Diet kanggo kolesterol tinggi

Kolesterol nuduhake bahan sing migunani sing ana ing metabolisme. Kolesterol lumebu ing awak saka produk kewan.

Kolesterol yaiku alkohol lipofilik sing nduwe peran ing pambentukan membran sel, ing sintesis hormon lan vitamin tartamtu, lan ing proses metabolisme liyane.

Kolesterol perlu kanggo awak, nanging konten sing dhuwur bisa nyebabake penyakit sistem kardiovaskular, utamane kanggo aterosklerosis.

Liwat awak, kolesterol digawa nganggo aliran getih nggunakake operator: lipoprotein kapadhetan dhuwur lan rendah. Lipoprotein kapadhetan rendah diarani kolesterol "ala" lan nalika nambah getih, risiko penyakit kardiovaskular mundhak kanthi signifikan. Mula, dokter menehi saran supaya bisa ngedhunake tingkat. Nanging, nyuda ing lipoprotein kapadhetan dhuwur nambah risiko penyakit jantung.

Norma kolesterol getih ing wong sing sehat yaiku 5 mol / l utawa ngisor. Pengambilan kolesterol sehat ora luwih saka 300 mg saben dina, lan kanthi kolesterol getih dhuwur (hiperkolesterolemia) ora luwih saka 200 mg saben dina.

Katrangan babagan diet umum

Tujuan saka diet kanggo kolesterol dhuwur yaiku nyuda tingkat kolesterol "ala", nyegah pangembangan patologi sistem kardiovaskular, normalake kerja ginjel lan ati, ngaktifake proses metabolisme lan nambah sirkulasi getih.

Diet kudu tundhuk karo prinsip sparing mekanik, sing nduwe pengaruh sing migunani ora mung ing sistem pencernaan, nanging uga ing sistem kardiovaskular.

Diet kanthi kolesterol tinggi cocog karo tabel perawatan miturut Pevzner Nomer 10 lan No. 10C.

Tabel perawatan kolesterol tinggi kalebu watesan uyah lan lemak (utamane saka kewan).

Fitur Tabel (saben dina):

• regane energi yaiku 2190 - 2570 kcal,
• protein - 90 g., saka 55 - 60% saka kewan,
• lemak 70 - 80 g., paling ora 30 g. sayur
• karbohidrat ora luwih saka 300 gr. kanggo wong sing nambah bobot, lan kanggo wong sing bobot awak normal 350 gr.

Prinsip dhasar babagan diet

Mode daya

Khasiat nutrisi, kaping pindho dina. Iki ngidini sampeyan nyuda bagean panganan lan nyuda keluwen ing antarane panganan.

Suhu

Suhu panganan umume biasa, ora ana larangan.

Uyah

Jumlah uyah meja diwatesi nganti 3-5 gr., Panganan disiapake tanpa bathi, lan yen perlu asin ing meja. Uyah nyebabake penylametan cairan ing awak, sing nambah beban ing sistem kardiovaskular.

Cairan

Panggunaan cairan gratis nganti 1,5 liter (mbuwang sistem kardiovaskular lan urin).

Alkohol

Alkohol kudu dibuwang, utamane saka minuman keras. Nanging para dokter nyaranake (manawa ora kontraindikasi) njupuk ing wayah wengi 50 - 70 ml anggur abang alami, sing ngemot flavonoid kanthi sifat antioksidan (kanthi mangkono, anggur abang garing nglindhungi tembok pembuluh getih saka pembentukan plak atherosclerotic). Ana uga larangan larangan udud.

Bobot

Wong kanthi obesitas lan bobote kudu bobote normal. Lemak berlebihan ing awak minangka tambahan kolesterol "ala", lan uga ngrampungake karya jantung lan getih pembuluh.

Panganan sing Dhuwur ing Zat Lipotropik lan Vitamins

Woh-wohan lan sayuran sing sugih ing vitamin C lan P, klompok B, uyah lan uyah magnesium kudu luwih disenengi. Vitamin kasebut nglindhungi tembok vaskular amarga tumindak antioksidan, lan kalium lan magnesium melu irama jantung.

Lemak

Yen bisa, gantos lemak kewan kanthi lemak sayuran sabisa. Lemak tanduran ora ngemot kolesterol, saliyane iku, tembok kanggo tembok pembuluh getih dhuwur ing vitamin E (antioksidan).

Panganan Larangan Kanggo Kolesterol Dhuwur

Dhaptar panganan sing dilarang nganggo kolesterol tinggi kalebu lemak kewan - iku sumber kolesterol "ala".

Nolak uga nderek saka karbohidrat, sing gampang diserep, dadi lemak, lan, minangka kolesterol,

Aja mangan panganan sing ngaktifake lan nyenengake sistem saraf lan jantung.

Panganan kudu dikukus, mateng utawa dibakar. Panganan sing digoreng ora dikatutake, amarga ing proses fring lipoprotein kapadhetan rendah lan karsinogen dibentuk. Meh kabeh sayuran masak, amarga serat mentah kanthi jumlah gedhe nyebabake kembung.

Dhaptar produk sing dilarang:

• roti seger, produk saka ragi lan kuah puff, pancake, pai goreng, pancake, pasta saka jinis varian gandum alus (karbohidrat gampang dicerna),
• susu wutuh, susu keju, lemak masam, keju,
• endhog goreng lan pindang (utamane kuning telor minangka sumber lemak jenuh),
• sup ing konsentrasi lan duduh kaldu lemak saka iwak lan daging, duduh kaldu jamur,
• daging lemak (domba, daging babi), unggas (bebek, goose), kulit ayam, utamane goreng, sosej, sausages,
• iwak lemak, kaviar, iwak asin, panganan kaleng, iwak goreng ing margarine lan lemak keras,
• Lemak padat (lemak kewan, margarine, minyak masak),
• cumi, udang,
• kopi alami sing disiram saka kacang (sajrone masak, lemak ninggalake kacang)
• sayuran, utamane goreng ing lemak padat (kripik, kentang goreng, goreng) sup saka klapa lan asin asin,
• mayonis, krim ora nguntungke lan krim,
• krim kuah, coklat, coklat, kue, es krim.

Produk sing Diwenehi

Disaranake panganan ing diet kanthi kolesterol dhuwur kudu ngemot akeh asam lemak tak jenuh, sing sumber kolesterol "apik".

Babagan utamane kanggo iwak, sing kalebu asam lemak tak jenuh omega-3. Uga iwak, minangka sumber vitamin D

Serat larut (oatmeal) nambah tingkat lipoprotein kapadhetan dhuwur. Sayuran lan buah-buahan seger ngemot antioksidan sing akeh nguatake tembok pembuluh darah. Ana uga antioksidan (vitamin E) ing kacang.

Diet kanthi kolesterol dhuwur dirancang kanggo normalake rasio lipoprotein kelas dhuwur (munggah ndhuwur) lan lipoprotein kelas rendah (mudhun).

Dhaptar produk sing diidini:

• Roti garing utawa wingi, saka glepung kasar, roti bran, pasta saka gandum durum,
• lenga sayur-sayuran kanthi jumlah apa wae, kajaba minyak sawit (musim salad karo minyak sing ora diresiki sayur),
• sayuran: kentang, kembang kol lan kubis putih, wortel (mbusak racun), apu (sumber asam folat), waluh, zucchini, beets,
• daging rendah lemak lan unggas (daging terwelu, kalkun lan ayam tanpa kulit, veal, daging sapi tanpa lemak),
• panganan laut: kerang, tiram, kerang lan kepiting diwatesi,
• iwak, utamane segara, jinis lemak rendah (dibakar lan digodhog): tuna, haddock, flounder, pollock, cod, hake,
• legum, minangka sumber protein sayuran,
• kacang (walnut, kacang) ngemot jumlah akeh fosfolipid sing nyuda tingkat kolesterol "ala", minangka sumber vitamin E,
• bawang lan bawang putih, ngemot akeh vitamin C, nglindhungi tembok pembuluh darah, copot celengan lan lemak ing awak,
• oatmeal, sereal, puddings saka sereal liyane (sereal kudu dimasak ing susu sing diencerake),
• susu rendah gajih, keju Pondok rendah lemak, krim ora nguntungke, kefir, yogurt, jinis lemak lan lemak keju sing kurang lemak,
• jus, utamane saka buah jeruk (akeh asam askorbat, sing nguatake tembok pembuluh darah),
• teh sing ringan entheng, ngombe kopi karo susu, decoction sayuran, hips rose, compotes,
• bumbu: mrico, mustar, rempah-rempah, cuka, linglang, jaranan.

Sing perlu kanggo diet

Sawise diet ngatur isi lipoprotein kapadhetan dhuwur lan rendah, saéngga bisa nyuda kolesterol "ala".

Tabel perawatan kanthi kolesterol dhuwur ngidini sampeyan normalake konten tanpa nggunakake obat. Kajaba iku, ing wong sing ngetutake panganan, pembuluh getih isih tetep resik, suwe-suwe, sirkulasi getih ing njero ora ana gangguan, sing ora mung duwe efek sing migunani ing negara sistem kardiovaskular, nanging uga ing kahanan kulit, kuku lan rambut.

Sejumlah antioksidan ing produk sing disaranake kanthi kolesterol tinggi nyuda penuaan kulit, nyegah pangembangan patologi organ internal, lan nambah kasegaran.

Akibat saka ora diet

Kolesterol getih dhuwur yaiku muni pertama arteriosklerosis maju pembuluh getih.

Kanthi aterosklerosis, plak wujud ing tembok pembuluh, sing sempit lumen saka arteri vena, sing ora mung ngancam gangguan gangguan sirkulasi ing awak kanthi wutuh, nanging uga komplikasi mbebayani kayata serebral stroke lan infark miokard.

Kajaba iku, kolesterol tambah minangka salah sawijining faktor pangembangan hipertensi lan atherosclerosis serebral (mundhut memori, penglihatan mboten saget, tinnitus, gangguan turu, pusing).