Piring daging kanggo diabetes: resep kanggo diabetes jinis 2

Daging kanggo diabetes minangka sumber asam amino, vitamin, lan mineral sing penting kanggo mbangun sel lan jaringan organ. Iki nyebabake rasa kenyang, sing luwih suwe tinimbang mangan panganan tanduran, ora nambah level gula getih kanthi dramatis. Panganggone daging kanggo diabetes ndadekake bisa nyetel jumlah panganan, sing penting kanggo nutrisi terapi penyakit iki.

Apa sing kudu dipilih

Diet diabetes ora kudu dadi vegetarian. Kita bakal nganalisa jinis daging apa, sing asring mangan, apa bisa mangan sosis kanggo jinis diabetes. Ahli nutrisi nyatakake manawa daging ing jinis diabetes mellitus jinis 1 lan 2 kudu duwe ciri-ciri ing ngisor iki:

• Ora kudu greasy.
• Perlu kudu masak produk sing tepat.

Luwih seneng milih varietas daging diwenehi daging unggas "putih" sing gampang dicerna (pitik, kalkun), terwelu, tambah gula getih luwih sithik. Varietas kasebut trep kanggo nyiapake sajian apa wae (sup, sajian utama, salad). Kita kudu eling fitur utama jinis abang lan putih, macem-macem jinis bisa ditemokake ing siji kewan (umpamane payudara kalkun ngemot jinis daging lan sikil putih warna). Daging putih beda-beda:

1. Kolesterol rendah.
2. Kurangé karbohidrat gratis.
3. Dhasar gajih.
4. Konten kalori ngisor.

Daging abang duwe rasa luwih menarik, dhuwur saka lemak, sodium, kolesterol, wesi, protein. Luwih populer amarga kemungkinan nyiyapake sajian sing luwih enak kanthi rasa sing nyenengake kanthi rempah-rempah sing meh lengkap. Ahli gizi nutrisi sehat nyengkuyung panggunaan daging putih, sing ora nyebabake pangarep-arep urip. Efek negatif saka daging abang ing pangembangan akeh penyakit saka peradaban (atherosclerosis, stroke, penyakit jantung koroner, obesitas, proses onkologis sing nyandhang urip kanthi cepet, nambah risiko mati dadakan) kabukten. Kanthi diabetes jinis 2 kanthi bobot keluwih (asring obesitas), dianjurake kanggo mangan unggas, iwak (segara, kali).

Cara masak

Apa bisa uga mangan jinis produk daging liyane ing kasus iki? Daging, sing disaranake kanggo pasien diabetes, bisa uga ana, yen masak kanthi bener, ana jumlah sing pas. Pangolahan kuliner daging, sing dienggo mangan jinis diabetes, duwe fitur ing ngisor iki:

• Pangecualian saka panggunaan lemak kanthi mbusak kulit manuk, pencernaan lemak, sing nambah isi kalori panganan.
• Piring daging kukus.
• Panggunaan produk daging ing wangun kaloro.

Yen masak kanthi bener, diabetes bisa mangan daging apa wae

Ing sangisore kulit manuk yaiku jumlah maksimal lemak kanthi isi kalori sing dhuwur. Ngilangi kulit bisa nyuda "mbebayani" produk kanthi meh setengah. Pencernaan lemak kaya ing ngisor iki. Isi kasebut dilebokake ing banyu sing adhem, digodhog, sawise 5-10 menit, banyu disalekake, bagean anyar banyu adhem ditambah, masak nganti empuk, yen fillet bisa dipangan. Ing kaldu sing diasilake diombe tanpa nggunakake minangka panganan (amarga isi lemak, nambah isi kalori, tingkat kolesterol getih).

Dheweke nggunakake daging sing digodhog, sing bisa digunakake kanggo nyiyapake resep-resep sing beda. Tumindak kasebut disaranake para ahli nutrisi yen sampeyan pengin masak panganan karo daging jaran utawa sampeyan nggunakake daging sapi, wedhus, daging babi, sing bisa ngasilake gula getih.

Domba ora beda amarga kudu luwih suwe kanggo masak, nanging rasa produk iki luwih dhuwur tinimbang jinis daging liyane (lambe minangka "juara" ing isi kolesterol, lemak refractory, nambah gula getih luwih cepet). Daging sapi nderek lamb miturut pratondho "mbebayani" iki, sing bisa uga saiki kurang sithik ing kewan-kewan enom (urat, daging jaran, padha kurang gula).

Diabetes daging sapi utawa domba dipilih, yen ora duwe bobot gedhe banget, pratondho normal spektrum lipid. Kahanan kasebut kedadeyan ing pasien enom penyakit jinis 1, sing luwih becik nggunakake daging sapi. Domba, daging sapi, vena, disaranake kanggo diabetes karo anemia amarga isi wesi sing dhuwur, sing mbantu nambah hemoglobin kanthi luwih cepet. Produk kolesterol tinggi ing bocah cilik perlu kanggo tuwuhing jaringan (kolesterol digunakake dening awak ing sintesis membran sel).

Apa nyaranake

Resep daging ing diet saka jinis diabetes apa wae. Fitur penting ing diet yaiku utama kursus kaping loro, duduh kaldu sayur, sup karo tambahan potongan daging sing digodhog. Fitur liyane babagan diabetes diabetes yaiku:

• Anane mangan sore ing wayah awan (nambah gula getih kurang).
• Kombinasi daging resep karo sayuran.

Apike kanggo gabungke resep daging karo sayuran

Mesthi kanggo nggatekake pilihan rasa wong sing nandhang diabetes, kemampuan kanggo nggunakake "penciptaan" tukang masak. Ing ngarsane masalah dental, wong mung bisa mangan daging cincang. Wong liya seneng mangan potongan sing diisi (daging sapi, lamb). Menu diabetes sing diusulake gumantung iki. Sayuran sing digunakake kanggo diabetes ing bentuk piring sisih paling apik digunakake (wortel, timun, jinis Gobis, lonceng).

Diet bisa ditambahi kanthi resep gantian karo iwak lemak saka jinis lemak, iwak kali, sing dituduhake khusus kanggo diabetes. Produk bebas kolesterol iki ora bisa ngasilake gula getih kanthi dramatis, bisa dipangan pasien saka macem-macem diabetes. Ing Internet, sampeyan bisa nemokake resep kanggo diabetes ing saben rasa, ing ngisor iki sawetara:

1. Kasusahan karo tomat.
2. Basa sing digoreng daging sapi nganggo kembang engkol.
3. Daging sapi utawa endhog pitik nganggo sayuran.
4. Bola bakar saka daging cincang karo beras.
5. Daging sapi (lamb) karo zucchini.
6. Potongan uap (daging sapi, lamb) nganggo kacang ijo.

Nyiyapake resep-resep kasebut ora angel, butuh wektu sethithik yen produk wis direbus sadurunge. Tetep mung diopeni, dilebokake kanthi apik ing piring, tambahake piring sisih (iki bisa uga disertakake babagan resep No. 1, 2, 3, 5). Daging balang, bakso bisa disiapake saka daging cincang mentah kanthi rempah-rempah, nggawa siap kanggo dandang kaping pindho, juru masak alon utawa bakar ing oven. Sampeyan bisa masak kanthi nggawe daging cincang saka produk sing digodhog, kanthi nyuda wektu masak, nyuda nganti 10-20 menit, nyuda isi lemak lan kolesterol. Sayuran seger utawa pindang, sereal tetep apik karo produk kaya ngono.

Daging sapi utawa daging babi, campuran bisa ing komposisi sosis, sing digunakake ing diabetes diwatesi amarga isi lemak sing dhuwur. Kajaba manawa ana kasus tartamtu nalika diijini mangan jinis sausages sing masak sawise nggodhok tambahan. Pelbagai jinis sosis, utamane ngrokok, ora dikatutake saka menu, ora dianjurake kanggo mangan amarga isi kalori sing dhuwur, kemampuan kanggo nyebabake exacerbation saka penyakit nemen weteng utawa usus. Luwih asring lemak kewan, dikonsumsi kanthi jumlah sing gedhe, ngganggu pankreatitis kronis. Daging panganan diabetes gampang yen sampeyan ngerti resep sing digunakake.

Mupangat protein kanggo awak

Keuntungan produk protein daging wis dibuktekake kanthi pirang-pirang ilmiah.

Perlu ditemokake yen mung komponen kasebut meh ora bisa diganti karo produk saka tanduran liyane. Siji-sijine karakteristik sing padha karo maksimal yaiku protein kedelai.

Ing wektu sing padha, indeks glikemik daging lan iwak lan jumlah unit roti ana ing tingkat sing kurang, sing ngidini panggunaan produk kasebut nalika mirsani diet rendah kalori lan terapi.

Protein daging kudu dikonsumsi dening wong sing ngalami diabetes jinis 1, uga diabetes jinis 2.

Daging duwe sawetara ciri lan fungsi penting sing penting kanggo fungsi normal awak manungsa:

1. Mbantu nyepetake aliran pirang-pirang reaksi kimia, peluncuran lan aktifitas kasebut. Matur nuwun kanggo protein jinis enzim sing proses proses optimal kayata oksidasi lan pengurangan, mecah lan gabung karo ikatan molekular, transfer bahan kimia saka siji sel menyang liyane liwat panyiapan jalur transportasi biologis ing antarane kedadeyan kasebut.
2. Iki digunakake kanggo pambentukan struktur mRNA, sing njamin kahanan normal lan kekuatan balung, kesehatan lan pertumbuhan rambut lan kuku. Salah sawijining unsur utama protein struktural yaiku kolagen, elastin lan keratin.
3. Konsumsi protein daging kanthi rutin nyedhiyakake properti protèktif, fisik lan kimia kanggo awak. Fungsi fisik njamin kolagen lan keratin ing struktur jaringan, minangka akibat saka sel bisa nampa pangayoman saka efek negatif ing lingkungane. Perlindhungan kimia minangka asil detoksifikasi awak kanthi mekanisme kompleks sing melu senyawa fermentatif khusus. Perlindungan imun diwenehake kanthi struktur imunoglobulin. Bahan kasebut kalebu nolak macem-macem virus, bakteri lan infeksi, lan uga bisa ndeteksi protein manca lan mbusak saka awak.
4. Protein asal kewan nyebabake pangaturan sel-sel awak, menehi pas normal menyang siklus kabeh.
5. Protein tanggung jawab kanggo ngangkut unsur penting ing jaringan lan sel awak, nyedhiyakake oksigen lan nutrisi.
6. Thanks kanggo protein, struktur otot lan perawatan sing ditindakake. Asupan protein normal mbantu njaga nada otot lan ngilangi kabeh klempakan sing mbebayani.

Nolak lengkap babagan konsumsi produk daging bisa ngganggu kursus normal macem-macem proses ing awak.