Apa jinis roti sing bisa dipangan karo diabetes lan pinten, lan jinis apa sing bisa lan kenapa

Pitakonan iki minangka sing paling penting, amarga penting banget ora mung kanggo nggunakake produk, nanging uga kepiye ing diet. Ing kasus iki, sampeyan kudu netepi aturan ing ngisor iki:

Kekandelan saka sepotong roti ora luwih saka 1 cm,
Kanggo sak mangan bisa mangan 2-3 roti,
Pengambilan roti saben dina kanggo diabetes ora luwih saka 150 g, lan total ora luwih saka 300 g karbohidrat.
Diabetis uga bisa mangan roti - campuran empuk lan extruded saka macem-macem sereal.

Elinga baking roti contraindicated kanggo wong sing nandhang sangsara, saliyane diabetes, penyakit saka saluran pencernaan: gastritis, ulser weteng, sembelit, kembung, keasaman sing dhuwur. Produk roti karo uyah lan rempah-rempah uga kudu nyingkiri.

Sing ora bisa mangan roti karo diabetes

Pitakonan nomer loro sing paling populer yaiku roti sing dikontraindikasi kanggo diabetes. Kaping pisanan, iki kalebu kabeh jinis produk butter, roti putih lan jagung.

Iki amarga kasunyatane, akeh kalori lan karbohidrat, sing bisa nyebabake bobot awak, kelemon lan mlumpat ing glukosa.

Resep roti rye krasan

Kanggo nggawe roti migunani kanggo pasien diabetes, sampeyan kudu njupuk sawetara langkah:

Nguripake 550 g rai lan 200 g glepung ing wadhah sing beda-beda,
Campur setengah glepung nganggo rai, uyah lan ngalahake,
Kanggo 150 ml banyu nambah 1 sendhok teh. gula, tambah 40 g ragi, glepung lan 2 sendhok teh. molase
Knead, angkat nganti ragi wis siyap, banjur adhi maneh nganti tepung,
Tambah sendhok teh minyak, banyu, adonan banjur adhem nganti 2 jam,
Tancepake glepung kanthi bentuk greased, nyebar adonan,
Ninggalake sawetara jam, panggang suwene 30 menit ing oven sing digawe panas nganti 200 derajat, banjur copot saka ing kana, selehake banyu lan siang maneh,
Kita entuk roti siap ing 5-10 menit.

Roti Karb Aliran Flour Almond

300 g glepung almond
5 tbsp psyllium
2 ksp baking bubuk
1 sendhok teh uyah
2 ksp cuka apel apel
300 ml banyu sing nggodhok
3 endhog putih,
Bibit wijen, kembang srengenge utawa waluh kanggo hiasan.

Panas oven nganti 175 derajat.
Nyampurake kabeh bahan garing ing mangkuk.
Godhok banyu lan adus langsung menyang mangkuk kanthi bahan garing.
Tambah putih endhog lan cuka maneh.
Nglakoake, tangan tangan lan tangan teles mbentuk sawetara bal lan dilebokake ing sheet manggang sing ditutupi kertas baking utawa mat silikon.
Tancepake wiji ing ndhuwur banjur dipencet kanthi entheng supaya dheweke mlebu.
Panggang ing udakara 175 derajat 50-60 menit.
Allow kanggo kelangan.

Roti gratis karbohidrat ing glepung linseed

250 g glepung flaks (contone, "Garnets"),
50 g wiji flax lemah
2 santen. l kayu cemara utawa klapa,
2 santen. l psyllium
2 ksp baking baking,
1 sendhok teh uyah
3 sendhok teh cuka apel utawa anggur
600 ml banyu sing nggodhok
2 endhog kabèh
1-2 tbsp. l butter
wiji wijen, kembang srengenge utawa waluh kanggo hiasan.

Panas oven nganti 200 derajat. Sijine tray baking karo butter ing oven suwene 3-4 menit. Sanalika butter wiwit cair, copot telus.
Campur kabeh bahan garing ing mangkuk.
Godhok banyu lan adus langsung menyang mangkuk kanthi bahan garing. Ngacak.
Sanalika sawise nambah 2 endhog lan 3 sendok teh cuka, butter saka sheet manggang.
Nglakoake nganggo mixer nganggo muncung spiral., Adonan bakal dadi coklat gelap kanthi warna, lengket lan katon kaya bayi kanggo modhèl. Knead sajrone 2-3 menit. Yen jisim kasebut diuli luwih dawa, bunine bakal mundhak kurang sajrone manggang.
Ubah tangan lan gunakake sawetara bal kanthi tangan sing teles. Lebokake ing bentuk non-kelet.
Wutahake wiji ing ndhuwur banjur tempelake supaya lemel.
Panggang ing 200 derajat kanggo 1 jam 15 menit.

Gandum Buckwheat

450 g glepung putih
300 ml susu anget,
100 g gandum soba,
100 ml kefir,
2 ksp ragi sanalika
2 santen lenga zaitun
1 sotrok pemanis,
1,5 sendhok teh uyah.

Giling soba ing gilingan kopi.
Kabeh komponen dimuat ing oven lan knead nganti 10 menit.
Setel mode "Utama" utawa "Roti putih": 45 menit baking + 2 jam kanggo munggah adonan.

Roti gandum ing kompor alon

glepung gandum wutuh (2 kelas) - 850 g,
madu - 30 g
ragi garing - 15 g,
uyah - 10 g
banyu 20 ° C - 500 ml,
minyak sayur - 40 ml.

Ing wadhah sing kapisah, nyampur uyah, gula, glepung, ragi.
Nglakoake entheng kanthi arus tipis, alon-alon nyiram banyu lan minyak.
Kancep adonan kanthi manual nganti mula nemplek ing sudhut wadhah.
Grease mangkuk saka multicooker kanthi minyak sayur, banjur duduh glepung diisi.
Tutup tutup. Panggang ing program Multipovar ing 40 ° C sajrone 1 jam. Cook nganti pungkasan program.
Tanpa mbukak tutup, pilih program "Baking" lan atur wektu nganti 2 jam. 45 menit sadurunge mburi program, bukak tutup lan sungkup roti, tutup tutup.
Sasampunipun pungkasan program, copot roti. Gunakake keren.

Rye roti ing oven

600 g glepung rai
250 g glepung gandum
40 g ragi seger
1 sendhok teh gula
1,5 sendhok teh uyah
2 ksp molar ireng (utawa chicory + 1 sendhok gula),
500 ml banyu anget
1 sotrok lenga (zaitun) lenga.

Nguripake gandum rai menyang mangkuk sing wiyar.
Nguripake glepung putih menyang wadhah liyane. Pilih setengah glepung gandum kanggo budaya wiwitan, tambah liyane kanggo glepung rai.
Fermentasi ditindakake kaya ing ngisor iki: Saka 500 ml banyu anget, njupuk 3/4 cangkir. Tambah gula, molasses, glepung putih lan ragi. Nglakoake lan Panggonan ing papan sing anget saengga ragi.
Tambah uyah ing campuran rye lan gandum, campuran.
Tuangake ing wiwitan, lenga sayur lan sisa banyu anget. Gawe adonan nganggo tangan. Selehake panas nganti pendekatan (1,5-2 jam).
Tancepake piring manggang nganggo glepung, diuli adonan maneh lan dikalahake ing meja, dilebokake ing cetakan. Gosip adonan ing ndhuwur kanthi banyu anget lan lancar.
Tutup jamur lan disisihake 1 jam liyane.
Sijine roti ing oven, digawe nganti 200 derajat. Panggang nganti 30 menit.
Copot roti, tabung nganggo banyu lan lebokake oven ing 5 menit liyane.
Selehake roti sing dibakar ing rak kawat kanggo adhem.