Turkey schnitzel karo kerak jamon lan kentang mashed

Tembung sing apik banget "schnitzel" kaya muni. Piring karo jeneng iki bisa gampang lan mung disiapake ing pawon. Iki mbutuhake produk paling sithik, utawa uga kalkun lan kentang. Kurban kalkun sing enak siap lan sampeyan bisa nyenengake.

Komposisi produk sing dibutuhake:

Kentang-4 potong, empuk kalkun-400 gram, lada ireng, kemangi garing, paprika manis setengah setengah sendok, parsley-50 gram, butter-50 gram, uyah.

Masakan ayam belanda:

Bilas fillet kalkun seger, garing nganggo andhuk kertas, dipotong dadi oblong, ketebalan sing ana 3 sentimeter. Saben Piece, ngalahake, mrico lan uyah.

Pil, mbilas lan parut kentang. Dibagi massa sing diasilake dadi rong bagéan sing padha. Pukul salah sijine karo mixer ing kentang mashed, nambah kentang sing isih, uga kemangi, paprika manis, lada ireng lan uyah. Campuran apik.

Saben jalur kalkun sing dikalahake kudu dibakar ing massa kentang lan dilebokake ing butter dileburake ing telusur. Goreng kalkun ing sisih loro nganti coklat emas (udakara pitung menit ing siji). Banjur dilebokake schnitzels ing sheet baking, greased karo butter, dilebokake ing oven nganti limalas menit ing suhu satus wolung derajat. Dekorasi sajian rampung karo sprigs saka parsley lan pasangkan.

Bahan kasebut

• 400 gram juara seger,
• 2 jinis turki,
• 6-8 irisan jamon,
• 3-4 sendok susu,
• udakara 300 gram kentang manis,
• 200 gram krim
• 200 ml duduh kaldu sayur,
• 1 mrico abang
• 1 cengkeh saka papak
• 1 bawang,
• 2 tomat
• udakara 400 gram brokoli (seger utawa beku),
• 1 sudu bubuk paprika (rasa manis),
• 1 saring kemangi
• 1 sêgere oregano
• 1 sendhok teh cayenne mrico
• 1 sendhok teh kayu manis
• 1 sendok teh pala,
• 2 sendok minyak klapa,
• uyah lan mrico kanggo rasa.

Bahan kanggo 4 porsi.

Masak

Bilas jamur ing banyu sing resik, garing kanthi garing lan iris-irisan.

Yen sampeyan tuku brokoli seger, cucuk, copot batang lan dibagiake inflorescences. Banjur godhok brokoli ing banyu sing nggodhok udakara 2 menit. Yen sampeyan nggunakake brokoli beku, sampeyan bisa ngliwati langkah iki.

Pil kulit wiji lan film. Banjur dipotong dadi persagi. Bilas tomat lan dipotong persagi. Sijine kabeh.

Pil the bawang lan bawang putih lan dipotong menyang persagi gedhe. Selehake bawang, bawang putih, mrico lan tomat ing campuran lan nyampur kanthi kuat nganti pirang-pirang bentuk homogen. Musim kanthi kemangi, paprika (manis), lada oregano lan cayenne, uyah lan lada lemah.

Bisa digunakake minangka saos tomat

Saiki njupuk panci medium lan adus supaya banyu. Pil kentang lan potong persagi gedhe. Godhok nganti empuk.

Kangge, potong schnitzel kalkun ing setengah lan lebokake ing jamon. Kanggo nggunakake skewer utawa sikat untu.

Nihan kalkun sing enak

Goreng jamur ing wajan, banjur musim karo uyah lan lada lan tuang duduh kaldu sayur lan krim. Nglakoake campuran tomat lan lada sing wis dimasak, tambah brokoli lan adus nganti panas.

Goreng schnitzel ing loro-lorone kanthi wajan nganggo minyak klapa.

Yen kentang manis digodhog, saluran banyu banjur adus. Tambah sendok minyak klapa lan, gumantung karo konsistensi sing dikarepake, sithik susu. Tancepake campuran ing campuran. Tambah kayu legi, pala lan sithik uyah.

Ngawula lan nglayani kabeh ing piring. Apik banget kanggo kulawarga kabeh!

Resep "Turki karo kentang tumbuk":

Ayo miwiti kalkun: cuci, garing nganggo andhuk kertas.
Iki wektu aku duwe.

Umumé ngosok daging kita nganggo uyah, mrico lan godhong garing (jiwit) saben sisih, tinggalake suwene 5 menit, lan lebokake maneh ing sisih liyane. Nilar dheweke nganti 10-15 menit. Bumbu bisa digunakake dening sapa wae sing seneng.

Ing wektu iki, kita bakal menehi hasil karo kentang: pil, wisuh, isi banyu lan lebokake kompor. Ing foto, aku duwe layanan kaping pindho, minangka setengah kanggo sajian liyane.

Fry maraken steak ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas ing sisih siji nganti sawetara menit nganti coklat emas.

.. lan ing sisih liya, nganti ana bentuk kerak.

Penting yen tengah steak dadi putih, yaiku ora ana bintik jambon sing ana ing njaba. Ana sing mrana.

Saiki mindhah kalkun saka telusur menyang foil ing ndhuwur liyane lan Lebokake. Iki perlu supaya kalkun "nggayuh": wis dimasak kanthi lengkap lan ing wektu sing padha tetep jus. Tutup karo andhuk lan disisihake.

Nalika kita sibuk daging, kentang wis masak. Giling liwat strainer, kanthi pusher utawa karo blender (mung kanthi kacepetan minimal, yen ora gluten bakal metu).

Tuangake minyak wijen sithik (utawa wangi liyane, nganti ana sing asli, ana minyak nganggo aroma truffle), susu (utawa krim, sing pengin lemak) lan kunir. Kita nyampur kabeh lan dadi panas nganti godhok.

Nambah kanthi cepet nambah kentang sing ulig lan adus kanthi tliti. Pranyata massa wangi sing ora enak alus. Yen sampeyan pengin luwih cerah, sampeyan bisa nambah kunyit luwih, mung kanthi ati-ati: sampeyan bisa adoh banget lan bakal enak. Dadi kentang mashed kita siap)

Kita mbukak kalkun, ngethok (utawa tinggalake kaya), ngetrapake kentang mashed, dekorasi karo sayuran ijo lan bisi) Seneng))))

Sampeyan uga bisa godhok brokoli, nyampur tomat lan ditambahake piring. Pungkasane aku. Enak!

Lengganan ing grup Cook ing VK lan entuk resep sepuluh anyar saben dinane!

Gabung klompok ing Odnoklassniki lan olih resep anyar saben dinane!

Nuduhake resep karo kanca-kanca:

Komentar lan komentar

12 Juli 2018 Ditampi #

3 Oktober 2017 uldanova99 #

21 April 2014 Wera13 #

19 April 2014 Gourmet 1410 #

19 April 2014 Anna_usa #

19 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 080312 #

19 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 Lalich #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 barka #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 kawen

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 Samoletik #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 Milosc #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 Leto29 #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

18 April 2014 Marceline #

18 April 2014 Elfie # (penulis resep)

Bahan kanggo 4 pelayanan utawa - jumlah produk kanggo servis sing sampeyan butuhake bakal diwilang kanthi otomatis! '>

Wektu masak: 1 h

Langkah masak

Siapake ramuan kasebut. Potong isi kalkun ing piring malah nganti 1 cm nglukis lan entheng ngalahake daging saka loro-lorone.

Break endhog dadi mangkuk, tuangake 2 sdm. l banyu, tambahake jiwit uyah.

Whisk entheng nganggo whisk nganti lancar.

Campur glepung nganggo paprika, lada ireng lan uyah.

Gulung irisan kalkun ing sisih loro ing glepung gandum.

Banjur daptar acara ing campuran endhog.

Lan gulung ing cornmeal.

Goreng schnitzels ing lenga sayur-sayuran nganti kerak emas katon udakara udakara 5 menit ing saben sisih.

Resep sing padha

Tips Resep

Kanggo nyegah pambentukan anak nalika nggoreng sayuran, daging utawa iwak, aja tambah minyak sayur kadhemen ing wajan. Campuran karo panas, nggawe anak.

Yen sampeyan pengin entuk daging sapi daging sapi, daging sapi kabeh kudu di goreng dhisik kanthi sithik utawa lenga supaya kerak katon ing permukaan kabeh. Sawise daging sapi sampeyan bisa ...

Yen potongan daging sapi sing akeh di goreng ing wajan kanthi jumlah minyak, supaya kulit kerak emas ing permukaan kabeh, lan sawise manggang ing oven, daging sapi bakal entuk ...

Yen schnitzels dilumasi nganggo campuran minyak lan cuka (1: 1) rong jam sadurunge masak, mula bakal dadi luwih alus.

Kanggo ngindhari panganan supaya ora nempel nalika wajan, aja dilebokake ing wajan. Minyak kudu mesthi panas, sawise bisa dilebokake bahan liyane kanggo goreng.

Kanggo nggawe bal saka kentang mashed minangka sedhep lan apik, mula kudu dipanggang nganggo endhog putih. Banjur muter ing glepung beras.

Rahasia kobong asring sajrone masak bisa uga gampang banget: goresan ing wajan. Sing liyane goresan ana ing telusur, sajian sing luwih asring bakal diobong. Mula, utensine kaya mangkene dibutuhake ...