Mozzarella karo tomat lan pesto > Diet kanggo diabetes

Dina iki, menu klasik klasik Italia. Salad iki uga diarani "Caprese". Thanks kanggo rencana warna, abang (tomat), putih (keju mozzarella), ijo (saos basil lan pesto), salad caprese wis dadi simbol Italia. Nyiyapake mozzarella kanthi tomat lan pesto gampang banget lan cepet. Kanggo salad caprese, luwih becik nggunakake macem-macem tomat jantung Bull, sing kepenak lan daging.

Ing versi klasik, salad iki dipasani karo uyah, lada lan minyak zaitun. Nanging kanthi saos pesto dadi luwih apik. Kajaba iku, mozzarella karo tomat dadi apik karo cuka balsamic. Yen pengin, salad caprese bisa ditambah karo kacang pinus sing entheng.

Bahan kasebut

300 g dhadha susu
100 g salad remukan
1 werni mozzarella
2 tomat (medium),
1 lonceng abang
1 lonceng lada kuning
1 bawang abang,
20 g kacang pinus,
3 sendok pesto ijo,
2 sendok cuka balsam cahya (cuka balsamic),
1 sendok teh erythritis,
1 sendok makan minyak zaitun,
mrico kanggo rasa
uyah kanggo rasa.

Bahan kanggo 2 porsi.

Masak

Mbilas salad remukan ing banyu kadhemen lan selehake ing sieve supaya banyu bisa dicelupake.

Cuci tomat ing banyu sing adhem, copot stalk lan tancep tomat dadi irisan.

Selehake mozzarella lan dipotong menyang persagi cilik.

Kupas bawang abang, terus dipotong lan dipotong dadi setengah cincin.

Lebokake pesto kemangi ing mangkuk cilik lan adus karo cuka balsam lan erythritol. Pepper kanggo rasa.

Cuci lonceng lonceng ing banyu sing adhem, copot wiji lan potong.

Jupuk wajan kanthi cilik lan goreng kacang pinus tanpa nambah lenga, aduk sok-sok, suwene 2-3 menit. Ati-ati: Proses panggang bisa cepet banget, dadi luwih ati-ati supaya ora ngobong kacang pinus.

Bilas susu pitik ing banyu adhem banjur garing nganggo andhuk kertas. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico. Panaskan lenga zaitun ing skillet sing gedhe lan goreng daging pitik nganti coklat emas. Daging kasebut kudu anget nalika ngladeni salad.

Saiki nyelehake lapisan lada ing wajan lan goreng ing lenga zaitun sing isih ana. Coklat kudu rada digoreng, nanging tetep garing. Sijine lada saka wajan ing piring banjur disisihake supaya adhem.

Lebokake salad mash ing piring sing disajikan. Banjur dilebokake ing tomat lan lada. Tancepake cincin bawang ing ndhuwur banjur tambahake mozzarella. Irisan susu ayam lan ditambahake ing salad. Ing pungkasan, tuang sajian kanthi sawetara sendok basil pesto lan garnish karo kacang pinus panggang.

Muga-muga sampeyan sukses ing nyiyapake resep lan boneka!

Klasik klasik

Simbul kuliner ing Italia yaiku pizza, pasta lan salad Caprese. Mangan sing sampurna ora kudu rumit. Kabeh masakan Italia nganut prinsip dhasar sing ringkes lan enak, lan resep salad Caprese ora mung asli, nanging ana barang ing sajian iki, kaya angel kaya angin ing Mediterania, ngimpi inspirasi ing pesisir lan dalan-dalan sempit ing kutha kidul.

Salad Caprese klasik kalebu tomat abang, keju mozzarella putih lan sayuran ijo basil wangi seger. Ing bagean kasebut, iki nerangake katresnan saka Italia kanggo sajian kasebut, warna-warna sing kalebu padha karo gendera negara.

Salad Caprese Italia ing tanah kelairan, pulau Capri, wis munggah pangkat dadi bandha nasional. Sampeyan ora bakal nemokake mangan tunggal ing endi sajian sing ditawani. Mesthine, komposisi prasaja sawetara sing bisa kaget, nanging ora, saben tukang masak Italia duwe rahasia sing nggawe sajian kasebut pancen apik banget.

Italia dhewe menehi katrampilan Caprese kanggo kategori "antipasti" utawa pembuka dingin. Salad biasane disuguhake sadurunge nedha bengi, nalika kulawarga kabeh kumpul ing meja. Piring kasebut kudu mbuwang segelas gelas. Nanging sampeyan ora kudu dadi Italia kanggo mbaleni salad Caprese sing misuwur karo mozzarella lan basil ing omah.

Mesthi wae, resep-resep saka foto, ing endi proses wutuh diterangake langkah demi langkah, malah bisa uga wong anyar nyiyapake salad Caprese, nanging rahasia utama sajian kasebut ana ing produk. Kualitas bahan kasebut minangka faktor sing penting, amarga akeh banget ing komposisi sajian kasebut.

Kaping pisanan, sampeyan kudu nemokake tomat sing gedhe, manis lan jus. Resep salad klasik nggunakake Jantung Bull, nanging sawetara koki luwih seneng tomat ceri. Ing kasus apa wae, varietas griya ijo ora bakal bisa digunakake, saengga luwih becik masak salad ing musim sayur.

Kanggo keju nggawe ora kurang. Mozzarella salad kudu seger lan enom. Ing toko-toko kita, sampeyan asring bisa nemokake keju ing brine, uga bakal bisa digunakake, sing paling penting, supaya Mozzarella ora overdried. Mozzarella saka susu kebo duwe rasa sing cocog kanggo salad.

Lan pungkasane, kemangi - sayuran ijo, sing ora ana sajian Italia ora lengkap. Wigati dimangerteni manawa sampeyan kudu nyelehake basil ijo ing salad Caprese, sanajan ungu luwih umum ing pasar pasar. Ijo luwih wangi lan wangi, mung ora mungkin diganti karo sayuran ijo liyane.

Rahasia liyane kanggo ndandani yaiku klamben, bisa uga lenga zaitun nganggo uyah lan lada. Salad caprese sing paling umum karo saos pesto, sing, miturut sawetara koki, menehi sajian apik banget.

Kepiye carane nggawe saus pesto?

Kanggo pesto sampeyan butuh sawetara bunder seger, segelis kacang goreng utawa almond pines, keju keras, minyak zaitun, bawang putih, lada lan uyah segara. Kanggo nggiling bahan, luwih becik nggunakake mortir biasa, tinimbang blender, amarga sayuran ijo bisa ngoksidasi lan dadi coklat.

Goreng bawang putih lan kacang-kacangan dadi siji, banjur tambah uyah, lada lan kemangi sing dikethok, terus nggiling gerakan bunder.
Yen isi mortir dadi ono krime, sampeyan bisa nambah keju parut.
Terusake campuran ing sawetara suwe, ing mburi sampeyan kudu nambah minyak zaitun.
Kanggo salad, konsistensi saus kasebut kudu cair, saengga bisa ngombe minyak maneh.

Tuangake salad Caprese kanthi saos asil. Kanthi pesto, rasa bakal dadi luwih sugih lan luwih akeh.

Pisah kabeh godhong kemangi lan sijine ing keju karo tomat.
Ing salad salad paling ndhuwur ditaburi nganggo lada ireng sing kasar.

Ngawula salad Caprese langsung lan tansah nganggo irisan roti putih seger.

Kanggo ngisi minyak, sampeyan mung bisa nggunakake campuran minyak zaitun kanthi uyah lan lada sing kasar. Sawise ndeleng ide ing foto kasebut, mula sampeyan bisa dadi salad salad Caprese, keju lempitan lan tomat ing slide, ngethok irisan-irisan dhasar.

Sajarah salad Caprese

"Caprese" - iki persis salad, tanpa ngicipi sing, sampeyan ora bisa ngomong manawa sampeyan ana ing Italia. Yen sampeyan priksa kanthi tliti sing wis rampung, sampeyan bisa langsung mirip penampilan sing mirip karo panji Bendera Italia, sing menehi status pembuka sing entheng lan ora rumit. Tanah kelairan salad caprese yaiku pulo Capri ing sisih kidul Italia, ing sajian iki diangkat dadi pangkat properti lokal. Babagan babagan. Capri, bisa uga ora nemokake luwih saka siji restoran ing endi wae salad sing wis disiapake. Ing jotosan angin Mediterania, ing cahya srengenge, ing lampu lilin sing nyenyet, ora ana sing luwih apik tinimbang salad cahya sing wangi karo kemangi, sing, kabeh aturan genre kasebut, kudu dibasuh kanthi Chianti sing nyenengake.

Mesthi wae, ora bakal mbaleni wayahe rapat karo Italia sing ajaib - pancen unik, nanging salad bisa diterbitake ing omah, lan KhozOboz bakal seneng mbantu sampeyan. Nanging luwih dhisik, kita bakal nyinaoni bahan lan ngerteni apa jinis panganan yaiku Caprese. Kaping pisanan, kudu ditemokake yen, minangka sajian masakan Itali, salad iki kalebu bagean "appetizer kadhemen", sing ing basa Italia kaya "antipasti". Kaya sing wis dingerteni saka jeneng sajian, disuguhake sadurunge mangan utama lan menehi tandha wiwitan nedha bengi. Kanthi rempah-rempah, luwih becik kantun segelas gelas minangka aperitif. Ngelingi kasunyatan manawa ramuan ing salad kudu minimalake, priksa manawa kabeh kasebut minangka kesegaran pertama lan kualitas paling apik, lan uga, yen bisa, produksi Italia - supaya sampeyan bisa nggayuh kamiripan maksimal karo asli. Iki wektu kanggo ngerti apa sing kalebu ing salad sing misuwur:

Tomat. Yen sampeyan nggunakake resep klasik, mula ing "caprese" sampeyan mung kudu diwenehi tomat sing ati. Ragam iki kalebu raksasa tomat sing diarani. Nduweni warna raspberry sing cerah, roso meh gula manis lan ambu sing nggumunake. Kanggo keadilan, kudu ditemokake yen miturut KhozOboz, tomat ceri uga cocog - dheweke duwe rasa sing apik banget. Nanging, miturut miturut klasik, mula tomat isih paling gedhe lan daging,
Mozzarella - Iki minangka keju enom enom Italia sing digawe saka susu sapi utawa kebo ireng. Amarga kasunyatan manawa keju ngrusak kanthi cepet, asring adol kanthi bal putih sing direndhem ing brine. Dadi ora garing lan disimpen luwih suwe. Bentuk lan ukuran bal kasebut bisa beda karo ukuran cilik nganti cilik, ukuran tomat ceri. Keju Mozzarella minangka salah sawijining produk utama sing meh digunakake ing sajian masakan Itali, saengga resep klasik nyaranake salad caprese nggunakake mozzarella enom sing seger,
Basil - iki uga intine sayuran ijo Italia, sing tanpa resep sing apik kanggo masakan Italia, kalebu salad caprese. Amarga nyatane yen ana sawetara jinis kemangi, nggambarake kasunyatan manawa luwih becik nggunakake varietas ijo kanggo salad, dheweke luwih jus lan luwih aromatik, luwih-luwih, salad caprese klasik kudu katon kaya warna gendera Italia, lan ungu ing dudu! Basil ora bisa diganti karo apa-apa amarga nuwuhake rasa salad sing nyenengake lan ambu sing ora padha.
"Caprese"kanthi saos pesto ora disiapake ing kabeh wilayah, nanging akeh sing mratelakake panemume, yen pesto sing menehi cathetan salad saka kaendahan khusus. Kajaba iku, pesto bisa diarani ora dadi bahan kaya klamben salad, ing iki Ing kasus iki, luwih becik nambah lenga zaitun sing sethitik lan konsistensi luwih cair.

Saiki kabeh bahan wis dingerteni, wektu kanggo sinau cara masak salad caprese nganggo pesto, sing bakal ditindakake kanthi cepet. Kajaba iku, ing situs web kita, miturut tradhisi, resep kanggo "caprese" mesthi bakal foto, sing bakal nggampangake tugas sampeyan.

Cara nggawe salad caprese

Kanggo nyiapake salad caprese nganggo saus mozzarella lan pesto, kita bakal nyiapake produk utama sing mbutuhake irisan - tomat lan keju,

Pisanan, kita butuh perkara sing paling penting - tomat lan keju

Kita ngethok tomat ing bunder kanthi ketebalan 0,7 cm

Saiki tumpukan keju mozzarella

Saiki nyebar tomat lan keju gantian liyane

Lan ing pungkasan kita nambah sprig basil lan pour kabeh kanthi saos pesto

Semono uga, salad siap. Resep sing kita tawarkan kanggo "caprese" karo foto ora kabeh disebut asli, nanging intine kabeh ana rasa karo saus "pesto" kanthi akeh, nanging miturut KhozOboz, ing kasus iki salad bakal dadi paling jus lan wangi. Kajaba iku, sabenere salad caprese karo pesto sing dianggep dadi panganan paling akeh ing Italia, lan pancen, akeh banget resep-resep nasional ing sajian sing kaya ngono!

Muga-muga salad kita dadi rasa sampeyan lan sampeyan bakal miwiti nyiyapake ora mung minangka eksperimen utawa kanggo ngganti, nanging uga amarga iku mung enak lan sehat. Aku kepengin percaya yen foto sing wis ditepungi kanthi apik karo resep iki bakal nggawe salad caprese sampeyan ora mung enak, nanging uga kaget prasaja kanggo nglakokake. Muga-muga sampeyan bisa ngrampungake kuliner lan kepenak kanggo karya gastronomi luwih lanjut. Lan KhozOboz mesthi ana - dheweke bakal nulungi lan menehi saran - nulis!

Asal

Ana macem-macem mitos lan legenda babagan asal saka salad Caprese. Versi sing paling populer nuduhake wektu sawise Perang Dunia II. Dipercaya manawa mason patriotik nemoni resep kasebut. Dheweke seneng nggawe isi roti lapis kanthi warna trikolor Italia. Dadi, ing salah sawijining mangan, dheweke nggabungake basil, mozzarella lan tomat ing roti alus.

Nanging, ana bukti sejarah yen kelairan resep Caprese tanggal 20s ing abad kaping-20. Banjur salad muncul ing menu hotel Quisisana ing pulo Capri.

Iki disiapake khusus kanggo pujangga futurist Filippo Tommaso Marinetti. Piring ing warna gendera nasional digawe kanggo kaget penulis sing ngritik masakan tradisional. Wiwit taun kasebut, salad wis dadi "biasa" ing panganan wong Italia sing misuwur. Malah Raja Mesir Farouk I, sing ngunjungi Capri ing taun 1951, muji Caprese dadi jajanan.

Salad caprese bisa disiapake dening sapa wae sing ora duwe katrampilan masak. Sampeyan cukup kanggo duwe tangan sawetara bahan lan trik sawetara ing sirah.

Dadi, komponen sing dibutuhake kanggo resep klasik:

Tomat - 400 g
Mozzarella Keju - 350 g,
Basil seger - 1 jupuk,
Minyak zaitun - 6 sendhang,
Uyah rasa.

Cuci tomat lan copot stalk. Kita wisuh basil kanthi tliti ing banyu lan mbuwang godhong saka batang. Kita njupuk mozzarella saka brine lan supaya longsor.

Potong tomat lan mozzarella dadi irisan ora luwih saka 1 cm, banjur lebokake keju lan sayuran ing piring. Campuran lenga zaitun kanthi uyah lan adus "ngiris".

Kita dekorasi karo godhong kemangi sadurunge porsi, amarga, minangka aturan, dheweke cepet garing.

Keasaman tomat ana ing harmoni karo rasa keju. Basil ing serikat iki tanggung jawab menehi ambune karakteristik.
Caprese captivates kanthi gamblang. Nanging ana sawetara rahasia sing kudu dingerteni kanggo nggawe piring sing sampurna.

Nyiyapake tomat

Tomat kanggo Caprese kudu daging lan wangi. Sampeyan ora kudu nyimpen ing kulkas. Iki nggawe dheweke luwih berair lan dicopot kanthi rasa sing kaya. Panyimpenan sing cocog - suhu kamar.

Yen sampeyan nemokake tomat tanpa rasa nyata, mula kudu dadi "modern". Kanggo nindakake iki, dipotong dadi irisan, dilebokake ing loyang, lan, ditabahi nganggo minyak zaitun lan bawang putih, luwih becik udakara 2 jam kanthi suhu minimal.

Kajaba iku, yen tomat dipotong lan disiram karo uyah, ninggalake formulir iki sajrone 30 menit, mula aroma sing dadi luwih kuat.

Seleksi Mozzarella

Siji-sijine keju kanggo Caprese yaiku mozzarella. Ing rak bisa ketemu dheweke ing paket vakum. Nanging pilihan sing paling apik yaiku tuku produk ing brine.

Kepiye sampeyan ngerti yen sampeyan tuku produk sing berkualitas? Dipandu karo bahan sing ditemtokake. Produksi Mozzarella mbutuhake wektu. Yen komposisi kasebut mung ngemot susu, uyah, rennet lan enzim, mula sampeyan kudu keju berkualitas tinggi. Ing ngarsane keju utawa asam sitrat nuduhake proses masak sing nyepetake.

Sawetara resep nawakake eksperimen karo versi garang produk kasebut. Nanging luwih becik dilebokake ing salad mung bagean saka total keju, amarga affumikata nduweni rasa sing kuwat banget.

Pilihan sing paling apik yaiku mozzarella di kebo. Nduwe rasa krime sing kaya lan cair ing tutuk.

Basil - sentuhan pungkasan

Basil seger mung ngrampungake tricolor salad Caprese. Pilih sayuran ijo kanthi godhong cilik. Rasane seneng banget. Varietas manis tanduran sabisa-bisa menyang garis wangi saka sajian. Iki kalebu, kayata, Genovese Basilica.

Yen sampeyan ragu babagan kualitas greenery nyimpen, mula ora ana masalah sing tuwuh ing pot ing windowsill utawa ing kebon. Wektu paling apik kanggo iki Mei utawa Juni.

Nanging, Caprese dianggep dadi salad musim panas, yen kranjang Grosir akeh sayuran lan sayuran seger.

Cara gawe macem-macem resep

Kanggo sawetara, kesederhanaan salad Caprese minangka kauntungan sajian. Liyane, sebaliknya, nganggep dheweke uga "naif lan mboseni." Aja nyerah posisi, amarga ngowahi dadi anyar lan nengsemake gampang banget. Mung maca tips kita. Sanajan ing sawetara interpretasi panganan bakal ora dadi klasik, nanging ora bakal nandhang lara.

Kanggo piknik

Lokasi irisan ing salad klasik ing bentuk tricolor narik kawigaten, nanging mesthi mbutuhake wektu lan ruang kanggo ngladeni. Yen sampeyan pengin nggawe cepet, utawa kulawarga arep piknik, banjur mung dipotong tomat lan mozzarella dadi persagi, tiwas godhong kemangi nganggo tangan, kirim kabeh menyang wadhah lan tuang minyak zaitun kanthi uyah sithik.

Ora biasa feed

Apa sampeyan seneng salad Italia, nanging pengin perkara sing ora umum? Coba abote ora ing piring, nanging ing njero tomat. Kanggo nindakake iki, copot pucuk tomat gedhe nganggo piso lan gosok pulp kanthi sendok. Banjur dipotong pulp lan mozzarella dadi persagi, dicampur karo minyak lan jepit uyah lan aturake menyang sayur-sayuran "panci" sing disiapake, dihiasi nganggo godhong kemangi. Utawa, sebaliknya: gawe kontan bal keju lan adhi salad ing.

Ing gaya greek

Bahan saka negara liya bakal mbantu supaya panganan tetep seger. Contone, Yunani misuwur kanthi buah zaitun, sing cocog karo mozzarella lan tomat Italia. Bakal ora luwih gedhe kanggo ngganti lenga zaitun polos karo saos Yunani. Kanggo nyiyapake, dicampur karo campuran: yogurt alami, kemangi kemasan, uyah, lenga lan jus jeruk cilik. Ngalahake saos adhem ing kulkas paling ora 30 menit sadurunge dilebokake ing salad.

Musim Panas Caprese

Musim musim salju dudu mangsa sing paling apik kanggo nggoleki tomat seger lan wangi. Tomat garing srengenge bakal mbantu metu saka kahanan kasebut. Sijine tomat ing sajian, gantian luwih tipis tinimbang mozzarella irisan klasik. Ing versi iki, kemangi ora perlu, amarga permen karet sayur-sayuran garing cukup kanggo idhell. Kanggo nggayuh sisih ndhuwur sing sampurna, pistachios sing disigar kudu ditambah karo minyak zaitun kanggo bumbu.

Salad koktail

Pracayaa mripatmu. Caprese ora mung bisa mangan, nanging uga ngombe. Persiapan koktail kaya ngono luwih dawa tinimbang ing versi klasik. Tomat blanched, dikupas lan disebatake karo blender bebarengan karo celery lan bawang sing disigar sacoro apik. Tebokake campuran tomat ing kaca tingal lan dekorasi karo persagi mozzarella, irisan timun, tambah uyah lan disiram karo minyak zaitun. Rincian pungkasan yaiku sawetara godhong kemangi.

Feed Batch

Kanggo porsi porsi, bokor utawa gelas lebar paling cocog. Salad sing dilebokake ing lapisan katon luwih estetis. Ing sisih ngisor sijine crouton roti, banjur keju lan tomat. Dipengalaman karo lenga zaitun utawa saos pesto. Ing pungkasan, tambahake kacang lan kemangi sawetara.

Salad salad

Salad saka pulo Capri - pilihan sing apik kanggo anggur. Bal mozzarella sing cilik bebarengan karo tomat cili lan kemangi luwih sithik ing skewer. Seasoning plate ing wangun iki cukup angel, saéngga bisa dikaya karo irisan-irisan saka terong, panggang ing panggang lan wis disiram karo minyak.

Campuran musim luruh

Kanthi wiwitan dina udan sing adhem, ana kepinginan kanggo ngalih menyang panganan sing luwih dhuwur kalori. Saliyane bahan tradisional, variasi ing musim gugur kalebu irisan-irisan woh pir lan irisan ham kanthi irisan tipis.

Kanthi sereal

Caprese karo sereal biasane dadi jajanan seger utawa sajian sisih. Bijirin masak (gandum, sepupu utawa bulgur) nyebar ing sajian. Bahan tradisional dicedakake. Dheweke bakal mlebu ing lapisan kapindho. Basil godhong lan lenga zaitun ngrampungake komposisi kasebut.

Kanggo nyiyapake sehat, lan saliyane salad sing enak lan marem, sampeyan mung butuh bahan tambahan. Tuna ing lenga utawa jus dhewe cocog karo garis-garis garis Caprese. Keju, tomat lan iwak dipotong dadi persagi, dicampur. Musim sajian karo minyak, luwih becik dara, lan oregano.

Pilihan protein maksimal

Kaprese sing digawe karo mozzarella wis dadi sumber protein sing apik. Nanging, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggawe protein sing luwih akeh. Irisan keju, tomat lan irisan bresola sing tipis ditata ing "bantal" arugula. Salad kasebut dibumboni karo lenga zaitun sing sethithik lan disiram karo jus lemon.

Kurban Gourmet

Salad caprese minangka panganan Itali tradisional, uga prosciutto kanthi anjir. Loro klasik, digabungake dadi siji, nglairake sajian sing ora ditemtokake kanggo gourmets nyata. Kanggo iki, alternatif biasa mozzarella - tomat wis diencerake kanthi irisan anjir ora luwih saka 1 cm. Dekorasi nganggo ham lan disiram karo minyak.

Sedheng endah

Apa sampeyan seneng endah? Banjur coba tambah irisan avokado tipis ing salad klasik. Sampeyan mesthi bakal narik kawigaten karo interpretasi iki. Pilihan liyane yaiku musim piring guacamole. Kanggo menehi persiapan, pulp saka alpukat bubur ditambah karo tomat (tanpa kulit lan liang), bawang, bawang putih lan jus jeruk. Campuran sing diasilake asin, lada lan diidini nggunakake infus sadurunge gabungke karo Caprese.

Konten kalori lan sifat sing bermanfaat

Versi klasik Caprese minangka sajian sing cukup entheng. Isi kalori saben 100 g mung 177 kkalkang kalebu:

Protein - 10,5 g
Lemak - 13,7 g
Karbohidrat - 3,5 g.

Nilai utama salad yaiku kabeh komponen sing digunakake ing jerone ora diproses kanthi termal. Mulane, bahan sing paling penting - vitamin - dilindhungi ora owah.

Tomat sugih ing vitamin kayata C, A, E, K, asam folat. Dheweke duwe akeh kalium, menehi kontribusi kanggo fungsi jantung sing normal. Campuran tomat sing akeh banget yaiku kandungan antioksidan sing diarani lycopene. Menehi radikal bebas, nyegah wiwitan kanker. Kajaba iku, lycopene duweni sifat anti-inflamasi, ningkatake kahanan pembuluh getih.

Mozzarella minangka sumber protein lan kalsium sing apik, perlu kanggo kesehatan untu, kuku lan kulit. Dibandhingake karo keju liyane, kalebu lemak.

Minyak zaitun kondhang amarga konten dhuwur: asam oleic, sing normal ngolah metabolisme, asam lemak omega-9 kanthi sipat anti kanker, asam linoleik, sing melu proses regenerasi jaringan.

Basil nyedhiyakake pencernaan sing bener, ngilangi edema lan nambah fungsi protèktif awak.

Keuntungan saka salad sing ora diragakake nggawe sajian kasebut ora mung kanggo menu biasa, nanging uga kanggo panganan wong sing tundhuk karo aturan diet sehat.

Dadi kabeh rahasia salad islet wis dicethakake. Kaya ngono utawa ora, kabeh wong wajib masak Caprese paling ora sapisan. Ngendhokke ing basa Italia, tresna nganggo basa Rusia, masak apa sing cocog, lan elinga: "Tembung-tembung sing bener iku ringkes, kaya resep salad Caprese!"