Big Mac > Diet kanggo diabetes

Lemah Daging sapi 400 Gram
Minyak zaitun 2 tbsp. sendok
Bun 2 Potongan
kanthi wiji wijen
Gandhewo 0,5 Potongan
Salad 1/4 Piece
Keju 2 irisan
Timun Areng 2 Potongan
Mayonnaise 300 Gram
Gherkins 3 Potongan
Cuka Putih 2 Sendhang
Coklat ireng 1 jiwit
Mustar 2 Sendok
Bawang bawang 1.5 Tehel
Bubuk Bawang 1,5 Jarum
Garang Paprika 0,5 Gandum
flakes

Pisanan nggawe sos sing misuwur: kanggo iki, sijine mayonis, gherkins sing disigar sing apik, tambah cuka putih, jepret uyah, mustar, bawang lan bubuk bawang putih, mrico abang lan ireng, dicampur kanthi apik lan dilebokake ing kulkas.

Sijine daging cincang ing mangkuk, tambahake uyah lan adus, banjur dibagi dadi 4 bagean, mbentuk bal lan lebokake. Goreng cutlet sing diasilake sajrone 2 menit ing saben sisih, banjur panas.

Kanthi ati-ati, dipotong saben bun dadi 3 potong lan goreng kanthi wajan.

Potong bawang lan timun dadi cincin tipis, potong salad.

Sijine saus sethithik ing ngisor bun, banjur keju, bawang putih, bawang, lan timun, tambahake patty lan tutup karo lapisan kapindho.

Goreng maneh roti kanthi saus, tambahake keju, salad, bawang, timun lan kethokan, banjur maneh kanthi masal, lan sambungake roti.

Serve poppy gedhe langsung utawa tinggalake sajrone 10-15 menit kanggo rendhem.

Sithik babagan riwayat Big Mac

Pembukaan pertama kanggo masarakat burger unik sing ditindakake ing taun 1967 ing Pittsburgh. Ing perjuangan kanggo daya saing produk, pamilik salah sawijining pertubuhan panganan cepet nambahake rong potongan. Sing anyar yaiku selera saka restoran sing biasa lan cepet diselehake ing menu kopi liyane.

Peningkatan jumlah penggemar Big Mac wis nyebabake kasunyatan manawa sajian kasebut dhewe wis dadi simbol ekonomi, lan "Indeks Big Mac" wis dadi indikasi kesejahteraan negara. Akeh gourmets sing percaya yen potongan kasebut kalebu saos. Dadi, ayo lunga, lan kita bakal nyoba nggawe saus kanggo poppy gedhe ing kahanan omah sing normal.

Masak Sauce Big Mac ing Omah

Sawijining babagan kerah rahasia liwat resep saos, thanks kanggo ngetung lucu sing muni ing komersial kasebut. Ing dhaptar bahan sing nyenengake, ora kabeh produk dituduhake, lan para pamirsa mutusake ora disembunyikan kanthi sengaja. Nyatane, saus Big Mac sing digunakake ing McDonald's minangka bagean saka merek 1000 Kepulauan lan ora duwe rahasia kuliner. Yen bisa, malah gourmets ngerteni regane rasa.

Ya, ayo pindhah menyang bahan lan masak.

Dhaptar produk kalebu:

mayonnaise - 100 ml utawa 3 tbsp. sendok
sawi manis - 1 sate. sendok
timun pickled manis - 4 tbsp. sendok
cuka anggur putih - 1 jam.
bawang lan bawang putih garing - jiwit
paprika abang lemah - 3 pinches,
uyah kanggo rasa.

Ora mbutuhake proses produk, kita mung nyampur kabeh bahan sing dijupuk lan entuk klamben, kaya rasa kaya ing McDonald's. Nanging, produk kasebut kudu nyambung ing urutan tartamtu.
Pertama, tuang mayonis lan mustar menyang mangkuk utawa mangkuk jero. Nyampurake entheng lan tambahake cukuran aliran tipis.
Pass timun pickled liwat blender kanggo nggawe kentang mashed.
Saiki tambah kentang mashed lan kabeh bahan isih kanggo dhasar mayon. Knead massa kanthi whisk. Kita entuk apa sing dibutuhake.

Yen sampeyan pengin rasa sing saos sampurna, adhem ing mayonnaise krasan. Kanthi cara, uyah ora perlu kanggo ngisi, sejambak rasa wis sampurna dibentuk tanpa uyah. Babagan panggunaan saos mac sing gedhe, kabeh gampang: sampeyan bisa nggawe burger dhewe, utawa nyayogake karo kentang goreng.

Titik penting. Saus sing disuguhake ing panganan sing cepet ngemot propilena glikol alginate. Ditambahake supaya bun winih gedhe ora dadi rendhem lan klambine ora ventilasi. Apa senyawa kimia iki migunani kanggo awak kita mung kanggo wong sing seneng lungguh ing McDonald's. Sing duwe omah sing wicaksana bakal nawakake menu rumah tangga sing misuwur ing kinerja dhewe, tanpa bahan kimia lan sintesis.

Sawetara tembung babagan burger legendaris

Budaya panganan cepet tenan mlebu ing urip kita lan restoran restoran sing populer sing tuwuh ing kabeh kutha kaya jamur sawise udan. Panganan sing ana ing kene mesthi seger lan enak, layanan iki cepet, lan perusahaane tetep katon resik. Dadi, mutusake ngendi kudu jajanan mlaku-mlaku utawa ing dalan sing dawa, kita mesthi nyandhet menyang panganan cepet, utamane, rantai restoran McDonald, lan pilih Big Mac sing gedhe lan marem saka menu kasebut.

Iki minangka burger sing paling misuwur ing jagad, masak ing taun 1967 ing Pittsburgh. Ing wektu kasebut, McDonald mung wiwit nelukake pasar lan aktif saingan kanggo tresna konsumen karo jaringan Big Boy. "Big Mac" wis dadi jinis suntikan kanggo para pesaing lan tiron saka burger sing digawe karo rong potongan.

Sing anyar seneng karo para penggemar panganan cepet sing secara harfiah ing taun Big Mac muncul ing menu kabeh restoran Amerika ing rantai kasebut, lan kawruh babagan kontes terkenal sing nampilake ramuan sing kalebu ing resep burger, para panuku entuk hak kanthi gratis. Nalika sandwich legendaris wiwit Maret menang ing saindenging jagad, malah dadi jinis denominator ekonomi negara-negara. Kanthi filing majalah Ekonom, "Indeks Mac Big" muncul, kanthi rega siji roti lapis nemtokake tingkat kesejahteraan negara.

Resep klasik kanggo burger iki ora nate ganti. Perlu kanggo mbangun:

A bun karo wiji wijen, potong kanthi dawa dadi telung bagean sing padha,
rong daging sapi saka scapula, gulu utawa brisket,
bawang
bubuk timun pickled,
Lettuce es
irisan keju krim cheddar.

Resep sing cukup prasaja kanggo burger klasik dilengkapi karo saos khusus, sing menehi rasa unik, sing misuwur ing saindenging jagad.

Saos rahasia

Kasunyatane, saus Big Mac minangka variasi 1000 Kepulauan, lan ora ana sing ora umum. Legenda keunikan kasebut muncul saka kontra pariwara sing misuwur, ing ngendi para pangripta mutusake ora dhaptar kabeh bahan, lan kanggo kesederhanaan lan kanggo nyuda ukuran frasa, mula mung ana "saos khusus". Ukara iki wis nggawe akeh spekulasi sing ngemot resep karo halo misteri.

Paling anyar, resep kanggo saos sing unik wis diturunake: kepala perusahaan McDonald wis nyiapake burger kanggo kamera nganggo tangane dhewe, kalebu nyampur klamben "rahasia". Ukuran bahan kasebut ora diarani, nanging ora angel milih rasio kasebut kanggo entuk rasa sing terkenal.

Bahan kasebut

Komposisi resep kanggo sos rahasia Big Mac cukup prasaja lan ora ana tambahan rasa tambahan lan thickener. Kanggo nggawe sampeyan mbutuhake bahan sing cukup terjangkau sing bisa tuku ing supermarket sing paling cedhak:

3 tbsp. l mayonis
1 sotrok. l sawi manis
1 sendhok teh cuka anggur putih
timun puree ing marinade manis,
jiwit saka bawang putih lan bawang,
3 jubin paprika lemah manis abang.

Kabeh komponen kasebut, nyampur dadi siji massa, lan nggawe rasa saos pedhes-manis sing misuwur ing dunya.

Masak

Wektu masak - 30 menit, 4 burger

Kanggo nyiapake saos Big Mac sing sampurna, sampeyan mung nggunakake produk seger - banjur bahan unik saka burger legenda bakal nglengkapi kanthi rasa khusus. Luwih becik yen sampeyan ora njupuk mayonnaise minangka basis kanggo klamben, nanging knead krasan nggunakake blender immersion, nggunakake jus lemon tinimbang cuka. Saka panggantos kasebut, rasa saos sing terkenal mung bakal entuk manfaat.

Ing mangkuk ing saos Big Mac bakal dicampur, tambah mayonis lan mustar manis.
Sacara ati-ati tuang cuka anggur ing jisim lan campuran kanthi saksama.
Tambah bahan liyane: timun timun lan bumbu murni.
Sampeyan ora perlu uyah lan lada saus iki - kabeh bahan cocog dicocogake kanggo nggawe rasa harmoni.
Nglakoake saos nganti diluncurake kanthi waos lan lawuh nganti setengah jam. Sajrone wektu kasebut, rempah-rempah garing bakal mbukak aroma lan menehi massa total.

Saus rahasia Big Mac siap! Miturut resep klasik kanggo nglumpukake burger sing misuwur, kudu dicelup ing rong bagian ngisor bun sesame sing dipotong lan disiram karo bawang lan bawang putih. Banjur keju diselehake ing "lantai pertama", lan irisan-irisan timun pickled ing lantai "kaloro". Kaloro komposisi kasebut ditutupi karo potongan daging sapi, sawise iku burger telung lapisan dipasang dadi siji.