Produk Indeks Glikemik Kurang (Tabel)

Dipercaya manawa indeks glikemik buah kasebut sithik - akeh serat, sing bakal nyuda pencernaan. Dadi, tingkat gula getih sawise konsumsi mboko sithik. Nanging, iki ora kaya: gedhang lan oranye beda banget, para penyayang apel kudu milih varietas ijo, lan sawetara woh-wohan garing disaranake supaya ora dikonsumsi saka diet diabetes.

Penting kanggo ngerti! Malah diabetes majeng bisa nambani ing omah, tanpa operasi utawa rumah sakit. Waca apa sing diandharake Marina Vladimirovna. maca rekomendasi kasebut.

Apa indeks glikemik kasebut?

Indeks glikemik yaiku peningkatan jumlah gula getih sawise ngonsumsi produk kasebut. Petunjuk kasebut dibandhingake karo referensi - level gula dijupuk minangka conto nalika nggunakake glukosa murni. Yen GI dhuwur banget, mula sawise ngonsumsi gula mundhak kanthi cepet, prodhuk kasebut cepet diserep dening awak, ngrangsang produksi insulin lan disimpen ing lemak. Panganan GI sing dhuwur ngemot karbohidrat sing ala.

Gula wis suda langsung! Diabetes kanthi suwe bisa nyebabake macem-macem penyakit, kayata masalah penglihatan, kahanan kulit lan rambut, ulkus, gangren lan malah tumor kanker! Wong mulang pengalaman pahit kanggo normalake tingkat gula. maca ing.

Woh Diabetes

Woh-wohan ngemot akeh serat. Pencernaan iki uga nyuda tingkat GI. Nanging, sawetara woh-wohan manis banget, saengga nalika milih diet kanggo diabetes, penting kanggo nimbang GI saben woh sacara individu. Indikasi kasebut diringkesake ing tabel sing gampang ditemokake ing sumber gratis utawa takon karo endokrinologis.

Tabel woh glisemik dhuwur

Nanas digunakake kanggo bobot awak. Woh iki kurang kalori lan ngemot bromelin sing ngobong lemak. Sugih sugih ing vitamin B, ngemot mineral lan makrutrien. Mangan nanas mbantu karo arthritis, bronkitis, lan gangguan sistem saraf. Nanging senadyan kabeh kaluwihan, ora mangan karo diabetes: indeks glycemic nanas 65 unit.

Persimmon sugih karo unsur trace (Mg, Ca, P, K, I) lan klompok vitamin E, C, PP, A. Indeks glisemik persimmon yaiku 55 - iki minangka regane rata-rata, saliyane ana akeh gula. Mula, saben dina pasien diabetes luwih becik ora mangan woh iki. Persimmon mbantu kelainan gemeter, penyakit jantung lan onkologi. Wong sing duwe masalah gastrointestinal kudu diilangi saka diet persimmon.

Indeks glikemik rendah

Indeks glikemik pomegranate lan jeruk bali kurang - 25 unit. Loro-lorone buah kurang kalori lan duwe sifat unik:

• Pudegranate bisa mulihake tingkat hemoglobin lan nguntungake pengaruh pembentukan getih, dadi antibiotik alami.
• Konsumsi jeruk bali kanthi rutin nyuda kolesterol "ala".

Ora perlu nyisihake woh pir, peach seger, apel utawa nectarine - iki minangka woh indeks glisemik sing sithik. Sampeyan bisa nggunakake bahan mentah, ditambahake menyang kaserol, pancake lan sajian sehat liyane. Pirang garing duwe GI sing tambah, nanging bisa dipanen kanggo komposit. Panganggone apel panggang kanggo panganan uga dianjurake kanggo diabetes.

Kurang gi

Raspberry seger ngemot asam, vitamin lan mineral sing penting. Dheweke diobati kanggo selesma, nyeri sendi, neuralgia lan sciatica. Properti sing unik saka produk kasebut ana ing kemampuan kanggo njaga situs penyembuhan sawise diproses. Indeks glisemik raspberry kurang 30-40 unit, gumantung saka macem-macem. Mula, kanthi diabetes, bisa mangan. Ing musim adhem, sampeyan kudu nyerah jam raspberry sing disenengi, nanging kanthi kaya ngono, woh wohan beri wis beku lan enak kapan wae ing taun kasebut. Mulberry banget umum: ngobati hipertensi, penyakit ginjel, selesma lan bronkitis, wasir, ulser kulit. Indeks glikemik mulberry yaiku 25 unit, konten kalori yaiku 40 kcal / 100 g. Dadi, kanthi diabetes, sampeyan bisa mangan woh wohan beri manis. Sampeyan ora bisa mbantah dhewe ceri, ceri, woh wohan beri abang lan abang ireng.

Woh-wohan musim panas lan woh wohan beri ing vitamin. Yen masak utawa diombe kanthi mentah kanthi moderat, kekebalan sing kurang disebabake diabetes bisa dijaga.

GI sawetara woh wohan beri kanthi pratondho minimal diringkesake ing tabel:

Tabel produk kanthi indeks glisemik sing sithik, medium lan dhuwur

Yen sampeyan seneng artikel kasebut, wenehana bareng karo kanca!

Indeks glikemik woh - apa sing kudu digoleki

Woh-wohan kanthi indeks glisemik sing sithik bisa dipangan kanthi aman, ora ana sing diwatesi, amarga indeks sing sithik ditambah karo smoothie vitamin padha karo kaluwihan sing ora bisa dicantumake, sanajan diabetes, paling ora.

Aku uga pengin eling yen klompok woh wohan beri lan woh-wohan luwih gedhe tinimbang klompok woh-wohan kanthi GI dhuwur. Lan yen sampeyan ora duwe meja ing tangan, lan sampeyan pengin mangan woh kanggo cemilan, mula mung kudu diwenehi cathetan - woh sing luwih manis, luwih gampang duwe indeks glikemik sing luwih dhuwur. Sanajan aturan iki ora mesthi mlaku. Contone, prun duwe GI sing luwih murah tinimbang kiwi.

Tabel kanthi GI buah ora ngemot kabeh woh sing sampeyan ngerti, amarga data kasebut mung kanggo produk sing indeks dikira ing laboratorium dening para spesialis. Nanging sampeyan meh bisa ngerteni apa jinis GI woh, sanajan ora ana ing meja. Contone, stroberi duwe indeks 32, tegese strawberry kira padha.

Tabel kanthi indeks glikemik woh lan woh wohan beri kalebu 2 kolom - jeneng produk lan indeksane.

Tabel isi GI kanggo produk:

Woh-wohan karo tabel indeks glisemik sing sithik

Tabel iki ngemot meh kabeh woh-wohan sing paling disenengi. Indeks sing murah ngidini sampeyan mangan panganan kanthi luwih bebas, sanajan sampeyan isih kudu ngitung unit roti lan kalori, utamane kanthi diabetes akut.

Apricot garing lan prunes tegese alami, ora direndhem ing sirup lan pengawet gula.

Woh Indeks Glikemik Tinggi

GI Dhuwur tegese luwih becik mangan woh-wohan kaya ngono ing separo pisanan, kanthi sithik lan ora digabung karo produk karbohidrat liyane. Ing wektu sing padha, ora disenengi nolak panganan. Sawise kabeh, kajaba glukosa, padha duwe macem-macem vitamin lan bahan sing migunani sing ngatur gula getih lan mbantu ngontrol diabetes.

Priksa indeks glikemik buah, utamane nalika musim panas, yen akeh godaan.

Coba mangan panganan mangsan. Woh glikemik dhuwur kayata tanggal bisa digunakake kanggo nambah gula getih kanthi dramatis sajrone hypoglycemia.

Dadi, sampeyan mung kudu dibagi woh-wohan dadi sing bisa sampeyan mangan saben dina, lan sing kadhangkala dadi kadang.

Tabel kanthi indikasi glikem indeks sayuran bakal mengko. Deleng bagean GI.

Fitur saka panganan woh

Woh-wohan kudu ana ing diet saben wong, amarga ngemot bahan sing migunani. Woh-wohan beda karo sayuran, yen ora mbutuhake perawatan panas tambahan sadurunge konsumsi. Macem-macem woh-wohan, kalebu macem-macem endah, saiki ditawakake ing toko lan ing pasar. Kanthi macem-macem jinis iki, kabeh wong kepengin ngrasakake kabeh, kanggo ngrasakake aroma sing ana. Mung akeh sing mbatesi awake dhewe amarga padha wedi karo kenaan gula, amarga nandhang diabetes. Nanging, Untunge, ora kabeh woh-wohan kudu diilangi saka panganan, amarga indeks glisemik sithik banget.

Sipat sing migunani kanggo woh-wohan

Akeh macem-macem woh-wohan

Wiwit jaman biyen, wong-wong wis ngonsumsi woh-wohan kanggo njaga kasedhiyan awak. Saiki, mupangat woh wis bukti:

• padha ngemot pirang-pirang jumlah vitamin, mineral lan unsur trace,
• akeh banyu ing woh-wohan, amarga keseimbangan banyu ing awak dijaga, metabolisme digawe cepet,
• woh-wohan bisa dikonsumsi kanthi seger, dikemas kaleng, kanthi bentuk kompote, senggol, dijogo,
• bioflavonoid sing ditemokake ing woh-wohan nyumbang kanggo normalisasi karya kabeh sistem awak, utamane kekebalan lan kardiovaskular,
• Keuntungan sing kabukten akeh woh ing Nyegah neoplasma ganas,
• woh-wohan mbusak racun saka awak amarga serat,
• tambah akeh vitamin mbantu ngatasi selesma.

Yen sampeyan nolak woh-wohan, ana wong sing nyisihake awake, dadi dheweke gampang ngrusak lan lemes.

Woh Diabetis

Wong-wong sing nandhang diabetes biasane ati-ati babagan panganan. Kanggo wong-wong mau, saliyane komposisi produk lan sifat sing migunani, sampeyan uga kudu nimbang indeks glikemik kasebut. Iki jurusan sing menehi pengaruh kanggo gula getih. Kanggo kabeh wong, preduli saka kahanan kesehatan, luwih becik mangan woh-wohan karo GI sing kurang. Woh-wohan kanthi GI dhuwur disaranake kanggo para atlit kanthi semangat fisik sing tambah sajrone kompetisi kasebut. Iki bakal kanthi cepet lan kanthi efektif mulihake kekuwatan, isi awak kanthi energi. Nanging kanthi nyuda beban latihan, sampeyan kudu ngalih woh-wohan sing kurang GI.

Kanggo nemtokake GI produk tanpa meja khusus, siji kudu nganggep manawa woh manis duwe woh sing luwih dhuwur tinimbang sing ana rasa asem. Sanajan ora kaya ngono. Contone, prun duwe indeks glisemik sing sithik, lan luwih manis tinimbang kiwi, sing duwe GI sing luwih dhuwur.

Antarane woh-wohan sing kurang GI yaiku:

• aprikot - 20 unit GI,
• plum - 22,
• prun - 25,
• jeruk bali - 22,
• raspberry - 30,
• blueberries - 40,
• woh pir - 34,
• kiwi - 48,
• sakinah - 25,
• oranye - 34,
• ceri manis - 25,
• tangerines - 43,
• Mangga - 50,
• melon - 62,
• pisang - 60,
• woh anggur - 43,
• nanas - 63,
• semangka - 70,
• Stroberi - 32,
• apel, currants, buckthorn laut lan peaches - 30.

Penting banget kanggo nganggep yen cara perawatan panas uga mengaruhi GI woh. Contone, aprikot duwe GI 20 unit ing negara seger, nanging yen dilestarekake, tingkat GI mundhak dadi 91. Aprikot garing duwe GI sing ana ing 30 taun. Aja nolak nggunakake sawetara panganan, nanging mung milih cara siap.

Dietis nyaranake supaya kabeh kalebu woh-wohan ing menu, amarga iki mbantu nglindhungi awak saka infeksi lan njaga kesehatan nganti pirang-pirang taun sing bakal teka.

Apa GI?

Ayo kita ringkes babagan teori kasebut supaya jelas apa sing ana kepentingan. Dadi, GI minangka indikasi perubahan glukosa getih sawise panganan tartamtu. Nganti saiki, ana tabel sing rinci sing bisa nemokake nomer sing pas, sing cocog karo panganan.

Sing luwih dhuwur GI, luwih dhuwur gula getih nalika lagi mlebu. Iki mbutuhake produksi insulin sing akeh, amarga karbohidrat dikirim utamane menyang depot lemak. Mangkene penting banget kanggo wong sing duwe sensitivitas insulin nyakup woh-wohan kanthi indeks glikemik sing kurang ing diet. Diet ing wayah sore kudu paling ora separo kalebu woh-wohan seger.

Keluwen taming

Yen sampeyan ditawani karo cookie utawa anggur, apa sing bakal sampeyan pilih? Paling asring, sing pertama, amarga luwih diakses lan luwih asring tamu bakal nawakake panganan cuci mulut kaya ngono. Apa sing kedadeyan ing awak sawise mangan permen? Keluwen meh cepet, nanging sawise jam bali menyang tingkat asline, banjur wiwit tuwuh. Nanging woh-wohan sing nduwe indeks glisemik sing beda banget, amarga karbohidrat sing ana ing aliran kasebut alon-alon mlebu aliran getih lan dibuwang kanthi kabutuhan saben dinten.

Eksperimen sing akeh nuduhake yen sawise panganan karo GI sing dhuwur, wong nggunakake 80% luwih kalori tinimbang yen mangan woh-wohan kanthi indeks glikemik sing sithik. Saka iki, para ahli nutrisi nyimpulake manawa penyerapan glukosa kanthi cepet nyebabake kenaikan tingkat hormon, sing nggawe napsu. Asil minangka siklus ganas. Sawijining wong, nganti klambi, amarga kabeh organ lan sistem nandhang kekurangan nutrisi, lan bobote tuwuh tanpa bathi.

Panganggone indeks glikemia

GI minangka indikasi penting yen saben wong sing mutusake ngetrapake bobote supaya kudu dianggep. Ing glukosa murni, yaiku 100, yaiku maksimal. Patut, kanthi kadar gula, gula bakal mundhak kanthi cepet, lan banjur cepet tiba. Iki tegese wong bakal luwe maneh lan ora bisa nahan jajanan.

GI produk apa wae gumantung karo sawetara faktor. Ayo dhaptar sedhela:

• Jinis karbohidrat sing ana ing njero.
• Ing ngarsane serat panganan larut lan larut.
• Produk masak.
• Saliyane karbohidrat, panganan ngemot lemak lan protein, sing uga kudu dianggep.

Woh-wohan lan woh wohan beri kanthi indeks glikemik sing paling gampang dicerna kanggo kabeh produk, saengga disaranake minangka sumber serat. Nanging, aja lali manawa ngemot karbohidrat sing cukup.Mula, sajrone wektu pangatusan, dianjurake kanggo mbatesi panggunaan.

Kelompok Produk Akeh

Kanggo diabetes, panganan kanthi indeks cilik paling migunani. Proses asimilasi luwih alon, luwih apik. Ana gradasi ing ngisor iki, sing ngidini sampeyan langsung ngerti produk apa sing dibutuhake lan ora kalebu:

• Tingkat 10 nganti 40 dianggep asor.
• Sederhana - saka 40 nganti 70.
• Dhuwur - saka 40 nganti 100.

Saiki, akeh produsen sing wis menehi informasi ing paket informasi babagan indikasi kasebut. Nanging iki ora ditrapake kanggo barang sing ditimbang. Mulane, sayuran lan woh-wohan kanthi indeks glikemik sing kurang kudu dinilai sacara mandiri, sing ora dadi masalah, amarga ana tabel lengkap, kabeh ana data sing dibutuhake.

Owah-owahan ing macem-macem pangolahan

GI ora statis. Iku gumantung ing sawetara faktor. Iki uga ditrapake kanggo woh-wohan. Ayo katon ing conto sing gampang. Aprikot seger duwe GI udakara 20. Yen sampeyan njupuk aprikot garing, nomer-nomer ing kene wis ana 30. Bungkus kaleng duwe GI 91. Nalika ndeleng dhaptar woh-wohan kanthi indeks glikemik sing sithik, sampeyan kudu menehi perhatian manawa proses macem-macem woh-wohan seger bisa kaloren proses penyerapan lan nyepetake wong. Kabeh woh duwe serat ing komposisi, sing nyebabake nyuda kinerja. Nanging, diabetes isih bisa nggunakake woh-wohan sing mateng mung kanthi moderat.

Woh-wohan apa sing aku bisa mangan tanpa watesan?

Panganan lan woh-wohan sing duwe indeks glisemik sing sithik minangka panganan utama ing wong diabetes lan atlit. Umume woh-wohan lan woh wohan beri GI kurang utawa moderat. Iki ndadekake komponen penting ing diet wong atlit lan pasien diabetes.

• Sing paling migunani kanggo awak yaiku lemon, blackcurrant, apricots lan cherries, jeruk bali - kabeh duwe indeks saka 20. Yaiku, bisa diakoni tanpa wedi.
• Blackberry lan strawberry liar, plum ceri lan lingonberry - indikator 25.
• Raspberry lan apel, currant abang, peach, jeruk lan strawberi, buckthorn segara - 30.
• Blueberries lan blueberries, cranberry, tangerines lan gooseberries - 40.
• Kiwi, pérmon lan mangga - 50.

Kanggo kaendahan lan mupangat

GI ing apel yaiku 35 unit. Konsumsi saben apel loro yaiku rahasia babagan kaendahan, kesegaran lan kesehatan. Produk iki duweni akeh nutrisi. Pektin lan serat nambah pencernaan; kalium apik kanggo ginjel. Vitamin E ndhukung kaendahan, lan vitamin A ndhukung wutah. Mulane, apel kudu dikonsumsi saben dinane. Kajaba iku, GI cukup dibuwang. Delima duwe indikator sing rada beda - yaiku 35. ngemot asam organik, serat lan vitamin, tanin lan molah malih, uga macem-macem bahan liyane sing migunani. Kaya sing sampeyan ngerteni, indikator GI ora beda banget karo saben liyane. Nuduhake woh kanthi indeks glikemik sing kurang saka nectarine. Petunjuk kasebut uga ana 35.

Mangan kanthi watesan

Ana woh-wohan sing ora cocog kanggo sing saiki mangan. Diabetis kudu nglirwa. Dheweke dikecualikake saka meh kabeh skema penurunan bobot. Woh-wohan kanthi indeks glisemik sing sithik bisa dadi panganan cuci mulut sing becik kanggo saben dinane, lan wakil saka klompok iki mung minangka pasang surut. Nanas lan raisine ditondoi karo GI sing dhuwur, 66. Dheweke luwih dhisik karo semangka (indikator 72). Nanging tanggal dadi pemenang mutlak - indeksane 100. Sanajan kasunyatane, woh wohan beri sing sehat, sampeyan bisa mangan kanthi winates kanthi jumlah winates, 1-2 woh wohan beri.

Jus buah

Kabeh woh ing ndhuwur ngemot akeh serat. Mula, sanajan isi karbohidrat sing signifikan, GI cukup asor. Paling serat kasar saka kulit ing kulit. Mula, mangan woh-wohan tanpa purifikasi awal, sampeyan alon-alon nyuda penyerapan glukosa menyang getih, sing njamin rasa kenyang. Serat nglereni proses putus glukosa. Mula, sanajan wong sing nandhang diabetes bisa ngombe woh karo GI nganti 40 unit. Nanging nggunakake jus seger sampeyan negate kabeh mupangat kanggo serat. Saiki GK langsung mundhak. Jus buah dilarang diabetes, dheweke ora dianjurake sajrone diet sing ketat.

Sayuran ROOT lan sayuran ijo

Meh kabeh wong duwe glikemia rendah. Saka 20 nganti 40 minangka indikator sing apik banget, sing ndadekake dheweke dadi sajian sisih sing becik lan sajian independen saben dina. Kajaba yaiku kentang lan jagung. Sayuran iki kudu diilangi saka panganan utawa bisa dikonsumsi kanthi jumlah sing sithik, lan uga sok-sok.

Pentinge sayuran ora bisa dibuwang luwih gedhe. Dheweke paling ora setengah saka diet saben dina kanggo pasien diabetes, uga ing wong sing sehat. Macem-macem sisih piring, salad lan casserol bisa disiapake saka sayuran.

Cara perawatan panas ora mengaruhi kenaikan indeks kasebut. Lan yen woh-wohan sing duwe indeks glisemik sing kurang kanggo pangatusan bisa digunakake kanthi watesan sing serius, mula sayuran ora mung bisa dipangan, nanging uga diombe. Jus tomat, umpamane disaranake sanajan diet sing ketat.

Sayuran GI Sithik

Disaranake nggunakake bawang, bawang putih, kabeh jinis Gobis, terong lan zucchini, squash, tomat lan timun, lada, kacang lan lentre tanpa watesan. Kabeh sayuran, mung ana sawetara pengecualian. Pisanan yaiku nggodhok wortel. Ing bentuk mentah, indeksane ana 35, lan ing bentuk pindang, 85 PIECES. Mulane, pilihane jelas. Akeh wong kaya kentang, nanging indeksane ana 85. Yen sampeyan isih arep nambah siji umbi kentang ing sajian, mula sampeyan kudu ngethok banjur direndhem ing banyu sewengi. Iki bakal ngumbah pati luwih gedhe.

Cara masak

Penting ora mung milih sayuran lan woh-wohan kanthi GI sing sithik, nanging uga kanthi bener disebar ing sadina, lan gabungke karo produk liyane. Kaya sing wis kasebut, woh-wohan kudu dipangan mentahan utawa dibakar, tanpa tambahan krim lan es krim. Dessert sing apik banget bisa dadi salad buah, sing bisa dipasake karo yogurt rendah lemak. Sayuran bisa digunakake ing sembarang bentuk, tanpa goreng ing butter lan minyak sayur. Oyot bisa digawe saka sayuran.

Tinimbang kesimpulan

Nalika milih panganan sing paling cocog, perhatian khusus kanggo sayuran lan woh-wohan kanthi GI sing kurang. Iki ora mung tambahan sing nyenengake, nanging uga bagean penting ing diet. Kanthi saben jajanan, sumber serat kudu lunga, sing ngidini sampeyan tetep rasa kenyang luwih suwe. Utamane aturan iki kudu diamati sore. Mula, dhaharan ing wayah sore kudu diganti sayuran lan daging utawa iwak tanpa lemak. Akibaté, wong diabetes bisa ngontrol gula getih, lan atlit bisa ngontrol bobote awak dhewe. Yen sampeyan ngrancang kursus kanggo nyuda bobot, banjur katrangan informasi iki.

Karbohidrat kanthi indeks glikemik sing kurang: panggunaan indikator kanggo diet, karbohidrat "sehat" lan "mbebayani".

Yen nyusun diet kanggo diabetes, ngitung indeks glycemic lan beban ora cukup. Sampeyan uga perlu ngerteni ngarsane ing diet protein, lemak, vitamin lan mineral. Karbohidrat kudu dadi bagian sing penting kanggo diet, yen ora, risiko hip- hypglycemia dhuwur.

Nanging, pilihan kudu diwenehake menyang produk kanthi indeks glisemik nganti 60-70, lan saenipun, kurang. Lan sajrone masak, prelu supaya ora nggoreng gajih lenga utawa kewan, nambah saos lemak adhedhasar mayonis.

Saiki, diet karbohidrat saya tambah akeh.

Mbok menawa padha kontribusi kanggo bobot mundhut, nanging ing sisih liya, kekurangan karbohidrat bisa nyebabake gejala sing ora dikarepake:

• kekirangane
• ngantuk
• apathy
• kahanan depresi
• tatakrama.

Utamane diet rendah karbohidrat mbebayani kanggo diabetes. Mulane, sampeyan kudu netepi aturan "tegese emas." Sampeyan perlu ngonsumsi karbohidrat, nanging kudu "sehat", yaiku alon-alon bisa dicerna.

Karbohidrat kompleks kanthi indeks glikemik sing kurang ditemokake ing produk kasebut:

• kacang
• sereal gandum
• sawetara sayuran.

Pasugatan sing digawe saka panganan kasebut kudu nggawe siji katelu saka panganan. Iki nyedhiyakake energi energi kanthi bertahap, duwe pengaruh positif marang negara sistem pencernaan, lan ora nyebabake turunane sing cetha ing tingkat glukosa ing getih.

Liyane saka panganan kalebu panganan sing paling sethithik utawa ora ana karbohidrat lengkap, yaiku:

• susu lan susu produk,
• woh-wohan (buah jeruk, apel ijo) lan sayuran,
• daging tanpa lemak
• iwak lan panganan laut sing kurang lemak,
• endhog
• jamur.

Indeks glikemik produk bisa uga suda lan tambah akeh. Contone, sampeyan kudu mangan sayuran lan woh-wohan mentah liyane, supaya ora panas. Lan yen sampeyan masak, luwih apik ing wangun sing ora ditemtokake. Kajaba iku, sampeyan ora butuh panganan sing apik. Penurunan GI bisa digayuh kanthi nambah cuka lan marinades adhedhasar.

Panganan kanthi indeks glikemik sing kurang: diet saben dina, menu conto, aturan dhasar

Diet saben dina kudu kalebu indeks glikemik lan protein rendah lemak lan medium. Diet glikemik sing cukup kanggo kabeh wong sing pengin bobote, amarga predisposisi dadi abot.

Prinsip nutrisi kasebut kudu dipatuhi kanggo kabeh pasien sing ngalami risiko diabetes (kanthi keturunan sing dibebani, resistensi insulin), kanthi penyakit kardiovaskular, pencernaan, sistem urin, patologis endokrin.

Diet mingguan indikatif kaya ing ngisor iki:

• Senin.
  Sarapan: rebus daging, sayuran seger, kopi utawa teh tanpa gula.
  Sarapan kapindho: salad apel lan wortel.
  Nedha awan: sayur sup, woh utawa jus kanggo panganan cuci mulut.
  Cemilan: segelas kukul susu sing kurang lemak lan jus tanpa jus, duduh kaldu utawa jus rosehip.
  Nedha bengi: nggodhok iwak nganggo kacang ijo.
• Selasa.
  Sarapan: uap uap nganggo sayuran.
  Sarapan kapindho: keju pondokan rendah lemak.
  Nedha awan: jamur utawa sup sayur karo pitik sing wis diobong.
  Jajanan: sawetara buah, kefir.
  Nedha bengi: mrico diiseni pitik utawa pitik kaldu tanpa saus.
• Rebo.
  Sarapan: oatmeal, salad sayuran kanthi lenga sayur-sayuran lan jamu.
  Nedha awan: apel, sawetara potong apricot garing.
  Nedha awan: borsch ing duduh kaldu saka daging sapi utawa daging sapi, salad seger utawa sauerkraut.
  Snack: keju pondokan tanpa lemak, sampeyan bisa nambah woh wohan beri.
  Nedha bengi: iwak panggang, bubur soba.
• Kamis.
  Sarapan: endhog scrambled, wortel wortel karo apel.
  Sarapan kapindho: yogurt.
  Nedha awan: sup iwak tanpa beras, iwak sing digodhog nganggo kacang polong.
  Cemilan: segelas kefir, sakepel woh-wohan garing.
  Nedha bengi: bubur gandum sakabeh, filet rebus, sawetara sayuran seger.
• Jumuah:
  Sarapan: Hercules, endhog rebus.
  Sarapan kapindho: keju pondokan rendah lemak.
  Nedha awan: sup tanpa lemak, daging sing digodhog nganggo sayuran.
  Cemilan: woh.
  Nedha bengi: isi pindang hake, nggodhok beras sing durung bubar.
• Ana:
  Salad sayuran kanthi keju rendah lemak, roti panggang.
  Nedha awan: woh utawa jus.
  Nedha awan: sup sup, daging sing digodhog, sayuran rebus.
  Cemilan: yogurt.
  Nedha bengi: salad saka panganan laut, bumbu lan sayuran.
• Minggu:
  Sarapan: bubur apa wae, 2 endhog endhog.
  Nedha awan: woh musiman, yogurt.
  Nedha awan: sup sayur-sayuran tanpa lemak, iwak pindang, sayuran apa wae.
  Cemilan: sakepel woh-wohan garing.
  Nedha bengi: soba, isi kalkun panggang.

Menus lan resep bisa dipilih kanthi mandiri.

• Ngindhari panganan GI sing dhuwur
• isi maksimal karbohidrat sing gampang dicerna ing panganan,
• ora nambah gula ing kopi lan teh, bisa ngilangi omben-omben lan minuman berisi,
• nolak jajanan cepet - sampeyan kudu nurutake diet sing wis diadegake,
• kanggo mlaku-mlaku dawa, njupuk yogurt utawa kefir botol kanggo nyegah keluwen lan overeating sakteruse,
• sampeyan kudu ngetokake uap, masak utawa godhok kanthi minimal minyak.

Sawise pirang-pirang minggu ngetrapake diet glikemik sing sithik, bobote bobote kanthi bertahap wiwit liwati, vitalitas katon, lan kesehatan saya mundhak. Latihan fisik luwih gampang ditolak, sesak napas, tachycardia, hipertensi ilang. Nemokake gula-gula lan panganan sampah sithik, saya suwe saya gedhe.

Dibandhingake karo diet sing cukup "ekstrem", prinsip nutrisi glikemik sing kurang duwe kaluwihan:

• macem-macem produk sing diidinake,
• orane katrangan kanggo imajinasi lan nyusun resep anyar,
• Kerep mangan sing ora nyebabake keluwen,
• biaya terjangkau
• Cocog kanggo meh kabeh anggota kulawarga.

Kanggo nglampahi panganan sing sukses, panganan kanthi indeks glikemik sing rendah ora kudu monoton. Sing utama yaiku nyingkirake katergantungan psikologis ing panganan sing enak, nanging ora sehat.

Nanging, meh kabeh wong saka wektu kanggo wektu ngunjungi kepinginan kanggo nyoba "woh sing dilarang" - soko manis, mbebayani lan lemak. Kanggo nyegah gangguan ing diet, sampeyan bisa ngatasi awak kanggo permen, sepotong kue utawa coklat cilik seminggu (kayata, ing akhir minggu).

Fungsi GI

Indeks glikemik minangka indikator digital babagan efek panganan ing glukosa getih (sawise mangan). Ing glukosa murni, padha karo 100, lan ing produk apa wae bakal cocog karo reaksi awak manungsa kanggo nggunakake produk iki. Yaiku, GI produk dibandhingake karo indeks glukosa, gumantung saka tingkat penyerapan. Apa tegese? Lan iki:

• kanthi indikator kurang - tingkat glukosa bakal ganti (mundhak) kanthi alon,
• kanthi indikasi sing dhuwur - gula getih sawise mangan produk mundhak luwih cepet.

Kanggo wiwitan, indeks iki ngenalake ilmuwan Kanada Jenkins ing taun 1981. Dheweke nyoba kanthi cara iki kanggo netepake diet khusus kanggo wong sing ngalami diabetes. Nganti wektu iki, panganan digawe ing perhitungan asupan karbohidrat (yaiku, kabeh produk sing ngemot gula duwe efek sing padha ing tingkat glukosa).

GI, utawa indeks glisemik, diwilang kaya mangkene: sawise mangan produk nganti telung jam, tes getih dijupuk saben limalas menit, sing level glukosa dicenthang. Sawise kasebut, miturut jadwal sing disusun, asil asupan glukosa ing wangun murni dibandhingake karo pangukuran sing padha. Tingkat glukosa getih langsung ana hubungane karo pembebasan insulin ing awak manungsa. Mula, penting banget kanggo kabeh pasien ngerti indeks glikemik saka panganan sing dienggo.

Indeks glikemik saka produk gumantung ing sawetara faktor:

1. Jinis karbohidrat sing ana ing produk kasebut.
2. Jumlah serat.
3. Cara perawatan panas.
4. Persentase lemak lan protein.

Kanggo diabetes sing terus-terusan ngawasi tingkat gula, panganan indeks sing paling disenengi. Proses asimilasi sing luwih alon, luwih gampang ngontrol konsentrasi glukosa.

Ana bagean saka indeks glikemik menyang sawetara klompok:

• sithik - saka 10 nganti 40,
• medium - saka 40 nganti 70,
• dhuwur - saka 70 nganti 100.

Kemasan saka pirang-pirang produk modern ngemot informasi indikasi kasebut. Nanging yen informasi kasebut ora kasedhiya, mula bisa ditemokake ing tabel sing dirancang khusus kanggo tujuan iki.

Woh-wohan lan indeks glisemik

Kaya sing wis dingerteni, indeks glisemik gumantung saka sawetara faktor. Iki uga ditrapake kanggo woh-wohan. Contone, aprikot seger bakal duwe indikator 20, lan kaleng - 91, nalika garing - 30. Kasunyatane manawa woh-wohan seger diproses kanthi cara bisa nyuda proses penyerapan utawa nyepetake.Kajaba iku, jinis produk kasebut ing komposisi ngemot jumlah serat sing akeh, sing nyebabake nyuda kinerja. Nanging kanggo diabetes, woh-wohan isih dienggo mung kanthi moderat.

Indeks glikemik buah: tabel

Coba tabel sing dirancang kanthi pratondho GI saka woh-wohan sing paling populer. Ing njero kasebut, indeks referensi glukosa murni dijupuk minangka referensi - 100.

Meh kabeh woh-wohan kanthi GI kurang ora mbutuhake pangolahan lan pangolahan tambahan. Iki amarga anané serat sing ana akeh, sing nyebabake panyerapan glukosa sing tundha dening awak manungsa. Lan gula sing ana ing njero ora mbebayani - alami. Mula, akeh wong diabetes sing bisa mangan ora mung woh-wohan, nanging uga woh wohan beri, kanthi cilik (kurang - 40) GI.

Saran Ahli

Yen sampeyan mutusake kanggo diet supaya bisa ngindeks indeks glikemik, kalebu woh-wohan, sampeyan kudu ngelingi sawetara aturan dhasar:

1. Cara sing wis disiapake kanggo mengaruhi indeks sakabèhé. Sajrone perawatan panas, komponen utama bisa sebagian denature (ditrapake kanggo karbohidrat lan protein).
2. Protein nyuda tingkat paningkatan gula getih, nanging karbohidrat dibutuhake kanggo nyerep.
3. Sing luwih cilik potongan buah kasebut, luwih dhuwur skor GI.
4. Kajaba saka minyak sayur-sayuran nyuda tingkat woh (iki amarga kasunyatane macem-macem minyak alami nyuda penyerapan gula saka usus).
5. Ing woh-wohan seger, kulit sing wis ana sing kacetha ing pencernaan kasebut, sing luwih dawa proses pencernaan lan nyuda GI.
6. Indeks glikemik woh bakal luwih dhuwur yen wis lulus prosedur pembersihan, digodhog, diawasi utawa dibakar.
7. Ing jus (sanajan mung kari), indeks glisemik luwih dhuwur tinimbang woh-wohan seger.
8. Woh gedhe ora bisa dipangan sakaligus, sanajan nduweni GI sing kurang (mesthine ana ing lontar ukuran.
9. Kanggo transisi karbohidrat alon-alon dadi glukosa sawise mangan woh, sampeyan bisa mangan kanthi kacang apa wae - cukup mung siji (20-30 gram) cukup.

Akeh ahli nutrisi nyaranake mangan woh kanthi ngedhunake GI kanthi saben dina. Rekomendasi kasebut ana gandhengane karo ciri fungsional awak manungsa lan kemampuan kanggo nggunakake energi: sajrone turu, konsumsi iki diabaikan, saengga glukosa sing berlebihan bakal disimpen ing lapisan lemak subkutan.

Pasien karo diagnosis diabetes diidini mangan woh sing indeks glisemik ora ngluwihi 60. Ing kasus sing jarang, sampeyan bisa mangan woh kanthi gi udakara 70. Kabeh panen woh kanthi indeks glisemik sing dhuwur dilarang, amarga kenaikan glukosa kurang upaya.

Indikator iki penting banget kanggo diabetes, amarga mbantu nemtokake woh-wohan sing ngemot gula sing paling akeh lan sepira cepet diserep dening awak. Indeks produk glikemik kudu dianggep kanggo macem-macem jinis penyakit, loro diabetes sing gumantung karo insulin lan non-insulin.

Penting kanggo eling yen jus buah uga ngemot akeh gula lan duwe indeks glisemik sing luwih dhuwur, amarga ora kaya woh seger, ora ngemot serat. Dheweke nempatake stres gedhe ing pankreas lan bisa nyebabake paningkatan gula getih.

Kajaba iku, isi gula ing woh-wohan mundhak sawise perawatan panas, sanajan ora ditambahake gula. Proses sing padha diamati nalika ngeringi woh-wohan, mulane, umume gula ditemokake ing woh-wohan garing. Babagan iki nyata banget kanggo tanggal lan kismis.

Jumlah gula ing woh-wohan diukur kanthi jumlah kayata unit roti. Dadi 1 heh karbohidrat 12 g. Indikator iki ora umum ing pasien diabetes minangka indeks glisemik, nanging mbantu mbedakake tanduran sing sugih ing gula saka woh-wohan kanthi karbohidrat sing sithik.

Jumlah gula sing paling cilik biasane ditemokake ing woh-wohan kanthi rasa ora nguntungke lan akeh serat. Nanging ana pengecualian kanggo aturan iki. Dadi pirang-pirang jinis buah manis duwe indeks glisemik sing sithik lan ora dilarang diabetes.

Tabel indeks glikemik bakal mbantu sampeyan ngerti woh-wohan sing ngemot gula paling ora. Tabel kaya kanggo pasien diabetes bakal bisa nyusun menu perawatan kanthi bener, ora kalebu kabeh woh-wohan kanthi kandungan gula sing dhuwur.

Woh-wohan lan woh wohan beri kanthi tingkat glikemik minimal, rata-rata lan maksimal:

1. Avocado - 15,
2. Lemon - 29,
3. Lingonberry - 29,
4. Cranberry - 29,
5. Buckthorn segara - 30,
6. Stroberi - 32,
7. Sakura - 32,
8. Sakura - 32,
9. Cherry plum - 35,
10. Blackberry - 36
11. Raspberry - 36,
12. Blueberry - 36,
13. Pomelo - 42,
14. Tangerines - 43,
15. Grapefruit - 43,
16. Ireng - 43,
17. Kuat abang - 44,
18. Plum - 47,
19. Delima - 50,
20. Peaches - 50,
21. Woh - 50,
22. Nectarine - 50,
23. Kiwi - 50,
24. Papaya - 50,
25. Oranges - 50,
26. Figs - 52,
27. Apel - 55,
28. Stroberi - 57,
29. Melon - 57,
30. Gooseberry - 57,
31. Lychee - 57,
32. Blueberries - 61,
33. Aprikot - 63,
34. Anggur - 66,
35. Persimmon - 72,
36. Tembikai - 75,
37. Mangga - 80,
38. Pisang - 82,
39. Nanas - 94,
40. Tanggal seger - 102.

Indeks Glikemik Woh Asem:

• Prunes - 25,
• Aprikot garing - 30,
• Raisins - 65,
• Tanggal - 146.

Kaya sing sampeyan ngerteni, konten gula ing woh wohan beri lan woh cukup dhuwur, sing nerangake indeks glisemik sing dhuwur. Kanggo alasan iki, konsumsi woh sing berlebihan bisa mengaruhi gula getih lan nyebabake serangan hiperlisemia.

Kanggo ngindhari rusak, diabetes bisa mangan ing woh-wohan moderat kanthi indeks glikemik sing kurang lan konten gula sing sithik. Dhaptar woh-wohan kasebut ora akeh banget, nanging mesthi lan sifat sing bermanfaat dibutuhake kanggo organisme sing saya ringkih amarga diabetes.

Woh-wohan sing paling migunani kanggo diabetes

Nalika milih woh-wohan kanggo diabetes, sampeyan kudu menehi perhatian ora mung kanggo indeks glisemik sing kurang lan konten gula sing kurang. Sampeyan uga penting kanggo nimbang ngarsane komposisi zat sing nyebabake ngedhunake tingkat gula getih, bisa nggayuh fungsi organ internal, nguatake kekebalan lan liya-liyane.

Grapefruit minangka woh sing cocog kanggo ilang bobot lan diabetes. Woh iki sugih naringenin zat khusus, sing nambah panyerapan glukosa lan nambah sensitivitas jaringan internal menyang insulin. Kajaba iku, mbantu ngobong kilogram ekstra lan nyuda pinggul, kanthi nyuda napsu lan nyepetake metabolisme.

Pasien sing diidini diidini mangan siji gedhang jeruk saben bobot 300 g. Woh-wohan gedhe kudu dipérang dadi loro, lan mangan esuk lan sore ing antarane dhaharan. Grapefruit asring dipangan tanpa partitions, amarga dheweke duwe rasa pait. Nanging, ngemot naringenin sing paling akeh, dadi ora kudu dibuwang.

Isi kalori gedhang mung 29 kcal, lan isi karbohidrat ora luwih saka 6,5 ​​g, mula, woh iki pancen penting kanggo diet pasien diabetes diabetes jenis 2.

Epal minangka storehouse sing migunani ing tingkat glikemik sing sithik. Dheweke dhuwur ing vitamin C lan klompok B, uga mineral sing penting kayata wesi, kalium lan tembaga. Dheweke uga ngemot akeh serat serat lan pektin, sing nambah sistem pencernaan lan mbantu ngresiki awak.

Apel woh-wohan sing ngemot gula kanthi jumlah sing cukup gedhe, saengga bisa mangan banget sawise latihan fisik sing sregep, latihan olahraga. Dheweke bisa ngilangi rasa keluwen sajrone istirahat sing dawa antarane dhaharan lan nyegah tingkat gula getih tiba ing tingkat kritis.

Penting kanggo negesake manawa bedane konten glukosa ing antarane apel apel manis lan asem ora gedhe. Mula, ora ana sing bisa mangan apel mung rasa asem, utamane yen ora cocog karo pasien.

Isi kalori 1 apel yaiku 45 kcal, isi karbohidrat yaiku 11,8. Diagnosis diabetes disaranake mangan apel medium saben dinane.

Kaya apel, pear minangka sumber serat tanduran, pektin, wesi, tembaga, seng lan kalsium. Amarga konsentrasi kalium sing ana ing pear, dheweke mbantu nglawan aritmia lan rasa nyeri ing jantung, lan uga nglindhungi pasien saka serangan jantung lan penyakit liyane ing sistem kardiovaskular. Apa bisa nggunakake pirsawan diabetes jinis 2?

Mutiara sing apik kanggo nutrisi sehat lan mbantu mulihake awak sing ringkih. Dheweke efektif ngatasi sembelit, amarga motilitas usus sing luwih apik. Nanging, dadi woh kanthi isi serat sing dhuwur, pears ora cocog kanggo cemilan ing weteng sing kosong, amarga bisa nyebabake kembung, kembung, lan malah diare.

Siji woh pir cilik ngemot kira-kira 42 kcal lan kira-kira 11 g karbohidrat.

Ing dina, para endokrinologis menehi saran marang pasien mangan 1 woh pir sawetara wektu sawise mangan.

Peach duwe rasa manis sing enak, nanging indeks glisemik kasebut luwih murah tinimbang karo woh asem. Iki diterangake kanthi kasunyatan manawa peach ngemot akeh asam organik - sitrat, tartaric, malic, lan quinic. Dheweke mbantu ngimbangi gula ing woh lan supaya aman kanggo diabetes.

Peach kaya komposisi. Dheweke duwe akeh vitamin E lan asam folat, uga kalium, seng, magnesium, wesi lan selenium. Dheweke becik kanggo diabetes, amarga nambah kahanan kulit, nambah regenerasi lan nglindhungi marang munculé ulkus lan bisul.

Peach duwe sawetara kalori - 46 kcal saben 100 g produk, nanging isi karbohidrat 11,3 g.

Kanggo pasien diabetes, kabeh jinis peach padha migunani, kalebu nectarines, sing meh kabeh sifat sing bermanfaat saka varietas biasa.

Iki ora minangka dhaptar lengkap saka woh sing apik kanggo sapa wae jinis diabetes. Mesthi wae ngemot glukosa, amarga woh-wohan tanpa gula ora ana ing alam. Iki mengaruhi indeks glikemik woh, nanging ora nyuda kualitas sing penting kanggo penyakit kronis kayata diabetes.

Woh-wohan dudu produk sing dienggo mangan tanpa jumlah. Lan saben pasien mutusake kanggo awake dhewe apa ana woh saben dina utawa matesi konsumsi nganti 2-3 kali seminggu. Luwih penting kanggo ngeling-eling apa woh-wohan sing dilarang diabetes lan kudu ngilangi kabeh saka diet.

Apa woh-wohan sing bisa dikonsumsi dening pasien diabetes bakal dikandhani dening pakar ing video ing artikel iki.

Napa indikator iki penting banget?

Diet sing seimbang kanggo diabetes minangka prasyarat kanggo perawatan sing efektif lan njamin kesehatan sing apik. Menu sing disusun sawetara dina bisa nggawe urip luwih gampang kanggo pasien, nanging kanggo iki, sampeyan kudu ngerti sawetara ciri produk. Salah sijine yaiku GI, sing nuduhake sepira sajian bakal nyebabake pembebasan insulin menyang getih lan nambah tingkat glukosa. Miturut cara, GI saka glukosa murni 100 unit, lan setuju karo produk isih.

Amarga woh-wohan minangka tambahan apik kanggo menu diabetes sing biasa, penting kanggo ngerti kepiye lan ing wangun apa sing luwih apik kanggo mangan supaya ora mbebayani awak. Ora ngerti tingkat GI (sithik utawa dhuwur), sawetara wong khusus ngethok awake dhewe ing produk jinis iki, sing ngilangi vitamin lan bahan liyane sing migunani.

Apa pengaruhe gi?

Isi serat kasar ing wong-wong mau, uga rasio protein lan karbohidrat, mengaruhi GM woh. Kajaba iku, indikator iki uga gumantung saka jinis karbohidrat (umpamane, fruktosa 1,5 kali luwih manis tinimbang glukosa, sanajan GI mung 20, ora 100).

Woh-wohan bisa duwe kurang (10-40), medium (40-70) lan dhuwur (luwih saka 70) GI. Suda indhike iki, luwih alon gula sing dadi bagéan saka prodhuk mudhun, lan sing luwih apik kanggo diabetes. Éwah-éwahan kanthi cepet ing tingkat glukosa getih ing penyakit iki pancen ora diarepake, amarga bisa nyebabake komplikasi serius lan kesehatan sing ala. Nilai GI woh-wohan sing paling populer ditampilake ing tabel.