Diet 5th meja > Diet kanggo diabetes

Katrangan sing relevan karo 01.06.2017

Efisiensi: efek terapeutik sawise 14 dina
Tanggal: saka 3 wulan liyane
Biaya Produk: 1200 - 1350 rubel saben minggu

Aturan umum

Nutrisi klinis minangka cara wajib kanggo perawatan kompleks pasien. Pangadeg dietet M.I. Pevzner percaya manawa nutrisi minangka latar mburi metode perawatan liyane sing digunakake, lan nggawe 15 tabel diet. Diet kesehatan kanggo penyakit keturunan sing ana hubungane karo penyerapan bahan-bahan cacat yaiku siji-sijine cara perawatan, salah sawijining utama yaiku diabetes, kelemon, penyakit gastrointestinal. Ing kasus liyane, selaras karo nyegah komplikasi lan proses penyakit kasebut. Sistem nomer diet wis disetujoni, sing wajib kanggo kabeh lembaga medis lan sanatorium, kantin diet.

Nutrisi klinis (terapi diet) adhedhasar fisiologi lan biokimia nutrisi, babagan pengetahuan babagan peran nutrisi, diet lan diet sing seimbang. Sampeyan kudu ngerteni sabab, mekanisme lan bentuk penyakit, uga fitur pencernaan ing wong sing lara. Gastroenterologi, minangka ilmu kanggo ngobati penyakit gastrointestinal, duwe bagean babagan diet pasien.

Diet nomer 5, Tabel Pevzner Nomer 5 dianjurake kanggo macem-macem penyakit saka kandung kemih ing ati lan gall. Uga diweruhi kanggo kolitis kronis konstipasi lan ing nemen gastritis tanpa nglanggar. Kita bisa ujar manawa iki minangka panganan universal, lan tabel sing paling umum, kanthi basis macem-macem jinis sing digawe, sing bakal dibahas ing ngisor iki.

Wikipedia nawakake katrangan babagan diet, nanging katrangan sing luwih akurat lan rinci babagan diet medis nomer 5 bisa ditemokake ing manual babagan dietetics. Dheweke menehi katrangan babagan tabel utama lan varietas, gumantung saka tahap penyakit kasebut (exacerbation, recovery, remedi berterusan). Varietas diet ing siji tingkat utawa liyane ora kalebu iritasi mekanik lan kimia, lan uga kalebu anané penyakit konkomunikasi.

Tabel diet kaping 5 nyedhiyakake panyebaran kimia ati kanthi nutrisi sing apik, uga peningkatan metabolisme lemak lan kolesterol. Kanthi penyakit ati, diet sparing dituduhake, sing mbantu normalake fungsine lan sekaligus nambah sekresi empedu. Irritants kimia sing kuwat yaiku minyak penting, bahan-bahan eksplisit, mula ora dikatutake saka diet. Daging panggang, garing lan ngrokok, mbebayani kanggo ati, duwe efek mekanik lan kimia sing negatif. Piring utawa rebus sing digodhog saka daging lan sayuran sing disigar, duwe efek sing ringkih.

Diet iki ngemot jumlah suda lemak (amarga refrakter lan kurang dicerna), uyah meja (6-10 g), watesan panggunaan endhog lan panganan endhog puriniren. Asam urat ing jumlah gedhe sing ditemokake ing ati kewan, daging kewan enom lan manuk, ragi tukang roti, sprats sing ngrokok, sardin, tuna, sprats, herring, caviar salmon, salmon, jamur porcini garing, belut, ngrokok, udang, mussel. Kabeh padha ora diwisuhi saka panganan - saengga kaya ngono diet hypooxalate.

Wis nambah konten serat, pektin lan bahan lipotropik (mulane diarani lipotropik) - iki ora bisa diganti asam aminoditemokake ing daging sapi, iwak tanpa lemak. Dheweke sugih kedele, whey, buttermilk lan soba. Bahan-bahan lipotropik nglindhungi ati saka degenerasi lemak, nyuda resiko watu kolesterol ing kandung kemih lan nyuda deposisi. kolesterol ing kapal. Serat, asam lemak polakaraturat duwe efek lipotropik, phytosterol lan lecithin. Telung bahan terakhir sing ana ing minyak sayur (jagung, biji rami, kembang srengenge lan liya-liyane).

Pasugatan disugelake, disigel utawa dibakar, sing menehi wutah kimia ing ati. Masakan ora dikecapi kanthi goreng. Pasugatan ora diusir (mung daging sing lara lan sayuran). Wajib prentah kanggo nyedhiyakake nutrisi fraktional, sing nimbulake aliran empan biasa. Asupan kalori yaiku 2400-2600 kcal (protein - 90 g, karbohidrat - 400 g, lemak - 80 g). Panggunaan uyah diwatesi, sampeyan kudu ngombe cairan ing 1,5 liter.

Salah sawijining produk utama yaiku daging rendah lemak lan pilihan sing akeh yaiku daging sapi, pitik, kalkun, daging serangga lan daging babi sing lemu banget. Iwak disaranake mangan tanpa lemak, nganti 3 kali seminggu. Komposisi sayur-sayuran uga cukup maneka warna: meh kabeh sayuran sing asring digunakake, uga sauerkraut non-asam. Sing penting yaiku woh-wohan lan woh wohan beri ora diisi.

daging lemak, panganan goreng, daging ngrokok, ati, otak, panganan kaleng, ginjel, stews, sosis, gajih, lemak masak,
produk sing nambah fermentasi lan bosok (kekacang, millet, kubis putih, yen ora ditolak dening pasien),
stimulasi sekresi (rempah-rempah, jamur, horseradish, pickled sayuran, sawi, asin, panganan pickled),
bahan ekstrif (legum, iwak lan duduh kaldu jamur, daging),
produk kanthi minyak penting (turnips, radish, kabeh jinis radish, bawang ijo, bawang putih),
buah asem (buah jeruk, plum asem, kranberi),
krim, gajih lan ora nguntungke keju,
kopi, coklat, omben-omben nganggo gas, coklat, es krim, confectionery karo krim.

Dhaptar produk sing diidini:

Roti gandum utawa krupuk,
Sup sayur-sayuran karo sayur-sayuran sing diidini, uga sup karo sereal sing digodhog (beras, barley pearl, oatmeal, soba), glepung lan sayuran kanggo nyandhang sup lan piring daging ora lewat,
daging lan iwak tanpa lemak, panggunaan unggas diidini nganggo bahan bakar,
endhog sedheng lemak, kukus (ing potongan lan bentuk daging cincang),
susu, produk susu, kurang lemak lan curd,
omelette uap protein, siji kuning saben dina mung bisa ditambahake sajian,
sereal saka sereal: beras, sereal, oatmeal, oatmeal, direbus ing banyu lan setengah susu,
vermicelli tipis rebus,
sayur sing nggodhok lan tego.
woh-wohan mateng (panggang lan mentahan), jeli, dibuwang woh-wohan garing,
madu, gula, jeli susu, senggol, rawa, marmalade,
butter ing piring (20 g saben dina),
teh nganggo linglang lan gula, kopi sing lemah, jus manis, infus rosehip.

Diet nomer 5 kanggo cholelithiasis

Nutrisi kanggo penyakit gallstone sajrone ngilangi ora beda karo ndhuwur. Ing kasus iki, tabel dhasar uga dituduhake. Kanthi watu ing gallbladder, larangan mung kanggo nggunakake yolks endhog - sampeyan mung bisa nyukur 0,5 kuning ing piring, lemak sing ora bisa dibatalake. Minyak sayur diidini kanthi jumlah sing ora nyebabake kejang.

Amarga kedadean topografis, komunitas pasokan getih lan batin, kanthi cholelithiasis lan cholecystitis, sistem gastroduodenal lan pankreas melu proses patologis (berkembang kronis pankreatitis) lan usus.

Kanthi patologi gabungan karo pankreatitis lan cholecystitis, mula digunakake Tabel №5P. Iki ditondoi kanthi paningkatan isi protein (nganti 120 g) lan watesan lemak lan karbohidrat sing luwih gedhe, sing ngrangsang fungsi pankreas. Ana ing cholecystopancreatitis Bahan ekstruktif (duduh kaldu saka kubis, daging lan iwak duduh kaldu) lan serat sayuran sing kasar mesthi diwatesi. Kabeh piring disuguhake ing rebus utawa kukus. Diet diresepake sajrone 3 wulan, mula ditambahi.

Kedadeyan manawa penyakit ndasari diiringi gastroduodenitis. Gejala gumantung ing tataran penyakit, lan perawatan kudu kalebu panganan panganan. Kanthi gastroduodenitis ing tahap akut, nutrisi diwenehake ing njero Tabel nomer 1. Diet akeh banget: ora kalebu piring - patogen sekresi lambung. Cairan utawa gruel sing disaranake, digodhog lan disiram. Ngilangi intake panganan sing kaya serat (turnip, kacang, radish, kacang, radishes, asparagus), woh-wohan nganggo kulit atos (gooseberries, kurma, currants, anggur), roti gandum, uga daging serewis, daging unggas lan kulit iwak.

Diet kaping 5 miturut Pevzner asring digunakake kanggo gastritis ing pangapuran, amarga nyedhiyakake spion kimia saka mukosa. Kajaba iku, ora kalebu Gobis lan jagung putih, kaya sayuran sing duwe serat kasar lan nyebabake flatulence. Gandum Mutiara, jagung, gandum lan bijirin millet, skim susu, krim, susu bakar sing disigar ora disaranake.

Yen ana gastritis ing tahap akut sing digabung karo cholecystitis, uga weteng, utamane kanthi nyeri abot, dituduhake Tabel Nomer 5B. Iki dianggep bisa luang, amarga panganan wis disiapake tanpa uyah, dadi mung diobong nganggo bentuk sup mucous, soufflé lan kentang mashed.

Diet No. 5 sawise ngilangi gallbladder

Sampeyan kudu nyatet yen perawatan konservatif ora mesthi efektif. Kanthi exacerbations cholecystitis sing asring, ing ngarsane komplikasi (purulent, cholecystitis purulent), uga karo cholelithiasis, ora bisa ngilangi gallbladder. Nutrisi minangka komponen penting saka wektu pemulihan pasca operasi. 12 jam sawise operasi, diijini ngombe banyu tanpa gas ing sips cilik (nganti 500 ml saben dina). Ing dina kapindho, kefir, teh tanpa tweet, lan kissel ditambahake ing diet ing bagean ora luwih saka 0,5 cangkir kanthi frekuensi 3 jam.

Diet pasca operasi yaiku 3-4 dina - panganan sing asring diidini (nganti 8 kali dina) ing bagean 150 g saben: sup sup ing banyu, kentang mashed (semi-cairan), omelette putih endhog, iwak sing digodhang, jeli buah. Sampeyan bisa ngombe jus (apel, waluh) lan teh nganggo gula. Ing dina kaping lima, roti bis roti lan roti gandum garing dienal. Sawise seminggu, bijirin parut (soba, oatmeal), daging sing digodhog, keju Pondok rendah lemak lan puree diidini. Sawise iki, pasien bisa ditransfer Tabel nomer 5A, sedhela maneh - menyang Tabel Nomer 5. Resep bakal diwenehake ing ngisor iki.

Penyakit ati lemak yaiku penyakit sing paling umum ing hepatologi. Patogenesis penyakit kasebut gegayutan karo resistensi insulin, minangka akibat saka ati trigliserida kanthi pembentukan hepatosis lemak, sing suwe-suwe ndadékaké pangembangan rusak ing ati (steatohepatitis) Umumé, kursus asimtomatik penyakit kasebut minangka ciri lan ora sengaja dideteksi sajrone riset lan biokimia ultrasonik. Tambah karakteristik ALT, AST lan fosfatase alkalimundhakaken bilirubin, hiperkolesterolemia lan hypertriglyceridemia. Sawetara pasien teka cahya. diabetes mellitus.

Kanthi hepatosis ati lemak, bobot mundhut disaranake, sing diraih kanthi diet lan kegiatan fisik. Pasien kudu ngetutake diet saka meja Nomer 5, nanging uga ana kelemon sampeyan kudu nyuda nilai energi saka panganan. Pengambilan kalori minimal kanggo wanita paling ora 1200 kcal lan 1500 kcal kanggo pria. Mundhak bobot saka 5-10% nyebabake nyuda kegiatan ALT, AST, hepatosplenomegaly lan mbantu nyuda kukus. Sing aman yaiku bobot 1,500 g saben minggu.

Pengecualian butter, margarine, lemak kewan lan panggunaan produk karo FA polyunsaturated (panganan laut, iwak, minyak sayur-sayuran, unggas, zaitun, kacang, yen perlu energi).
Ngurangi intake kolesterol kanthi panganan (nganti 300 mg saben dina) - pengecualian kaviar, endhog kuning, offset, garang, produk susu lan daging lemak.
Kajaba manawa yaiku sajian sing dimasak kanthi goreng lan goreng-jero.
Pengayaan panganan karo vitamin (woh-wohan, artichoke, Yerusalem artichoke, leek).
Ana ingdiabetes - pengecualian karbohidrat prasaja.

Antarane fungsi kongenitalbilirubinemia, Sindrom Gilbert rawuh dhisik. Diyakini manawa 1-5% saka populasi duwe sindrom iki. Sebabe minangka kelainan naleni bilirubinsing diwarisake. Owah-owahan patologis liyane ing ati ora bisa dideteksi. Faktor-faktor provokasi nambah bilirubin sacara berkala ing getih yaiku infeksi, kakehan, njupuk sulfonamides, kontrasepsi oral, heparin, salisilik. Ing sawetara kasus, pisanan muncul sajrone wektu pemulihan kanthi hepatitis A.

Efek keluwen banget nyatakake ing penyakit iki - paningkatan tingkat bilirubin sing ora dikepengini. Mulane, diet sing seimbang ing tabel panganan iki lan nyegah wektu gedhe ing asupan panganan perlu. Beban banyu sing cukup uga kudu diamati kanggo ngalangi empuk lan aplikasi larut lemak tambahan vitamin lan unsur tilak.

Titik khas virus hepatitis C ing antarane hepatitis liyane, kena pengaruh infeksi populasi karo virus kasebut. Ana macem-macem jinis infeksi - hepatitis (ing bentuk icteric utawa anicteric) lan ana gejala hepatitis (nggedhekake ati, intoxication, sindrom asedeic lan dyspeptik) lan wangun asimtomatik nalika ora ana keluhan lan gejala karakteristik hepatitis. Bentuk asimtomatik yaiku sing paling umum lan ora didiagnosis. Hepatitis akut mungkasi karo pemulihan utawa hepatitis kronis saka macem-macem derajat kegiatan dibentuk.

Penyalahgunaan alkohol, kecanduan narkoba lan diet sing ora sehat bisa ningkatake kerusakan ing parenchyma ati lan nemtokake akibat saka penyakit kasebut. Ana ing hepatitis C (ing kabeh bentuk) pasien kudu ngetutake diet - Tabel Nomer 5, lan proses exacerbation - No. 5A.

Sampeyan perlu nyingkirake produk sing ngemot bahan pengawet lan pewarna, daging lemak lan iwak. Sajrone urip, panggunaan panganan goreng lan alkohol ora bisa ditrima. Nutrisi kanggo hepatitis C kudu fraktional, dipérang dadi reseptor 5-6.

Ing ngisor iki ora minangka dhaptar produk, nanging dhaptar produk lan panganan sing bakal mbantu sampeyan ngerti apa sing sampeyan bisa lan ora bisa mangan ing kerangka meja diet iki kanggo kabeh penyakit ing ndhuwur.

Bhinéka

Tabel Nomer 5A - nggawe tentrem ati sing paling dhuwur, diwiwiti kanggo akut hepatitis lan cholecystitis lan exacerbation penyakit kronis (hepatitis, cholecystitis lan saluran gastrointestinal), sirosis ing ganti rugi.
5V - kanthi exacerbation nemen hepatitis lan cholecystitis, sirosis kanthi gagal moderat, karo ulcer peptik lan gastritissing digabungake karo hepatitis utawa cholecystitis.
5P - ing nemen pankreatitis ing mulihake utawa exacerbation. Menehi normal fungsi fungsi pankreas, nyuda excitability saka gallbladder, nyuda weteng, ati lan usus.
5GA - diet hypoallergenic, sing adhedhasar dhasar Tabel Nomer 5, nanging ora kalebu kabeh panganan laut, iwak, kaviar, endhog, keju sing diolah, es krim, lada lada, pickles, sauerkraut, kacang, wiji wijen, hazelnut, wiji, buah jeruk, strawberry, apricot, peach, raspberry, anggur, pomegranates, nanas, melon, buckthorn laut, kiwi, semolina lan gandum, kabeh susu, minuman woh karo roso, kue, coklat, marshmallow, pastille.
5shch — sindrom postcholecystectomy karo kasedhiyan duodenitis lan exacerbation gastritis kronis. Nyedhiyakake sparing sistem pencernaan sing maksimal lan nyuda sekresi empedu.
5G utawa 5 L / W - Iki diwiwiti kanggo hipotensi saka hempedu karo stasis empedu lan ing kahanan sawise cholecystectomy kanthi stagnasi empedu ing ati.Nutrisi dituju kanggo ningkatake sekresi empedu lan nambah sirkulasi usus, dadi panganan kalebu asam lemak protein lan protein.
5P - ing sindrom mbuwang sawise reseksi kanggo ulkus.

Apa penyakit sing diwenehake kanggo panganan?

landhep cholecystitis lan hepatitis ing kuwarasan
nemen hepatitis tanpa alangan,
penyakit gantung ing pangapuran,
ing sirosis (yen ora ana gagal ati),
cholecystitis nemen (tanpa exacerbation).

Produk sing Diwenehi

Sayur sup mung disiapake ing duduh kaldu sayuran kanthi tambahan sereal, vermicelli lan sayuran. Sampeyan bisa masak sup borscht lan sup, susu lan sup buah. Sampeyan ora bisa nggoreng sayuran kanggo nyandhang sup.
Roti gandum (glepung I lan gelar II), kanthi toleransi apik - roti rai. Kanggo nyegah kembung, sampeyan kudu mangan roti basi. Diet ditambahi karo introduksi biskuit garing, produk sing ora bisa dibakar kanthi daging, keju kethokan, apel lan cookie rendah gajih.
Gunakake daging sapi tanpa lemak, veal, terwelu, pitik. Dheweke bisa digodhog banjur dibakar, dilebokake ing sajroning potongan utawa disigar.
Apa jinis iwak sing bisa dakpangan? Iwak lemak rendah (cod, whiting biru, pike perch, cod saffron, pollock, pike, carp, hake), sampeyan bisa nggawe salad panganan segara sing digodhog lan iwak sing diiseni sayuran.
Piring iwak disuguhake ing bentuk pindang lan panggang.
Endog sing disaranake - omelet utawa digodhog alus. Yolks diwatesi utawa ora dikandhani karo ZhKB.

Produk susu mung kurang lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, amarga kurang sabar, ditambahake mung sajian. Sampeyan bisa wani nganggo curd kanthi wujud alami lan minangka bagean saka kaserol.

Krim ora nguntungke diidini nganggo bentuk bumbu kanggo piring. Minyak butter (sayur) ditepungi menyang sajian kanthi jinis alami.

Sampeyan bisa mangan bijirin kanthi bentuk bijirin, minangka tambahan sup lan casserol.

Sayuran dikonsumsi ing bentuk panggang, pindang lan rebus (sorrel, lobak, bayem, radish, jamur, bawang putih dikecualikan) Sampeyan bisa nggawe salad sayuran seger karo minyak lan vinaigrette. Sauerkraut non-asam, kacang polong mashed, caviar squash, godhok sayur diidini. Rempah-rempah sing diijini dill lan parsley.

Sampeyan bisa masak krim asam, sayur-sayuran lan susu kanggo sajian daging lan sayur, lan manggang uga diuleni.

Woh-wohan lan woh wohan beri kudu ora ngandhut asam, mula dikonsumsi seger lan ing bentuk komposit lan jeli.

Saka gulali, marmalade, karamel (ora coklat), madu, jem diidini. Gula diganti karo xylitol (sebagian).

Minuman disaranake: banyu meja tanpa gas, teh lemah, jus sayur, bran duduh kaldu, infus rosehip.

Sayuran lan sayuran

terong1,20,14,524 zucchini0,60,34,624 kubis1,80,14,727 brokoli3,00,45,228 wortel1,30,16,932 timun0,80,12,815 lada salad1,30,05,327 parsley3,70,47,647 iceberg salad0,90,11,814 tomat0,60,24,220 waluh1,30,37,728 dill2,50,56,338 gedhang1,50,221,895 apel0,40,49,847

Perkakas lan woh-wohan garing

kismis2,90,666,0264 wit anjir garing3,10,857,9257 aprikot garing5,20,351,0215 aprikot5,00,450,6213 prun2,30,757,5231

Sereal sareng sereal

gandum soba (sari pathi)12,63,362,1313 oatmeal12,36,159,5342 mutiara gandum9,31,173,7320 sekul6,70,778,9344

Tabel Diet Nomer 5

Diet nomer 5 dituju kanggo ningkatake ati, saengga nalika nyusun menu kasebut, sampeyan kudu manut aturan nutrisi sing seimbang. Nanging ana kepribadian - jumlah lemak sing dikonsumsi dikurangi, kaya ing menu diet Maggi sajrone 4 minggu. Nanging pilihan pungkasan ditrapake kanggo bobot awak lan ora ditrapake kanggo perawatan. Uga ora galau diet iki kanthi nomer 9, sing diwenehake kanggo diabetes.

Apa sing bisa lan ora bisa mangan?

Dhaptar produk ing menu diet Tabel 5 ing sangisore bar "Bisa" ngemot barang-barang ing ngisor iki:

teh ireng
duduh kaldu ora sithik
sayur sup lan sayur-sayuran,
bubur
daging tanpa lemak
sosis susu
roti gandum
brana
krim asam rendah lemak,
yoghurts
kubis
alpukat
mrico, timun, tomat,
apel, melon, prun,
kompote buah garing.

Kanthi diet Tabel nomer 5, ngilangi Saka menu, sampeyan butuh produk ing ngisor iki:

kopi, chicory, minuman berkarbonat,
duduh kaldu daging
saos pedhes lan tomat,
sushi, kepiting kayu, iwak ngrokok,
puff lan jajanan, roti seger
produk susu lemak,
jahe
woh asem
mayonis, ketchup, cuka,
susu, hematogen,
wiji kembang wiji.

Menu kanggo minggu

Saka produk ing ndhuwur, sampeyan bisa nggawe menu sing marem.

Tabel Diet nomer 5 - menu kanggo minggu:

Senin

Sarapan: bubur soba, jus oranye sing nembe seger,
Nedha awan: susu pitik kukus lan secangkir teh anget tanpa gula,
Nedha bengi: salad saka Stroberi, pisang lan kiwi kanthi keju Pondok rendah lemak.

Selasa

roti panggang karo senggol apel lan secangkir teh lemah karo lemon,
kentang tumbuk, arnab pindang, segelas 1 kefir,
brokoli sup lan secangkir teh ireng tanpa gula nganggo linglang.

Rebo

omelet karo tomat lan segelas jus apel,
godhok sayur (zucchini, tomat, bawang, parsley, terong, kentang) dibuwang nganggo kompote buah garing,
keju pondok karo madu lan 2 apel sing dibakar nganggo kayu legi.

Kamis

salad woh, keju kotej rendah lemak, coklat anget,
omelet kukus nganggo jamu lan yogurt lemak rendah,
salad timun, tomat lan potong ayam belanda.

Jumuah

nasi karo sayuran (kacang ijo, bawang, wortel) lan teh chamomile,
susu pitik panggang lan asparagus, epote epal,
waluh puree, teh ireng lemah.

Ana

roti panggang karo keju lan jus jeruk
zucchini puree karo iwak pindang (hake utawa pollock) lan gelas kompote,
sakabeheng godhok sayur nganggo gelas kefir rendah lemak.

Minggu

omelet lan jus jeruk
sup celery karo roti iwak lan kompote buah garing,
salad woh lan yogurt.

Nalika Tabel 5 diutus?

Menu Diet nomer 5 diwenehi kanggo stabilake ati. Yaiku, yen sampeyan nandhang lara lan lara ing sisih tengen, wektu kanggo matesi nutrisi.

Ketat menu ditugasake kanthi hepatitis akut, cholecystitis lan ing kabeh tahap cholelithiasis. Tujuane - ngresiki awak beracun, racun lan kalori "keluwih".

Sawise ngilangi gallbladder

Sawise ngilangi gallbladder, ing menu disaranake nutrisi fraktional, ora kalebu panganan lemak, ngrokok lan pedhes.

Menu sedina karo diet Tabel nomer 5 kudune katon kaya ngono:

Sarapan: kentang mashed lan segelas kefir rendah lemak,
Nedha awan: sup soba nganggo krim asam lan bakso, segelas kefir rendah lemak,
Nedha bengi: ngombe salad kubis kanthi segelas jus jeruk.

Kanthi hepatitis

Kanthi hepatitis, perlu ngetutake menu diet sing ketat .. Tabel nomer 5, supaya penyakit kasebut ora maju.

Menu conto:

Sarapan: oatmeal ing banyu lan jus wortel,
Nedha awan: sup waluh, bakso ayam sing dikukus lan secangkir susu karo madu,
Nedha bengi: salad woh lan yogurt rendah lemak.

Konfigurasi

senggol0,30,263,0263 jeli2,70,017,979 rawa marmer0,80,078,5304 permen susu2,74,382,3364 gula-gula fondant2,24,683,6369 woh-wohan lan Semono uga Sindhunata0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 cookie maria8,78,870,9400

Tutorial conto kanggo pankreatitis lan cholecystitis

Efek saka menu diet Tabel nomer 5 paling efektif ing penyakit kayata pancreatitis lan cholecystitis.

Penyakit ing ndhuwur padha karo gejala, mulane, lan dhaptar produk sing bisa ditampa padha duwe persamaan:

sayur sup
bubur
sayur-sayuran bakar lan panggang,
woh-wohan olahan termal.

Dhaptar produk sing pancen ora diidini ing menu:

alkohol
pastri manis lan bun,
duduh kaldu daging
daging sing ngrokok lan saos pedhes.

Menu kanggo dina ing diet Tabel nomer 5, kanthi pankreatitis lan cholecystitis:

Sarapan: soba nganggo bakso ayam,
Nedha awan: godhok sayur lan gelas woh,
Nedha bengi: 2 apel panggang lan keju pondok.

Resep kanggo meja meja nomer 5

Hercules sup karo kentang

Hercules sup karo kentang

godhok banyu 500 ml,
dice 5 kentang kentang, 1 bawang lan wortel,
sijine sayuran ing banyu sing nggodhok,
sawise 10 menit nambah bubur Hercules,
dekorasi sup sing rampung karo bumbu,
Ngawula ing kombinasi karo yogurt alami.

Kaseris kubis

Kaseris kubis

nyampur bahan-bahan ing ngisor iki: 150 ml susu, semolina 5 santen, 3 endhog,
sacoro apik chop (250 g),
ditambahake menyang campuran rampung,
sijine ing cet oven,
panggang nganti 45 menit ing suhu 180 derajat.

Pudding Pudding

Pudding Pudding

Beat 500 g keju kotej kanthi blender,
nambah campuran 100 g susu, 6 santen. l semolina, 3 endhog putih lan setengah gelas gula,
nyampur kabeh,
adhi campuran kari dadi piring,
panggang 30 menit kanthi suhu 180 derajat.

Pemanas panganan nasi buckwheat:

godhok setengah gelas beras lan sereal,
nyampurake sereal sing wis disiapake kanthi ditambah endhog 2, jiwit gula lan uyah,
ngalahake bahan ing blender,
nambah campuran 2 glepung santen utawa krupuk roti,
kanggo mbentuk bola bakar cilik lan dilebokake ing loyang,
panggangan kanggo 20 menit.

Resep Multicooker - Sup iwak

Sup iwak

pil lan sacoro apik, bawang, wortel, iwak lan celery,
pour sayuran nganggo banyu sing digodhog,
uripake kompor alon ing mode "sup" lan masak suwene 30 menit,
tambahake krim utawa sayuran ijo ing sup sing wis rampung.

Produk daging

daging sapi18,919,40,0187 terwelu21,08,00,0156 dhodhok ayam sing nggodhok29,81,80,5137 gendhing pitik rebus27,05,60,0158 ngisi isi kalkun25,01,0-130 Endhog pitik sing digodhog12,811,60,8159

Iwak lan laut

tukang nggegirisi16,51,80,083 ngrancang15,90,90,072 kod17,70,7-78 hake16,62,20,086

Jus lan komposit

jus aprikot0,90,19,038 jus wortel1,10,16,428 jus peach0,90,19,540 jus plum0,80,09,639 jus tomat1,10,23,821 jus waluh0,00,09,038 jus rosehip0,10,017,670

* data saben 100 g produk

Produk kanthi watesan utawa sebagian

Panganan lan piring sing dilarang kalebu:

Roti seger, pastri, pai, roti, jajanan puff, muffin.
Produk sing ngemot asam oxalic (sorrel, bayem), minyak atsiri (radish, radish, bawang putih, bawang), uga panganan sing gedhe banget (kabeh kaldu).
Sampeyan ora dienggo mangan daging lemak lan iwak, daging sing ngrokok, kaviar, iwak asin, sausages, panganan kaleng.
Ora diijini mangan okroshka lan sup saka kubis ora nguntungke.
Pateni karo isi kolesterol dhuwur (ati, ginjel, otak, ati kod) uga ora dikatutake saka diet.
Sayuran lan sayuran kanthi serat kasar (lobak, turnip, lobak), lan ora bisa mandheg - kubis putih.
Lemak lan lemak kewan, wedhus lan daging bebek, endhog sing digodhog lan digoreng.
Susu lemak lan krim, bumbu pedhes: horseradish, mustar, lada, ketchup, mayon dilarang.
Kopi ireng, coklat, coklat uga dilebokake.

Nalika nunjuk nomer meja 5

Watesan diet No 5 nggawe luwih gampang bisa ngolah sistem ati lan bilier. Ing wektu sing padha, panganan diet stimulasi produksi empedu lan nyegah pambentukan watu ing gallbladder.

Tabel Diet 5 ditetepake kanggo penyakit saluran pencernaan:

ati (hepatitis, sirosis),
kandung kemih gall (cholecystitis, watu ing kandung kemih),
pankreas (pankreatitis),
weteng (gastroduodenitis).

Sampeyan uga kudu nggunakake resep-resep meja nomer 5 sawise mbusak bedah saka gallbladder. Ing kasus iki, diet kanggo ngilangi kemungkinan stagnasi empuk ing saluran empedu.

Fitur Daya

Nutrisi ing diet kaping lima fraktional lan melu paling ora 5 panganan ing bagian cilik (nganti 350 gr.).

Saka diet, ora kalebu produk sing kena pengaruh ing saluran pencernaan lan sistem ekskresi, yaiku:

landhep
asin
ngrokok
goreng
daging lan iwak produk semi-rampung,
panganan cepet
alkohol

Miturut aturan diet 5, pilihan kudu diwenehake kanggo resep-resep kaya sing nggunakake panganan, masakan lan sajian roti.

Prinsip dhasar babagan diet No. 5

Karakteristik panganan nomer 5 yaiku watesan penting kanggo asupan panganan lan sajian tartamtu, uga saran kanggo panggunaan panganan tartamtu.

Mangan kudu ditindakake kanthi bagean cilik kaping 5-6 dina. Pasugatan kanggo panganan nomer 5 disiapake utamane kanthi cara nggodhok utawa manggang. Stewing utawa steaming uga bisa. Disaranake kanggo tlatah lan tlatah kabeh sajian sabisa. Diet nggambarake intake kalori saben dina ana 1600 kcal, sing ngidini sampeyan netepi diet iki sajrone wektu sing suwe.

Sampeyan bisa ngenalake dhaptar produk sing ora kudu dikonsumsi, uga karo produk sing bisa lan kudu dikonsumsi kanthi mriksa tabel ing ngisor iki.

Tabel diet nomer 5 - tabel apa sing bisa lan apa sing ora

Apa sing ora mungkin:

Apa bisa:

roti seger, pizza, pai, pancakes, pancakes,
Roti baking
daging ngrokok, kaviar,
iwak lemak lan daging (lamb, wedhus, daging babi), gandum,
endhog sing nggodhok
duduh kaldu lemak, sup ijo, okroshka,
panganan sing digorot
panganan kaleng
Woh-wohan seger lan woh wohan beri
sayuran ijo
panganan cuci mulut - es krim, coklat,
bijirin - millet, barley pearl, jagung,
alkohol, ngombe kopi sing kuwat, jus saka woh wohan beri anggur.

roti stale (wingi utawa manja),
pastri sing ora dicenthang nganggo keju, apel,
souffle, puding, casserole (ramping),
iwak sing nggodhok
daging unggas
endhog kukus
duduh kaldu sayur,
susu susu lan sayur sup,
sauerkraut tanpa asam
sereal lan kentang tumbuk kanggo bocah,
"susu" ora lemak, keju pondok sing ora nguntungke, keju ramping, yogurt,
1 apel lan banana saben saben dina
sayuran (kajaba tomat),
madu, woh-wohan garing,
bubur - beras, oatmeal,
banyu, infus rosehip, jus alami, jeli, teh.

Diet 5 meja - disaranake mangan sayuran

Diet nomer 5 kanggo bocah

Bocah modern saiki saya ngalami penyakit saluran pencernaan, weteng lan ati, mula uga ana panganan sing dietung. 5. Diet kanggo bocah iku sing paling cocog kanggo awak sing rapuh bocah, lan duwe sawetara rekomendasi nalika nyiyapake piring kanggo bocah-bocah:

Tinimbang piring daging, panganan bayi ing lodhong diidini, nanging dipotong kanthi ati lan homogenisasi kanthi ati-ati.
Ngilangake alergen utawa panganan sing ora bisa dicerna saka panganan.
Panganan lan panganan sing disiapake kudu mawarni-warni kanggo menehi vitamin maksimal ing awak bayi.
Sampeyan kudu nyiyapake menu ing bagean cilik.
Diet # 5 panganan kalebu 5-6 panganan sedina kanggo bocah.
Kabeh piring (utamane sing abot) kudu digiling kanthi ati-ati lan banjur nggawe massa krasan.

Diet nomer 5 menu - sak suwene seminggu

Ing menu diet meja No 5 wis rampung imbang lan digawe kanthi cara, tanpa nyebabake karusakan ing awak, mateni konsumsi (ngilangi) produk sing mbebayani. Ing wektu sing padha, diet dirancang supaya awak nggunakake vitamin, protein lan unsur trace sing dibutuhake.

Apike kanggo nggawe kabeh bagean ing menu cilik, masak sop sabisa, tlatah utawa ngiseni panganan padhet.
Diet nomer 5 lan menu sing dikembangake kanggo saben dina kalebu mangan anget piring, ngombe kaldu rosehip sing nyenengake utawa teh.

Saben dina banget nggunakake infus rosehip utawa penyembuhan, banyu sumur kanthi kalsium, magnesium, lan liya-liyane aditif. Diet sajrone seminggu kanggo diet nomer 5:

Senin

Z: "Oatmeal" direbus ing susu kanthi tambahan prun, apricot garing utawa kismis + teh nganggo ramuan,
A: Sup sayur-sayuran ing duduh kaldu sayur-sayuran + endhog pitik rebus + nyampur buah-buahan garing,
P: Decoction saka rose hips + biskuit kurang kalori,
U: Kentang kentang + endhog iwak uap + teh ijo.

Selasa

Z: Omelet kukus bocor + teh nganggo obat,
A: Beetroot rendah lemak, kubis sayuran gulung + jeli,
P: Grated apple puree + diet oatmeal cookies,
U: bubur Buckwheat kanggo pasangan + daging sapi (masak 2-2,5 jam) + kaldu mawar liar.

Rebo

Z: Casserole + teh,
A: Sup buckwheat karo sayuran + bakso daging, kompote,
P: Cahaya salad tanpa mayonnaise,
U: Pilaf + kefir.

Kamis

Z: endhog-endhog + endhog apel + teh
A: kalkun sing digodhog + kacang polong + jus ora pati asam +,
P: 1 santen. kefir 1% + roti,
U: bubur sereal Lenten + roti keras + jeli.

Jumuah

Z: Sup susu karo spaghetti + duduh kaldu,
A: Sup kacang karo kentang + iwak pindang + jeli,
P: Wortel abuh lan persagi apel,
U: Ungu + unggas pitik + kefir.

Ana

Z: Coklat keju sing ora nguntungke, dicelup ing krim ora nguntungke (1%) + endhog pindang alus + kompote,
A: Sup sayur-sayuran seger + bal kari kukus + duduh kaldu rosehip,
P: Jus karo roti lapis,
U: Bubur karo susu lan beras + roti basi nganggo butter, keju rendah lemak.

Minggu

Z: Tanduran lemu sing kurang lemak,
O: Sup ing sayur-sayuran duduh kaldu pie, mie lan daging + jeli saka woh wohan beri,
P: Pisang siji
U: bubur Semolina ing susu + teh nganggo ramuan.

Resep kanggo meja meja nomer 5

Nutrisi lan menu kanggo minggu miturut diet iki kudu fraktional, i.e. 5-6 kali dina, mula ora nglanggar metabolisme, lan ora ngidini awak ngalami keluwen.

Nggunakake dhaptar produk sing diusulake lan panganan saben dina, sampeyan bisa nyambungake bayangan lan nggawe akeh sajian asli sing enak. Diet 5 tabel lan resep, resep-resep sing enak nganggo tangan sampeyan dhewe kanggo meja kaping lima bakal ngilangi keseragaman. Sampeyan mung penting kanggo ngerti cara masak kanthi bener, miturut resep sing disaranake. Dadi, ayo goleki sawetara resep kanggo diet nomer 5.

Sup sayur-sayuran kanthi roti lan butter, resep panganan, meja 5

Sup tulen klasik minangka pengganti sup sup sing elit.

1 liter banyu
150 g roti gandum (atos),
2-3 kentang
1 yolk
0,5 tbsp. susu
2 santen. l lenga sayur
2-3 tomat
uyah.

Pil tomat lan kentang, masak nganti siap, nganti bubar dimasak (5 menit), tambahake irisan roti ing wajan. Campuran asil karya sadurunge ing blender. Bawa puree sing diasilake nganti godhok, adus jiwit uyah, adus susu, banjur disebat karo kuning telur. Tambah minyak sethithik sadurunge digunakake. Mung sawetara menit, sampeyan bisa nyiyapake sup panganan sing enak lan marem.

Sup beetroot DIY

Salah sawijining sup paling apik sing disaranake kanggo diet yaiku beetroot.

350 g decoction saka seger (beku) beets,
70-100 g saka beets,
100 g saka gherkins,
bawang ijo (1 2 jupuk),
1/2 endhog
15 g krim asam lemak rendah,
serombongan greja.

Kanggo masak beetroot, sampeyan kudu motong beets masak sing tipis, dipotong nganggo irisan gandum lan sayuran ijo sing tipis. Gabung karo sayur-sayuran kanthi duduh kaldu beetroot, yen wis dimasak, lan uyah kabeh. Sadurunge digunakake, tambahake endhog endhog 1 nganti 2 kanggo sayur sup, tuang sayuran sing ora enak kanggo rasa lan sayuran ijo sing disigar.

Motong diet kukus 5

Motong diet kukus sing lembut bakal saingan ing meja karo piring daging klasik.

300 g fillet unggas g (ayam, bisa uga daging sapi),
50 g beras
30 g butter.

Pisah saka daging sing dipilih, ngethok tendon, rendhet kanthi apik lan sacoro apik utawa twist ing gilingan daging. Numpak uwuh sampah, cuci beras banjur rendhem 20 menit, masak bubur kenthel. Gabung karo daging lan beras, teles nganggo tangan kanthi potongan gedhe. Cook ing dandang kaping pindho, miturut saran saka pabrikan dandang kaping pindho. Garnish karo sayuran ijo sing disigar sadurunge dilayanan.

Egg terong nganggo saos krim sing ora nguntungke

biru 5 pcs
5 tbsp. l butter
1 sotrok. ora nguntungke krim (1% lemak).

Masak cukup prasaja, sampeyan kudu ngeling terung, dipotong dadi bunderan. Sijine biru sing disigar ing wajan, tambahake minyak, lan 2 santen. banyu, simmer ing sangisore tutup.

Souffle terwelu ing omah kanggo meja nomer 5

200 g daging terwelu,
30 g butter,
7 g glepung
80-100 ml susu,
setengah endhog.

Siapke bangkai: copot gajih, ngethok tendon, masak alon-alon, udakara 1 jam. Siapake saus nalika masak: ngalahake susu, butter lan glepung bebarengan. Ngalahake daging sing diasilake kanthi campuran lan tambah sos susu ing proses kasebut. Kukus lan mangsa kanthi kentang mashed.

Resep Puding Klasik Klasik

300 g keju rajutan sing ringkes,
30 g semolina,
70 ml susu
30 g keju diet
1 endhog
20 g butter,
70 g krim ora nguntungke rendah lemak.

Gabungan lan nyampur siji endhog lan keju pondokan rendah lemak, tambahake keju sing disigar. Rendhem semolina luwih dhisik lan tambahake massa keju lan endhog. Campuran campuran sing diasilake kanthi alus lan aduk alon-alon kanggo nambah protein sing disebat. Pra-grease bentuk nganggo butter lan lebokake ing pudding, disigar karo keju sing disigar, panggang ing oven nganti masak. Sadurunge mangan, tambahake krim lan senggol ing godhok.

Sup sup karo kentang lan pitik kanggo meja meja nomer 5

Sup saka kentang mashed lan pitik minangka panganan sing enak lan ati sing bakal ora mung enak, nanging uga sehat. Kanggo ngganti, sampeyan bisa ngganti komponen, nambah sayuran, lsp.

200 g fillet pitik,
2-3 kentang
wortel
bawang
uyah kanggo rasa.

Masak pancen ringkes lan langsung, ora butuh wektu akeh. Kanggo nindakake iki, pil lan sacoro apik tumis isi pitik. Godhok pitik nganti masak. Ing wektu iki, kentang kentang, wortel lan bawang, dipotong dadi irisan sutra dadi persagi. Godhok kabeh sayuran lan tambahake endhog pitik. Campuran asil ing blender nganti lancar. Sup wis siyap!

Pilaf diet tanpa lemak sing enak

Senadyan pilaf klasik minangka sajian lemak lan sugih, nanging ngganti sawetara bahan, pilaf bisa uga enak lan ora greasy. Bisa dipangan kanthi diwasa lan bocah.

400-500 g daging sapi tanpa lemak,
500 g beras sadurunge direndhem
2 wortel
bawang
uyah kanggo rasa.

Daging daging sing dipilih, sanajan ora greasy, kudu digodhog, ganti banyu kaping pirang-pirang. Iki bakal mbantu nggawe lemes banget, meh ora remuk lan lembut. Saben masak (udakara 2-3 kali) kudu nggodhok. Yen pitik dipilih, masak kaya mangkene ora prelu. Nalika daging wis dimasak, masak sayuran: pil wortel lan parut, sambel bawang dadi persagi. Enteni nganti daging wis adhem lan dipotong dadi cilik. Gabungan daging lan sayuran ing kaleng gedhe lan lebokake plancongan sing sithik amarga kurang panas. Garam masak pilaf. Sawise iki, tambahake nasi sing wis dires lan wis direndhem. Isih kaler karo banyu lan masak kanthi panas panas. Adus sok-sok.

Gulungan kubis gulung, nomer meja 5

Gulungan kubis empuk sing enak temenan ora mung kanggo wong diwasa, nanging uga kanggo bocah.

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu:

kubis
2 wortel
2 tomat
bawang
endhog sing nggodhok
1 sotrok. sekul
duduh kaldu sayur
uyah.

Godhok sirah kubis kabeh nganti godhong empuk. Sawise kasebut, kanthi ati-ati misahake saben petal saka kubis. Dhewe, ing kaseret, godhok nasi nganti masak. Sacoro apik endhog, endhog bawang, parut wortel sing dihiji ing grater sing kasar. Giling tomat ing grater, lan simmer kabeh lempung sing diasilake ing wajan. Campur beras karo endhog lan sayuran, sadurunge dihiji, bungkus campuran kabeh ing godhong kubis. Ati-ati karo kabeh gulungan kubis, tuangake sayuran lan akeh nganti garing. Sadurunge ngladeni lan konsumsi, garnish karo sayuran ijo sing disigar lan krim asam lemak rendah.

Diet Mie lan Pie Daging

500 g daging babi daging babi,
3 bawang,
500 g mie apa wae
1 mrico
5 endhog
100 g keju diet
susu (1% lemak),
sayuran ijo
rempah-rempah.

Tanduran daging babi, sacoro apik tumis bawang lan pas. Gabungke kabeh komponen, simmer nganti dimasak kanthi kurang panas. Potong mrico lonceng, diudhuk mie, keju rendah gajih ing parut. Lebokake spageti lan mrico ing bentuk pra-lenga, sijine daging cincang lan bawang ing lapisan kaping pindho, selehake keju karo lapisan katelu. Sawise iku, nyiapake campuran endhog kanggo diwutahake: ngalahake endhog, susu bareng lan isi potongan sing dilebokake ing cetakan. Sijine pai ing asil, oven nganti 200 derajat. Piring sing wis rampung bisa dicopot kanthi pambentukan kerak emas.

Dumplings Maling

Diet nomer lima nawakake saben wong seneng karo ladu sing puguh, sing bakal dihargai dening bocah lan wong diwasa.

500 gr. keju
2 santen. l gula
1 endhog
200 g glepung
uyah.

Campur keju kotej sing rendah lemak lan endhog mentahan, tambahake bisik-bisik lan nyampur kabeh. Tuang gula lan glepung sithik, nyampur kabeh nganti konsistensi adonan. Campuran campuran sing wis rampung, sing ora nempelake tangan, menyang adonan tipis banjur gulung sosis kasebut. Potong potongan sing diasilake dadi dering. Celupake tangan ing lenga lan gulung bentuk sing dipengini. Masak pangsit sing dienggo sajrone 2-3 menit, kritéria sing disiapake bakal dadi ladu sing wis dimasak ing permukaan banyu. Yen dadi akeh, dheweke bisa beku ing mangsa ngarep. Dadi, mung setengah jam, sampeyan bisa nggawe sajian panganan sing enak.

Keju lan nasi bijirin

Diet terapi nawakake casserole manis lan keju sing enak, sing cocog kanggo sajian utama lan panganan cuci mulut sing lembut.

1 sotrok. sekul
300 g keju pondok
3 endhog
3 apel
kismis
2 santen gula
2 santen. susu
1 sotrok krim kalem.

Campur banyu lan susu bebarengan, lan godhok beras ing campuran iki nganti masak. Tanduran keju pondokan rendah lemak saiki, iki bakal luwih lembut. Giling gula nganggo endhog. Bilas, pil lan apel. Tambah curd udara, segelintir kismis, apel lan endhog parut menyang beras sing adhem. Lebokake massa sing diasilake dadi pre-cet greased, tuang karo endhog lan krim ora nguntungke, panggang udakara udakara 30 menit kanthi suhu 180 derajat.

Resep kaldu Rosehip - ngombe panganan sing enak

Duduh kaldu Rosehip ing diet 5 ditondoi kanthi obat-obatan, saliyane iku minuman tonik lan nyenengake.

Kanggo masak sampeyan kudu:

Duduh kaldu disiapake kanthi gampang, sampeyan mung kudu milih proporsi sing pas, njupuk rosehip menyang banyu ing bagean 1:10. Rosehip konsentrasi banget, saéngga banyu mbutuhake 10 kaping luwih saka woh wohan beri. Sadurunge nyiapake minuman sampeyan kudu kanthi rapi ing rosehip kasebut. Iki bakal nyuda wektu infus saka decoction. Tuangake rosehips banyu lan adus dicampur, copot infus saka panas, tutup kanthi kenceng lan tinggalake sedhela, nganti kurang (udakara 10-12 jam). Sampeyan bisa nambah sakepel gula yen perlu.

Kabeh piring sing ditawani resep-resep wis gampang disiapake lan ora mbutuhake biaya serius. Diet dirancang supaya tabel enak lan nutrisi.

Saliyane karakteristik penyembuhan, panganan ngidini sampeyan nggayuh kulit sing resik, pencernaan sing apik, nambah vitalitas lan kesehatan awak sakabehe. Saliyane sifat-sifat penguatan umum kanggo awak, menu diet 5 ngresiki ati lan ngidini sampeyan entuk tokoh sing apik.

Prinsip diet nomer 5

Diet nomer 5 minangka bagean saka kabeh sistem sing dikembangake dening dokter Soviet lan ahli nutrisi, Pevzner M.I. Iki melu nutrisi medis individu kanggo macem-macem penyakit. Secara total, ana 15 pilihan kanggo diet sing diarani tabel.

Sorotan saka diet kalebu:

karbohidrat protein lan karbohidrat rumit,
pengambilan lemak kewan
masak biasane kukus, diidinan masak, manggang, masak,
ora kalebu panganan goreng, panganan sing kepenak, panganan cepet,
Panganan sing padhet lan empuk-empuk diwutahake lan lemah kanggo pencernaan sing luwih apik,
panganan sing siap dikonsumsi kanthi bentuk sing anget, panas lan adhem,
diet fraktional, kaping pindho dina ing bagean cilik,
watesan pengambilan uyah,
Norma banyu saben dina sing cukup 1,5-2 liter.

Tujuan utama tabel kaping lima miturut Pevzner yaiku efek spek ing produk manungsa, ngalami gangguan fungsional sistem hepatobiliary.

Indikasi kanggo tundhuk karo tabel perawatan

Tabel diet No. 5 wis ditemtokake sajrone wektu pangapuran (tanpa exacerbation) penyakit saka sistem hepatobiliary, yaiku:

kelainan ing ati (hepatitis, sirosis, hepatosis, gagal ati),
patologi pundi hempedu (cholecystitis, penyakit gallstone, proses tumor),
masalah karo saluran empuk (dyskinesia, cholangitis).

Iki minangka indikasi utama kanggo diet. Ing sawetara kasus, digunakake ing perawatan penyakit concomitant saka saluran gastrointestinal - ulkus, gastritis, pancreatitis, gastroduodenitis. Nanging iki dudu keputusan sing tepat, utamane ing wektu akut. Kanggo mulihake penyakit kasebut, tabel liyane wis dikembangake (Nomer 1, 1a, 1b, 2).

Pengamatan jangka panjang diet sing sehat miturut Pevzner nambah sampah ing empan lan pencernaan, normalake fungsi ati, ngrangsang proses metabolik ing awak.

Sing ora bisa dipangan sajrone diet

Aturan diet menehi saran supaya ora kalebu saka diet saben dina:

kacang (kacang, kacang, jagung, lentil),
gandum, mutiara-barley, millet, bubur jagung,
buah asem (anggur, kiwi, pear, jeruk, persimmons) lan woh wohan beri (raspberry, lingonberry, cranberry), utamane yen seger,
daging lemak (daging babi, kalebu lard), iwak (salmon, salmon, belut) lan duduh kaldu adhedhasar,
borscht kadhem lan sup, utamane okroshka,
pembentuk gas lan sayuran sing abot (kubis putih, bayem, sorrel, lobak, bawang putih, jamur, tomat, jamu),
susu krasan lemak, krim ora nguntungke, yogurt, keju pondok, krim, susu bakar sing disigar, keju keras, whey,
rempah-rempah pedhes (lada, horseradish, mustar, jahe, wasabi),
macem-macem saos, mayonis, tomat, ketchup, marinade, cuka, adjika,
Sayuran kaleng lan sayur-sayuran, iwak kaline lan daging,
daging garang, sosis, sajian offal (jantung, ati, ginjel, ilat),
teh, kopi, cocoa, chicory, karbonated banyu manis, jus asem (delima, nanas, linglang, kranberi) lan tèh (segara, buckthornus),
omben-omben ing sembarang bentuk lan volume,
jajanan, coklat, kue, es krim, cookie manis, permen, halva, krim, susu pekat,
roti seger, jajanan, pai goreng, donat, pancake,
panganan cepet, panganan sing nyenengake, wiji, brondong.

Sanajan dhaptar panganan sing dilarang, panganan ora dadi mlarat lan ora enak. Watesan ing panggunaan sajian sing kasebut ora bakal nyebabake karusakan kesehatan, nanging sabalikna, mung bakal nambah kesejahteraan lan menehi kabiasaan sing sehat lan sehat.

Menu conto kanggo minggu

Kita nawakake menu mingguan kira-kira kanggo wong diwasa:

Dina minggu	Sarapan	1st cemilan	Nedha awan	Cemilan kaping 2	Nedha bengi
Senin	Oatmeal ing banyu, roti lapis saka roti rye lan keju rendah lemak karo tèh ireng	Jus, apel mateng lan manis.	Nasi godhok, bakso iwak, kompote buah garing	Gelas susu pasteurized tanpa lemak karo krupuk	Vinaigrette nganggo minyak sayur, endhog pindang, segelas yogurt rendah lemak karo aprikot garing
Selasa	Mannik nganggo kismis, teh nganggo susu lan cookie bis	Woh utawa puree sayur	Sup buckwheat, daging sapi sing digodhog nganggo salad timun lan kubis Beijing	Panggang apel karo madu	Kentang mashed, hake ing krim ora nguntungke, teh herbal
Rebo	Bubur semolina kanthi senggol Stroberi, milkshake pisang nganggo muesli	Keju Pondok rendah lemak karo woh seger	Mie sup karo duduh kaldu sayur, meatloaf panggang, segelas kefir rendah lemak	Salad saka wortel rebus lan beets karo krim utawa butter ora nguntungke	Bakso ayam karo beras, secangkir susu herbal karo biskuit
Kamis	Bubur Buckwheat kanthi irisan pitik, kaserol keju, tèh ijo	Jus, wortel utawa jus peach, keju Pondok rendah lemak karo madu	Baked pike perch bakul, bubur waluh, jupuk jamu	Omelet telur putih, jus manis	Beetroot, prune, salad keju, kaldu sing digodhog
Jumuah	Omelet telur, oatmeal, apel compote	Pisang, segelas susu karo sereal	Zucchini kanthi asu, teh nganggo roti gandum lan keju	Pudding susu utawa Goncang Woh Segar	Cod panggang karo sayuran, tlatah herbal karo madu
Ana	Bubur Oatmeal nganggo susu, tèh ireng nganggo biskuit garing	Berry Mousse, Woh-wohan garing	Sup beotot, kukul daging sapi, lemah bubur, kompo strawberry	Rye roti, sagelas yogurt	Hake uap, asparagus bakar, kembang kol lan zucchini, kissel
Minggu	Bubur susu padi, keju kote	Teh ireng nganggo keju lan roti lapis rendah lemak	Vinaigrette utawa salad sayuran, iwak pindang	Salad woh karo apel, pisang lan waluh sing dienggo karo yogurt	Kentang mashed, kue iwak kukus, timun seger

Yen pengin, sampeyan bisa nambah jajanan katelu, sing diarani makan malam pungkasan. 1-2 jam sadurunge turu, sampeyan bisa ngombe segelas susu, yogurt utawa mangan keju kotej sing kurang lemak.

Suwene diet terapeutik rata-rata 3-5 minggu. Yen pengin, bisa diamati sajrone urip kanthi tujuan nyegah exacerbations, penyembuhan lengkap awak lan kesejahteraan.

Resep kanggo panganan saben dina sing enak 5

Sanajan kasunyatane yen akeh produk lan metode sing disiapake dilarang karo aturan meja nomer 5, panganan bisa digawe sedhep lan macem-macem. Kanggo penyakit ati lan pundi hempedu, diidini nggunakake godhok sayur lan daging, jinis daging lan iwak sing kurang lemak, uga macem-macem jinis buah lan panganan cuci mulut.

Woh wortel lan Sup

Kanggo sup sup, sampeyan kudu: 200 gram beras, loro wortel, siji bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 tbsp butter.

Pisanan godhok nasi. Sabanjure, bawang kasebut diremeh lan diombe nganggo butter, lan sawise sawetara menit, wortel disigar ditambah. Sawise sayur-sayuran banjur disigar kanggo 10 menit liyane.

Sabanjure, sampeyan kudu nggawa banyu liter menyang godhok, lan tambah sayuran, beras lan uyah sing disiapake sadurunge dicelupake kanthi banyu. Godhok maneh. Banjur sup beras dadi lemah kanthi nggunakake mesin sing bisa dirilis, krim ditambah karo blender lan digodhog maneh.

Yen dilayani, sup pure puree dihiasi sayuran.

Omon panggang roti karo kentang

Perlu 500 gr. salmon, 100 gr. ora nguntungke krim, dill ijo, uyah, lenga sayur-sayuran, kentang ukurane sedeng. Kentang wis dicelupake lan digodhog ing banyu sing nggodhok. Dheweke wisuh iwak, dipotong dadi bagian cilik lan uyah. Sacoro apik campuran sayuran, nyampur karo krim ora nguntungke.

Ing sheet manggang greased, sijine iwak lan kentang ing siji lapisan, adus karo saus krim sing ora nguntungke. Panggang nganti 15 menit. ing oven kanthi suhu 180 derajat.

Pudding Oat

Kanggo masak sampeyan kudu: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, sendok teh butter, rong sendok gula, jiwit uyah.

Campur kabeh bahan kajaba protein, diobong lan masak bubur nganti masak nganti 5-7 menit., Aduk. Luwih, miturut resep, protein kasebut kudu diketok dadi busa, dicampur karo sereal sing adhem. Campuran asil diwutahake ing cetakan lan panggang ing oven kanthi suhu 170 derajat 20 menit.

Kukul Beetroot nganggo Krema Sour

Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan butuh rong ukuran medium, 100 gram krim ora nguntungke, butter, uyah.

Pra-godhok beets, pil lan ulangi nggunakake gilingan daging utawa blender. Masang butter sethitik ing skillet panas banjur disigar beets. Piring kasebut kudu uyah, tuang krim lan es garing ing sangisore tutup kanthi kurang panas sajrone 15-20 menit. Nalika porsi, beets disiram karo sayuran ijo.

Rosehip Jeli

Kanggo nggawe sele saka duduh kaldu mawar liar, sampeyan kudu 2 sdm. woh wohan beri garing, 1 sendhok teh gelatin, 2 santen. gula tebu, sepotong jeruk lan setengah liter banyu.

Kaping pisanan, decoction rosehip wis disiapake: woh-wohan sing ulig tanduran kasebut diwutahake banyu, digodhog rong menit lan ditinggalake kanggo infus nganti 5-6 jam. Sawise kaldu saring.

Kanggo nggawe jeli, sampeyan kudu ngisi gelatin kanthi jumlah duduh kaldu, supaya dadi gedhe. Perlu udakara setengah jam. Sajrone wektu kasebut, gula kudu dibubarake ing duduh kaldu rosehip lan lebokake geni ing duduh kaldu. Gelatin ditambahake ing cairan panas lan duduh kaldu diaduk nganti rampung dibubarake, tanpa nggodhok. Sawise cairan kasebut dicopot saka geni, diwutahake menyang cetakan jeli lan kiwa kanggo kelangan ing papan sing adhem nganti 10-12 jam.

Resep kanggo meja kaping lima kanggo bocah

Diet kanggo bocah sing enak lan macem-macem kudu kalebu sup, sereal sing sehat lan akeh sayuran lan woh seger. Uga ing panganan bocah saben dina kalebu daging lan iwak, kanggo nyiapake sing akeh resep, umpamane, cutlet kukus, bakso lan casserol, dll.

Bola Bungkus Minced

Perlu mangan 500 gram daging cincang, 1 gelas, bawang ijo, dill, parsley, endhog, uyah. Kanggo saos sampeyan perlu 3 sendok krim sing ora nguntungke, 1 sendok teh tomat.

Nasi wis dikumbah lan digodhog nganti suwene 10-15 menit. Banjur beras rampung dibasuh maneh. Sabanjure, tambah daging cincang, endhog, uyah, bawang ijo sing disigar lan dibentuk bunder daging, sing bisa digulung ing glepung, semolina utawa roti.

Kanggo saos, nyampur 100 ml. banyu, krim ora nguntungke lan tempel tomat.

Masang bakso ing wajan, diluncurake saos lan seleh nganti seprapat jam ing sangisore tutup. Sadurunge diladeni, bakso ditabis nganggo dill lan parsley sing disigar sing apik.

Bubur millet nganggo waluh

Kanggo nyiapake bubur waluh sing enak lan sehat, waluh waluh 500, segelas millet, 750 ml dibutuhake. susu, siji sendhang gula, jiwit uyah.

Waluh kudu dikupas lan diced. Tuangake susu menyang saucepan lan godhok banjur tambah waluh. Sawise 15 menit nambah millet, gula lan jiwit uyah. Masak bubur udakara 20 menit. liwat geni cilik.

Kuncul Jeli

Kanggo nyiapake jeli curd, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki: bungkus keju pondok (350 gr.), Gelatin 30 gram, setengah gelas susu lan yogurt tanpa pangisi, 3 sendok madu, woh-wohan manis (strawberry, peach, lan liya-liyane).

Tuangake gelatin nganggo susu lan aturake setengah jam. Sajrone wektu iki, nyampur keju pondok, yogurt, madu karo blender kanggo nggawe massa curd cream. Banjur lebokake campuran susu ing geni sing alon lan aduk nganti gelatin bubar bubar. Campuran susu kudu digawe panas sabisa, nanging ora digodhog.

Sabanjure, copot telusur kanthi panas, lan sawise seprapat jam nyampur campuran curd lan susu. Woh wohan beri dibutuhake kanggo dekorasi jeli curd: bisa dilebokake ing sisih ngisor mangkuk kaca, lan banjur lebokake massa curd-gelatin, utawa dekorasi karo woh wohan beri ing ndhuwur.

Kanggo nggawa jeli sing kari nganti siap, bokor panganan cuci ing lemut sajrone 3 jam.

Sele buncis

Kanggo soufflé, sampeyan kudu bahan-bahan ing ngisor iki: woh wohan beri (blueberries, currants, strawberi, lan sapiturute) - 2 cangkir, protein endhog pitik - 5 biji, gula - 2 sudu besar.

Woh wohan beri diwadhahi gula lan digodhog nganti jam kira-kira setengah jam. Bajing ngalahake kanthi apik sajrone wektu iki. Yen woh wohan beri wis siyap, perlu dicampur jam kanthi protein. Banjur pelumas jamur nganggo butter, tuang campuran ing asil lan panggang suwene 15 menit. ing oven kanthi suhu 200 derajat.

Souffle dibakar kanthi cepet sadurunge diladeni. Sumbangan panas bisa disiram karo gula bubuk.

Pangsit lemes karo apricot garing

Piring sing cepet lan enak, sampeyan butuh keju 250 gram, glepung 1/3, semolina 1/3 cangkir, endhog siji, 3 sendok gula, 100 gr. apricot garing, butter.

Kanggo nyiapake adonan, tlatah keju kotej kanthi gula lan endhog, tambah semolina lan glepung. Adonan curd wis digulung dadi bal, ditutup karo film sing cling lan kiwa nganti 20 menit. Sajrone wektu iki, apricot garing diremes nggunakake gilingan daging utawa adus.

Saka adonan lan topp kudu nggawe rol tipis. Kanggo nindakake iki, adonan curd digulung dadi persegi panjang, ing sadawane jalur pengisi lancip dilebokake ing tengah, lan sisih ndhuwur adonan ndhuwur lan ngisor adol. Sabanjure, gulung kasebut dipotong kanthi potongan cilik kanthi ukuran 1-1,5 cm lan masak kanggo 4 menit.

Pangsit garing karo apricot garing, dicelupake butter ing ndhuwur.