Jus pankreas

Jus pankreas yaiku cairan sing ngasilake pankreas. Iku meh padha karo alkalin sing bening lan bening. Kelenjar kasebut ana ing mburi peritoneum lan gabung ing tulang belakang ing tingkat 1 lan 2 vertebrae ing wilayah lumbar. Kira-kira, ing wong diwasa, bobote 80 gram lan dawane 22 cm, pankreas duwe sirah, awak lan buntut. Wangun jaringan kelenjar lan saluran ekskresi. Ing pungkasan, jus pankreas maju menyang duodenum. Komposisi apa sing ana lan apa fungsi sing ditindakake ing awak? Iki bakal dibahas saiki.

Komposisi jus pankreas

Komponen ngisor yaiku bagean saka cairan pankreas:

• bun
• asam urat
• urea
• macem-macem unsur tilak.

Sawijining wong ngasilake sekitar 1,5-2 liter jus pankreas saben dina. Sekresi dikontrol dening sistem saraf lan endokrin. Kanthi jumlah jus pankreas sing ngeculake wesi, tahap pankreatitis akut lan kronis. Kanthi kekurangan sekresi, wong kanthi cepet kelangan bobot, sanajan dheweke duwe napsu, lan mangan akeh. Iki amarga panganan kurang diserep ing awak. Jus pankreas duwe peran gedhe ing proses pencernaan panganan. Komposisi kasebut kalebu banyu nganti luwih akeh. Dadi, udakara 98 persen ana lan 2 persen ing unsur organik.

Jus pankreas lan enzim

Enzim jus pankreas dipérang dadi rong klompok: organik lan anorganik. Organik kalebu:

• chymotrypsin
• trypsin
• fosfolipase
• elastase
• karboksypeptidase lan enzim liyane ing bentuk proenzim kanthi kemampuan ngrusak protein, lemak lan karbohidrat nalika pencernaan.

Enzim anorganik kalebu:

Enzim pankreas cukup agresif. Mula, wesi ngasilake sambetan trypsin kanggo nyegah pencernaan awak.

Jus pankreas: fungsi

Kanggo wong, pankreas penting banget lan nindakake akeh fungsi sing perlu. Kaping pisanan, ngasilake Cairan sing dibutuhake kanggo nyerna panganan. Kanthi properti iki, panganan sing mlebu ing weteng diolah dadi bahan sing sabanjure didistribusekake ing saindenging awak. Ngontrol pencernaan jus pankreas. Isine kabeh enzim sing dibutuhake kanggo pencernaan. Penting banget yen asidane pankreas ora luwih murah tinimbang 7,5 pH lan ora luwih dhuwur tinimbang 8,5 pH. Jus pankreas (jus pankreas) diprodhuksi karo saben panganan ing weteng lan dadi utama ing proses pencernaan kasebut.

Fitur pencernaan sing tepat

Supaya jus pankreas diwenehake ing jumlah sing cukup lan proses pencernaan bakal ditindakake kanthi cepet lan lancar, perlu kanggo mangan panganan sing sehat lan sehat, coba supaya ora mangan panganan sing pedhes, goreng lan lemak. Panganan kaya mangkene bakal nyebabake beban ing usus lan weteng, sing bakal mengaruhi fungsi pankreas.

Fitur jus sing pankreas ngasilake

Ana telung fase utama ing produksi jus pankreas:

Otak Iki adhedhasar refleks sing kondhisi lan tanpa syarat. Kanggo kuwatir saratipun:

• visibilitas pangan
• mambu dheweke
• proses masak
• sebutno panganan enak.

Ing kasus iki, jus pankreas disekresi dening impuls saraf sing pindhah saka korteks serebrum menyang kelenjar. Pramila proses iki diarani refleks kondisioner.

Efek refleks sing ora dilebokake kalebu produksi jus pankreas nalika jengkel kanthi mangan pharynx lan rongga lisan.

Fase otak ora suwe lan ngasilake jus cilik, nanging akeh enzim.

Gastrik Fase iki adhedhasar iritasi reseptor kanthi panganan sing wis mlebu ing weteng. Amarga iki, neuron bungah lan mlebu kelenjar liwat serat sekresi, ing endi jus dibebasake ing pengaruh hormon khusus, gastrin. Ing fase lambung, jus kasebut duwe sawetara uyah lan banyu, lan akeh enzim organik.

Intestinal Iki dileksanakake ing pangaruh imporses humoral lan syaraf. Ing kontrol komposisi lambung mlebu ing duodenum lan produk saka nutrisi sing ora lengkap, impuls dikirim menyang otak lan banjur menyang kelenjar, minangka asil produksi produksi pankreas wiwit.

Umur fitur jus pankreas

Aktivitas proteolitik saka jus pencernaan ing tingkat sing cukup dhuwur saka wulan-bulan pisanan, nganti maksimal 4-6 taun. Aktivitas lipolitik mundhak ing taun pisanan bocah kasebut. Aktivitas amilase pankreas ing pungkasan taun pisanan urip nambah kaping 4, nggayuh nilai maksimal 9 taun.

Pentinge kanggo awak

Jus pankreas minangka solusi saka saluran pencernaan, sing dibentuk dening pankreas lan diwutahake menyang duodenum liwat saluran Wirsung, uga saluran tambahan lan papilla duodenal sing gedhe lan cilik.

Sekresi pankreas murni dipikolehi kanthi murni saka kewan sing nggunakake fistulas ora wajar, nalika tabung dipasang menyang saluran ekskresi organ sing bisa ngetokake jus sementara, sing makili fistulas sauntara.

Minangka tampilan, jus pankreas minangka solusi sing jelas lan ora duwe warna alkali sing paling dhuwur lan diwenehake dening bikarbonat.

Kesimpulan lan panyesuaian sekresi pankreas ditindakake kanthi nggunakake saraf lan lembab, kanthi serat sekresi saraf sing sempit lan gampang diluncurake, lan septin hormon. Pemisahan jus kanthi stimulasi ditindakake:

Jumlah jus pankreas sing digawe saka pankreas kira-kira 2 liter saben dina. Ing kasus iki, jumlah rahasia bisa beda-beda, kabeh gumantung karo pengaruh faktor.

1. Kegiatan fisik.
2. Umur.
3. Komposisi piring sing dikonsumsi.

Ing kasus sekresi sing berlebihan, pankreatitis dibentuk. Patologi diwakili kerusakan akut utawa kronis ing awak sing disembunyikan kanthi rahasia iki - pankreas. Kurang volume jus pankreas bisa nuwuhake kepinginan kanggo mangan.

Nanging ing wektu sing padha, preduli saka panganan sing kerep, wong ora bakal pulih, amarga panganan sing dipangan kanthi cukup ora diserep dening awak.

Adhedhasar volume sing dirembes dening pankreas jus pankreas, ing ngisor iki dibentuk:

• nyisihake lan ngencerake panganan nganti luwih gedhe utawa kurang, sing ditemtokake dening tahap adsorption enzim jus,
• Atmosfer sing migunani dibentuk kanggo enzim, sing nyedhiyakake panyerapan lingkungan.

Pengisahan jus P. dumadi ing tekanan kolom banyu 225 mm. Ing weteng kosong lan nalika mogok keluwen ora ana total rahasia, bisa kedadeyan sawise mangan lan cepet tekan tandha maksimal, banjur mundhak maneh lan sawise 10 jam tuwuh saka panganan awal.

Sekresi pankreas minangka ngelawan jus ing weteng, yaiku solusi sing ngalami refleks alkali kanthi tiba, lan menehi inisiatif.

Komposisi sekresi pankreas.

1. Banyu - minangka unsur utama jus pankreas - 98%.
2. Amylase - pankreas mirip karo ptalin rahasia, nanging efeke saya tambah semangat, diowahi dadi glukosa kanthi karbohidrat sing mbebayani lan lembab. Pelanggaran kegiatan enzim iki ing getih nuduhake penyakit pankreas.
3. Steapsin - ndadékaké pembentukan sabun, amarga asam lemak, sing minangka produk saka cleavage iki, sesambungan karo alkali ing saluran usus lan ngasilake sabun, sing penting kanggo nyebarake lemak.
4. Trypsin minangka enzim sing ngowahi polipeptida dadi peptone. Tumindak kasebut ditindakake minangka bagian saka alkali. Polypeptides ing pengaruh enzim iki dadi glutathione, alon-alon diwutahake menyang peptone, sing meh ora beda karo komposisi saka peptones sing gampang, sing dibentuk dening sekresi weteng. Pencernaan minangka insentif alami kanggo misahake sekresi pankreas. Protease ora digawe mung sel-sel kelenjar, nanging dibentuk saka proenzyme, diarani trypsinogen, sing dibentuk karo proteheliasis sing terbatas ing pangaruh enteropeptidase.
5. Aminopeptidase, karboksypeptidase - tanggung jawab kanggo sistem pencernaan parietal.
6. Kolagase, elastase - perlu kanggo pencernaan serat kolagen lan elastis sing ana ing keturunan pangan.
7. Chymotrypsin - mbantu ngrusak protein sing mlebu awak.
8. Mucus - perlu dilalekake kanggo nyisihake pangan lan nyepulake saben panganan.

Ing posisi pasif, enzim ngasilake sekresi sel kelenjar, minangka proenzim, iki ngancam pencernaan organ kasebut dhewe. Aktivitas kasebut diamati ing perangan usus. Yen eksitasi enzim awal dibentuk, penyakit serius tetep - pankreatitis akut. Saliyane enzim, struktur jus diwakili dening:

• bikarbonates
• sodium klorida
• kalium
• sulfat.

Pengecualian organ kasebut nyebabake owah-owahan kanthi cepet ing pencernaan lemak lan unsur kanji.

Kajaba iku, pati pasien diamati saka pangembangan diabetes, yaiku asil pangowahan saka glukosa, uga kabeh jinis metabolisme (Mehring, Minkowski).

Fungsi enzim pencernaan

Fungsi utama sekresi pankreas, ana:

• bosok pencernaan wiwit ing usus cilik,
• ngilangi gizi
• nyemprot panganan sing ora pisah ing weteng lan mandheg ing cedhak villa usus cilik,
• mindhah enzim pencernaan menyang fase aktif,
• mbentuk lan nggawe lemes lengen.

Saka iki, kudu disimpulake manawa jus organ pankreas penting ing sistem pencernaan, melu risak protein, lemak lan karbohidrat, ngilangi rongga usus, lan ningkatake paten sing dipangan.

Yen ana patologi ing organ lan pembentukan jus wis suda, pelanggaran kegiatan iki kedadeyan. Kanggo mulihake pencernaan panganan sing sehat, pasien dipilih dadi terapi penggantian enzim. Nalika pankreatitis parah utawa penyakit liyane tetep, mula liya saka pankreas kudu ditindakake pasien sajrone urip.

Efek panganan ing produksi jus pankreas

Ing istirahat, pankreas ora ngasilake jus pankreas. Ing proses mangan lan sawise iku, mbuwang tetep terus. Jus pankreas, kuantitas, fungsi sing ana hubungane karo pencernaan panganan, lan suwene proses kasebut gumantung karo nilai kualitas panganan lan komposisi kasebut. Jus pankreas diprodhuksi kanthi akeh kanthi mangan roti lan produk roti. Kurang sithik kanggo daging, lan sithik kanggo produk susu. Cairan pankreas, sing diwenehake kanggo ngolah produk daging lan daging, luwih akeh alkalin tinimbang sing diproduksi karo produk liyane. Nalika mangan panganan lemak, jus ing komposisi kasebut duwe kaping telu lipase (dibandhingake karo sajian daging).

Pusat sistem pencernaan nduweni struktur sing kompleks, komponen kasebut ana ing pirang-pirang bagean otak. Kabeh padha sesambungan. Pusat pencernaan nduweni akeh fungsi. Antarane yaiku bisa dibedakake kayata:

• melok peraturan motor, serapan lan fungsi rahasia,
• menehi sinyal keluwen, rasa kekebalan lan ngelak.

Keluwen yaiku anané sensasi amarga kabutuhan asupan panganan. Iki adhedhasar refleks sing ora ana sing dikirim menyang pankreas saka sistem saraf. Luwih becik mangan ing bagean cilik nganti kaping lima dina. Banjur pankreas bakal mlaku kanthi bener lan tanpa gagal.

Entuk

Corvizar minangka pisanan sing mbuktekake ing ngarsane P. jus enzim sing ngowahi protein dadi peptones, Valentine nunjukake enzim diastatik sing dadi pati dadi gula anggur, lan Claude Bernard - dadi enzim sing lemak saponifies, i.e., ngilangi dadi gliserol lan asam lemak. Pasinaon sabanjure sukses kanggo ngisolasi enzim kasebut saka jus P. ing bentuk terisolasi, kanthi praupan udan, utawa nggunakake macem-macem pelarut.

Entuk sunting |