• butter 150 gram
• coklat peteng 250 gram
• zest 35 gram
• almond 170 gram
• krim 100 Milliliter
• gula bubuk 150 gram
• sirup pati 75 gram
• madu 45 gram
• glepung 25 gram
• gula bubuk 150 gram
• esensial vanila 1 tbsp. sendok
• minyak sayur 50 gram

1. Garis lembaran cookie nganggo kertas parchment. Pelumas kanthi lenga. Panaskan oven nganti 175 drajat. Dice butter. Sijine butter, krim, gula, sirup pati, esensial vanila ing wajan. Sijine gas medium lan aduk karo sendok kayu nganti campuran wis dadi kandel. Terus aduk terus lan campuran dicampur 5 menit. Copot panci saka panas, tambahake glepung, almond lan zest. Nglakohe kanthi sendok kayu.

2. Sijine sudu campuran ing saben bolongan ing cookie. Florentin kudu ora tipis. Sijine Florentines ing kompartemen ndhuwur oven preheated lan panggang nganti 12-15 menit.

3. Cairake coklat ing adus banyu. Yen wis adhem sethithik nganggo sikat khusus, coba coklat ing Florentines. Sampeyan bisa rampung nutupi Florentine karo coklat utawa nggambar pola. Allow coklat supaya solidify sadurunge diladeni.

Florentines. Gourmet pastri, lan ora mung kanggo Natal

Florentines minangka resep karbohidrat sing kurang-karet, luwih becik yen sampeyan bakal nggawe cookie isih luwih cepet amarga sampeyan ora bakal ngerti kepiye ilang saka meja.

Miturut Kode Pangan Jerman, Florentine bisa ngemot ora luwih saka 5% glepung. Ing kasus jajanan karbohidrat rendah, iki dadi tangan. Sampeyan mung bisa ngilangi glepung, lan ngganti gula karo xylitol utawa pengganti gula liyane sing dipilih.

Lan saiki manggang karbohidrat sedina siap, cookie iki dibakar utamane ing wulan musim dingin, nanging uga ing jaman liya, sukses.

Lan saiki kita pengin sampeyan mbakar wektu sing nyenengake. Salam, Andy lan Diana.

Kanggo kesengsem pisanan, kita wis nyiyapake resep video maneh. Kanggo nonton video liyane menyang saluran YouTube lan lengganan. Kita bakal seneng banget kanggo ndeleng sampeyan!

Bahan kasebut

• 200 g jarum almond utawa cukur almond,
• 125 g sebat krim
• 100 g xylitol,
• 100 g coklat 90%,
• 50 g butter,
• 60 g almond ground blanched,
• daging rong jinis vanilla,
• paling parrot saka siji oranye (BIO),
• paling parut saka siji linglang (BIO),
• 1/2 sendok teh kayu manis.

Jumlah bahan kanggo resep karbohidrat kurang iki yaiku udakara udakara 10 Florentines. Wektu masak 25 menit. Wektu manggang yaiku udakara 10 menit.

Nilai nutrisi

Nilai nutrisi kira-kira lan dituduhake saben 100 g dhaharan karbohidrat rendah.

Cara masak

Panaskan oven nganti 160 ° C (ing mode konveksi) utawa 180 ° C ing mode pemanasan ndhuwur lan ngisor.

Grate zest saka BIO-oranye lan BIO-lemon.

Entuk Organic Lemon lan Organic Lemon lan Grest Zest

Ing wajan cilik, nyelehake butter lan krim, tambah xylitol, pulp vanila, kayu legi, zest lemon lan oranye.

Panas isi telusur kanthi panas medium lan aduk sok-sok nganti kabeh bubar.

Panas massa kanggo njaluk adonan cookie

Tambahake almond lemah lan jarum almond utawa petal almond, gumantung saka bentuk almond sing paling disenengi. Masak massa almond nglakoake udakara 5 menit. Nalika nyawiji, sampeyan bakal sok dong mirsani kepiye jisim alon-alon.

Massa keuangan alon-alon alon-alon

Banjur copot wajan saka kompor.

Garis lembaran kanthi kertas baking. Pisahkan massa almond kanthi sendok, nyelehake tumpukan almond ing kertas banjur dipencet karo mburi sendhang.

Cocog karo Florentine

Yen bisa, tinggalake papan liyane ing antarane Florentines, kaya nalika ngombe keuangan sethithik bakal nyebar sethithik. Sampeyan bisa nggawe gedhe kaya sing dikarepake. Kita dadi cukup gedhe, nanging sampeyan bisa nggawe sing luwih cilik lan, kanthi mangkono, sampeyan bakal entuk luwih akeh Florentine.

Ganggang cookie sajrone udakara 10 menit. Priksa manawa dheweke ora dadi peteng banget. Banjur, supaya kelangan sadurunge nerusake.

Cookies karbohidrat sing anyar dibakar kanthi seger

Banjur lebokake coklat ing adus banyu banjur adus karo Florentines, utawa mung greise.

Garnish Florentines karo Coklat

Ati ati kanthi apik, Florentines sing digawe saka omah sing kurang sampeyan wis siyap. Enak.

Ngurangi Cookies Dapur Natal

Cupcake karo tanggal, ceri lan krim butter

saka koki Craft Kitchen Alexander Borzenko

Butter - 205 g
Gula - 400 g
Endhog pitik - 3 pc.
Glepung premium - 265 g
Roti roti - 10 g
Gula vanila - 10 g
Zest oranye - 10 g

Cherries Pepe - 150 g

Tanggal garing - 150 g

Jingga seger - 200 ml

Kayu legi lemah kanggo impregnasi - kanggo rasa

Meringue mini kanggo rasa

Bahan kanggo krim:

Keju Krime - 300 g

Wêdakakêna Gula - 50 g

Zest oranye - 5 g

Rasa vanila - 3 g

Beat butter lan 200 gram gula nganti lancar.
Sekaligus nambah endhog pitik menyang jisim kasebut, nyampur kanthi apik.
Tambah glepung, bubuk baking, gula vanili, zest oranye.
Campuran apik.
Tambah tanggal lan ceri garing (tinggalake sawetara woh wohan beri kanggo hiasan).
Grease sajian manggang nganggo minyak lan adoh, adus.
Panggang ing oven kanthi suhu 180 derajat kanggo 45-50 menit.
Ngalahake karo mixer kabeh bahan kanggo krim.
Kita nyiapake sirup kanggo impregnasi: pour banyu, oranye seger menyang godhok, tuang 200 gula lan kayu legi. Simmer suwene 10 menit, adhem lan saring.
Kelangan cupcake sing wis rampung lan sekata kanthi tuang impregnasi sing wis ana. Ninggalake sajrone 2 jam.
Nalika porsi ing saben jajan, lebokake sudu krim sing dipikolehi, disigar karo ceri garing lan mini-meringues.

Rempah-rempah lan muffin buah garing

saka "Gula"

Tepung - 310 g
Roti roti - 1/4 sendhok teh.
Uyah - 1/2 sendhok teh.
Endhog - 4 PC.
Gula - 250 g
Intine vanila - 1 sdm. l

Oranye zest - 2 tbsp. l

Nutmeg - 1/3 sendhok teh

Jus oranye - 135 ml

Butter - 140 g

Woh-wohan garing kanggo rasa - 200 g

Jus oranye - 100 ml
Gula - 100 g

Panaskan oven nganti 175 drajat. Lubricate panci cake karo butter lan sprinkle karo glepung. Potong woh-wohan garing (yen perlu) lan dicampur karo rong sendok glepung supaya dheweke ora kepes ing cupcake. Ing mangkuk, nyampur glepung, bubuk baking, rempah-rempah, uyah. Kanggo ninggalake.

Pukul endhog ing mixer kanthi lampiran dayung (utawa kanthi manual, umpamane garpu) nganti cahya kuning dadi warna, ora kudu dikalahake.

Tanpa mateni mixer, alon-alon tuang kabeh gula, banjur esensial vanila, banjur jus jeruk lan zest kanthi cepet. Tuang bahan-bahan garing kanthi tliti.

Ing panci cilik, panas susu nganggo butter nganti butter wis cair. Aja nggodhok utawa mecut campuran.

Tuang campuran susu menyang adonan, campuran. Banjur tambahake woh-wohan garing lan nyampur alon-alon. Adonan bakal cukup cair - aja kuwatir, mesthine kaya ngono.

Tuang adonan menyang jamur lan kirimake ing oven sing wis digawe panas sajrone 30-35 menit. Nalika manggang cupcake, godhok sirup saka jus oranye, gula lan rum: nyelehake kabeh bahan ing saucepan, godhok lan masak nganti 7-10 menit. Copot cupcake saka oven, supaya adhem rada adhem lan sirup ing sirup kasebut. Terus cupcake dibungkus ing parchment lan foil.

Baking Natal ing Italia

Panettone - pastri tradisional Natal Italia. Iki minangka jajanan kaya ing jantung sing ditambah karo kismis lan macem-macem woh-wohan garing, jeruk jeruk, lan jeruk, coklat utawa almond nougat. Panettone sing apik diisi kanggo Krismas minangka souvenir sing nyenengake.

Panettone diiris lan disuguhake kopi utawa anggur separa manis. Italia seneng nggabungake rasa ing panganan cuci mulut iki karo Mascarpone lan arak utawa almond utawa minuman keras. Sawise preinan Natal, sampeyan bisa nyiyapake puding sing enak kanthi scoop es krim saka Panettone sing isih ana. Baked ing bentuk lintang, Panettone, warga Itali ngarani Pandoro.

Ing meja Natal Italia, favorit yaiku cookie Panforte, Polendina lan Amaretti. Polendina minangka kue sing digawe saka glepung kastanye lan disuguhake karo keju Ricotta.

Panforte minangka jajanan karo almond, woh-wohan garing, rempah-rempah lan kacang-kacangan. Amaretti minangka cookie sing digawe saka meringues karo badam. Cookie bisa diremeh, mengko bakal nggawe bumbu enak utawa panganan cuci mulut liyane.

Roti Natal ing Rusia

6 Januari, ing Rusia, Eve Natal, diarani Christmas Eve utawa Carols. Christmas Eve biasane nedha bengi kulawarga. Carol, ora mung lagu Natal, nanging sing diarani minangka panggang nganti saiki, kanggo nampilake kabeh carol. Iki minangka roti bakar kuna ing wilayah Novgorod, mula diarani biskut, lan ing Karelia - wickets.

Biskut (wickets) disiapake saka adonan ragi sing ora mung tepung, mung saka glepung lan banyu, lan pengisi bisa dadi kabeh sing dienggo dening wong: blueberry, jamur, blueberries, strawberry. Kentang mashed lan manéka wijin uga diisi. Wickets disuguhake karo sup kubis, borsch, sup, uga teh lan kvass.

Resep baking Natal

Walnuts - 1 cangkir

Endhog pitik - 2 biji.

Glepung gandum - 1 cangkir

Gula - 1 cangkir

Woh bubuk kase - 1,5 sendhok teh.

Mentega - 10 g kanggo melumasi jamur

• 394
• Bahan kasebut

Glepung gandum - 200 g

Endhog Ayam - 1 pc.

Butter - 100 g

Jahe lemah - 2 sendhok teh

Kardamom lemah - 1 sendhok teh

Kayu manis lemah - 1 sendhok teh.

Cengkeh lemah - 0,5 sendhok teh

Minyak sayuran - 1 sendhok teh (kanggo greja manggang)

• 395
• Bahan kasebut

Puff pastry - 1 kg (2 bungkus 500 g saben)

Bacon ngrokok / Ham - 150 g

Mustar - 0,5-1 sendhok teh

Endhog pitik (kuning) - 1 pc. kanggo adonan greased

Wijen - 2-3 pinches (opsional)

• 513
• Bahan kasebut

Puff pastry - 500 g

Walnut - 100 g

Kismis - 50 g (opsional)

Butter - 40 g

Kayu legi - 0,5-1 sendhok teh (kanggo ngrasakake)

Gula - 70-100 g (kanggo rasa)

Glepung gandum - kanggo nggarap adonan

Endhog Ayam - 1 pc. (opsional)

Wêdakakêna gula - 1 tbsp (opsional)

• 299
• Bahan kasebut

Cornflakes Cornflakes - 180 g

Coklat - kira-kira 180 g

• 454
• Bahan kasebut

Glepung gandum - 300 g

Roti bubuk - 1 sendhok teh

Butter - 100 g

Gula - 200 g utawa 150 + madu

Jahe lemah - 2 sendhok teh

Kayu manis lemah - 1 sendhok teh

Madu - 2-3 sendhok teh (opsional)

Uyah - 1 jiwit

Coklat ireng lemah - 1 jiwit (opsional)

ROOT jahe - 0,5-1 sendhok teh (opsional)

Gula gula kanggo hiasan - opsional

• 359
• Bahan kasebut

Tepung - 750 g + - 50 g (kanggo nggarap adonan)

Ragi kecepit kanthi dhuwur - 14-15 g

Uyah - 1 jiwit

Mentega - 125 g (saben adonan) + 70-80 g (kanggo jajan pelumas)

Wêdakakêna Gula - 250 g

Isi:

Woh-wohan sing digoreng - 60 g

Lemah jeruk - 40 g

Wiji / ceri garing - 50 g (opsional)

Nanas gula - 50 g (opsional)

Rum / brendi - 350-500 ml

Lemon - 0,5 PC. (jus lan zest)

Kayu manis lemah - 1 sendhok teh.

Nutmeg - 0,25 sendhok teh

Gula vanila kanggo rasa

• 289
• Bahan kasebut

Tangerines - 3 pcs.

Gula - nganti 1 cangkir

Roti roti - 2/3 tuwung

Hazelnuts lemah - 1/3 cangkir

• 264
• Bahan kasebut

Ora nguntungke krim - 150 ml

Butter - 135 g

Glepung premium - 4-5 gelas

Yolk Ayam - Kanggo Greasing

Kanggo Isi:

Sikil pitik (direbus) - 2-3 PC.

Kentang - 2-3 tubers

Bawang - 1 sirah

Minyak bunga kembang - kanggo nggoreng

• 224
• Bahan kasebut

Madu (luwih entheng) - 500 g

Butter - 250 g

Susu (anget) - 120 ml

Zest saka orange 1st

Campuran Rempah Natal - Waca ing ngisor iki

Campuran Rempah Natal:

Nutmeg - 10 g

Allspice - 10 g (35 pcs.)

Star anise - 10 g (3 bintang)

Bawang mrico ireng - 15 jumlah

Opsional:

Jam plum - 800-900 g

Walnut kanggo rasa

Ganache:

Coklat Peteng - 100 g

Butter - 50 g

Gula Gula:

Gubuk wêdakakêna (sêndhang) - 150 g

Jus oranye - 2-3 santen.

• 254
• Bahan kasebut

Butter - 50 g

Jahe garing ing lemah - 1/2 sendhok teh.

Kapulaga - 1/2 sendhok teh

Allspice - 1/4 sendhok teh (utawa jiwit)

• 342
• Bahan kasebut

Glepung gandum - 150 g

Gula Tuang - 125 g

Butter - 100 g

Endhog cilik - 1 pc.

Roti roti - 0,5 sendhok teh

Kayu manis lemah - 0,5 sendhok teh.

Jahe lemah - 0,5 sendhok teh

Cengkeh lemah - 0,5 sendhok teh

• 423
• Bahan kasebut

Lenga kembang saring - 50 ml

Glepung gandum - 400 g

Roti roti - 1,5 sendhok teh

Gula vanila - 10 g

Kayu legi lemah: 2 pinit

Jahe - 2 jupuk

Pil oranye - 1 sdm.

Kanggo sirup:

• 317
• Bahan kasebut

Endhog pitik - 3 pc.

Glepung gandum - 90 g

Coklat Peteng - 150 g

Butter - 140 g

Roti bubuk - 1 sendhok teh

Basil ijo - 20 godhong

• 354
• Bahan kasebut

Endhog Ayam - 1 pc.

Butter - 50 g

Bubuk Kukus - 1 sendhok teh

Woh bubuk doh - 1 sendhok teh.

Glepung gandum - 150 g

Panganan (red) - sawetara tetes

Coklat Ireng - 20 g

Kajaba iku - gula bubuk

• 352
• Bahan kasebut

Butter - 200 g

Glepung gandum - 550 g

Soda (diresiki nganggo cuka) - 0,1 sendhok teh.

Vanillin - 1 jiwit

uyah - 1 jiwit

Kanggo krim asam:

Icing gula - 200 g

Kanggo Isi:

Coklat Wiji sing beku - 1 kg

Wêdakakêna Gula - 100 g

• 205
• Bahan kasebut

Adonan ragi - 400 g

Butter - 20 g

Kanggo fudge:

Yolk - kanggo greased jajan

• 377
• Bahan kasebut

Butter - 200 g

Coklat lemah abang - jiwit

Nutmeg - jiwit

Kanggo kembang gula:

Wêdakakêna Gula - 400 g

Jus - 1/2 linglang (jeruk nipis)

Pewarna gel - 3-4 nyelehake saben

• 352
• Bahan kasebut

Susu pekat sing diombe - 50 g

Butter - 200 g

Walnut - 150 g

Kismis ireng - 50 g

Wadi wortel - 50 g

Ngombe alkohol (rum, cognac, minuman keras) - 100 ml

Inti rum - sawetara tetes

Rempah-rempah kanggo manggang - rasa

Gubuk wêdakakêna - kanggo panyaburan

• 392
• Bahan kasebut

Gula - 2 cangkir

Glepung gandum - 2 cangkir

Wêdakakêna kupuk - 5 tbsp.

Endhog pitik - 2 biji.

Minyak kembang - 0,5 cangkir

Susu - 1 cangkir

Uyah - 2 jiwit

Nggodhok banyu - 1 cangkir

Krim:

Kriting Thickener - 2 sachet

Senggol Cherry - kanggo lapisan

Kiwi lan pomegranate - kanggo hiasan

• 218
• Bahan kasebut

Glepung gandum - 170 g

Gandum gandum kabèh - 55 g

Butter - 225 g

Gula putih - 125 g

Gula gelap - 125 g

Endhog pitik - 4 biji.

Kapulaga - 1/3 sendhok teh

Cengkeh - 1/3 sendhok teh

Woh-wohan garing - 350 g

Rum peteng - 400 ml

Peteng madu - 1 tbsp.

Zest karo siji oranye

• 341
• Bahan kasebut

Endhog Ayam - 2 biji.

Gula coklat - 50-60 g

Minyak sayuran - 125 ml

Madu (cairan) - 125 ml

Kayu manis lemah - 1 sendhok teh

Sarung tangan - 0,5 sendhok teh

Jahe lemah - 1 tbsp.

Jahe oyot (parut) - 1 sate.

Nutmeg - 0,5 sendhok teh

Kardamom lemah - 1 sendhok teh utawa 5-6 kothak

Cengkeh lemah - 0,25 sendhok

Uyah - 1 jiwit

Roti bubuk - 1 sendhok teh

Woh-wohan garing / woh-wohan garing - 100 g

Jingga - 1 pc. (jus lan zest)

Glaze (kanggo hiasan):

Putih endhog - 1 pc.

Gula Wêdakakêna - 150-250 g (yen perlu)

Jus Lemon / Jingga - 0,25-1 sendhok teh (kanggo rasa)