Mrico Vegetarian Pepet

Pea minangka salah sawijining tanduran sing ditanduri wong kuna kanggo panganan. Yunani kuna sing dianggep minangka tanah kelairan.Ing jejak budaya iki wiwit jaman abad kaping 4 SM ditemokake ing wilayah kasebut.

Ing abad tengahan kacang polih ditandur kanthi akeh ing Eropa; mula saya misuwur ing Walanda. Nyebataken babagan nggunakake budaya kacang ing Rusia tanggal kaping 10 SM Masehi.

Kacang: sifat migunani

Pet saiki wis ditanam sacara universal minangka feed lan pamotongan panganan sing penting.

Pet ing komposisi kasebut duwe akeh bahan sing migunani kanggo manungsa:

• vitamin saka klompok B, A, C, PP, H (biotin), E, ​​karoten, kolin,
• unsur tilak - wesi, tembaga, seng, zirconium, nikel, vanadium, molibdenum lan dhaptar unsur-unsur sing apik saka meja périodik,
• makroelemen - kalium, kalsium, fosfor, magnesium, klorin lan liya-liyane,
• bajing
• karbohidrat
• lemak
• serat panganan.

Komposisi kimia kacang polong nemtokake nilai mangan ing kana.

Kalium, kalsium, wesi, seng, magnesium, boron, tembaga - babagan konten unsur-unsur kasebut, kacang polong dadi nomer siji ing antarane tanduran ijo sing digunakake ing panganan.

Protein sing ana ing njerone padha karo protein daging. Pet sampurna ngganti produk daging ing panganan saben dina kanthi diet.

Panganggone menehi kontribusi kanggo:

• angger saluran pencernaan lan usus,
• nambah kegiatan otak lan nguatake memori,
• nambah stamina awak sajrone kerja keras,
• njaga kaendahan rambut lan pemuda kulit rai lan gulu.

Pet ing masak

Wiwit jaman biyen, piring legum ing Rusia minangka panganan utama, utamane nalika pasa Orthodox.

Contone, Tsar Alexei Mikhailovich, bapak Peter the Great, seneng ngrokok pai sing diiseni lan kacang sing diusik nganggo butter.

Saiki, potong sayuran iki digunakake ing masak. Sup, rebus, piring sisih, jeli wis disiapake. Kacang buncis tansah ana ing godhok sayur, digunakake minangka pangisi pai.

Akeh masakan donya sing nggunakake tepung lan sereal kacang. Bubur masak saka kaline, pancake digoreng. Kacang digunakake kanggo nggawe mi; ditambah karo macem-macem salad lan jajanan.

Saka legum, nyiyapake panganan cuci mulut, jajan manis lan asin.

Wiji digoreng, digodhog, disigar, dikemas kaleng, garing lan digoreng.

Kacang goreng minangka panganan saka akeh wong ing jagad iki. Ing Turki, Asia Tengah, lan Timur Tengah, jinis kacang, spesis kacang polong, akeh digunakake; nalika digoreng, padha karo popcorn.

Ing zona iklim kita tuwuh spesies sing biasa kanggo kita: papan, otak, gula. Kacang goreng kaya iki minangka panganan cuci mulut sing enak, sing kepenak kanggo mangan.

Kepiye nggoreng kacang?

Kacang goreng - sajian cukup gampang kanggo nyiyapake sing ora mbutuhake katrampilan khusus lan produk sing larang. Malah nyonya sing durung pengalaman bakal ngrampungake.

Kanggo masak sampeyan kudu:

• kacang polong garing - rong kaca tingal (utawa jumlah yen pengin),
• Minyak kembang - rong sendok,
• uyah Tabel kanggo rasa
• butter - siji utawa rong sendok makan (.
• nggodhok banyu.

Mbilas kanthi kacang polong, copot lebu lan barang sing rusak. Tuang kacang buncis sing disiapake ing wadhah, adus banyu sing digoreng garing lan gunakake nganti rendhem nganti papat nganti enem jam.

Cocog kanggo rendhem kacang ing wayah wengi, lan masak ing wayah esuk. Banyu soaking bisa asin.

Sawise kacang polong dadi bengkak (nanging ora lemes dadi bubur!), Ngombe banyu, garing kacang ing andhuk kertas.

Panaskan telusur, tuangkan sudu minyak kembang sithik, tuangake kacang sing wis disiapake lan goreng kanthi panas kanthi sederhana, aduk terus-terusan, udakara udakara limalas menit. Piring kasebut bisa asin karo rasa.

Sawise kacang polong dikethok, ukurane sethithik lan bisa dimasak, butter kudu ditambahake ing telusur.

Terus panggang kacang buncis sajrone sepuluh menit kanthi udhara kurang nganti garing entheng. Banjur geni kudu dipateni lan sajian diidhem.

Siap kacang goreng crunches apik. Bisa dipangan kanthi panas lan kadhemen.

Yen kacang polong banget lengo, sampeyan bisa garing ing andhuk kertas sadurunge disuguhake.

Dadi, gampang banget, dheweke masak kacang goreng. Resep karo foto ing ndhuwur bakal nate nggawe ibu rumah tangga sing durung pengalaman masak masakan iki. Aja nyoba kanggo nyoba!

Kacang goreng: resep tanpa direndhem

Kanggo wong-wong sing sabar banget lan ora pengin ngenteni nganti kacang-kacangan wis lembut, resep diwenehake tanpa direndhem awal.

Kacang, goreng ing wajan tanpa direndhem, kalebu nggunakake produk ing ngisor iki:

• kacang polong - rong gelas,
• uyah pangan - kanggo rasa,
• mrico ireng lemah - kanggo rasa,
• Minyak wangi kembang kanggo panci

Mbilas kacang polong, copot lebu lan kacang polong, dilebokake ing wajan, tambahake banyu lan selehake. Bakal siap nalika dadi lembut (nanging ora bakal dadi bubur!).

Copot kacang buncis saka telusur, garing ing andhuk kertas.

Entheng pelumas sithik karo minyak kembang (luwih becik yen dilakoake).

Tuangake kacang polong sing disiapake menyang telusur lan goreng kanthi panas sing rata, aduk terus. Proses kasebut udakara udakara limalas menit. Nalika nggoreng, sampeyan bisa nambah mrica ireng lan uyah sing sethitik (secukup rasa).

Kacang goreng miturut resep iki cocog kanggo dihiasi (kanggo iwak utawa daging).

Sawetara kesimpulan

Kacang goreng - sajian sing gampang, nanging enak lan sehat. Iki bisa beda-beda kaya sing dikarepake.

Ana akeh pilihan masak:

• goreng ing wajan utawa ditambah butter,
• ing proses goreng, uyah, mrico kanggo rasa,
• Kacang polong lan bawang, banjur nyampur lan digoreng,
• rendhem utawa godhok kacang sadurunge ngoreng,
• goreng kacang ing lemak daging sapi sing ilang karo greaves.

Saben ibu rumah tangga, nduwe rahasia dhewe, bakal bisa masak kacang goreng. Gunakake resep sing wis siyap, eksperimen dhewe, ngrawat wong sing dikasihi kanthi apik lan sehat.

INGREDIENTS

• Bawang manis 8-10 Potongan
• Kacang Buncis Putih 300 Gram
• Bawang 3 Potongan
• Wortel 3 Potongan
• Kentang 4-5 Potongan
• Bawang Putih cengkeh
• Tomat 10 Potongan
• Godhong telor 2-3 Potongan
• Lenga sayur-sayuran kanggo rasa
• Rempah-rempah kanggo menehi rasa
• Uyah rasa

Kanggo miwiti, telung wortel ing grater coarse, lan chop bawang sacoro apik, masukkan sayuran ing lenga panas lan goreng kanthi api medium.

Banjur ngresiki kentang lan uga telu ing grater, dilebokake ing wajan nganti bahan-bahan sing isih ana lan goreng kabeh nganti setengah masak.

Bukak kacang lan uculake Cairan, dilebokake ing telusur. Tambah uyah lan lada, campuran kabeh, goreng sawetara menit maneh lan mateni panas.

Saiki kita ngethok sisih ndhuwur saka mrico lan mbusak wiji kasebut, mula, sayur-sayuran sing digoreng. Ing ngisor telusur, sing bakal kita masak, sijine godhong teluk lan isi karo mrico sing diiseni. Pil the tomat lan chop bebarengan karo bawang putih menyang negara sing ana saos, uyah lan lada banjur lebokake saus cabe. Tisihake kanthi rempah-rempah, tutup telusur kanthi tutup lan sithik panas, masak mrico nganti empuk, udakara 40 menit.

Sawise wektu wis liwati, nedha bengi sampeyan wis siyap. Bon napsu kanggo kabeh!

Langkah langkah demi langkah

Paling apik kanggo masak mrica manis saka ripeness teknis, i. ijo. Pilih macem-macem daging, kayata Swallow, Nathan, lsp.

Cuci mrico, lap garing.

Tuangake rong sendok minyak sayur tanpa rasa ing sisih ngisor panci ditutupi lapisan minyak lancip.

Nglanggar aturan kantin Soviet kanthi "endhog lan driji ing uyah.", Celupake driji indeks ing uyah, gawe bolongan ing lada cedhak batang lan lawutake mrica ing njero uyah.

Tutupake lada sing disiapake ing telusur, coba entuk pukulan bolongan ing ndhuwur. Tutup telusur kanthi tutup lan lebokake geni sing dhuwur. Nalika lenga digawe panas, sing bakal dirungokake karo kod lan dodol sing duwe ciri, nyuda panas ing ngisor telusur dadi medium lan goreng udakara 5 menit nganti coklat emas. Banjur pindhah panci saka panas menyang sisih lan lenga "tenang". Bukak tutup lan geser mrico menyang sisih liyane. Wangsul telusur dadi panas medium lan goreng suwene 5-7 menit. Ngawula langsung karo roti.

Paling apik kanggo ngladeni mrica ing telusur lan mangan, nyekeli lada kanthi tangan nganggo batang lan dicelup menyang jus sing dibentuk ing telusur.

Bahan kasebut

• 400 g kacang polong sing cepet digawe,
• 100 ml duduh kaldu sayur,
• 2 tomat
• 1 mrico
• 1 trikatuka bawang
• 1 sendok sendok tomat,
• 1 sendok makan minyak zaitun,
• paprika lemah
• uyah lan lada.

Jumlah bahan kanggo resep karbohidrat kurang iki yaiku kanggo 2 porsi. Persiapan udakara 10 menit. Wektu masak - menit 15 liyane.

Nilai nutrisi

Nilai nutrisi kira-kira lan dituduhake saben 100 g dhaharan karbohidrat rendah.

Cara masak

1. Pil the bawang, potong persagi. Cuci mrico, copot wiji kasebut lan tempel apik. Sijine kacang polong 5 menit ing banyu sing nggodhok, banjur saluran banyu.
2. Panas siji sendhang lenga zaitun ing wajan lan goreng bawang lan lada sing dicelup ing bawang nganti bawang transparan.
3. Tambah tempel tomat menyang telusur, enteni goreng, banjur godhok karo duduh kaldu sayuran. Tambah kacang polong, musim kanggo rasa karo paprika, uyah lan lada.
4. Pungkasane, tambahake tomat lan goreng nganti anget. Enak.

Merchandising Carb Cilik Sedheng

Akeh sing asring mbantah manawa kacang bisa digunakake ing diet rendah karbohidrat. Antarane liyane, masalah kasebut ana ing pirang-pirang jinis kacang sing kasedhiya lan, ing bagean, ing jumlah unsur makro sing jelas - karbohidrat. Ana luwih saka 100 macem-macem varieti kacang, sing, sanajan padha karo kandungan nutrisi, isih padha ora padha.

Pea biasane produk kalori kurang kanthi isi karbohidrat sing kurang.

Rata-rata, proporsi karbohidrat kisaran saka 4 nganti 12 g saben 100 g kacang polong. Amarga kacang ora mung kurang kalori, nanging uga ngemot akeh vitamin lan mineral, bisa digunakake kanthi akeh ing diet "karbohidrat".

Kajaba iku, ngemot asam amino penting sing awak ora bisa gawe sintesis dhewe, nanging sing penting banget kanggo iku. Kanggo ngringkes, kacang polong minangka produk sing berharga lan sehat sing bisa lan kudu ana ing diet sing paling rendah karbohidrat.

Pengecualian ing kene bisa uga kalebu diet rendah karbohid, utawa ide ideologi, kayata larangan legum sing lengkap.