Paling pemanis

Dhaptar Bahan Bahan Gula Alam - Nutrisi lan Diet

Ing macem-macem pemanis ing dina iki, sampeyan bisa gampang bingung, mula dituduhake label sing wis rampung sing kita tuku saben dina lan ora ngerti apa mupangat lan gawe piala. Salah sawijining jinis pemanis dituduhake kanggo pasien diabetes, sing liyane digunakake kanggo ngebotake bobot awak. Pemanis bisa ditambahake kanggo manggang, teh, lemon, jus alami, digunakake minangka komponen mbedakake rasa nalika masak.

Yen kita ngomong babagan diabetes, pengganti gula nindakake tugas kanthi sampurna, tanpa ngganti tingkat glukosa ing getih manungsa, metabolisme karbohidrat uga normal. Nanging, iki ora ateges para pemanis dianjurake kanggo nggunakake kanthi jumlah sing ora dikendhaleni, amarga saben zat kasebut ana sawetara fitur penting.

Pemanis utawa pemanis?

Pemanis manis, nanging kurang kalori tinimbang gula biasa. Pemanis dipérang dadi alami lan gawean, mula jinis iki duwe ciri, kekurangan lan kaluwihane dhewe. Pemanis, yaiku, yaiku bahan sing dirancang kanggo ngganti gula, nanging bisa ngemot kalori.

Contone, sirup madu utawa agave bisa dianggep loro pemanis lan pemanis alami - nanging konten karbohidrat, konten kalori lan indeks glikemik meh padha karo gula biasa. Pemanis kimia (saccharin, sukrosa, lan aspartame) praktis ora ngemot kalori, ora nambah gula getih lan bisa digunakake ing panganan diabetes lan panganan.

Paman sing paling aman

Umume kasus, biaya pemanis langsung ana gandhengane karo sifat-sifat sing migunani lan mbebayani. Aspartame lan cyclamate luwih manis lan lengkap kimia, nanging, panaliten ilmiah nuduhake manawa panggunaan kanthi jumlah karsinogenik lan bisa nyebabake kanker.

Pemanis sing luwih larang - stevia, sirup agave lan sucralose - minangka alternatif sing alami lan, kanthi teori sing luwih migunani. Ing wektu sing padha, kita nyathet yen ilmu ora bisa menehi jawaban sing ora jelas babagan safety lengkap - asring riset lengkap mbutuhake pirang-pirang dekade, lan pemanis sing kasebut ing ndhuwur muncul ing pasar sing bubar.

Chart Mandi Banding:

Stevia: Pros lan Cons

Ekstrak saka stevia tanduran Brasil minangka pemanis alam sing paling populer. Rasa manis diterangno kanthi anané glikosida ing komposisi kasebut - bahan kasebut 300 kali luwih manis tinimbang gula, nanging ora ngemot kalori lan duwe indeks glikemik nol. Sampeyan uga penting manawa glikosida bisa ngetrapake sipat terapi marang diabetes mellitus, hipertensi lan obesitas.

Panaliten ngandhakake, amarga isi senyawa fenolik sing dhuwur, stevia tumindak minangka agen antioksidan lan antikanker sing efektif (2). Kelemahan pemanis sing mung dikenal yaiku aftertaste pait spesifik, uga rega stevia sing luwih dhuwur, kakehan luwih dhuwur tinimbang biaya pemanis kimia.

Apa sing didhelikake miturut definisi "pemanis"?

Pemanis minangka bahan sing menehi panganan sing enak banget. Nduwe nilai energi sing luwih murah dibandhingake dosis gula sing dibutuhake kanggo entuk efek sing padha. Kabeh pemanis bisa dipérang dadi 2 klompok:

• Alam. Digunak kanthi lengkap lan larut ing awak, nanging ngemot kalori. Iki kalebu fruktosa, sorbitol lan xylitol.
• Ponggawa. Dheweke ora dicerna, ora duwe kabeh energi. Nanging sawise mangan, aku pengin mangan permen malah luwih. Kelompok iki kalebu aspartame, cyclamate, saccharin lan liya-liyane.

Miturut penulis artikel Wikipedia, pemanis alami uga mbebayani kanggo awak yen sampeyan ngluwihi asupan saben dinane.

Pros lan Cons saka pemanis alamiah

1 g gula ngemot 4 kkal. Yen sampeyan seneng karo teh manis lan uripe gaya urip sing sedherhana, mula ing setaun sampeyan duwe risiko entuk luwih saka 3-4 bathi. Kanggo ngatasi masalah kasebut, sampeyan bisa ngganti gula kanthi pemanasan alami. Nduweni rasa manis sing luwih apik lan kurang nutrisi. Contone:
• Fruktosa. Nilai energi 30% luwih murah tinimbang gula. Ing wektu sing padha, produk iki 1,7 kali luwih manis. Disetujoni kanggo diabetes. Nanging yen sampeyan ngluwihi norma saben dina sing diidini (30-40 g) nganti 20%, banjur tambahake kemungkinan penyakit jantung.
• Sorbitol. Panggunaane menehi kontribusi kanggo normalisasi mikroflora ing weteng, nyuda konsumsi vitamin kanggo njamin urip produktif ing awak. Yen dikonsumsi kanthi jumlah gedhe, nyebabake indigestion lan mual.
Penting! Sorbitol 1,5 kaping luwih nutrisi tinimbang gula. Dadi, yen sampeyan pengin ilang bobot, aja nggunakake produk iki.
• Xylitol. Nilai lan rasa energi ora beda karo gula, nanging ora kaya sing terakhir ora ngrusak lapisan untu untu. Yen dilecehke, produk iki tumindak pencahar.
• Stevia. Amarga ekstrak iki 25 kaping luwih manis tinimbang gula lan prakteke ora ngemot kalori, mula bisa dadi pengganti sing paling apik. Uga stevia mbantu ngatur fungsi ati, pankreas lan nambah turu.
• Erythritol. Isi kalori meh nul. Duwe ora duwe efek sisih.
Yen sampeyan ngetutake asupan pemanis sing disaranake, sampeyan bisa entuk manfaat kanggo awak. Ing wektu sing padha, sampeyan bakal kelangan bobot tanpa nyandhang permen.

Apa bebaya pemanis gawean

Dokter ora nyaranake nambahake pemanis gawean kanggo panganan bocah lan wanita ngandhut. Yen sampeyan ora duwe contraindications medis, sampeyan bisa ngganti gula karo:
• Aspartame. Iki "luwih enak" tinimbang gula 200 kali, nanging miturut riset, senyawa sing diasilake kanthi artine iki kanthi nggunakake turu saya gedhe, nyebabake alergi lan depresi.
• Sucralose. Miturut ahli terkenal FDA (Pentadbiran Pangan lan Narkoba ing Amerika Serikat), ora mbebayani kanggo awak.
• Cyclamate. Kalori gratis lan digunakake kanggo masak.
• Acesulfame K. Gampang larut ing banyu, saengga digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut lan pastri manis.
• Saccharin. Aman saka panggunaane, akeh dokter sing takon. Pasinaon tambahan saiki ditindakake.

Panggunaan pemanis sing berlebihan bisa nyebabake akibat sing nyenengake kanggo awak. Amarga ora diasingake kanthi alami, ngaso kudu digawe ing pengganti gula sing kaya ngono.

Cara milih pemanis sing sampurna

Sadurunge tuku pemanis ing apotek utawa mall, coba golek informasi sing sabisa babagan produk iki. Luwing seneng kudu diwenehake menyang produk saka perusahaan terkenal sing duwe spesialisasi ing produksi produk panganan panganan. Dheweke nggunakake bahan mentah bermutu tinggi lan duwe kabeh ijin sing dibutuhake.
Faktor liyane sing penting yaiku kontraindikasi medis. Kanggo nggunakake pemanis apa wae luwih apik sawise takon karo dhokter. Dheweke bakal nglakoni sawetara tes sing bakal nuduhake status kesehatan lan ngenali alahan, yen ana.
Kajaba iku, dosis sing dituduhake ing paket kasebut kudu ngluwihi. Yen sampeyan nggabungake intake gantine gula karo bar utawa yogurt, mula maca komposisi kasebut lan elingi komponen sing ngitung tunjangan saben dinane.

Kanggo sing ora pengin njupuk risiko

Yen dokter didiagnosis sampeyan karo diabetes utawa ahli nutrisi ngeyel supaya ora ngilangi gula saka diet saben dina, mula sampeyan bisa ngganti madu utawa sirup maple. Dheweke ora luwih kalori tinimbang gula lan rasa apik. Kajaba iku, padha sugih ing mineral lan vitamin sing migunani. Amarga madu mbantu nguatake kekebalan lan nambah daya tahan awak ing awak, sampeyan bisa ilang bobot ekstra ing gedung olahraga.

Sucralose - apa iku?

Sucralose minangka suplemen buatan sing dipikolehi saka reaksi kimia saka gula biasa. Kasunyatane awak ora bisa nyerna sukserose, mula diekskresi ora owah tanpa nambah glukosa ing getih. Nanging, sucralose bisa mengaruhi flora gastrointestinal sawetara wong, ngowahi lan nyandhet. Uga bisa nyebabake kembung.

Kauntungan sukrosa yaiku stabilitas termal sing dhuwur - pemanis iki bisa digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga kanggo baking (ora kaya stevia, sing ngganti rasa nalika digawe panas ing suhu). Sanajan ngono, ing industri panganan, tinimbang suksose, pemanis kimia sing luwih murah digunakake sacara tradisional.

Saccharin: Pemanis Klasik

Sajarah, saccharin minangka pemanis kimia sing sepisanan. Sanajan riset ilmiah ing taun 1970an nuduhake yen bisa nyebabake kanker ing tikus, panaliten manungsa durung ngonfirmasi iki. Masalah utama kankerin yaiku nggawe otak mikir yen awak nggunakake gula - minangka asil, mekanisme sing nyebabake diabetes lan obesitas diaktifake (3).

Pungkasane, kanthi nggunakake sakral, metabolisme bisa owah kanthi signifikan, sing diidinake mung ing kasus nalika wong ora duwe pilihan liyane - nyatane, saccharin kudu dienggo sacara eksklusif dening pasien diabetes sing alergen menyang aspartame. Kanggo rutin kalori lan kalori bobot bobot dikategorikake ora cocog.

Apa aspartame aman?

Aspartame minangka sulih "luwih migunani", lan pemanis saiki dadi pemanis paling umum ing industri panganan. Elinga yen aspartame contraindicated kanggo wong sing nandhang penyakit genetik langka phenylketonuria - sebabe isi aspartame kudu disebat langsung ing bungkusan produk.

Sanajan kasunyatan ilmiah nganggep aspartame minangka bahan sing nyinaoni (4) sing aman kanggo kesehatan manungsa yen dikonsumsi kanthi jumlah sing ora nyukupi (ora ngluwihi 90 pelayanan saben dina), para kritikus saka pemanis iki percaya manawa aspartame bisa ngganggu keseimbangan kimia otak, nyebabake pangembangan depresi lan mengaruhi penurunan kognitif.

Agave Syrup kanggo Diabetes

Agave Syrup minangka pemanis alam sing asale saka wit tropis sing tuwuh ing Mexico. Bentenane penting saka pemanis liyane yaiku ngemot jumlah kalori lan karbohidrat sing dibandhingake karo gula biasa - Nanging, struktur karbohidrat iki beda. Ora kaya gula, sirup frukosa fruktosa duwe indeks glikemik sing sithik.

Kasunyatane, sirup agave bisa digunakake dening diabetes kanggo ngontrol tingkat gula getih - nanging, sampeyan kudu ngerti manawa sirup iki isih ngemot kalori sing bakal diserep dening awak kanthi cepet. Pramila sirup agave sacara tradisional ora disaranake nalika ngetutake diet bebas karbohidrat, kaya ing diet keto - isi karbohidrat total madu.

Sanajan kasunyatane yen nggunakake pemanis minangka alternatif kanggo gula kanggo diabetes, pemanis ora mesthi cocog kanggo wong sing nyoba nyuda intake kalori lan ilang bobote. Saccharin bisa ngganggu metabolisme, lan sirup agave duwe kalori sing padha karo madu lan ora bisa digunakake ing panganan.

Nalika gula wis dilarang ...

Sejatine ana rong sebab sing menehi kasempatan kanggo nolak gula: kepinginan kanggo ilang bobot utawa kontraindikasi kanggo alasan kesehatan. Loro dina iki kedadeyan sing asring. Gedhe banget kepinginan kanggo gula-gula pisanan nyebabake munculake bobote sing berlebihan, lan ing wektu sing suwe kanggo diabetes mellitus, sanajan kedadeyan liya. Kajaba iku, penyayang gula kanthi risiko nambah penyakit jantung lan bosok waos. Panganggone gula kanthi jumlah gedhe mbebayani kahanan kulit lan membran mukus. Aja lali yen gula lan produk sing ngemot napsu, lan iki bisa nyebabake kenaikan bobot awak.

Masalah duwe siji solusi - nolak nggunakake gula, ing bentuk murni, lan minangka bagean saka macem-macem produk. Wiwitane, iki bisa uga dianggep minangka prekara sing rumit banget, nanging para amatir sing sadurunge nutrisi kurang kalori ngerti manawa masalah iki bisa gampang ditanggulangi kanthi bantuan para pemanis. Saiki, ana pilihan pengganti gula alami lan artifisial sing beda karo ciri khase. Coba pikir sing utama.

Pemanis: mupangat lan gawe piala

Saka sadurunge, kita bisa nggawe kesimpulan sing ora jelas: pengganti gula modern ora medeni kaya sing ditulis. Paling asring, bahan kasebut adhedhasar informasi sing ora dingerteni lan riset ilmiah sing ora cukup lan asring dibiayai dening produsen gula. Manfaat sing jelas nggunakake akeh pemanis wis kabukten ing pirang-pirang panaliten. Rekomendasi sing paling penting nalika nggunakake pemanis ora ngluwihi level intake sing diidinake saben dina.

Cara milih pemanis

Panganggone pemanis ing Rusia cukup murah dibandhingake karo negara liya. Pemanis lan pemanis bisa dituku utamane ing toko-toko gedhe ing ngendi departemen karo produk panganan lan diabetes, uga ing apotek. Pilihan kasebut cilik lan diwakili utamane dening pemanis buatan. Kangge, pasar iki duweni potensi pertumbuhan sing signifikan amarga popularizasi ide babagan diet sehat. Ora akeh produsen pengganti gula ing Rusia; kategori produk iki asring diimpor. Sampeyan kudu menehi pilihan kanggo pengganti gula ing perusahaan sing duwe spesialisasi ing produksi panganan panganan, mung milih bahan mentah sing paling dhuwur kanggo produke.

Apa pengganti gula kanggo tuku?

Perusahaan Rusia NovaProduct AG minangka salah sawijining sing pertama ing Rusia wiwit ngasilake produk kanggo nutrisi nutrisi. Pelbagai pemanis ing sangisore jeneng merek "Novasweet®" digawe saka bahan mentah sing paling dhuwur. Fruktosa, stevia, aspartame, sucralose lan pemanis Novasweet® liyane diadegake ing antarane para penyayang saka panganan sehat. Paket produk sing trep kudu diwenehi perhatian khusus - dispenser kompak cilik sing bisa dilebokake ing kantong utawa kanthong cilik.

Assortment NovaProduct AG kalebu ora mung pemanis, nanging uga omben-omben basis chicory lan produk khusus kanggo ngontrol napsu, uga granola tanpa gula.

Tuku sekumpulan pirang-pirang paksi bisa nylametake akeh.

Pemanis modern bisa nggawe obat lan minuman sing kurang disenengi lan luwih sehat.

Pemanis sintetik lan alami anyar apik kanggo macem-macem panganan lan ombenan, nalika
ora cilaka kesehatan.

Fruktosa minangka pengganti gula biasa ing diet diet lan diabetes: produk 100%,
ora nyebabake kenaikan glukosa ing getih manungsa.

Nambah sorbitol bakal menehi sajian rasa manis sing nyenengake, nyuda isi kalori 40%.

Stevia minangka pengganti gula generasi paling anyar:

• salah sawijining panganan sing paling aman ing jagad iki,
• ora kalori
• indeks glikemik = 0,
• stevia - 100% alami,
• ora ngemot GMO.

Sucralose digawe saka gula lan rasa kaya gula, nalika
Ora duwe kalori lan ora nambah tingkat glukosa ing getih wong. Paling pemanis ing jagad iki.

Kanggo memangi minuman kalori rendah, sampeyan kudu milih pemanis ing tablet: ora ngemot GMO,
ora kalori.

Rating saka pengganti gula paling apik

Metabolik, utawa metabolis, pemanis sejati

Sampeyan kudu langsung ditekani manawa pemanis sing bener uga bisa mbebayani yen ana overdosis lan bisa nyebabake gangguan metabolik. Kadhangkala, iki ora nyambung karo kasunyatan manawa melu metabolisme karbohidrat, uga santai psikologis. Wong yakin manawa permen kasebut aman kanggo kesehatan, lan wiwit nyerep kanthi jumlah sing akeh. Akibaté, ana "lidi" metabolik, lan minangka akibat, owah-owahan panganan. Link sing penting banget ing patogenesis yaiku pambentukan refleks sing kondisionis lan pembentukan sambungan ing sistem saraf pusat sing ngenalake wong kanthi kelebihan manis.

Mungkin pemanis paling misuwur sing kasedhiya ing apotek yaiku fruktosa. Sampeyan ngrasakake apik, lan meh kaping pindho luwih manis tinimbang gula. Isi kalori padha karo sukrosa, nanging amarga tikel kaping pindho, digunakake ing setengah luwih akeh. Akibaté, total diet kalori dadi luwih murah, utamane nganggep manawa 80% kabeh kalori kanthi nutrisi sing tepat yaiku karbohidrat.

Fruktosa akeh ditemokake ing alam, ing macem-macem woh wohan beri, woh-wohan lan sayur-sayuran sing manis. Indeks fruktosa glikemik dibandhingake karo gula cukup mupangate, mung 19 unit sing 100 unit glukosa. Ngelingi glukosa minangka bagian saka molekul sukrosa, lan setengah jisim sukrosa yaiku glukosa. Karbohidrat kanthi indeks glikemik sing kurang saka 55 unit. "alon", dheweke ora saturate kanthi cepet, lan nyegah deposisi lemak sing berlebihan. Fruktosa, yen sampeyan nambahake kanggo confectionery, desserts, macem-macem senggol lan kompote, ora mung ngirit gula, nanging uga nggawe produk kasebut luwih nyenengake lan kepenak. Saka gula alami, iki minangka produk sing paling manis, lan metabolisasi ing awak yen dikonsumsi kanthi jumlah sing sithik tanpa partisipasi insulin. Disaranake nggunakake fruktosa kanggo tujuan panganan kanthi jumlah ora luwih saka 35 g saben dina. Regane 100 gram udakara 100 rubel.

Kaluwihan lan kekurangan

Yen fruktosa "mangan" kanthi jumlah gedhe, mula bisa ngganggu metabolisme karbohidrat, nyuda sensitivitas ati ing tumindak insulin, lan disimpen ing bentuk jaringan adipose. Kanggo wong sing nandhang diabetes, fruktosa minangka pengganti gula permanen ora disaranake, uga kanggo wong sing kakehan abot. Fruktosa sing berlebihan, sing ora bisa diserep, dadi glukosa, lan rute kasebut bakal mbebayani. Sampeyan kudu ditambahake manawa fruktosa duwe efek kaya ngaktifake lan nambah kesegaran, mula disaranake kanggo wong sing duwe gaya urip sing aktif, atlit, lan disaranake nggunakake ing wayah esuk, lan yen ditrapake ing wayah sore, mula ora luwih saka 2 jam sadurunge turu.

Gula Melon - Erythritol (Erythrolol)

Pengganti iki ditemokake kira-kira 40 taun kepungkur; sumbere yaiku bahan mentah pati asli, sing paling asring dadi jagung. Gula melon diarani amarga wis ana ing budaya iki, uga ing anggur dolanan. Erythritol sithik ora luwih manis tinimbang sukrosa, lan ana kira-kira 5/6 rasa manis gula biasa. Mula, kanggo nggayuh rasa manis sing padha karo gula, pengganti iki kudu ditambah luwih sethithik, lan diarani "pemanis sing akeh".

Nanging ing wektu sing padha, erythritol ora ana regane energi, lan ngemot 0 kalori. Alesan kanggo konten kalori nol iki minangka molekul cilik. Dheweke diserep ing usus kanthi cepet, lan, sawise getih, langsung diombe dening ginjel. Biaya eritritol luwih dhuwur tinimbang sukrosa lan fruktosa, nanging ora akeh. Siji erythritol kanthi bobot 180 g ing toko khusus kanggo aditif panganan sekitar 300 rubel.

Ballast utawa pemanis sing paling apik

Sintetik kalebu klompok pengganti gula iki, lan mung stevia sing pangecualian. Nanging sing utama yaiku kabeh wakil saka klompok iki ora metabolisasi ing awak, lan ora nggabungake ing metabolisme karbohidrat, utawa ing siklus biokimia liyane. Iki ngidini digunakake ing macem-macem diet kanthi kalori sing suda, kanggo bobot awak, uga kanggo nyegah kenaikan bobot. Meh kabeh wakil saka klompok iki luwih manis tinimbang gula, lan iki meh tansah ngirit gula. Sawetara pengganti kasebut paling dhuwur, ana sing dirusak kanthi pemanasan. Coba sing kepenak sing digawe kanggo industri panganan lan farmasi.

Sucralose minangka pemanis sing anyar, kualitas dhuwur lan ora bisa ngrusak nalika digawe panas. Pisanan ditampa udakara 40 taun kepungkur, lan duwe kasempatan kanggo nambah popularitas. Akeh pemanis sing kuat duwe aftertaste sing ora nyenengake, utawa aftertaste, sing kekurangane Sucralose. Zat iki aman, lan ora mung kanggo wong-wong, nanging uga kanggo kewan, mula digunakake ing bocah lan wanita ngandhut. Umume akeh suksose diekskresi ora owah saka awak, lan 15% digunakke, nanging sawise sawijining dina nyuda lan uga ninggalake awak. Pengganti iki 500 kali luwih manis tinimbang gula, lan indeks glisemik kasebut nol. Sucralose ora menehi kalori siji ing awak.

Iki digunakake ing industri confectionery, kanggo nyiapake omben-omben berkarbonat berkualitas tinggi, kanggo jus buah manis, lan produksi sirup sing klempakan. Amarga ora minangka nutrisi medium kanggo tuwuh lan ngasilake microorganisme, digunakake kanggo produksi permen karet. Biaya suksose cukup dhuwur. Kasedhiya ing paket cilik, lan isih cukup nguntungake kanggo nggunakake. Dadi, siji paket ing 14 g sukrosa bisa ngganti gula 7,5 kg. Ing wektu sing padha, biaya dibandhingake karo jumlah gula inggil iki. Biaya rata-rata dosis iki ing macem-macem toko yaiku 320 rubel. Yen njupuk gula kisut, mula rega 44 rubel sak kilogram entuk 330 rubel, yaiku jumlah sing padha, nanging bobote suksose kurang, lan ora ana kalori.

Acesulfame K

Kalium Acesulfame, utawa Acesulfame K, diproduksi kanthi tujuan sing beda. Tugas dheweke yaiku pemurnian uyah kalium ing proses teknologi, nanging banjur sifat-sifat manis unik sing diungkapake. Acesulfame 50% luwih manis tinimbang saccharin, 25% luwih manis tinimbang sukerosa, lan luwih saka 200 kali luwih manis tinimbang gula biasa. Iki bisa dicampur karo pemanis liyane, saiki saiki wis kenal karo wong liya ing sangisore jeneng merek E 950 lan nuduhake pemanis sintetik. Iki digunakake ing manggang produk roti, amarga ora entek ing suhu sing dhuwur. Acesulfame dituduhake kanggo pasien sing duwe latar mburi alergen sing berlebihan: ora nyebabake gejala alergi banget. Iki digunakake ing industri farmasi, produksi permen karet chewing, jus sing akeh lan minuman berisi karbonat. Rega Grosir saka kalium acesulfate udakara 800 rubel per kilogram.

Pemanis sintetik

Pengganti gula artifisial luwih enak, mula aja nganti ngombe, ora tuku omben-omben sing akeh, mula umume botol bakal luwih cepet bakal entek saka sampeyan nggunakake. Paling asring, 1 tablet padha karo 1 sendok teh gula roti. Pengambilan pemanis saben dina maksimal yaiku 20 nganti 30 gram, nanging elinga yen produk sintetik sing kurang dijupuk, sing luwih apik kanggo kondisi awak.

Sapa sing pamanis gawean contraindicated? Dheweke kudu dibuwang dening wanita ngandhut lan sing nandhang lara phenylketonuria.

Dadi, pengganti gula artifisial sing paling lembut sing disetujoni dening dokter nganti saiki:

1. Cyclamate lan Aspartame 200 kaping luwih manis tinimbang gula, ora bisa ditambahake nalika masak, amarga ing pangaruh suhu sing dhuwur, komponen kasebut musnah lan dadi ora ana gunane. Kalori rendah.
2. Saccharin - 700 kali luwih manis tinimbang gula. Perawatan panas sing nduwe pengaruh ngrusak efek rasa kanggo obat kasebut kudu nyingkiri.
3. Sucralose mbok menawa salah sawijining sawetara pengganti gula sintetik sing sarujuk karo dokter kanggo njupuk diabetes.

Bahan sing diprodhuksi adhedhasar gula biasa, tundhuk proses pangolahan khusus sing nyuda isi kalori produk kasebut. Mangan sukrosa, sampeyan ora perlu kuwatir babagan efek sing mbebayani ing fungsi sistem saraf, pemanis ora duwe efek mutagen utawa karsinogenik ing awak. Mula, kita kanthi aman bisa ujar manawa ora mbebayani, aman lan mung nggawa manfaate kanggo manungsa.

Pemanis alami

Pengganti gula alami beda karo sing digawe kanthi artifisial amarga bagian karbohidrat sing ana ing komponen ngilangi kanthi alon, iki ngidini indikasi glukosa getih tetep ing nilai-nilai sadurunge, sing kudu dikelingi karo diabetes. Saben dina, dosis maksimal konsumsi pemanis alami ora bisa ngluwihi 30-50 gram produk. Dokter ora nyaranake nambah dosis - sikap cegah ing kesehatan bisa nyebabake hiperlisemia lan gangguan saluran pencernaan, amarga kabeh pengganti gula alami nyebabake relaksasi stool.

Dhaptar obat kanggo nyuda gula getih

Antarane pemanis alami, disaranake milih:

1. Xylitol, sing digawe saka campuran katun saka kulit kapas lan korn. Ora kaya rasa manis kaya gula tebu, nanging ora ngganti properti kasebut ing pangaruh suhu sing dhuwur. Nglereni tingkat ekskresi saka weteng, nambah rasa kenyang, tegese rasa keluwen sing dialami dening pasien diabetes jinis 2 mboko sithik normalake. Ahli nutrisi nyaranake xylitol kanggo wong sing pengin ilang kilen ekstra.
2. Fruktosa ditemokake ing woh wohan beri, sayuran lan woh, nanging mung seger. Produk ing tablet ora luwih murah tinimbang gula ing isi kalori, nanging kaping pindho luwih manis tinimbang, mula kudu ditambahake. Ora disaranake kanggo pasien diabetes, amarga rada nambah tingkat glukosa ing getih. Sisih fruktosa sing sithik migunani kanggo pemulihan glikogen hepatik, sing ndadekke dalan hiperlisemia.
3. Sorbitol minangka produk tanduran, diwenehi bentuk serbuk putih sing ora manis. Kauntungan sorbitol jelas: pemanis alon-alon diserep lan diombe sithik sithik, amarga ora kena pengaruh indikasi glukosa. Nanging kanggo nyalahake pengganti gula jinis iki isih ora ana gunane yen sampeyan ora pengin tiba-tiba rumangsa mual, diare, kolik lan gejala nyeri parah ing wilayah epigastrik (padharan).
4. Pimpinan ing antarane pemanis alami, sing mung nggawa manfaate lan ora gawe piala, yaiku stevia, enak lan manis. Ekstrak sing dijupuk saka godhong sing apik, tanduran penyembuhan iki diarani "ramuan madu". Stevia ora mung nambah, nanging malah mbantu nyuda glukosa, duwe efek sing migunani ing kolesterol, mbantu ngiyatake sistem kekebalan lan mulihake alangan pelindung, ningkatake proses metabolik, mbuwang tuwa saka sel lan jaringan.

Cara njupuk pemanis

Dokter ora nyaranake ngalih menyang pengganti gula kanthi cepet lan langsung, luwih becik ngenalake panganan menyang bagian cilik, luwih becik diwiwiti 15 gram, kanthi bertahap nambah kanthi maksimal. Nanging, yen sampeyan ora perlu mangan panganan sing manis, lan sampeyan seneng karo rasa asin utawa pedhes, sampeyan ora kudu meksa awak. Mula, gunakake jumlah zat sing dibutuhake.

Yen komponen kalori, fitur iki kudu dipikirake nalika nyiapake jatah kasebut dina. Mundhut ing bahan alami, minimalake ngarsane bahan sintetik.

Alternatif kanggo tablet

Tetep kanggo ngobrol babagan pengganti gula alami, sing dienggo bareng karo Ibu Alam. Ora kabeh wong bisa menehi sajian utawa piring musim kanthi pemanis alami.

• tawon madu - pemanis universal, sumber energi kanthi kualitas nutrisi sing apik tenan,
• molasses - sirup sing digawe ing pabrik gula gedhe,
• molasses - jinis molasses, digunakake minangka sirup ing masak,
• sirup agave - rasa lan mambu kaya karamel warna sing apik, ditambah karo pastri lan kue,
• sirup maple - ya, maple ora mung wit nyebar, nanging uga migunani, sanajan iki mung ditrapake kanggo tunas gula.

Dheweke ora cocog kanggo ngilangi bobot, lan uga kanggo diabetes ing umume kasus, komponen kasebut kudu ditinggalake kanthi lengkap.