Sele kanggo diabetes: panganan cuci mulut sehat tanpa gula kanggo diabetes jinis 2

Gelatin minangka pamukul alami ing bentuk protein gelling, sing dijupuk saka kolagen kanthi cahya suhu sing dhuwur. Kanggo Pabrik, balung, tendon, kulit babi lan kéwan liya sing wis diulem nganti suwe, sawisé garing lan garing.

Produk iki digunakake ing macem-macem lapangan - farmaseutikal, masak, kosmetologi, uga industri kimia. Minangka kanggo indeks glikemik, padha karo 20, lan nilai kalori yaiku 356 kcal.

Sawise sinau, para ilmuwan duwe kesimpulan yen gelatin ora mengaruhi gula getih kanthi negatif. Ing komposisi kasebut, akeh protein, panggunaan sing dibutuhake kanggo wong sing kena diabetes. Yen nggunakake suplemen kanthi reguler kanthi reguler, maka proses metabolisme bakal nyepetake lan bali kanthi normal, rambut lan kuku bakal kuwat.

Mupangat lan cilaka gelatin ing diabetes

Amarga kasunyatan, yen gelatin kalebu protein, para dokter medis negesake manawa diabetes kalebu suplemen ing menu kasebut. Nanging, amarga konten kalori sing dhuwur, larangan ditindakake kanthi jumlah, ing sawijining dina - ora luwih saka 10-15 g.

Coba delengen apa mupangat kanggo awak kanthi nggunakake periodik:

• thanks kanggo asam amino sing nggawe gelatin, bisa kanggo entuk pemulihan lengkap lan fungsi sing tepat saka macem-macem tulang rawan lan jaringan konektip saka sistem musculoskeletal,
• uga, ing pangaruh asam amino, sistem kardiovaskular dikuatake, sing penting banget kanggo wong sing nandhang diabetes,
• yen sampeyan nggunakake produk gelatin, banjur fungsi otak nambah,
• risiko serangan jantung, stroke, atherosclerosis dikurangi,
• membran mukus saka saluran pencernaan dilindhungi saka katon ulkus lan erosi.

Sanajan dhaptar sifat-sifat migunani, bisa mbebayani awak, sing duwe masalah karo sistem ekskresi. Kajaba iku, produk gelatin ora kena dikonsumsi dening wong sing ngalami diathesis oxaluric lan keseimbangan banyu uyah.

Daging lan gelatin sing diidinake

Piring sing paling enak lan populer sing pasien diabetes bisa nyenengi awake dhewe tanpa wedi marang kesehatane yaiku jellies lan aspic. Aspek penting yaiku milih produk sing bener sing duwe indeks glikemik sing sithik.

Coba sawetara resep kanggo panganan basis gelatin sing bisa dienggo diabetes.

Wangi jamu

Stroberi dijupuk, woh pir lan ceri dipotong dadi potongan cilik, diisi banyu kanthi jumlah 1 liter, lan direbus 2 menit. Sawise wektu iki, wadhah kasebut dicopot saka kompor, yen pengin, pengganti gula ditambah kanggo rasa. Sawise iku, woh-wohan dicopot lan sisih ngisor wadhah ditutup karo dheweke. Gelatin diwutahake menyang duduh kaldu sing diasilake, sing sajrone persiapan awal dibengkak lan larut nganti jumlah 45 g, cairan diwutahake ing wadhah, sing banjur ditinggalake ing kulkas.

Jupuk Susu sitrus

Pemanas 100 ml susu skim nganti anget, ditambahake siji paket gelatin. Krim 20% ing jumlah 400 g digawa menyang negara sing padha, pengganti gula, kayu legi, vanillin lan zest karo 1 linglang ditambah (priksa manawa ora ana tetes jus sing bakal dilebokake, yen ora kabeh bakal dibungkus). Krim dicampur karo susu, campuran diisi, cetakan diisi setengah lan dilebokake ing papan sing adhem.

Banjur rong jeruk dijupuk, dikupas, lan nggunakake jus jus utawa kanthi remas kanthi manual. Setengah bungkus gelatin diwutahake, sanalika campuran wis wiwit dadi kandel, kudu diwutahake ing cetakan ing ndhuwur campuran susu.

Kefir jeli

Banyu suhu sing adhem sethithik dijupuk, 15 g gelatin diwutahake, diudhek lan kiwa nganti dadi gedhe. Banjur wadhah kasebut diselehake ing adus banyu nganti gelatin rampung dibuwang (aja nganti dirumus, yen ora jeli ora bakal beku), dicopot saka kompor lan adhem.

Keju pondok ing jumlah 200 g diantemi blender utawa disapu liwat sieve, pemanis, sadurunge larut ing sendok banyu, ditambah. 350 ml kefir diwutahake 2,5% lan dicampur kanthi apik, digosok kanthi zest sing padha saka siji lemon. Raspberry disebat karo blender, dilebokake ing sisih ngisor cetakan, diwutahake karo campuran kefir-curd sing dijupuk saka ndhuwur lan kiwa ing kulkas nganti beku.

Jellied daging kanggo diabetes

Sikil ayam dijupuk, terwelu ing balung, vena (paha) diresiki kanthi tliti lan diisi banyu kanthi laju 2 liter saben 1 kg daging. Sawise nggodhok, godhong teluk sithik, lada ireng lan kacang polong lan sawetara bawang cilik ditambah (wortel ora bisa ditambah, duwe indeks glikemik sing dhuwur nalika direbus). Duduh kaldu godhog nganti 7-8 jam.

Sawise duduh kaldu wis adhem, lapisan lemak kabeh sing wis kumpul ing permukaan kasebut dicopot. Banjur cairan digawe panas ing kahanan sing anget, daging kasebut dipisah saka balung, banjur dipotong dadi potongan cilik. Iki dilebokake ing wadhah lan diisi kaldu. Kanggo nambah rasa, papak lan endhog rebus sing disigar ditambahake. Piring sing wis rampung ditinggalake ing kulkas nganti dikuat.

Produk daging bisa beda-beda, sing utama yaiku jinis varian, lan tanpa gagal kaldu kudu degreased sawise masak (sawise ngombe, mbusak lemak saka ndhuwur nganggo sendok).

Contraindications

Sejatine, gelatin, sing kalebu produk alam, ditampa dening awak, lan ora provoke efek samping. Nanging, panggunaan kasebut adoh saka mesthi aman lan sehat. Wong kudu dijauhake, ngadhepi masalah ing ngisor iki:

• masalah sembelit lan usus sing sering ilang,
• penyakit kardiovaskular
• wasir
• penyakit sistem sirkulasi
• formasi wedhi ing kandung kemih,
• gangguan ing keseimbangan banyu-uyah.

Saka sadurunge, bisa disimpulake manawa pasien diabetes ora mung bisa, nanging uga kudu nambah piring gelatin kanggo panganan. Panganan kaya mangkene banget migunani kanggo organisme sing ringkih saka wong sing lara. Sing paling utama yaiku persiapan lan pilihan produk kanthi indeks glikemik sing sithik.

Indeks glisemik

Diabetes minangka kontrol panganan sing paling ketat. Ing kasus iki, sampeyan kudu dipandu karo tabel produk, sing nuduhake indeks glikemik. Indeks glikemik minangka indikator sing mangaruhi gula getih nalika nggunakake produk tartamtu.

GI dipérang dadi telung tingkat - kurang (nganti 50 unit), medium (nganti 70 unit), dhuwur (saka 70 unit lan ndhuwur). Dadi, produk sing duwe GI kurang diidini kanthi jumlah, kanthi rata-rata - sampeyan sok-sok, nanging mangan kanthi GI dhuwur dilarang.

Kajaba iku, gumantung ing perawatan panas panganan apa bakal GI bakal saya tambah. Kabeh pasugatan kudu disiapake kanthi cara kaya mangkene:

1. Godhok
2. Sijine
3. Kanggo pasangan
4. Ing gelombang mikro
5. Ing mode multicook "quenching",
6. Ing panggangan.

Nanging ana produk pangecualian, umpamane, wortel mentah duwe indikator 35 unit, nanging didhemake 85 unit.

Kahanan kasebut padha karo jus - dheweke dilarang ketat kanggo diabetes, sanajan woh-wohan sing kurang GI digunakake kanggo masak.

Produk GI Sithik GI

Saiki sampeyan kudu ngerteni apa produk kanggo nyiapake jeli sing dibutuhake, amarga menehi indeks glikemik. Umumé, bisa uga gelatin digunakake kanggo diabetes jinis 2?

Paling anyar, para ilmuwan nemokake yen jeli ora mengaruhi tingkat gula getih. Bagean utama yaiku protein, sing penting kanggo penyakit kayata diabetes. Gelatin dhewe nambah proses metabolisme ing awak, ngiyatake rambut lan kuku.

Sembarang produk diabetes kudu ngemot bahan kanggo nyiyapake kanthi indeks glikemik sing sithik. Iki minangka jaminan ora mung sedhep, nanging uga sajian sehat.

Kanggo jeli, produk ing ngisor iki dibutuhake:

• Blackcurrant - 15 PIECES,
• Kuat abang - 30 PIECES,
• Apple - 30 unit,
• Stroberi - 33 PIECES,
• Raspberry - 32 PIECES,
• Cherry - 22 PIECES,
• Mandarin - 40 PIECES,
• Woh pir - 34 unit,
• Oranye - 35 unit,
• Keju pondok gratis lemak - 30 unit,
• Keju Pondok 9% - 30 PIECES.
• Ubar sing ora ana gandhengane - 35 unit,
• Susu - 32 PIECES,
• Kefir - 15 unit,
• Krim 10% - 35 PIECES,
• Krim 20% - 60 PIECES.

Sejatine saka dhaptar produk iki, sampeyan bisa masak jellies buah lan curd.

Wangi jamu

Apa-apa jeli woh digawe saka kabeh jinis woh, pemanis (stevia) lan gelatin. Pilihan woh mung gumantung karo pilihan rasa wong. Nanging kudu dingerteni yen gelatin ora kudu digodhog, lan luwih becik milih gelatin cepet, sing, sawise direndhem, langsung diwutahake menyang kompote utawa jus.

Resep jeli sing kapisan lan gampang: ngethok stroberi, woh pir lan ceri, godhok suwene rong menit ing siji liter banyu. Banjur copot saka panas lan tambahake manis yen wohe ora manis. Sijine potongan woh ing sisih ngisor cetakan, tuang gelatin sing dibubarake menyang kompote lan tuangake kabeh menyang cetakan. Copot menyang papan sing adhem nganti rampung diubengi.

Gelatin cepet dijupuk saka jumlah 45 gram saben liter banyu. Rendhem ing banyu anget sadurunge nggawe panganan cuci mulut.

Resep kapindho luwih kompleks, nanging bakal dekorasi karo meja liburan kanthi sampurna. Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:

1. 100 ml susu skim
2. Panganan,
3. 1 linglang
4. 2 jeruk
5. 400 ml krim kanthi isi lemak nganti 20%,
6. 1,5 sachet saka gelatin cepet,
7. Vanillin, kayu legi.

Pisanan sampeyan kudu anget susu menyang suhu kamar lan tuangake 1 sachet saka gelatin. Banjur sampeyan kudu anget krim lan tambah pemanis kanggo rasa, vanillin, kayu legi lan kulit linglang parut.

Sing utama yaiku jus ora entuk krim, saka iki, dheweke bakal langsung nggulung. Banjur adus krim lan susu. Tuangake cairan ing cetakan nganti setengah kanggo ninggalake ruangan kanggo jeli buah. Lebokake panacotta susu ing kulkas.

Ing jus jus, remuk rong jeruk jeruk. Yen ora ana unit ing omah, sampeyan kudu nggawe jus kanthi manual lan banjur ketegake ing tabung. Penting, sethithik pulpa tetep ana ing jus. Banjur tuangake 0,5 bungkus gelatin menyang jus, nalika jeli buah wiwit harden, tuang menyang panacotta susu.

Panganan cuci mulut apa wae bisa dihiasi karo woh-wohan lan woh wohan beri, sawise dilebokake ing sisih ngisor jamur.

Kuncul Jeli

Jeli curd dimasak cepet kaya woh. Dhaptar bahan sing bener. Nanging panganan cuci mulut kasebut kanthi sampurna macem-macem ora mung saben dinane, nanging uga meja perayaan.

Kanggo persiyapan sukses jeli kaya ngono, sampeyan kudu ngerti aturan sing penting - pitungan gelatin cepet bakal beda, amarga konsistensi sing luwih kandel, luwih gedhe jumlah gelatin sing dibutuhake.

Kanggo jeli kefir, produk ngisor iki dibutuhake:

• Kefir 2,5% - 350 ml,
• Keju Pondok - 200 gram,
• 15 gram gelatin (2 sendok tanpa slide),
• Panganan,
• Raspberry (seger utawa beku)
• Zest siji saka linglang.

Tuang gelatin menyang banyu sing adhem sithik lan aduk, adus adus banyu setengah jam lan adus nganti gumpalan rampung larut. Ninggalake kelangan.

Ngalahake keju Coklat ing blender utawa tlatah ing sieve lan tambah pemanis sing larut ing sendok teh banyu. Banjur adus kefir sing anget karo keju pondok lan tuang gelatin ing kana. Yen pengin, sampeyan bisa parut zest lemon ing curd, supaya menehi sele rasa luwih piquant.

Raspberry bisa disebat ing blender lan dicampur karo massa kefir-curd, utawa sampeyan bisa nyelehake kentang mashed ing sisih ngisor jamur. Ing ngisor iki pilihan mung kanggo pilihan pribadi. Copot sele ing kadhemen paling ora telung jam.

Ngawula dihiasi nganggo jeli sing kari karo buah lan ditaburi nganggo kayu legi.

Jago Jago sing Ora Dikirim

Sele saka yogurt ora mung enak, nanging uga migunani kanggo saluran gastrointestinal. Kanggo nyiyapake panganan cuci mulut tanpa gula kaya ngatasi wong anyar kanggo masak. Sing utama yaiku netepi kabeh rekomendasi resep kasebut.

Jeli saka yogurt iki migunani ora mung kanggo pasien diabetes jinis pisanan lan kaping pindho, nanging uga kanggo bocah-bocah, amarga alami lan nutrisi.

Kanggo nyiapake limang pelayanan, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki:

• 15 gram gelatin cepet,
• 200 gram pasty curd,
• Manis, adhedhasar telung sendok gula biasa,
• 100 gram Stroberi (seger utawa beku),
• 400 ml yogurt sing ora ana
• 100 ml krim kanthi isi lemak ora luwih saka 20%.

Tuang gelatin instan kanthi banyu anget lan adus nganti limang menit, banjur adus ing banyu adus lan aduk terus-terusan nggawe jisim kanthi homogen. Mbusak saka panas lan ngidini adhem.

Ngalahake keju klep ing blender karo raspberry, utawa digosok liwat sieve. Tambah krim, pemanis, yogurt - campuran lan tuang ing gelatin. Nglakohe maneh lan nyebarake massa dadi cetakan. Copot menyang papan sing adhem nganti telung nganti patang jam, nganti rampung dikuatake.

Nglayani jeli bisa uga ora mung ing kabeh bagean, nanging uga dipotong ing bagean. Kanggo nindakake iki, priksa tutup kanthi cling film. Lan mung banjur nyebar campuran.

Uga bakal menehi kecanggihan sajian lan presentasi - jeli sing dilebokake ing piring bisa dihiasi karo potongan woh, kayu legi utawa bubuk koki. Umumé, mung khayalan.

Ing video ing artikel iki, resep Panacota kanggo pasien diabetes diwenehi.