Nasi nganggo fillet pitik, kacang ijo lan tomat

Periode musim panas ditondoi dening kekacauan warna lan rasa ing rencana kuliner. Mesthi wae sampeyan bakal! Sawise kabeh, kabeh seger, enak, meh saka kebon.

Dina iki aku pengin nawakake resep kanggo sajian nasi, pitik lan kacang ijo. Keuntungan utamane yaiku kesederhanaan persiapan lan kemampuan kanggo nggawe karya kuliner iki, nalika musim panas lan ing mangsa adhem, amarga kabeh bahan sayur-sayuran bisa ditemokake beku ing musim dingin.

Dadi, kanggo masak kita kudu kaya ngono bahan:

400 gram pitik,
1 bokor nasi udakara 200 gram,
300 gram kacang ijo
1 lonceng lada
1 tuwung jus tomat
dill lan parsley kanggo rasa,
uyah lan mrico kanggo rasa.

Kita miwiti masak kanthi direndhem lan ngumbah pari. Kanggo sajian kami, luwih becik milih ora biasa, nanging dawa. Ngono, sajian pungkasan ora bakal katon bubur.

Aku ngrendhem beras ing mangkuk gumantung saka kemurnian banyu iline saka 3 nganti 5 kali. Sawise ngenteni sawetara menit, banyu kudu diganti.

Sanalika nasi iki wis diuripake, aktifake multicooker ing mode "beras" utawa "bubur" (iki gumantung saka model mesin) lan masak ing ngisor tutup ditutup sajrone 10 menit wiwit adus. Sawise wektu sing ditemtokake, copot beras saka kompor alon.

Ing tahap kapindho ayam goreng. Kita cuci daging ing sacedhake banyu lan dikethok dadi cilik utawa persagi.

Tambahake minyak kembang sithik ing mangkuk multicooker lan goreng daging ora luwih saka 10 menit ing mode "panggang". Uyah lan lada. Nalika kerak emas katon ing ndhuwur, angkat daging saka kompor alon.

Ing asas, frying uga bisa ditindakake kanthi keahlian. Iki mau panyuwunan juru masak.

Tahap masak kaping telu diwenehi sayuran. Bilas kacang ijo lan lada mrica ing banyu sing lagi mlaku.

Tip. Kanggo nggawe warna sajian luwih menarik, luwih becik njupuk mrica lonceng abang. Nanging yen ora ana ing tangan, sampeyan bisa nggunakake pilihan sing ijo.

Kacang buncis lan mrico dipotong dadi persagi utawa persagi. Disenengi ing bentuk sing padha karo pitik.

Ing mode "goreng" 5 menit, kacang goreng lan lada. Banjur ditambahake menyang beras lan pitik semi-rampung, lan ngalih mode multicooker kanggo "stewing". Tambah gelas jus tomat menyang campuran asil lan nggawa sajian siap kanggo 5-7 menit.

Nalika musim panas, sampeyan bisa nggunakake tomat sing anyar tinimbang jus tomat.

Sawetara menit sadurunge masak, tambahake parsley lan dill sacoro apik ing mangkuk multicooker. Yen sajian ora asin, isih bisa nambah uyah lan lada.

Versi rampung sajian kasebut bakal duwe warna abang-jambon warna pink. Ternyata apik banget, padhang lan maneka warna.

Nasi masak sing pas ora bakal ditanduri dadi bubur, lan mrico abang lan kacang-kacangan bakal nyenengake macem-macem rencana warna kasebut.

Ing dalan metu ing multicooker, mangkuk meh lengkap, sing bisa gampang mangan kulawarga gedhe.

Bahan kasebut

Bahan kanggo resep

2 sikil pitik,
ulas bawang
10 tomat ceri
500 g kacang ijo beku
80 ml jus jeruk
1 sithik rosemary,
1 sithik thyme
uyah lan lada.

Bahan resep dirancang kanggo 2 porsi. Persiapan udakara 20 menit. Wektu masak kira-kira 45 menit.

Masak

Panaskan oven nganti 200 derajat (konveksi). Cuci sikil ayam kanthi tliti ing banyu adhem lan lawuh nganggo andhuk kertas.

Pil kulit bawang putih lan dipotong dadi persagi. Yen sampeyan nggunakake linglang seger kanggo resep iki, potong lemon banjur lebokake jus menyang mangkuk cilik.

Tambah rosemary, thyme lan bawang putih sing disigar ing jus lemon. Musim karo uyah lan lada lan nyampurake bahan marinade.

Marinade pitik

Coba pupu pitik lan angkat kulit. Pedhot kulit nganggo driji kanthi entheng. Banjur selehake marinade ing kulit lan sebarake ramuan kanthi tliti.

Angkat kulit lan layake marinade

Wangsul kulit ing papan asliné. Uga pickle paha ayam kaloro.

Dorong maneh kulit

Sijine sikil pitik sing wis adhem ing loyang utawa ing piring. Selehake pupu ayam ing oven sing wis digawe panas kira-kira 25 menit.

Sijine pitik

Cuci tomat ceri cilik lan disiapake kacang. Copot pupu ayam saka oven lan lebokake lemak sing ilang. Banjur sprinkle kacang lan layake tomat ing daginge.

Katon banget nyenengake!

Selehake sajian ing oven nganti 20 menit lan panggang nganti masak.

Sijine sikil siji, kacang buncis lan tomat ing piring. Enak.

Resep:

Kita ngethok mburi bunder. Blanch ing nggodhok banyu asin ing 5 menit.

Kita manggon ing colander lan douse nganggo banyu adhem.

Pitik pitik gratis saka kulit lan balung, dipotong kanthi potongan cilik. Sacang apik trikatuka bawang lan bawang putih.

Ing godhok amarga panas ing pirang-pirang babak, goreng ayam kasebut dadi coklat emas. Kita ngalih menyang piring.

Nyuda panas dadi medium, nyelehake bawang ing godhok. Nglakoake goreng nganti 3-4 menit.

Tambah kacang buncis lan bawang putih lan goreng maneh 1 menit liyane.

Tambah tomat mashed karo jus.

Tambah banyu 100 ml. Nglakoake lan sumunar ngombe panas sanajan ora ditutup udakara 5 menit. Tambah uyah kanggo rasa. Sijine pitik sing digoreng.

Campuran lan simmer ing sangisore tutup 10 menit liyane, nganti daging wis siyap.

Tambah sayuran ijo sing disigar, lan nyampur saka panas.

Kacang Senar: Salad, Bahan

Kanggo nyiapake siji salad, sampeyan bakal butuh bahan kayata:

isi pitik - 150 g,
kacang ijo - 200 g,
tomat ukuran medium - 2 PC.,
papak - 2 waos.,
uyah, lada.

Daging pitik bisa disiapake kanthi macem-macem cara - godhok, panggang utawa digoreng kanthi apik.

Gumantung saka cara perawatan panas, daging bakal beda karo konten, penampilan lan konten kalori. Sing paling gampang yaiku rebus daging. Potongan ayam sing apik lan apik bakal nambah konten kalori sajian lan nggawe salad kacang dadi luwih marem.

Ana metode goreng tanpa minyak. Fillet dipotong dadi potongan-potongan cilik, asin sadurunge. Yen dipengini, daging kasebut bisa disigar.

Pirang sethithik dituangake ing wajan. Sepotong kertas parchment dilebokake ing ndhuwur minyak. Daging kasebut digoreng ing parchment. Cara manggang iki menehi kulit kerak, jus lan minimal lemak isi produk.

Kacang buncis bisa digunakake seger lan beku. Ana sawetara rahasia babagan cara nggawe kacang ijo supaya ora kelangan warna.

Yen wektu ngidini, sambungake kacang nganggo lenga, cuka, bawang lan rempah-rempah. Bakal paling ora 12 jam kanggo nyiyapake produk kasebut.

Salad karo kacang, sing sadurunge pickles, duwe rasa luwih piquant lan pocapan.

Kanggo njaga warna kacang ijo sing cerah bakal mbantu es. Kacang buncis disigar nganti 7-8 menit ing banyu sing nggodhok. Banjur nyelehake pods ing banyu adhem kanthi es lan tilarake 2-3 menit. Yen sampeyan ninggalake kacang buncis dadi adhem, bakal kelangan warna lan kelenturan.

Luwih becik kanggo kulit tomat saka kulit - iki luwih disenengi kanthi estetika.

Banyu sing nggodhok bakal nglereni sayuran. Sampeyan cukup kanggo nyelehake tomat sajrone sawetara detik ing banyu sing nggodhok. Banjur kulit kasebut bisa dibuang kanthi gampang.

String Bean Salad karo Pitik lan Tomat: Cara Masak

Gunakake imajinasi lan gawe salad kanthi beda lan asli saka siji produk.

Kita bakal menehi hasil karo resep salad klasik.

Bilas ngisi, mbusak film lan tendon, masak nganti empuk.

Kanggo nggawe daging luwih enak, tambahake kacang polong lan godhong teluk menyang banyu.

Copot pitik sing wis rampung saka duduh kaldu kanggo adhem.

Ngumbah, pil metu kacang polong, dipotong kanthi dawa 2-3 cm.

Godhok kacang ing banyu asin. Uyah ditambahake ing proporsi ing ngisor iki - 1 sudu dijupuk. l uyah.

Cuci tomat, dipotong sanajan irisan.

Yen sampeyan nggunakake tomat ceri kanggo masak, mung dipotong sayuran.

Gabung karo pitik, kacang lan tomat sing digawe adhem ing mangkuk jero.

Nasi utawa sacoro apik bawang, tambahake ing bahan.

Campur kabeh kanthi teliti, musim karo saus lan dekorasi sadurunge dilayani.

Kanggo klamben, sampeyan bisa nggunakake kecap asin utawa minyak zaitun nganggo mustar Prancis. Yen sampeyan pengin nambah asam, jus lemon bakal mbantu.

Wiji wijen utawa waluh cocok kanggo hiasan. Saka sayuran ijo, gunakake parsley, basil utawa cilantro.

Pira Ibu rumah tangga, dadi akeh rasa. Aja wedi eksprimen ing pawon, coba macem-macem pasugatan saka kacang ijo. Temokake resep sing sampurna.