganti karo woh-wohan garing sing padha karo fruktosa. Nanging iki fruktosa rada beda. Woh-wohan uga manis, nanging iki produk alami. Malah madu iku panganan cuci mulut, nanging mung alami. Mesthi wae luwih migunani kanggo nggunakake produk sing diwenehake karo alam tinimbang mitra sintetis.

Kemampuan kanggo ilang bobot kanthi ngganti gula alami karo pemanis buatan uga bisa duwe sisih flip - kimia ngrusak sistem pencernaan, ginjel lan ati. Dadi, saccharin bisa dadi penyebab tumor lan watu ing gallbladder. Pemanis menehi bebaya serius ing awak lan sampeyan mung bisa nggunakake kaya sing diarahake dening dhokter.