Potongan ayam kanggo diabetes diabetes jinis 2: apa bisa kanggo pitik diabetes?

Diabetes mellitus mewajibake pasien ing saindenging umur supaya bisa ngawasi diet lan gaya urip supaya bisa nglindhungi awak saka nambah gula getih. Akeh produk sing disenengi tetep dilarang, lan dhaptar sing diijini ora pati gedhe.

Endokrinologi menehi informasi rinci babagan pasien babagan panganan sing bisa dipangan tanpa gawe piala kanggo kesehatan. Karbohidrat minangka mungsuh utama pasien diabetes, nanging protein lan serat, sebaliknya bisa nambah kahanan pasien. Nalika mbentuk menu saben dina, indeks produk glikemik kudu dianggep prioritas.

Indeks glikemik minangka indikasi efek produk ing gula getih sawise dikonsumsi. Lan ngisor indikator iki, panganan bakal luwih migunani kanggo diabetes. Kalori lan tingkat intake cairan saben dina uga kudu diwilang. Saben kalori kudu paling sethithik 1 ml banyu utawa Cairan liyane. Nanging jus kanggo diabetes ora dilarang.

Panganan apa wae ora bisa ditindakake tanpa mangan piring daging. Produk daging sing apik bakal dadi ayam tanpa kulit. Nanging apa sampeyan bisa nggedhekake menu daging kanggo diabetes jinis 2, ora diwatesi mung kanggo susu ayam rebus? Wangsulan sing cetha ya.

Masalah kayata:

mangan ati pitik kanggo diabetes,
cutlet ayam lan resep sing dirancang kanggo diabetes,
indeks glikemik saka pitik lan produk sing wis dimasak
Rekomendasi kanggo nutrisi saben dinane, sing ora nggegirisi gula getih.

Ayam Diabetes

Daging pitik minangka produk sing cocog kanggo diabetes, yaiku 1 lan 2 jinis. Wigati dimangerteni manawa daging iki dibersihake saka kulit, mula dikontraindikasi amarga isi kalori. Lan diabetes wis cenderung ngalami obesitas.

Kabeh daging pitik duwe isi kalori sing meh padha, kanthi 10 nganti 15 unit. Nanging aturan iki ora ditrapake ing kulit. Kajaba saka payu ayam, wong diabetes uga nggunakake sikil pitik. Sanajan luwih anyar, para endokrinologis wis nglarang bagean kasebut saka bangkai.

Kabeh mitos babagan efek negatif saka sikil hayam ing tingkat gula wis disingkirake dening riset ilmuwan Amerika. Dheweke bisa ngerteni manawa ham ngemot asam amino sing paling berharga, sing nyegah pangembangan glikemia. Dadi, sawise ngresiki ham saka kulit, sampeyan bisa ngombe kanthi aman lan digunakake kanggo nedha awan.

Aturan kanggo masak lan milih pitik

Apa bisa uga mangan daging pitik, utawa menehi pilihan kanggo kategori tartamtu? Broiler ngemot jumlah lemak ora sehat, sing ora dibutuhake dening manungsa. Luwih becik disenengi karo bangkai ayam utawa ayam enom. Ing nglakoni. Broiler panganan panganan sing duwe impurities lan antibiotik anabolik - ora ana gunane ing kene.

Prinsip perawatan panas uga penting banget. Pasien kudu eling yen proses masak diidini mung nganggo cara iki:

godhok
kanggo ngrokok
simmer tanpa nambah lenga.

Yen diputusake kanggo masak sup, banjur duduh kaldu pisanan disalekake, yaiku sawise nggodhok daging pisanan - banyu diwutahake lan sing anyar diketik. Nanging para dokter menehi saran nyiyapake sup ing banyu, lan ditambahake daging sing wis digodhog sadurunge mangan.

Diwenehi kanggo masak piring saka offal pitik, yaiku, saka ati pitik. Dadi, yen wis entuk resep sing bakal diterangake ing ngisor iki, sampeyan bisa nggedhekake diet pasien sing cukup, ora luwih murah ing macem-macem sajian marang wong sing sehat.

Piring ing ngisor iki disiapake saka pitik lan mateni:

pate ati pitik,
bola gue
pitik ayam,
bakso kanthi beras coklat.

Potongan ayam kanggo diabetes diabetes jinis 2 dienggo saben dina, sing utama yaiku nyiyapake daging cincang kanggo wong-wong mau. Kanggo nindakake iki, cekel susu pitik, copot kulit lan sithik lemak, sing kasedhiya ing diagonal balung. Bisa dituku ing fillet pitik toko.

Kanggo nyiapake cutlet sing dibutuhake:

rong isi susu dada cilik,
siji bawang medium
siji endhog
lantai zucchini
uyah, lada ireng.

Kabeh bahan dilebokake liwat gilingan daging, utawa digiling campuran. Aja isin karo ngarsane zucchini ing resep. Dheweke bakal menehi juiciness bakso, lan uga ngganti roti. Resep kasebut bisa ditambah karo bubur soba pindang, kanthi jumlah 100 gram. Yen sampeyan mutusake mbusak zucchini lan nambah soba, sampeyan ora bakal entuk potongan, nanging Yunani. Dheweke dikukus sajrone 25 menit.

Aja nolak balem. Mangkene resep sing: dhadha pitik diwarisake karo gilingan daging, uyah lan lada ditambah. Bawang kasebut dipotong dadi persagi cilik. Nasi coklat digunakake, kudu direbus nganti 35 - 45 menit. Kabeh bahan dicampur, sawise bakso dibentuk lan dikukus.

Sampeyan bisa masak lan pate ati. Kanggo siji porsi sing dibutuhake:

150 gram ati pitik,
siji endhog
siji bawang lan wortel cilik.

Atine dikumbah ing ngisor banyu sing adhem lan dipotong dadi 3 cm persagi, banjur dilebokake ing wajan. Stew ati kudu ana ing banyu, kanthi tambahan sithik minyak zaitun. Sawise 10 menit, wortel lan bawang ditambah, sadurunge parut ing grater kasar. Gegeman kanthi panas, lan tutup ditutup suwene 15 menit. Kanggo rasa, tambah uyah lan lada ireng sethitik.

Yen campuran sayuran-sayur wis siyap, diancar nggunakake gilingan daging utawa adus, kanthi tambahan endhog sing digodhog. Titik kaya kanggo diabetes iki bakal mupangate awak, amarga isi trace sing dhuwur lan unsur vitamin sing ditemokake ing ati pitik.

Piring ati pitik ora sithik, disigar utawa pate disiapake. Resep kaping pindho kanggo mateni pitik yaiku godhok ati, sing cepet dimasak. Sampeyan kudu nggunakake pelanggaran, mbilas ing banyu sing mlaku lan dilebokake ing kuali utawa godhok sing wis digawe panas. Ekstra dumadi ing banyu, kanthi tambahan lenga.

Sawise 10 menit masak, sampeyan bisa nambah bawang lan wortel sing apik disigar. Mung wortel sing ora kudu disapu, luwih becik dipotong dadi persagi 2 cm.

Indeks glikemik saka pitik lan produk sing wis dimasak

Penting kanggo pasien diabetes milih panganan kanthi indeks glikemik sing sithik. Nanging carane mangertos yen indikator kurang, lan kapan bisa ditampa? Ing ngisor iki data indeks glisemik dhasar:

nganti 49 PIECES - kurang,
nganti 69 unit - medium,
luwih saka 70 PIECES - dhuwur.

Saka panganan kanthi indeks glikemik sing dhuwur, pasien diabetes kudu ngucapake pamit ing salawas-lawase. Ing ngisor iki minangka indikasi produk GI sing digunakake ing resep-resep ing ndhuwur.

Ayo diwiwiti karo produk kanthi indeks glikemik paling rendah - iki yaiku ati pitik, wacane nul. Sabanjure teka zucchini lan bawang, sing GI ana 15 unit. Sabanjure munggah:

pitik - 30 PIECES,
beras coklat (coklat) - 45 PIECES,
endhog pitik - 48 PIECES,
mentahan wortel 35 PIECES, nggodhok - 85 PIECES.

Dadi konsumsi wortel ing nyiyapake sajian daging paling suda, saéngga ora provok karo mlumpat gula getih.

Sing cocog minangka sajian samping kanggo piring daging ayam. Sampeyan bisa godhok zucchini, trikatuka lan tomat ing panci. Utawa gawe salad sayuran seger kanthi timun (GI 15 PIECES) lan tomat (GI 10 PIECES). Umumé, akeh panganan diet kanggo diabetes bakal, kaya sing dikandhakake, "ing subyek kasebut."

Sereal, bubur jagung, utawa uga diarani mamalyga, misuwur amarga sifat sing migunani, sing, nalika digunakake kanthi rutin, duwe efek positif kanggo kesejahteraan diabetes diabetes. Bubur siap duwe GI saka 22 PIECES.

Barley uga cukup migunani lan duwe indeks glisemik sing sithik.

Umumé, sereal apa wae, kajaba nasi lan gandum, cocog minangka sajian sisih kanggo piring daging.

Rekomendasi nutrisi

Diagnosis diabetes kudu mangan kaping pindho dina, ing wektu sing padha, ing bagean cilik lan supaya ora kakehan mangan, amarga kasunyatane, keluwen. Sampeyan kudu diwenehi kabeh yen mangan kabeh bebarengan. Iki bakal mbantu awak supaya bisa adaptasi lan bakal luwih gampang ngasilake insulin ing pankreas.

Dilarang ngombe bubur nganggo susu susu lan produk asem-susu - iki bakal langsung nggawe ucul saka gula getih. Jus uga dilarang, kajaba karo tomat, sing nduweni kandungan kalori sing kurang lan uga disabar dening pasien. Dosis saben dina ora kudu ngluwihi 150 ml. Video ing artikel iki bakal ngandhani apa jinis daging sing bisa sampeyan mangan karo diabetes.

Apa bagean pitik sing paling apik kanggo diabetes?

Asring, pasien pasien nggawe kesalahan gedhe: dheweke nganggep manawa daging pitik sehat, apa wae bagian saka bangkai sing kudu dipangan. Iki nyata banget babagan bagian lemak, uga sup sing dimasak ing ndhuwur. Sampeyan kudu eling yen sawetara komponen ayam isih kudu ditinggalake.

Dipercaya manawa daging saka payudara (putih) minangka salah sawijining sikil luwih murah tinimbang daging saka sikil, sikil, punggung. Iki salah faham: jumlah kalori ing kabeh produk meh padha (110-125 kcal), nanging mung yen ora kalebu ing kulit. Wis ana lemak nglumpukake, sing nemtokake isi kalori sing dhuwur banget sajian masak. Yen sampeyan ngira jumlah kalori daging kanthi kulit, mula bakal munggah nganti 175 unit.

Adhedhasar informasi kasebut, gampang diduga: sadurunge masak, pasien diabetes kudu ngresiki pitik saka kulite. Iki penting banget kanggo pasien diabetes diabetes jinis 2, sing akeh sing nandhang masalah abot banget. Sawetara wong seneng swiwin pitik, sing komponen daging meh ora ana, ora luwih saka 7-8 gram saben potongan, mula sampeyan ora kudu mangan kabeh. Nanging ing sikil saka lemak lan kulit dicopot, akeh migunani kanggo pasien diabetes, utamane, taurine asam amino. Bahan kasebut diwatesi kanggo diabetes kanggo perawatan hiperlisemia, mula, mangan sikil pitik ora mung dilarang, nanging uga dianjurake.

Tips Memasak Ayam

Ana sawetara aturan, kepatuhan sing dibutuhake kanggo njaga kesehatan wong diabetes:

Aja lali pil ing kabeh kulit saka daging unggas
Aja nggoreng daging, aja adus kanthi lemak: luwih becik adus ing banyu, kukus, pari
Luwih seneng daging enom lan unggas kanggo bangkai "pabrik"
Aja masak sup ing komponen gajih saka pitik, nanging saluran duduh kaldu gajih, angkat daging lan lawuh sup sayur