Sayuran ing saus keju krim > Diet kanggo diabetes

sayuran (kembang kol, wortel, zucchini, celery) - 1 kilogram,
krim 15 persen lemak - 500 miligram,
keju - 200 gram,
butter - 50 gram,
glepung - 1 santen,
papak - 3 cengkeh,
uyah kanggo rasa
sayuran ijo kanggo hiasan.

Sayuran ing saus keju. Langkah langkah demi langkah

Cuci sayuran, pil lan dipotong dadi irisan utawa irisan, ora sacoro apik. Kulub kabeh ing banyu asin nganti empuk. Solokan banyu.
Masak saos. Sijine butter ing wajan nalika lebur, tambah glepung, aduk, banjur tambah krim. Nglakoake kabeh nganti umub. Banjur tambahake keju parut lan godhok sethithik. Tambah bawang putih, uyah, lada sing disigar. Mbusak saka panas.
Ing saucepan cilik utawa ing wajan, nyelehake sayuran lan adus. Panaskan oven nganti 200 derajat lan masak suwene 20 menit.

Ngawula sayuran ing saos keju kanthi bentuk sing anget utawa adhem. Garnish karo sayuran ijo. Aku mikir sajian iki bakal dadi tamu sing sering digunakake ing meja sampeyan. Napsu saka "Sedap banget"! Kita nawakake resep sayuran rebus lan resep sayuran panggang.

Cara masak sayuran nganggo saus keju:

Kita sijine pot banyu ing geni lan godhok, tambahake 2 sudu besar. sendok uyah.
Potong wortel dadi bunder lan godhok nganti 4 menit ing banyu sing nggodhok. Sijine kolander. Kita ora pour banyu.

Godhok wortel

Potong kentang sing luwih gedhe lan godhok sawise wortel ing banyu sing padha suwene 3 menit. Nyekel karo sendok slotted.

Godhok kentang

Unjolan kembang kol lan brokoli beku menyang banyu ing wektu sing padha lan mung adus, banjur lebokake colander menyang sayuran liyane.

Sayuran blanch

Nalika sayuran wis dimasak, kita nyiyapake saus bechamel (resep sing rinci kanggo saus bechamel) karo keju. Kanggo nindakake iki, sijine telusur lan lebokake butter ing njero. Banjur lebokake glepung banjur goreng sithik.

Glepung goreng Alon-alon tuang susu lan nyampur kanthi tliti supaya ora ana lumpuh lan jisim dadi homogen. Masak nganti entheng entekke.

Masak Sosis Bechamel

Pateni geni, sijine pala, asafoetida lan uyah. Nyampur. Tambah keju parut lan campuran maneh. Keju kudu cair. (Saus iki bisa diganti kanthi luwih cepet - saka krim lan keju, kaya resep gratin).

Saos keju

Campuran sayuran sing digodhog lan kacang ijo nganggo saus keju.

Lubricate bentuk (ukuran 25 × 35 cm) kanthi minyak sayur lan gantos sayuran ing saos.

Sayuran karo saus keju

Tancepake keju parut ing ndhuwur.

Bancuh karo keju

Panggang ing open oven nganti 220 derajat suwene 30 menit.

Panggang ing oven

Piring iki bisa disiapake saka sayuran sing beda, adhedhasar kasedhiyan lan pilihan pribadi, umpamane, iki resep liyane saka kacang ijo lan wortel utawa resep saka brussels sprout.

Sayuran panggang karo saus keju

Tip: Supaya sayuran bisa njaga luwih akeh, ora bisa digodhog sakdurunge, nanging dipotong kanthi ukuran sing bisa dienggo nalika masak. Sayuran, kentang lan wortel sing paling angel yaiku ukuran ukuran medium, lan sing luwih empuk (inflorescences kubis) bisa dadi luwih gedhe.

Selehake sayuran sing disigar ing loyang utawa wajan kanthi ukuran sing cocog lan, sawise pour saos keju, tutup karo foil utawa tutup ing ndhuwur, sing kudu dibuwang luwih cedhak karo mburi persiapan kanggo coklat lemah ndhuwur. Kanthi metode iki, sayuran mesthi dadi empuk. Wektu panggang kasebut gumantung saka ukuran sayuran irisan lan oven sampeyan.

Bahan kasebut

trikatuka 1 pc. (Aku duwe sawetara bawang)
papak 1 cengkeh
kari saos 1 santen (Aku duwe 0,5 sendhok kari kari ijo)
Susu klapa 1 bisa 400 ml.
duduh kaldu sayur 100 ml. (saka kiubku)
gula 2 sendhok teh
linglang jus 3 tbsp
zucchini 600 gr.
brokoli 300 gr.
kacang ijo beku 150 gr.
krim 2 santen (Aku duwe 11%)
pati 1 tbsp
cilantro utawa parsley

Langkah langkah demi langkah

Mbuwang brokoli menyang inflorescent, godhok ing banyu asin nganti 4-5 menit (aku mriksa batang nganggo garpu, yen lagi dicenthang, wis siyap). Langsung menyang banyu es kanthi sendok slot - kanggo njaga warna sing cerah. Saluran lan garing kol sing digawe adhem.

Sacang apik trikatuka bawang lan bawang putih, goreng minyak sayur sing digawe panas sajrone 5 menit, tambah kari (saus utawa pasta), coklat 2 menit. Tuang santen, duduh kaldu, tambahake gula, jus lemon, uyah kanggo rasa. Gawe godhok, didhemake sedhih tanpa tutup nganti 10 menit.

Sijine zucchini lan kacang polong (aku ora defrost) ing saos sing diiris ing setengah bunderan, simmer 5 menit liyane.

Krim campuran karo pati. Tambah campuran brokoli lan pati ing godhok, adus.

Ngawula disiram nganggo bumbu (aku ora duwe), bisa uga sajian pari sisih.

Apa sing kita butuh

tahu keras - 200g
dhasar kanggo kari kuning - 1 sendok
santen - 400 ml
Sayuran sayuran sing dipilih (g. kentang, wortel, lonceng) - 200 g
kacang ijo - 100 g
tempel asam jawa - 1 sendhok
gula - 1 sendhok teh
Kedelai kedelai utawa saus iwak - 2 santen.
kacang (opsional)

Cara masak tahu karo sayur-sayuran ing saus klapa

Tanduran gajih lan goreng ing minyak sayur, aduk terus, nganti coklat emas (5-8 menit).

Panas wok. Tambah dhasar kanggo kari kuning lan santen. Rampungake susu ing susu supaya ora ana sisa-sisa.

Tambah sayuran gumantung karo wektu nyiapake. Contone, yen sampeyan nggunakake kentang lan wortel, luwih dhisik kudu luwih dhisik. Sawise 5 menit, sampeyan bisa nambah kacang buncis lan mrico. Ngiris sayur nganti masak (gumantung saka ukuran persagi, sayuran mbutuhake macem-macem kaping masak).

Tambah tempe goreng, asam jawa, gula, tempe, utawa saus iwak. Ngacak lan mateni panas.

Garnish karo kacang lan godhong koki. Ngawula karo tortilla, beras utawa minangka sajian kapisah.