Kabeneran kabeh babagan pemanis: jinis apa, migunani lan mbebayani, apa bisa uga ing diet, wiwit sepira umur bocah diidini?

Kanggo njaga kahanan normal awak kanthi diabetes lan obesitas, wong kudu nolak nggunakake gula. Pengambilan kakehan uga bisa nyebabake perkembangan penyakit ati lan jantung. Kanggo untu manis, iki bakal dadi masalah gedhe, mula ditawani ngenalake gantine tinimbang gula ing panganan. Ing wektu sing padha, akeh sing mangsuli apa produk kasebut aman lan apa sangu saben dina sing diidini. Kanggo ngatasi iki, sampeyan kudu nganggep ciri spesies lan efeke ing awak.

Apa iki

Kanthi definisi, iki minangka bahan sing ora ngemot glukosa, nanging amarga ana sawetara komponen menehi panganan sing nyenengake.

Sampeyan bisa tuku pemanis ing farmasi utawa toko. Iki dilebokake kanthi bentuk bubuk, cair utawa tablet. Tipe 2 sing nomer pisanan cocog kanggo baking, nyiyapake saos lan persiyapan musim dingin. Manis sing wis dibungkus ditambahake kanggo omben kanggo nambah rasa (kompote, teh, kopi).

Salah sawijining kaluwihan utama nggunakake pemanis yaiku regane murah. Iki amarga kepenak produk kayata 100 utawa kaping luwih dhuwur tinimbang gula, lan sampeyan kudu nambah panganan kanthi jumlah sing luwih cilik. Contone, 1 kg aspartame bisa ngganti 200 kg gula.

Apa sing aditif manis?

Gumantung saka metode persiapan, pemanis diklasifikasikake dadi 2 jinis:

alami. Bahan kasebut dijupuk saka bahan tanduran, saengga ana kalori sing dhuwur. Nanging saya suwe saya gedhe ing pankreas, saengga ora bisa nambah glukosa getih,
tiron. Produk kaya iki digawe saka senyawa kimia, saéngga ora kalori gratis. Properti iki ngidini panggunaan pemanis sintetik ing diet sing dituju kanggo bobot awak.

Nambahake senyawa kimia kanggo panganan luwih cepet utawa mengko nyebabake panyimpangan serius ing pakaryan macem-macem organ. Iki pancen nyata kanggo wong sing ngenalake produk menyang diet amarga kontraindikasi karo asupan gula. Amarga penyakit kasebut, kesehatane saya ringkih, saengga faktor negatif tambahan mung bakal ngrusak fungsi sistem awak.

Karakteristik sing paling umum

Ana macem-macem aditif manis, dadi nalika milih, sampeyan kudu nganggep ciri-ciri efek saka saben awak. Pengganti gula beda karo cara persiapan, intensitas kepenak, partisipasi metabolisme lan komposisi kimia.

Zaman kasebut ditemokake dening ilmuwan Dubrunfo ing taun 1847. Dheweke nemokake manawa kanthi fermentasi asam laktat saka gula invert, bahan sing ana ing jero, sifat-sifat sing beda karo glukosa.

Fruktosa ditemokake ing sayuran, woh wohan beri lan woh-wohan. Katonane luwih dhuwur tinimbang gula sing meh 1,8 p., Lan konten kalori sing kurang sithik. Indeks glisemik zat kasebut ana 19, lan gula saka gula dadi 80, saéngga panggunaan produk kasebut ora bakal ngasilake glukosa ing getih. Ing dosis cilik, panggunaan pemanis aman kanggo diabetes, nanging tambahan panganan saben dina ora disenengi, amarga ing proses metabolisme dadi glukosa. Dosis saben dina ing zat kasebut ora kudu ngluwihi 30-45 g.

Produk dirilis ing bentuk bubuk putih, sing bubar larut kanthi cairan. Sajrone perawatan panas, properti kasebut ora owah, mula fruktosa asring digunakake kanggo nggawe senggol, senggol lan manggang.

Pros saka fruktosa akeh:

nyedhiyakake aliran glukosa sing dibutuhake menyang getih,
ora duwe efek agresif kanggo lapisan untu,
Duwe efek tonik, sing mbantu njaga kahanan normal awak nalika ngetren abot.

Kerugian kalebu kemungkinan kanggo mecah monosakarida mung kanthi ati. Mulane, fruktosa sing asring dienggo nambah beban ing organ, sing ngancam ngganggu fungsi kasebut. Uga dipercaya manawa zat berlebihan bisa micu pangembangan IBS, sing ditondoi karo kembung kembung, kram usus, diare utawa diare.

Iki minangka pemanis alami sing dipikolehi saka godhong tanduran sing padha. Iku tuwuh ing Brasil lan Paraguay. Manis manis amarga ana ing komposisi kimia saka glikosida.

Kelemahane mung rasa pahit, sing ora kabeh wong bisa digunakake. Nanging manufaktur terus-terusan nyoba nambah fitur iki kanthi luwih ngresiki ekstrak ramuan.

nahan properti sawise dadi panas,
ngluwihi manis gula ing 200 r.,
ing komposisi ana akeh mikronutrien sing migunani,
mbantu ngilangi racun lan kolesterol,
normalake pencernaan lan tekanan getih,
ngiyatake pembuluh getih
normalake fungsi otak,
mbantu alon-alon tuwuh tumors.

Dosis produk saben dina yaiku bobot 4 mg saben 1 kg.

Zaman kasebut ditemokake ing pirang-pirang woh wohan beri abu abu, uga woh-wohan apricots lan wit apel. Isi kalori lan intensitas permen kurang saka gula, saengga sorbitol asring ditambahake kanggo produk panganan.

Dosis pemanis saben dina yaiku 15-40 g. Kelemahane prodhuk yaiku munculna efek laxatif lan kembung kanthi panggunaan sing berlebihan.

Pangan sing dijupuk dening glukosa kanthi fermentasi saka woh pati lan sayuran (jagung, tapioca). Dheweke ngeculake ing bentuk bubuk kristal putih sing padha karo gula katon.

Mupangate Nggunakake Erythritol:

Konten kalori ora ngluwihi 0.2 kcal, saengga akeh negara sing menehi zat kanggo ora kalori,
larut ing cairan,
mula ora mengaruhi lapisan untu untu, mula ora menehi kontribusi kanggo karies,
ora efek sisih.

Gagal kekurangan ngidini kita nyaranake suplemen manis kaya sing paling aman kanggo kesehatan.

Produksi aditif manis iki ditindakake saka gula biasa kanthi ngobati klorin. Minangka tampilan, zat kasebut padha karo kristal saka warna putih utawa krim, sing ora ana bau, nanging duwe aftertaste sing manis.

Keuntungan saka Sucralose Sweetener:

kepenak ngluwihi gula ing 600 p.,
GI = 0,
excreted ing sedina
nahan properti nalika digawe panas,
dianggep produk sing ora kalori
rasa kaya gula.

Adhedhasar pirang-pirang tes, dibuktekake manawa pemanis kasebut pancen aman nalika meteng lan nalika bocah. Sanajan akeh sing mangsuli kasunyatan kasebut, amarga cara njupuk zat kasebut yaiku kanggo ngobati klorin. Manipulasi kasebut ditindakake kanggo nyuda konten kalori, nanging, bisa uga, kanthi nggunakake produk sing luwih suwe, iki bakal nyebabake akibat sing ora dikarepake. Dosis saben dina sing diidinake yaiku 15 mg saben 1 kg bobot awak.

Pemanis sintetik iki kasedhiya ing bentuk bubuk putih utawa tablet. Ing industri panganan, asring ditambahake macem-macem omben-omben kadhemen, senggol lan yoghurt.

Kauntungan nggunakake aspartame yaiku rasa manis sing dhuwur (200 p. Luwih saka gula), kurang kalori lan murah. Nanging adhedhasar panaliten, pemanis nglarani awak luwih apik tinimbang sing apik:

ana kemungkinan ngembangake kanker otak,
kontribusi kanggo turu turu, kelainan psycho-emosi lan gangguan visual,
nggunakake asring nyebabake sakit sirah, mual, ora sengaja,
ing suhu ndhuwur +30 derajat dadi bahan beracun (phenylalanine lan metanol, sing banjur ngowahi formaldehida). Mulane, wong sing njupuk produk aspartame ana risiko dhuwur kanggo ngembangake patologi ginjel.

Ing Eropa, suplemen ora dianjurake kanggo bocah sing umur 14 taun lan wanita ngandhut. Saben dina maksimum bisa dikonsumsi luwih saka 40 mg. Pemanis kaya kasebut diasilake miturut jeneng merek "Novasvit". Diijini nambahake 1 tablet kanggo ngombe saben dina.

Pemanis iki ora sengaja ditemokake dening ilmuwan Falberg ing taun 1879. Luwih enak tinimbang gula ing udakara 450 r., Rada larut ing banyu, ora ilang sifat-sifat nalika digawe panas, lan ora diserep dening awak.

Pemanis ora disaranake ngombe luwih saka 0.2 g saben dina, amarga overdosis nyumbang kanggo nandhang tumor mbebayakake lan cholelithiasis. Mula, nalika nyusun panganan, sampeyan kudu mbatesi asupan es krim lan produk confectionery, sing asring ngemot saccharin. Sampeyan bisa nemtokake kehadiran kasebut ing prodhuk kanthi ngarsane ing bungkus prasasti babagan konten tambahan E 954.

Aditif manis digunakake ing industri panganan saka negara-negara negara CIS. Dheweke 30 p. luwih manis tinimbang gula, ora ngemot kalori, larut banget ing banyu lan tahan panas nganti suhu.

Cyclamate dikontraindikasi ing wanita ngandhut, utamane ing trimester pertama. Bakteri gastrointestinal, nalika sesambungan karo jinis kasebut, mbentuk zat sing mbebayani tumrap pangembangan janin. Pemanis kimia ora disaranake digunakake dening wanita nalika nyusoni lan bocah sing umur 4 taun. Kelainan pemanis liyane yaiku kemungkinan ngembangake tumor kanker (tes ditindakake ing tikus). Dosis saben dina yaiku 11 mg saben 1 kg bobot awak.

Mupangat lan cilaka pemanis

Amarga karakteristik bahan, kita bisa mangsuli pitakon babagan pemanis sing mbebayani:

Panganggone asring lan dosis sing berlebihan nyebabake pangembangan lan kelainan gejala macem-macem patologi (onkologi, penyakit ginjel, ati, saluran gastrointestinal, jantung lan mata). Iki pancen nyata kanggo pemanis sintetik,
nuwuhake napsu. Suplemen ora nambah glukosa getih, saengga rasa kepenak banget mengko. Rasa keluwen nyebabake wong nambahake jumlah panganan, mula bisa uga nambah lemak ing awak.

Nanging pemanis uga duwe sifat positif. Tabel mbandhingake mupangat gula lan aditif manis bakal mbantu nemtokake.

Fitur	Gula	Pamanis
Kalori 100 g produk	398 kkal	Saka 0 nganti 375 kcal, sing njamin partisipasi paling sithik ing metabolisme karbohidrat lan anané efek kanggo bobote bobot. Pira kalori ing pemanis gumantung jinis. Nilai nutrisi aditif sintetik, kejaba saccharin, yaiku 0.
Manik	Gula manis ing 0,6-600 p., Mulane, prodhuk digunakake kanthi jumlah sing sithik
Efek ing lapisan untu untu	Rusak	Ora ana efek agresif, sing nyuda resiko penyakit untu lan gusi
Tambah glukosa getih	Cepet	Alon

Komposisi kimia sawetara pemanis alami kaya kanggo mikronutrien sing migunani, mula, panggunaan ing dosis sing sah mbantu nguatake sistem kekebalan lan nambah kesejahteraan. Manfaat utama gula yaiku nambah produksi energi lan nambah sirkulasi getih ing otak, sing nambah stamina awak lan nambah kegiatan mental. Nanging ing wektu sing padha, permen bakal mbebayani bentuk lan kahanan untu, lan uga nambah risiko ngembangake patologi kardiovaskular.

Apa sing dadi pemanis?

Pemanis dipahami tegese bahan khusus sing ditondoi kanthi rasa manis, nanging konten kalori sing kurang lan indeks glisemik sing sithik.

Wong-wong wis nyoba suwe kanggo ngganti produk olahan alami kanthi produk sing luwih terjangkau lan murah. Dadi, ing Roma kuno, banyu lan sawetara omben-omben manis karo acetate timbal.

Sanajan kasunyatane senyawa iki minangka racun, mula nggunakake dawa - nganti abad kaping 19. Saccharin digawe ing taun 1879, dadi aspartame ing taun 1965. Dina iki, akeh alat sing katon kanggo ngganti gula.

Ilmuwan mbédakaké pemanis lan pemanis. Mantan melu metabolisme karbohidrat lan meh isi kalori sing padha karo olahan. Sing terakhir ora melu metabolisme, regane energi cedhak karo nol.

Klasifikasi

Pemanis kasedhiya ing macem-macem wujud lan duwe komposisi khusus. Dheweke uga beda karo ciri rasa, konten kalori, indeks glisemik. Kanggo orientasi ing macem-macem sulih olahan lan pilihan jinis sing cocog, klasifikasi wis dikembangake.

Miturut jinis rilis, pemanis dibedakake:

Miturut jurusan rasa manis:

voluminous (padha karo sukrosa kanggo rasa),
pemanis sengit (kakehan luwih manis tinimbang gula sing olahan).

Kategori pertama kalebu maltitol, isomalt lactitol, xylitol, sorbitol bolemite, nomer loro kalebu thaumatin, saccharin stevioside, glycyrrhizin moneline, aspartame cyclamate, neohesperidin, Acesulfame K.

Kanthi nilai energi, pengganti gula diklasifikasikake dadi:

kalori dhuwur (udakara 4 kkal / g),
gratis kalori.

Klompok kapisan kalebu isomalt, sorbitol, alkohol, mannitol, fruktosa, xylitol, nomer loro - saccharin, aspartame, sukrosa, acesulfame K, sitklamat.

Miturut asal lan komposisi, pemanis yaiku:

alami (oligosakarida, monosakarida, bahan jinis non-saccharide, pati hidrolisis, alkohol saccharide),
tiron (ora ana ing alam, digawe dening senyawa kimia).

Alam

Ing pemanis alami ngerti zat sing cedhak karo komposisi lan konten kalori nganti sukrosa. Dokter digunakake kanggo menehi saran diabetes kanggo ngganti gula biasa karo gula woh. Fruktosa dianggep minangka bahan paling aman sing menehi panganan lan omben-omben sing enak.

Fitur pemanis alami yaiku:

efek entheng ing metabolisme karbohidrat,
isi kalori dhuwur
rasa manis sing padha karo konsentrasi,
mbebayani.

Pengganti asli kanggo gula sing diroboh yaiku madu, stevia, xylitol, gula klapa, sorbitol, sirup agave, Yerusalem artichoke, maple, artichoke.

Fruktosa diserep dening awak kanthi alon, diowahi sajrone reaksi chain dadi glukosa. Zaman kasebut ana ing nectar, woh wohan beri, anggur. 1,6 kali luwih manis tinimbang gula.

Wis katon bubuk putih, sing cepet lan bubar larut ing cairan. Yen digawe panas, zat kasebut rada ngganti properti kasebut.

Ilmuwan medis mbuktekake manawa fruktosa minimalake risiko kena bosok. Nanging bisa nyebabake kembung.

Saiki, wis diwatesi kanggo diabetes, yen diwenehi pengganti liyane ora cocog. Sawise kabeh, fruktosa nyebabake konsentrasi glukosa plasma.

Nalika fruktosa dilecehke, sensitivitas sel ati kanggo hormon insulin mudhun.

15 kaping legi tinimbang olahan. Ekstrak kasebut ngemot steviosida lan ngluwihi gula ing rasa manis kaping 150-300.

Beda karo surrogates alami liyane, stevia ora ngemot kalori lan ora duwe rasa herbal.

Mupangat kanggo stevia kanggo pasien diabetes wis dibuktekake dening para ilmuwan: wis ditemokake yen zat kasebut bisa nyuda konsentrasi gula ing serum, nguatake kekebalan, tekanan darah murah, duwe efek antifungal, diuretik, lan antimikroba.

Sorbitol saiki ana ing woh wohan beri lan woh-wohan. Utamane akeh ing awu gunung. Ing kahanan produksi industri, sorbitol diproduksi kanthi oksidasi glukosa.

Zat kasebut nduweni konsistensi bubuk, larut ing banyu, lan asile gula manis.

Suplemen panganan ditondoi kanthi isi kalori sing dhuwur lan panyerapan alon ing jaringan organ. Nduwe efek pencahar lan koleretik.

Dikirim ing kembang husk, jagung. Xylitol mirip karo tebu lan gula bit ing legi. Iki dianggep kalori dhuwur lan bisa cilaka tokoh kasebut. Nduwe efek pencahar lan koleretik sing entheng.Saka reaksi salabetipun, bisa nyebabake mual lan ora sengaja.

Kanggo diabetes, pemanis alami mung diidini ing dosis sing dituduhake dening dokter. Norma norma nyebabake hiperlisemia lan komik diabetes.

Ponggawa

Diabetes wedi karo obat iki, kaya geni!

Sampeyan mung kudu nglamar ...

Pengganti gula sintetik ora nutritif, duwe indeks glisemik sing sithik.

Dheweke ora mengaruhi metabolisme karbohidrat. Amarga bahan kimia digawe, angel verifikasi safety kasebut.

Kanthi nambah dosis, wong bisa uga ngrasakake rasa manca. Pemanis buatan kalebu saccharin, sukrose, cyclamate, aspartame.

Iki minangka uyah saka asam sulfobenzoik. Wis katon bubuk putih, bisa larut ing banyu.

Cocog kanggo diabetes diabetes. Luwih enak tinimbang gula, ing wangun murni nduweni rasa pait.

90% digunakke dening sistem pencernaan, nglumpukake jaringan jaringan, utamane ing kandung kemih. Dadi, yen sampeyan nyiksa bahan iki, ana risiko tumor kanker.

Sintesis iki ing wiwitan taun 80an. 600 kali luwih manis tinimbang gula. Asimilasi dening awak kanthi 15,5% lan rampung diombe dina sawise dina konsumsi. Sucralose ora duwe efek mbebayani, diidini sajrone meteng.

Sucralose disaranake kanggo wong-wong sing rencana ilang bobote.

Coba dicoba ing ombenan karbonat. Sampeyan uga larut ing banyu. 30 kaping luwih manis tinimbang olahan biasa.

Ing industri panganan digunakake ing saccharin. Saluran pencernaan diserep 50%, nglumpukake ing kandung kemih. Nduweni properti teratogenik, mula iku dilarang wanita ing posisi.

Wujudane kaya bubuk putih. Ing esofagus, nyusut dadi asam amino lan metanol, sing dadi racun kuwat. Sawise oksidasi, metanol diowahi dadi formaldehida. Aspartame kudu ora dianggep panas. Sumbangan sing wis diresiki dianggo banget lan ora disaranake kanggo diabetes.

Pemanis sintetik luwih cocog kanggo wong sing ngalami kelainan endokrin tinimbang sing alami (amarga duwe indeks glisemik sing sithik). Nanging, amarga bahan kimia kasebut, bisa nyebabake reaksi saka sistem kekebalan awak. Pasien alergi kudu nggunakake pengganti olahan kanthi ati-ati.

Indeks glisemik lan konten kalori

Pemanis alami bisa uga duwe macem-macem nilai energi, indeks glisemia.

Dadi, fruktosa ngemot 375, xylitol - 367, lan sorbitol - 354 kcal / 100 g. Kanggo perbandingan: ing 100 gram olahan 399 kcal biasa.

Stevia bebas kalori. Nilai energi pengganti gula sintetik beda-beda gumantung saka 30 nganti 350 kcal saben 100 gram.

Indeks glikemik karsin, sukrose, cyklamate, aspartame dadi nol. Kanggo pemanis alami, indikator iki gumantung saka tahap kristal, metode produksi, lan bahan mentah sing digunakake. Indeks glisemik saka sorbitol yaiku 9, fruktosa yaiku 20, stevia ana 0, xylitol ana 7.

Maitre de sucre

Wangun karbohidrat sing ora diserep ing saluran pencernaan lan ora nambah tingkat glukosa. Ana 650 tablet ing paket, sing masing-masing ngemot ora luwih saka 53 kcal. Dosis dipilih kanthi ngimbangake bobote: kanggo kapsul Maitre de Sucre 10 kg 3 cukup.

Pemanis Maitre de Sucre

Urip sing apik

Iki minangka produk sintetik sing dumadi saka karbinate lan sodium cyclamate. Badhe ora diserep lan diekskresi dening ginjel. Ora nambah konsentrasi glikemia ing getih lan cocog kanggo pasien diabetes jinis pisanan lan kaping pindho. Nganti 16 kapsul sing diidini saben dina.

Sampeyan iki stevia ing tablet. Iki dianggep dadi pemanis paling populer. Siji kapsul ngemot 140 mg ekstrak tanduran. Dosis maksimal saben dina kanggo diabetes yaiku 8 lembar.

Teras saka saccharin lan cyclamate. Indeks glikemik lan konten kalori kasebut nol. Wort bisa nyebabake rusak kulit, pankreatitis, exacerbation saka penyakit ati lan ginjel. Mula, ora dianjurake kanggo pasien diabetes nggunakake alat sing mbebayani iki.

Komposisi kasebut ngemot sakarin, asam fumaric lan baking soda. Ing Sukrazit ora ana cyklamate sing nyebabake kanker. Obat kasebut ora diserep dening awak lan ora nambah bobot awak. Tablet larut kanthi becik, cocog kanggo nyiyapake panganan cuci mulut, bubur susu. Dosis maksimal saben dina yaiku 0,7 gram saben kilogram bobot awak manungsa.

Sucrasite ing tablet

Pengganti gula bubuk

Pengganti gula bubuk arang banget didol ing apotek lan toko, mula kudu ditunjuk kanthi online. Bentuk pemanis iki luwih gampang digunakake lan dosis.

Obat kasebut kalebu erythritol lan ekstrak woh Luo Han Guo. Erythritol luwih lemah tinimbang gula nganti manis nganti 30% lan kalori kaping 14 kaping. Nanging Lacanto ora diserep dening awak, saengga wong ora bakal luwih apik. Uga inti kasebut ora mengaruhi konsentrasi glukosa ing plasma. Mula, diidini digunakake kanggo diabetes.

Komposisi bubuk kasebut kalebu sucralose, stevia, rosehip lan ekstrak artichoke Yerusalem, erythritol. Bahan kasebut duwe pengaruh sing migunani ing status kesehatan diabetes.

FitParad nguatake sistem kekebalan lan stabil tingkat glikemia ing norma kasebut.

Pemanis sing kaya ngono ora bisa ditrapake kanggo perawatan panas, yen bakal ilang sifat sing migunani lan dadi mbebayani kanggo awak.

Pemanis ing permen karet lan panganan panganan

Dina iki, kanggo wong sing nonton tokoh kasebut, kanggo pasien diabetes, produsen industri panganan ngasilake produk kanthi pengganti gula, sing ditondoi isi kalori sing kurang lan indeks glisemik sing sithik.

Dadi, pengganti gula ana ing gula-gula permen karet, soda, meringues, waffles, manisan lan pastri.

Ana akeh resep ing Internet sing bisa nyiyapake panganan cuci mulut sing ora nambah glukosa ing getih lan ora kena pengaruh bobot. Fruktosa, sorbitol lan xylitol umume digunakake.

Pemanis kudu digunakake ing moderat, amarga bisa nglumpukake ing awak, nyebabake alergi, kecanduan lan sawetara masalah kesehatan.

Apa analog glukosa sing bisa digunakake kanggo diabetes ing bocah lan wong diwasa?

Pilihan pengganti gula gumantung saka status kesehatan diabetes. Yen penyakit kasebut ora rumit, kompensasi sing apik digayuh, mula jinis pemanis bisa digunakake.

Pamanis kudu nyukupi pirang-pirang syarat: aman, kepenak lan ngetrapake metabolisme karbohidrat.

Luwih becik kanggo bocah-bocah lan wong diwasa kanthi masalah ginjel, ati bisa nggunakake pemanis sing paling mbebayani: sucralose lan stevia.

Video sing gegandhengan

Babagan mupangat lan cilaka pemanis ing video:

Ana akeh pengganti gula. Dheweke diklasifikasikake miturut kritéria tartamtu lan mengaruhi negara kesehatan kanthi macem-macem cara. Sampeyan ora kudu nyiksa produk kasebut: dosis kudu dijupuk saben dina sing ora ngluwihi standar sing wis ditemtokake. Pengganti gula sing paling apik kanggo diabetes dianggep stevia.

Pamanis - apa bebaya kanggo kesehatan manungsa?

Ayo ditangani kanthi rinci babagan:

Napa gantos gula mbebayani?
Pamanis sing aman - apa ana tenan?
Mbebayani utawa entuk manfaat nalika kelangan bobote saka pemanis?

Sithik babagan bahaya gula

Kasunyatan manawa mangan gula putih cukup mbebayani, kita kabeh ngerti. Ing ngisor iki mung sawetara bantahan sing kuwat banget sing bisa nggawe sampeyan mikir babagan kesesuaian nggunakake produk manis iki:

Gula nyebabake kelainan ati, amarga mundhak ukuran, keluwihan lemak ana, lan iki nyebabake steatosis ati, lan mengko bisa ngancam sirosis utawa malah kanker!
Salah sawijining panyebab tumor ganas yaiku asupan gula sing berlebihan.
Gula bisa nyebabake gangguan hormon ing awak.
Panganggone produk manis nyebabake penyakit Alzheimer sing mbebayani.
Nimbulaké migrain lan sirah, ndadekake tendon kita rapuh.
Iki nyebabake penyakit ginjel, nyebabake watu lan ngganggu fungsi kelenjar adrenal normal.
Gula bisa nyebabake kakehan pencernaan, mula yen dikonsumsi, tingkat asimilasi panganan saya mudhun lan enzim pencernaan dirusak.
Pengambilan gula sing gedhe banget bisa nyebabake kanker gallbladder.
Gula minangka obat saka kesenengane dhewe, amarga ketagihan, kaya alkohol lan produk iki uga beracun!

Ana sing dipikirake, apa ora?

Bebaya gedhe banget yaiku meh kabeh panganan sing kita mangan ngemot gula. Iki minangka dhaptar produk sing beda kanggo panganan: roti, sosis, saos (mayonis, ketchup), confectionery, alkohol.

Wong-wong uga ora nyangka kakehan gula sing dienggo ing sawijining dina, amarga mikir, pancen ora ana sing sithik utawa sithik!

Coba pikirake, sudu gula ing teh, sepasang kopi, utawa sampeyan bisa entuk jajan, lan iku kabeh. Nanging dadi ternyata ora kabeh! Pranyata yen iku "konsumsi gula" sing didhelikake, iki, ancaman sing paling gedhe kanggo kesehatan kita.

Apa sampeyan nyata, kanca, supaya nggunakake 10-16 bunder gula sing disemprotake sekaligus? Ora?

Lan ngombe botol setengah liter saka Coca-Cola sekaligus? Hah?

Nanging ing liter Coca-Cola, isine mung gula.

Iki minangka conto sing gampang tegese tegese konsumsi gula "sing didhelikake" lan mbebayani, amarga kita ora ngerti lan ora ndeleng kanthi visual apa lan kepiye mangan, lan mulane kita mikir manawa ora ana.

Wong liya sing wis maca, padha ngerti babagan iki, cepet-cepet ngalih menyang pengganti gula. Lan yen dheweke ndeleng prasasti ing paket kasebut ora ngemot gula, dheweke ora kuwatir, lan tetep, cukup puas karo pilihan, amarga ora ana sing ngancam kesehatan.

Pamanis - apa iku?

Intine, iki minangka "bahan sing ngapusi" nyata sing bisa ngapusi tunas wong, lan ing wektu sing padha, ora ngemot bahan lan energi sing migunani kanggo awak.

Iki minangka properti kasebut - kekurangan karbohidrat, tegese kalori (energi), sing digunakake kanggo manufaktur kanthi sukses pariwara kimia.

Apa maneh, yen ora ana karbohidrat, banjur ora ana kalori uga, bener?

Dadi, kabeh wong sing pengin ngetokake bobot, kanthi rela, tuku macem-macem produk panganan sing ngemot pemanis ing komposisi. Ana siji tujuan - ora mangan akeh kalori tambahan.

Apa wae, kabeh, apik banget? Sampeyan bisa entuk akeh jinis permen, lan ing wektu sing padha, ora entuk kalori sing berlebihan, tegese - aja golek lemak!

Nanging, iki ora kabeh, katon rosy lan ayu kaya sing katon pisanan.

Apa "trick" saka pengganti gula, lan apa pengganti gula nggawa keuntungan utawa gawe piala nalika ilang bobot?

Ilmuwan Amerika nganakake panaliten sing cukup serius, sing suwe saya suwe lan ana akeh wong sing melu. Miturut asil sing diterbitake saka panaliten iki, ternyata kabeh gula pengganti banget kanthi licik mengaruhi metabolisme ing awak manungsa.

Minangka asil saka efek iki, metabolisme awak sing ana ganggu, lan ana kepinginan sing kuwat kanggo mangan luwih akeh!

Pranyata minangka akibat saka gluttoni iki, kalori tambahan isih dipikolehi, lan bobote keluwih sing bisa dikendhaleni kanthi kesulitan kaya ngono.

Yen dheweke ngerti kabeh "bobot awak sing tau bobote" lan untune manis, apa tes sing kejem lan ora sehat, dheweke ngilangake awak lan jiwa, mula kanthi dipercaya kabeh para pemanis iki!

Yen gula ing awake dhewe mbebayani kanggo kesehatan lan mbebayani banget kanggo awak, mula pemanis iku racun nyata!

Kajaba iku, racun kasebut banget SLOW ... "sepi" lan ora katon "inti" kaya ngono.

Nanging, "sepi" iki ora ndadekake mbebayani lan beracun!

Iku sing menehi panganan sing paling disenengi lan ngombe rasa manis, lan asring diwenehake dening produsen kaya-kaya kalori (sanajan iki asring BISA!).

Kajaba iku, manufaktur, meh ing tingkat resmi, nyatakake dheweke ora cilaka kanggo kesehatan manungsa, nanging, minangka aturan, iki ngapusi!

Perusahaan pangan gedhe wis suwe nambahi pemanis bahan kimia kanggo produk tinimbang gula! Lan konsumen nganggep minangka "apik." Ya, dudu gula mbebayani! Dadi, kabeh wis apik, mula kita mikir, lan kepiye salah kita!

Apa sing pamanis?

Nyatane, ana macem-macem puluhan varietas. Kita, kanca, bakal ngerti, ing artikel iki, kanthi pengganti gula sing paling umum, supaya sampeyan bisa ngerteni lan nemtokake kapan sampeyan bakal maca komposisi ing paket kasebut.

Bahan kasebut udakara 200 kali luwih manis tinimbang gula putih biasa. Aspartame saiki paling populer lan ... ing wektu sing padha, pemanis sing paling mbebayani!

Komposisi kasebut prasaja, yaiku phenylalanine lan asam aspartat. Pancen kabeh manufaktur ngaku manawa aspartame, yen digunakake kanthi moderat, ora ana kerusakan.

Nanging, yen kita ngomong babagan bahan kimia beracun, mula, umume, apa sing bisa diomongake?

"Dosis" utawa "ngukur" yaiku nalika wong durung seda, ta? Yen dheweke ora mati, mula nganggo "ukuran" iki.

Nanging kepiye beracun lan mbebayani kanggo awak minangka pitakonan sing ndhukung, dadi apa?

Lan iki mung siji wektu.

Lan ing kene, sing nomer loro yaiku kita bisa uga ora curiga apa sing kudu NAMPAK jumlah ambane saka aspartame sing ora mbebayani dipangan saben dina!

Lan kabeh amarga lagi ditambahake, ora preduli saka ngendi.

Semono, murah banget lan butuh banget. Apa manufaktur liyane kudu ngasilake bathi?

Bebaya aspartame paling gedhe yaiku nalika digawe panas nganti 30 derajat Celsius, yaiku phenylalanine lan metanol. Lan métanol banjur diowahi dadi formaldehida karsinogen sing paling mbebayani - iki racun nyata!

Ginjel pisanan sing nandhang lara lan nanggepi bahan iki sing mbebayani. Saka ing kene, awak saya gedhe, sanajan "Aku ora mangan apa-apa sing mbebayani!", Kahanan sing ora umum?

Bebaya saka aspartame dituduhake kanthi jelas saka asil saka siji eksperimen. Ora nyenengake kanggo ngomong babagan iki, lan nuwun kanggo kewan sing ora nduwe, nanging nyatane ana fakta lan dipercaya.

Minangka ujar kasebut, komentar luwih ora perlu!

Minangka aspirame "relatif" lan duwe komposisi sing padha.

Ing wayahe, iki minangka sing paling apik sing dikepengini karo kabeh pemanis, amarga iki TEN THOUSAND kaping manis tinimbang gula putih biasa!

Pengganti gula iki diumumake "Ora fatal" lan "disetujoni" resmi ing taun 1988.

Duwe pengaruh sing apik banget ing jiwa manungsa.

Umume ditampa yen "dosis aman" (diwenehake "ora fatal") saka pengganti gula iki siji gram saben dina.

Pemanis iki cukup aktif lan digunakake, meh kabeh industri panganan lan uga ing farmasi.

Pay manungsa waé! Ing Inggris, Kanada lan pirang-pirang negara ing donya, kalium acesulfame dilarang digunakake ing tingkat legislatif!

Iki dijupuk maneh ing abad kaping 19, kanggo ngenthengake penderita diabetes. Kita bisa ujar manawa iki minangka salah sawijining pemanis buatan sing pisanan.

Saccharin digunakake kanthi umum sajrone Perang Donya Kaping pisanan, amarga ora bisa diakoni lan regane gula sing larang.

Bahan iki 400 kali luwih manis tinimbang gula biasa lan mulane bisa migunani kanggo produsen panganan.

Ana data sing dipercaya saka panaliten ilmiah sing nuduhake yen kararin duwe karsinogenisme sing dhuwur, lan iki bisa nyebabake pembentukan lan pangembangan tumor ganas ing awak!

Paling asring, ditambahake ing meh kabeh produk confectionery sing misuwur: permen, krim, krim, es, jellies, minuman alus, kripik, krupuk, lan liya-liyane.

Sampeyan bisa mbayangno apa racun sing bisa sampeyan tuku kanggo anak-anak sampeyan ing toko? Pramila kanthi sinau babagan komposisi produk sing sampeyan entuk, yen ana bahan sing mbebayani, luwih becik ngeculake. Elinga, kesehatan luwih larang lan mokal kanggo tuku!

Udakara 35 kali luwih manis tinimbang gula biasa. Iku tahan suhu sing dhuwur, larut banget ing banyu. Fitur kasebut ndadekake panggunaan bahan iki ing industri panganan.

Cyclamate minangka pengganti gula paling umum ing Rusia lan negara-negara tilas Uni.

Lan karo kita, mula diijini mangan racun! Ora komentar.

Priksa tabel suplemen panganan sing ala sing bisa nyebabake masalah kesehatan sing serius.

Iki dijupuk saka cangkang wiji katun, cobs jagung, sawetara jinis woh-wohan lan sayuran. Iki minangka alkohol alkohol lima atom, sing meh padha karo gula biasa, kalori lan kepenak. Mangkono kanggo produksi industri, babar pisan ora ana gunane.

Xylitol kurang saka pemanis liyane ngrusak lapisan untu untu, saengga ditambah karo komposisi pirang-pirang untu lan permen karet.

Dosis xylitol sing diidini yaiku 50 gram saben dina. Yen wis ngluwihi, mula weteng lara (diare) meh langsung. Kita weruh manawa ana pencegahan mikroflora usus sing jelas lan kabeh akibat negatif sing ana gandhengane.

Zat iki nduweni indeks glisemik sing dhuwur banget, saengga bisa ngasilake gula getih. Pemanis iki minangka racun sing bener kanggo diabetes.

Maltodextrin diserep kanthi cepet lan mlebu aliran getih, kaya gula. Yen wong urip gaya urip sing ora sopan, mula zat sing mbebayani iki bakal nglumpukake lan disimpen ing jaringan awak kanthi lemak!

Meh kabeh panaliten wis mbuktekake manawa maltodextrin bisa ngganti komposisi bakteri usus, nambah paningkatan mikroorganisme "mbebayani" lan nyegah pertumbuhan sing migunani.
Panaliten liyane mbuktekake manawa panggunaan maltodextrin bisa nyebabake penyakit Crohn.
Iki nyumbang kanggo slametan salmonella mbebayani, lan iki nyebabake penyakit inflamasi asring banget.
Panaliten laboratorium sing ditindakake ing taun 2012 nuduhake manawa maltodextrin bisa nambah resistensi bakteri e.coli ing sel usus, lan iki nyebabake gangguan otoimun!
A panaliten 2013 nuduhake yen sampeyan nggunakake maltodextrin, sampeyan bisa nemoni masalah serius ing saluran pencernaan (diare, kembung, gas).
Pusat riset ing Boston (AS) uga nganakake panaliten sing nuduhake manawa zat maltodextrin banget ngrusak reaksi antibakteri sel. Ngalangi mekanisme pertahanan alami ing usus, lan iki nyebabake proses inflamasi lan penyakit sing serius ing usus!

Reaksi alergi, gatal-gatal lan gangguan kulit ditemokake ing sawetara peserta eksperimen kasebut, kabeh iki disebabake panggunaan pengganti gula iki.

Maltodextrin asring diasilake saka gandum, saengga ngemot lem, sing ora bisa dicopot nalika produksi. Lan kanggo wong-wong sing ora bisa ngidinake lem, maltodextrin ana bebaya sing didhelikake banget!

Suplemen panganan liyane sing digunakake minangka pemanis ing produksi panganan, uga nambah ambu lan rasa. 600 kali luwih manis tinimbang gula biasa.

Sucralose diproduksi saka gula putih biasa. Iki rampung kanthi perawatan klorin! Tujuan manipulasi iki yaiku nyuda isi kalori produk sing ditampa.

Minangka asil, ternyata "siji ditambani, lan liyane lumpuh"

Iki minangka nomer cilik saka pemanis sing paling populer sing digawe para produsen, mula kita nemoni bahaya mbebayani! Aku sampeyan duwe hak ngerti babagan iki.

Napa nggunakake pemanis?

Ana pitakon logis lan menarik: yen pengganti gula banget mbebayani kanggo kesehatan manungsa, mula kenapa ora dilarang, nanging digunakake?

Kasunyatane yaiku pemanis puluhan lan atusan kali luwih manis tinimbang gula. Contone, mung siji kilogram aspartame bisa ngganti 250 gula gula putih. Lan siji kilogram neotam bisa ngganti 10.000 kilogram gula.
Pemanis kakehan luwih murah tinimbang gula biasa, lan iki minangka bathi lan bathi sing apik kanggo perusahaan! Lan pengganti kasebut murah, amarga alesan "kimia" sing nyata lan paling murni.
Sawise logika bisnis sing biasa, kita bisa ngerti manawa industri farmasi luwih gampang lan malah penyakit kita perlu. Sedhih bisa kelakon, nanging kaya mangkono kasunyatane.

Sedhih ngraosake iki, nanging ora ana sing kudu dilakoni, kayata kasunyatan sing angel banget.

Perlu dicritakake yen sanalika artikel informasi pisanan wiwit muncul ing topik apa pengganti gula sing mbebayani kanggo kesehatan manungsa, mula banjur, akeh produsen sing nggunakake kimia iki wis mandhek babagan konten ing bungkusan produk!

Ing wektu sing padha, tanpa mangu-mangu, manufaktur nulis - "gula", nanging nyatane ana pengganti, lan kimia iku banyu murni!

Ing endi liyane bisa ngemot pemanis?

Bahan kasebut, sing ngganti gula, saliyane kanggo produk panganan, sing diterangake ing ndhuwur, biasane kalebu:

ing vitamin, tinctures, kompleks vitamin lan mineral, tablet lan potion, kanthi tembung - ing kabeh produk farmasi,
ing produk sing disaranake kanggo nutrisi olahraga: penambahan bobot, protein, asam amino lan macem-macem komplek,
Suplemen (aditif biologis aktif), uga produk liyane saka perusahaan sing duwe spesialisasi ing adol produk kesehatan.

Kesimpulan

Saiki sampeyan ngerti apa pengganti gula sing mbebayani kanggo kesehatan, kita bisa nggawe kesimpulan ing ngisor iki.

Mesthi sinau kanthi maca lan maca komposisi ing bungkus ing toko sadurunge tuku. Coba nolak kanggo tuku produk sing ngemot konstituen kimia.

Aja ngindhari produk sing ora sehat lan confectionery sing ngemot gantian gula!

Kasunyatane yaiku permen alami ora mung ngganti gula manis lan kimia kanggo kita, nanging uga nyedhiyakake awak kanthi vitamin lan migunani, nutrisi, iki minangka keuntungan saka analog lan gula kimia. Pungkasan, permen alam minangka rasa kesenengan lan mupangat kanggo awak!