Apel Diabetes

Diet pasien karo diabetes adhedhasar karbohidrat kompleks (polysaccharides) lan produk protein. Dheweke alon-alon diserep dening awak, tanpa nyebabake kenaikan glukosa getih. Pilihan woh-wohan kanggo menu diabetes adhedhasar GI (Indeks Glikemik). Tanpa watesan, diabetes diidini buah sing diindeks saka 0 nganti 30 unit, lan produk karo GI saka 30 nganti 70 unit diwatesi. Epal kanggo diabetes diklasifikasikake minangka produk sing diidinake.

Komposisi lan sifat migunani kanggo diabetes

Woh-wohan saka wit apel dipérang dadi jinis mangsa lan musim panas. Mati pisanan ing wulan September lan cocog kanggo panyimpenan jangka panjang. Ing Rusia, varietas sing paling populer yaiku: Antonovka, Vityaz, Anis, Sinap. Varietas musim panas: Isi putih, Grushovka, Quinti, Stripes, lsp.

Pasar pasar adol apel sing diimpor saka negara-negara kidul taun. Preduli macem-macem lan asal usul geografis, kabeh apel duwe akeh migunani lan komposisi kimia mineral lan mineral sing sugih. Woh-wohan ngemot pektin, serat, asam lemak, flavonoid, asam organik, antioksidan, migunani kanggo diabetes.

Komponen penting ing komposisi apel

Pectin Polysaccharide

Mbenakake sirkulasi getih periferal, ngresiki awak saka akumulasi logam abot, produk metabolik, kolesterol, urea. Komplikasi diabetes yaiku angiopati (karusakan vaskular) lan aterosklerosis, saéngga pektin minangka salah sawijining komponen sing paling penting.

Serat diet nyedhiyakake pencernaan sing tepat, lan bangku biasa. Serat kudu dadi bagian utama ing diet.

Antioksidan (Vitamin A, C, E)

Nuduhake kegiatan radikal bebas, nyegah pangembangan kanker. Nguatake kekebalan awak. Dheweke nambah kekuwatan kapiler lan kelenturan kapal gedhe. Kontribusi kanggo mbusak lipoprotein kepadatan rendah ("kolesterol ala"). Ngontrol sintesis protein. Nyedhiyakake negara sing sehat kanggo organ sesanti, untu lan gum, kulit lan rambut. Nambah nada otot. Ngapikake kahanan psikologis. Vitamin E mbantu mbuwang gula getih. Kabeh kuwalitas apel kasebut ndhukung awak saya lemah amarga diabetes.

Klompok Vitamin B

Iki normalisasi sistem saraf pusat (CNS), melu metabolisme lipid lan protein, duwe efek sing migunani ing kelenjar adrenal lan fungsi otak, mbantu mulihake jaringan sing rusak, lan ngrangsang konduktivitas serat saraf. Vitamin-kelompok klompok diabetes kanggo salah sawijining cara utama kanggo nyegah depresi, neuropathy, encephalopathy.

Ndhaptar hematopoiesis, melu sintesis protein. Komponen mineral apel ndhukung fungsine jantung lan njamin stabilitas negara psikologis-emosi (magnesium), ngatur keseimbangan hormon lan ngaktifake sintesis insulin (seng), melu pembentukan jaringan balung (kalsium), lan njamin hemoglobin normal (wesi).

Ing jumlah cilik, woh-wohan ngemot asam amino sing penting lan ora pati penting. Vitamin lan mineral sing kadhaptar kudu kalebu komplek vitamin-mineral farmasi sing dirancang khusus kanggo diabetes. Kanthi diabetes, proses organik alami ing awak diganggu, lan akeh komplikasi sing dikembangake.

Apel migunani banget:

• kanthi aterosklerosis lan penyakit kronis saka sistem kardiovaskular,
• kelainan pencernaan lan sembelit (sembelit),
• karo selesma biasa lan SARS,
• nglanggar aliran gedhe,
• karo penyakit sistem urin,
• karo anemia (anemia).

Kanggo pasien diabetes jinis 2, sing disertai obesitas, kemampuan apel ngilangi kilogram ekstra cocog. Ing dietetics, ana diet apel lan dina pasa.

Nilai nutrisi lan energi saka produk

Woh-wohan saka wit apel dibedakake kanthi warna: abang, ijo lan kuning. Ing diabetes mellitus, dianjurake kanggo menehi pilihan kanggo varietas ijo, amarga ngemot kurang gula lan serat liyane. Bobot rata-rata siji apel yaiku 100 gram, sing 9 karbohidrat cepet (monosakarida lan disaccharides):

• glukosa - 2 g,
• sukrosa - 1,5 g,
• fruktosa - 5,5 g.

Pecahan fruktosa ing awak ana ing pengaruh enzim, insulin ora melu ing proses kasebut. Amarga iki, fruktosa dianggep monosakarida sing kurang mbebayani kanggo diabetes tinimbang glukosa lan sukrosa. Nanging hormon kasebut perlu kanggo ngangkut glukosa sing dibentuk saka gula woh menyang sel awak, saéngga fruktosa ora kena disalahake. Sanajan kasunyatane, woh kasebut kalebu produk karbohidrat, indeks glisemik yaiku 30 unit, sing cocog karo aturan nutrisi diabetes.

Protein lan lemak ing apel ngemot jumlah sing padha, 0,4 g. ing 100 gr. produk. 86,3% woh dumadi saka banyu. Produk diabetes sing dhuwur kalori dilarang, supaya ora kakehan pankreas sing ora sehat lan ora entuk kilogram. Woh wit apel kanthi harmoni pas karo menu diet, amarga nduweni nilai energi sing kurang 47 kkal.

Fitur saka mangan apel karo diabetes

Ing jinis diabetes sing gumantung ing insulin, ing diet dikembangake kanthi jumlah XE (unit roti). 1XE = 12 gr. karbohidrat. Ing menu saben dina, udakara 2 XE utawa ora luwih saka 25 gram diijini. karbohidrat. Siji woh medium (100 g.) Ngemot 9 g. karbohidrat. Pranyata diabetes kanthi penyakit jinis 1 bisa mangan telung apel cilik sedina. Ngono, sisa panganan kudu digawe saka protein lan lemak, sing bakal dadi salah.

Mulane, disaranake mangan ora luwih saka siji dina, lan entuk karbohidrat liyane saka sajian sing seimbang, kalebu produk protein lan karbohidrat alon (sayuran, legum lan bijirin). Norma sing padha diwenehake kanggo pasien sing duwe patologi jinis mandiri insulin liya. Apa bisa mangan apel ing bentuk garing? Kanggo pirang-pirang produk, indeks glisemik diganti gumantung pangolahane. Contone, ing melon garing, GI gandha dibandhingake karo produk seger.

Iki ora kedadeyan karo apel. Indeks glikemik buah-buahan seger lan woh-wohan garing tetep ora owah. Nutrisi nyaranake campuran buah-buahan garing sing wis siap. Kanggo diabetes, prunes lan aprikot garing diidini. Raisins mung bisa ditambahake ing tahap ganti rugi, amarga GI yaiku 65 unit. Pilihan sing cocog kanggo jajanan sore diabetes utawa makan awan bakal dibakar apel. Sajrone perawatan panas, woh kasebut ora ilang kuwalitas sing migunani, lan jumlah banyu lan gula ing sangisore pengaruh suhu dhuwur.

Tips Migunani

Nalika mangan woh apel saka diabetes, dheweke kudu ngetutake sawetara aturan:

• Ing kasus penyakit kronis ing weteng (ulser, gastritis), sajrone ngalami exacerbation, apel kudu dibuwang.
• Sanajan entuk manfaat woh-wohan, sampeyan ora bisa mangan ing ngarsane reaksi alergi.
• Ora perlu wedi karo asam hidrokianat sing ana ing wiji apel. Siji woh sing dipangan ora bakal nyebabake cilaka awak.
• Yen ora ana masalah pencernaan lan untu, aja kulit janin. Umume antioksidan sing ana ing njero.
• Sampeyan ora bisa mangan apel ing weteng kosong. Iki bisa mbebayani membran mukus saka sistem pencernaan.
• Apple kompote lan jeli digodhog tanpa gula sing ditambah. Jam senggol, dijogo lan compotes buah kaleng kanggo pasien diabetes uga dilarang.
• Ora dianjurake kanggo mangan woh sadurunge turu. Glukosa sing dibentuk saka gula woh tanpa nggunakake rasional ing wayah wengi ganti dadi lemak, sing nyebabake kenaikan bobot awak.
• Siapke jus apel dhewe lan cair kanthi banyu sing digodhog kanthi rasio 1: 2 sadurunge digunakake. Jus sing dibungkus saka toko dilarang kanggo diabetes amarga kandungan gula sing dhuwur.

Supaya ora nuwuhake paningkatan gula getih, sampeyan kudu manut karo bagean sing ditrima nalika dinane, lan ngetrapake karbohidrat sing mlebu awak saka produk liyane kanthi dosis apel (sajian saka panganan).

Pilihan masak karo Epal

Piring apel diabetes kalebu salad, ombenan, pasta, lan panganan cuci mulut woh. Kanggo klamben salad digunakake:

• krim asam lemak rendah (10%),
• yogurt alami (ora ana tambahan),
• lenga sayur-sayuran (luwih disenengi kudu diwenehake kanggo lenga zaitun sing tambahan)
• kecap
• cuka sari apel utawa apel,
• jus jeruk.

Komponen sing kadhaptar bisa dicampur karo saben liyane supaya bisa dirasakake. Dhasar kanggo manggang yaiku glepung rai, amarga nduwe indeks glisemik sing kurang (GI = 40) lan akeh serat. Gula diganti karo steviosida - bubuk manis saka godhong stevia, sing nilai calorific lan indeks glisemik yaiku 0.

Vitamin salad

Opsi salad iki bisa ditemokake ing masak pasar, nanging luwih dipercaya kanggo masak dhewe. Komponen sing perlu yaiku kubis seger lan wortel, lada lada manis, apel, dill. Nomer produk dijupuk kanthi sewenang-wenang. Sacoro apik rendang kubis banjur parut kanthi asin. Potong mrico dadi lapisan. Rendhem tumus. Tambah wortel lan apel, disigar disigar. Uyah lan lada. Mangsa salad nganggo lenga zaitun lan cuka balsamic sing kadhemen.

Salad "Gazapkhuli"

Sajian Georgia ing terjemahan iki tegese "Spring". Kanggo masak sampeyan kudu: timun seger, apel ijo, bawang putih, dill. Klamben digawe saka lenga zaitun sing dicampur karo jus lemon. Pil apel lan parut wortel Korea nganggo timun, tambahake dill sing disigar. Nasi bawang putih kanthi penet. Campuran bahan-bahan, uyah lan salad salad kanthi lengkap.

Micropave Curd Apple Dessert

Bakar apel minangka panganan sing sehat lan populer ora mung kanggo pasien diabetes. Minangka tamu sing asring dadi menu anak. Kanggo nggawe panganan cuci mulut, sampeyan butuh:

• 100 gr. keju pondokan, konten lemak saka 0 nganti 2%,
• loro apel gedhe,
• siji sudu yogurt alami,
• kayu manis kanggo rasa
• 3-4 walnut,
• sendok teh madu (kena kanggo diabetes ganti rugi).

Cuci woh-wohan, potong ndhuwur. Nggunakake sendok teh, copot sisih tengah. Campur keju kotej karo yogurt lan kayu legi, nambah madu lan kacang-kacangan sing disigar. Tuangake banyu sudu 3-4 menyang piring gelas kanggo gelombang mikro, lebokake panganan cuci mulut. Panggang nganti 5 menit kanthi kapasitas maksimal. Tancepake sajian nganggo bubuk kayu manis sadurunge disuguhake.

Apple lan pai blueberry

Blueberries ana ing ndhuwur 5 panganan sing migunani kanggo diabetes jinis pisanan lan kaping pindho, saengga bakal dadi tambahan kanggo kue. Kanggo nyiyapake pai, resep tes diabetes dhasar digunakake, sing kalebu bahan ing ngisor iki:

• glepung rai - setengah kilo,
• ragi cepet - 22 gr. (2 bungkus)
• lenga zaitun ekstra (1 sudu),
• banyu anget (400 ml),
• uyah.

Rusak ragi ing banyu nganti larut, lan tahan campuran sajrone udakara 25-30 menit. Banjur nambah butter lan glepung lan knead keuangan. Umpan ing adonan kudu ana ing proses penguli. Selehake adonan ing mangkuk, tutup karo film sing nempel ing ndhuwur lan adhem nganti sedina setengah jam. Sajrone wektu kasebut, sampeyan kudu nyampur adonan kaping pindho.

Kanggo Isi sampeyan kudu:

• sawetara blueberries seger,
• sewu apel
• linglang
• bubuk steviosida - ing pucuk piso.

Pil woh-wohan, potong persagi cilik. Campur potong buah lan steviosida ing mangkuk. Tancelake jus jeruk kanggo nyegah apel supaya ora ana weathering. Adonan dipérang dadi rong bagéan sing ora adil. Gulung paling lan sebarake kanthi greased. Sijine apel sing disigar ing ndhuwur.

Tingkat karo spatula. Tuang blueberry kanthi serep ing pai. Gulung sawetara flagella lancip saka sisih liya saka adonan lan adol ing sisih ndhuwur kanggo nggawe jaring. Grease jajan nganggo endhog sing diantemi. Panggang 30-40 menit (fokus ing oven). Ing suhu oven oven, derajat 180 derajat.

Apel minangka woh sing diidini lan disaranake ing diet diabetes, nanging panggunaane ora kena dikendhaleni. Diwenehi mangan apel apel ukuran rata-rata saben dinane. Luwing seneng kudu diwenehake marang varietas ijo. Ora disaranake mangan woh ing weteng kosong lan sadurunge turu. Keperluan kanggo nggunakake sajian, sing kalebu apel, yaiku terus-terusan ngawasi tingkat gula getih. Yen hiperlisemiaemia ana kedadeyan, minangka reaksi kanggo produk kasebut, mula bisa disisihake saka panganan.